Les vins du guide hachette des vins
Ce 98 est le premier millésime des nouveaux propriétaires de ce cru situé à Monbadon et qui s'étend sur plusieurs AOC. Avec sa belle robe grenat limpide et son bouquet de fruits rouges écrasés, ce vin ...
Guide 2001
Né de 80% de merlot et de 20% de cabernet-sauvignon —encépagement classique à l'époque des plantations (il y a trente, trente-cinq ans)—, voici un vin concentré, aux flaveurs de fruits rouges et d'épi ...
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Ce château à tradition familiale a produit un 98 pourpre brillant issu exclusivement de merlot. Les arômes fruités et épicés sont bien fondus. En bouche, ce vin souple et généreux, de grande maturité, ...
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Entre le petit port de Bourg et la citadelle de Blaye, le château de Barbe domine la Gironde. La chapelle, située au milieu du vignoble, a longtemps servi d'amer aux voiliers. Né de la cuvaison longue ...
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Composé à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc d'un quart de siècle, ce vin est le résultat d'une forte extraction et d'une longue macération; il révèle des tanins jeunes. Ses parfums épicés, sa c ...
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Tout le monde connaît Christian Médeville surnommé l'antiquaire des sauternes car il élève longuement son cru vedette, Château Gilette, ne mettant sur le marché que des millésimes anciens. Mais il ne ...
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En dépit d'un encépagement à dominante merlot (80%), les arômes (poivron) de ce vin font davantage penser à un cabernet. Toutefois, les fruits rouges et la rondeur du palais sont là pour rétablir l'or ...
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Le merlot représente 60% de ce crémant, ce qui est assez rare. Les deux cabernets se partagent le solde à égalité. Le rose de la robe est franc et vif. Le nez élégant, fruité, beurré, prolonge sa beau ...
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Ce rosé millésimé est né du mariage cabernet franc (80%) cabernet sauvignon. Il a séjourné quinze mois en cave près des moulins de Calon, d'où la vue est si vaste et belle sur le Libournais et au-delà ...
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La machine de guerre qui menaçait La Réole a disparu. Le Trébuchet est aujourd'hui une propriété vigneronne. Son crémant associe sémillon (70%) et sauvignon en une ronde de perles très aromatiques évo ...
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Ce château établi sur des graves est situé à quelques kilomètres de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande. Les deux cabernets se partagent 50% du vin, mais le merlot (50%) prévaut. La robe de ce 97 est d ...
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Les fruits mûrs à noyau (pruneau, cerise) parfument toute la dégustation, d'une intensité sûre et élégante. L'équilibre entre la chair et les tanins ne se dément jamais en bouche, et la finale sait s' ...
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Cette union de vignerons s'intéressa à l'élaboration de crémant dès la création de l'appellation, en 1990. Elle investit alors beaucoup pour aménager ses postes de réception de vendanges et ses chais ...
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Trois entrées de Rauzan offrent un monument à visiter: l'une propose une charmante église romane à deux nefs, l'autre les ruines imposantes du château féodal, et la troisième les chais de l'importante ...
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Distribué par le négoce, ce vin assemblant à parts égales merlot et cabernet, est équilibré, bien construit, avec des tanins puissants mais fondus. Agréablement bouqueté, il a d'élégants arômes de fru ...
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N'ayant rien à voir avec le ministre du Roi-Soleil, le nom de ce cru s'explique par le naufrage dans l'estuaire d'un bateau, le Colbert, qui fut renfloué grâce à un procédé mis au point par le proprié ...
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Un vin doit-il obligatoirement être élevé en barrique? Ce 98 fort réussi prouve qu'il n'en est rien: d'une belle présentation, avec une robe intense et un bouquet aux agréables notes fruitées et flora ...
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Propriété personnelle du négociant Bertrand de Rivoyre, ce cru offre ici un vin encore un peu austère, mais qui devrait donner une bouteille très agréable dans environ trois ans si l'on en croit sa co ...
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Un domaine d'une dizaine d'hectares dont trois sont consacrés à cette cuvée prestige. Ce 97 pourra être attendu. Long et complexe, il associe un bouquet aux élégants parfums de fruits rouges et un pal ...
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Cuvée élevée en fût, ce vin est bien typé côtes par sa puissance tannique. Agréablement marqué par le merlot dans son expression aromatique aux notes de fruits rouges, il est intéressant par son poten ...
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Ce vin ne demandera pas à être attendu très longtemps. D'ici un à deux ans, il montrera toute son élégance et son harmonie, avec un bouquet aux aimables notes de fruits rouges et une bonne structure, ...
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Micropropriété de création récente, ce cru n'en possède pas moins des vignes d'un âge respectable et d'un encépagement diversifié (merlot 65%, malbec 20% et cabernet-sauvignon 15%). Le résultat est in ...
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Un domaine de 38ha, et cette petite cuvée Prestige finement bouquetée et soutenue par une solide matière tannique. Elle tient les promesses d'une belle robe brillante et profonde. Renforçant la struct ...
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Une belle aventure que celle de Philippe Estournet, qui abandonna ses entreprises en 1991 pour acheter ce cru et se consacrer à sa passion: la vigne. Vin de caractère par son bouquet aux notes de frui ...
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Belle réussite, le millésime 98 de la cuvée boisée des héritiers de Louis Marinier se signale par son élégance, tant au bouquet, où le merrain sait respecter les fruits, qu'au palais dont la structure ...
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Petite cuvée de prestige élevée en barrique, ce vin est d'un bel aspect dans sa robe d'un rouge profond. Développant un élégant bouquet fruité et une bonne structure, il montre qu'il peut évoluer favo ...
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Issu d'un petit vignoble appartenant à une belle unité, ce vin, 100% sémillon, est encore un peu austère, mais il possède une structure suffisante pour pouvoir évoluer favorablement. Ses arômes de mie ...
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Présente pour 15% dans l'encépagement, la muscadelle est bien mise en valeur dans ce vin où une touche musquée vient compléter le bouquet floral. Souple, rond et velouté, l'ensemble est plaisant et bi ...
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Issu à 100 % de merlot, ce petit château à vocation familiale a bien réussi son 97: la robe est dense et profonde; les arômes délicats de fruits, encore dominés par un boisé important, annoncent une b ...
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Ici pas de microcru ou de cuvée de garage mais un vignoble d'une taille respectable. Cela ne donne que plus d'intérêt à sa présentation d'un jaune doré brillant et au bouquet où le rôti côtoie les not ...
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Né dans de beaux chais des années 1930, ce vin se montre agréable et intéressant par la finesse et la délicatesse de son bouquet. Bien équilibré et constitué, le palais indique un bon potentiel. ...
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Avec 95% de merlot dans son assemblage, ce 98 présente, sous une robe rubis brillant, des arômes intenses de cerise et de groseille et une structure tannique souple et équilibrée, évoluant avec une bo ...
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Copropriété d'un négociant bordelais, Joël Quancard, et d'un producteur languedocien, Max Cazottes, ce château propose un 98 riche en couleur, d'une bonne intensité de fruits (groseille, cassis), avec ...
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Née sur une propriété de 27ha et provenant d'un travail soigné et familial (père et fille) sous les conseils de Gilles Pauquet, cette cuvée a tout pour séduire l'amateur de vins riches en arômes (cass ...
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Cette immense propriété (180ha) appartient à la famille champenoise Michel Gonet. Elle produit un rouge 98 et un blanc 99 qui obtiennent tous les deux une étoile dans notre Guide. Le vin rouge, bien q ...
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Fief des vignobles d'André Lurton, Bonnet est un charmant château du XVIII e s. Ce 99 commence à exprimer le miel, la fleur d'acacia et le tilleul qui parfumeront bientôt plus amplement la chair de ce ...
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Le clocher de l'abbaye de la Sauve domine les salles du syndicat de l'entre-deux-mers: il faut s'y arrêter! Les trois cépages principaux du terroir se partagent équitablement 90% du vin, et l'apport d ...
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Le sauvignon est tempéré par 20% de muscadelle et 20% de sémillon. Le nez très minéral, pierre à fusil, aux accents de laurier et de fruits secs, et la structure fraîche, équilibrée, de belle tenue, c ...
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Béatrice Lurton signe Grossombre, à la transparence étincelante à peine paillée, qui distille la fleur de seringa et d'oranger sur fond de pierre à fusil. Le buis apparaît plus dans la sève de la bouc ...
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Le village de Targon se serre sur une butte autour d'une solide église à 5km de l'abbaye de La Sauve-Majeure. L'ardeur du sauvignon est tempérée par la muscadelle (15%), le sémillon (21%), et un éleva ...
Guide 2001
En quatre générations, les propriétés familiales sont passées de 4 à 80ha, produisant différentes appellations que le Guide retient souvent. Le Prieur associe sauvignon (60%) et sémillon (40%) en une ...
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Cet entre-deux-mers proche de la large Dordogne de Saint-Loubès est construit sur les trois cépages de l'AOC, par tiers. Son équilibre très fruité, où le sauvignon se fait cependant remarquer, exclut ...
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Propriété Despagne, conduite comme le château Rauzan-Despagne. Les trois cépages sont assemblés par tiers. Le vin se parfume de sauvignon puissant, genêt-pamplemousse, et de fleurs blanches. Ces arôme ...
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Pratiquement 60% de sauvignon et un zeste de muscadelle (4%) dans ce vin élevé sur lies, au nez discret, citronné, souligné de notes minérales puis de mie de pain frais. Le fruit sec, la brioche s'ins ...
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Les amateurs de bicyclette pourront emprunter la piste cyclable de l'Entre-deux-Mers qui passe à proximité. Le sauvignon (50% du vin) affirme puissamment ses flaveurs de genêt et de buis. La mise en b ...
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Ce cru implanté sur un terroir argilo-calcaire à astéries, avec un encépagement où domine le merlot (80%). Son 97 possède un bouquet intense de fruits mûrs et de café. Souple en attaque, il évolue ave ...
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Né sur un terroir argilo-calcaire classique, ce vin possède une robe grenat limpide, un bouquet naissant de cuir, de fruits rouges et de boisé. En bouche, les tanins savoureux et présents sont en harm ...
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On dit que ce château fut géré par Montaigne. Il possède d'autres lettres de noblesse puisqu'il appartint à Jeanne d'Albret. L'encépagement comprend 75% de merlot. Ce 97 aux arômes complexes de cuir e ...
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La famille Lavigne possède plusieurs vignobles dans le Saint-Emilionnais et le Castillonnais. Ce vin est issu d'une propriété de 11ha implantée sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyre ...
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Produit d'un assemblage classique de merlot (70%) et cabernets (30%), ce 97 possédant une structure en bouche souple et typée, élégante en finale, a tout pour séduire l'amateur de vins aromatiques (me ...
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Une sélection rigoureuse est à l'origine de ce vin issu d'un vignoble de 8ha. Ce 97 présente une robe pourpre flatteuse, des parfums intenses de fruits et une structure tannique ronde et équilibrée. U ...
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Cette petite propriété familiale est située sur les coteaux sud et est de la commune de Parsac où l'on peut voir une belle église romane. Ce 97 aux arômes expressifs de cuir, de menthol et de réglisse ...
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Cette propriété possède un encépagement équilibré entre merlot (51%) et cabernets (49%), qui ressort bien dans ce 97. En effet, le vin présente un bouquet très fruité, une structure encore austère mai ...
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Ce château a la particularité de posséder un gîte rural; vous pourrez donc y séjourner tout en dégustant d'excellents vins comme celui-ci: robe rubis brillant, bouquet complexe de fruits noirs délicat ...
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Ce tout petit cru de 1ha représente un vingtième des vignobles de la famille Puyol. Installé sur sols silico-graveleux avec 70% de merlot, 15% de cabernet franc, et 15% de cabernet-sauvignon, il a pro ...
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Avec 90% de merlot dans l'assemblage, ce château joue la carte d'un vin très flatteur: robe chatoyante, arômes complexes de fruits mûrs, de réglisse et notes boisées discrètes. En bouche, le volume de ...
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Cette petite propriété familiale établie sur les sols argilo-sableux de Saint-Christophe-des-Bardes, est constituée de 80% merlot pour 20% de cabernet. La robe rubis, limpide et brillante, montre quel ...
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L'encépagement de ce vignoble situé sur un plateau argilo-calcaire est dominé par le merlot (80%). Le 97 porte une robe profonde à reflets carminés; le bouquet élégant est tout en fruits, accompagnés ...
Guide 2001
Ce 97 intéressant développe un bouquet discret et sincère. Il possède des tanins solides, mûrs, encore un peu vifs en finale. Il trouvera son équilibre après deux à quatre ans de vieillissement. ...
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Vinifié et élevé avec passion par un ancien ingénieur chimiste, ce 97 se distingue par une robe grenat, une palette aromatique très fruitée, et une structure souple déjà bien harmonieuse. C'est une bo ...