Les vins du guide hachette des vins
À nouveau, les Meyre font honneur à leur appellation originelle avec ce beau listrac. Ample et harmonieux, celui-ci développe une matière bien structurée, qui met en valeur la jolie expression des arô ...
Guide 2020
La robe profonde annonce un bouquet ouvertement fruité (cassis, cerise noire, fraise), ennobli par de subtiles notes épicées. La bouche, plaisante et fraîche, entretient ce caractère fruité jusqu'à la ...
Guide 2020
Au nez, les fruits noirs s'associent à la framboise, au poivre et aux notes grillées dues à un élevage déjà bien intégré. On retrouve cette palette aromatique, dans une bouche ronde, sensuelle, harmon ...
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nez fin évocateur de fruits rouges et de champignon, avec une touche minérale et un accent boisé. Les tanins sont encore fermes, mais la matière bien présente. La petite vivacité finale indique les am ...
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Le sauvignon (75%) apporte un léger côté sauvage à ce vin qui doit attendre un peu. Mais sa richesse aromatique (laurier et buis), sa fraîcheur, son équilibre, son gras et sa souplesse promettent une ...
Guide 2020
Rond et souple à l'attaque, ce vin s'appuie sur la présence de tanins élégants qui se portent garants du potentiel de cette bouteille. Le temps permettra au bouquet, encore un peu timide, de s'affirme ...
Guide 2020
Brioche, fruits exotiques, pain grillé, le bouquet est à la fois gourmand et complexe, avec en agrément des notes minérales et des accents de fumée. Une même impression émane du palais, frais, ample, ...
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issu de chardonnay (40%), de meunier et de pinot noir, un brut frais et long, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de brioche. Parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2020
Un bouquet élégant, mariant la violette aux fruits noirs et aux nuances réglissées, devance une bouche étonnante de jeunesse, à la sucrosité suggérée, à la texture onctueuse, mais aux tanins compacts ...
Guide 2020
Le nez, ouvert et séduisant, est très typé par le merlot (70% de l'assemblage) dans ses notes de cassis et de framboise; arômes que l'on retrouve en bouche. Souple en attaque, savoureux et structuré d ...
Guide 2020
ce 2016 mûr et généreux évoque au nez le cassis, les fruits rouges, le cuir, ainsi qu'un boisé fin. La bouche apparaît dense, structurée autour de tanins puissants, puis révèle une finale chaleureuse. ...
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ce second vin à la robe grenat soutenu propose un bouquet appétant de fruits noirs mûrs et d'épices chaudes. L'attaque est franche, le milieu de bouche ample, marqué par les fruits noirs épicés et reh ...
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Très élégant dans sa robe rubis, ce 2016 a replié son bouquet comme un papillon ses ailes, afin de préserver ses délicats arômes de fruits noirs et d'épices pour plus tard. Encore un peu austère, il n ...
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Issu d'un vignoble où le merlot et le cabernet-sauvignon font jeu égal, ce 2016 se distingue par son équilibre. Dans son bouquet tout d'abord, le bois respectant les arômes de fruits noirs (mûre et ca ...
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S'il reste un peu dur en finale, ce vin présente une certaine originalité dans son expression aromatique avec des notes de chocolat en poudre qui s'ajoutent à celles, plus classiques, de fruits rouges ...
Guide 2020
Si la robe de ce 2016 semble un peu hésitante entre jeunesse et évolution, le bouquet, lui, a choisi son camp avec d'intenses notes de fruits rouges et de confiture de mûres. Ample et bien équilibré, ...
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Entre grenat et violet, ce vin sait tenir ses promesses. Certes, le bouquet ne s'affirme pas encore complètement, mais il laisse déjà deviner sa future finesse avec de belles notes de fruits rouges. R ...
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D'une belle couleur grenat, ce vin réussit à faire preuve d'originalité par son bouquet aux délicates notes de fruits de la forêt et de chocolat. Puissante, savoureuse et même gourmande, la matière an ...
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complexe et riche, avec des tanins bien extraits et de la persistance. Un vin accueillant. ...
Guide 2020
Sans être d'une grande puissance, ce vin possède un joli bouquet aux notes fruitées et boisées qui s'accorde heureusement à la souplesse et à la rondeur du palais. L'ensemble est très plaisant. ...
Guide 2020
très rond et souple, un "second" bien fait qui permettra d'attendre son "grand frère". ...
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Porté par des tanins solides, ce 2016 corpulent et long demande d'être un peu attendu pour s'arrondir, ce qui permettra au bouquet, déjà complexe, de s'affirmer en fondant le fruit et le bois. Du pote ...
Guide 2020
Une robe d'un rubis profond et un bouquet aux notes d'épices invitent à poursuivre la découverte de ce vin. Un beau volume se révèle alors, soutenu par des tanins certes encore austères, mais de bon a ...
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Un 2016 à la belle robe cerise qui délivre un élégant bouquet fait de framboise, de fraise et de prunelle. La bouche se révèle droite, harmonieuse, ample et offre une longue finale aux tanins enrobés, ...
Guide 2020
Le bouquet de ce 2016, puissant et racé, séduit par ses notes fruitées (cerise fraîche, prunelle) et son boisé fin. En bouche, on découvre un pomerol velouté, harmonieux et frais. Jamais le bois ne pr ...
Guide 2020
Discret dans sa robe claire comme dans son bouquet délicatement boisé, ce vin ne montre pas encore tous ses atouts. Des notes citronnées voisinent avec des saveurs confites au nez, tandis que l'équili ...
Guide 2020
Or pâle, ce vin dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches et de pêche. En bouche, il se fait ample, suave et onctueux sur des notes de fruits compotés, mais trouve en finale une fraîcheur bienvenu ...
Guide 2020
Pour compléter sa gamme, la maison ludéenne propose une cuvée issue de 12ha de vignes cultivées en bio, dont 7ha, à Verneuil, dans la vallée de la Marne, correspondent à la parcelle181. Les autres rai ...
Guide 2020
Pinot noir (45%), chardonnay (34%) et meunier (21%) ont permis d'obtenir ce brut à la robe rose orangé parcourue d'une bulle élégante, aux parfums délicatement fruités et floraux. Le fruit rouge dans ...
Guide 2020
Un vieillissement de cinq ans en cave et une vinification savante pour cette cuvée non dosée (brut nature), mariant à parité chardonnay et pinots noirs de haute origine. Les raisins blancs sont élevés ...
Guide 2020
issu de pinot noir (75%) et d'un appoint de chardonnay, un champagne consistant, droit et frais, aux arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. ...
Guide 2020
Le merlot (70%) s'allie au cabernet-sauvignon (25%) et à une touche de cabernet franc dans cette cuvée aux senteurs raffinées de mûre et de confiture de cerises noires, agrémentées de nuances toastées ...
Guide 2020
Un 2016 aux arômes fruités (fruits rouges et noirs) et épicés, à la bouche ample, sans aspérité. Les tanins sont certes puissants, mais enrobés. Belle finale sur des notes de confiture de fruits noirs ...
Guide 2020
À l'éclat de la robe rubis succède la discrétion d'un bouquet qui gagne en complexité au fil des secondes: notes de fleurs, de fruits rouges et d'épices se révèlent alors. Franc et souple à l'attaque, ...
Guide 2020
Bien typé dans son appellation et dans son millésime, ce vin développe un bouquet de fruits noirs et de cèdre que complètent des notes de cuir, d'épices et de grillé pour composer un ensemble complexe ...
Guide 2020
Toujours fidèles à l'esprit du cru, les Bonnie proposent ici un vin d'une réelle élégance. Ainsi de la robe jaune paille et du bouquet mêlant les notes fruitées et florales à la vanille du bois. Au pa ...
Guide 2020
Pourpre intense, ce vin se montre timide au nez, mais non dénué de complexité, car il joue sur des notes de fruits noirs et d'épices. Plus expressif, le palais possède une réelle classe grâce à l'élég ...
Guide 2020
Un vin profond au regard, souligné des reflets violines de la jeunesse. Le bouquet contient tout un univers, celui de la Belle et la Bête... doux par son fruité, mais aussi animal avant de s'introduir ...
Guide 2020
Coup de cur pour son 2015, la propriété signe un 2016 très abouti, au bouquet intense mêlant crème de cassis, mûre, épices et vanille. La bouche s'avère puissante et ample, fortement marquée par les ...
Guide 2020
75% de merlot complétés de cabernet franc pour ce pomerol au nez flatteur de fruits rouges confits, de fleurs (illet, violette) et au boisé encore dominant (vanille, cacao). Ces arômes se prolongent ...
Guide 2020
Discret au premier abord, le bouquet se révèle après aération, dévoilant des notes d'élevage (boisées et vanillées), ainsi que des arômes d'abricot confit et de brioche. Riche et onctueux, ce vin s'in ...
Guide 2020
Le brut sans année de la maison assemble pinot noir (60%), chardonnay (25%) et meunier (15%); il associe deux vendanges et 5 à 10% de vins de réserve. Après un long repos de trois ans en cave, il affi ...
Guide 2020
Les offres :
Un rosé d'assemblage mariant 50% de chardonnay, 35% de pinot noir et 15% de meunier. Sa teinte rose pâle aux reflets pelure d'oignon lui vient de l'apport de 3% de pinot noir vinifié en rouge selon le ...
Guide 2020
Un style sérieux mais fin caractérise ce saint-julien d'une belle richesse tannique. Les arômes de fruits noirs mûrs et un boisé fondu (café, épices) reviennent comme un leitmotiv tout au long de la d ...
Guide 2020
Aux beaux reflets de la robe, entre pourpre et rubis, s'ajoute un bouquet sur le fruit, intense et complexe. Une présentation bien séduisante. Le palais se développe harmonieusement, frais, doté de ta ...
Guide 2020
Un 2016 moderne et flatteur, au nez de fruits rouges frais, de vanille et de réglisse. On retrouve en bouche ces arômes dans un ensemble ample et gras, à la fraîcheur bien ajustée et aux tanins solide ...
Guide 2020
Une belle densité à tous les niveaux pour ce 2016 d'un rubis profond, au nez expressif de fruits rouges et de fleurs, mêlés à de subtiles nuances minérales. Très puissante, la bouche allie rondeur, fr ...
Guide 2020
Premier millésime vinifié dans le nouveau chai, ce 2016 pourpre profond et brillant se présente avec une majesté digne de l'architecture du château et de son histoire. Si le bouquet est encore un peu ...
Guide 2020
S'il est actuellement un peu moins expressif que le Ch. Langoa, ce vin porte fièrement les couleurs de la famille Barton-Sartorius. Tant par son bouquet de fruits noirs, d'épices douces et de cèdre qu ...
Guide 2020
Entre jaune paille et or gris, la robe retient l'attention. Fin et discret, le bouquet fait preuve d'une intéressante diversité: notes de laurier et de citron relevées d'une touche muscatée. Puis un b ...
Guide 2020
Encore un peu fermé lors de notre dégustation, le bouquet de fruits rouges et noirs laissait imaginer le profil aromatique futur de ce vin. Souple à l'attaque, sa bouche charnue, ronde et ample, s'adr ...
Guide 2020
Quelques éclats mauves illuminent la robe profonde de ce vin comme un appel à prêter attention à ce pauillac de charme. Les arômes suaves sont prompts à se révéler: fruits rouges mûrs aux accents de k ...
Guide 2020
Sombre, si sombre... et d'une densité envoûtante: un pauillac dans sa jeunesse qui peut prendre tout son temps pour se préparer dans sa chrysalide. Pour l'heure, il s'exprime avec retenue et nécessite ...
Guide 2020
Harmonieux et racé, doté d'un bouquet flatteur (framboise, cassis, violette), ce pomerol, qui demande encore à mûrir (tanins vifs), se révèle très agréable tout au cours de la dégustation grâce à sa f ...
Guide 2020
Servi dans sa bouteille raffinée en forme de carafe (et par conséquent au verre à nos dégustateurs, pour préserver l'anonymat), ce blanc de blancs assemble du chardonnay du Mesnil-sur-Oger (grand cru ...
Guide 2020
un assemblage donnant une courte majorité au chardonnay (57%), complété par le pinot noir. Après un séjour en cave de dix ans, ce millésimé au dosage très faible (3g/l) affiche une robe or cuivré et d ...
Guide 2020
Déjà dégustée l'an dernier, la cuvée prestige de la maison confirme la belle tenue de ce millésime 2008. Le chardonnay l'emporte d'une courte tête (54%) sur le pinot noir dans l'assemblage de ce champ ...
Guide 2020
né des trois cépages champenois, avec une majorité de noirs (pinot noir 50%, meunier 30%), un brut généreux, aux arômes de fruits jaunes bien mûrs et à la finale minérale, de bonne longueur. ...
Guide 2020
un crémant à la bulle fine, au nez élégant de fleurs blanches, d'agrumes et de beurre, d'une aimable rondeur en bouche, avec une fine acidité en appoint. ...
Guide 2019
Cet élégant 2015 rubis intense offre un bouquet tout en finesse évoquant la myrtille et les petites fleurs blanches. Passé une attaque souple, il dévoile un palais charpenté par des tanins puissants m ...