AOC Quincy

Cette cuvée captive par sa gourmandise et son boisé fondu. Au nez, elle évoque la nectarine, le citron confit, la gousse de vanille et la noisette grillée. La bouche est dans la continuité: concentrée ...

Cette cuvée a frôlé le coup de cœur. L'olfaction, intense, dégage des notes variétales de buis, puis d'élégants arômes exotiques (mangue, fruit de la Passion, agrumes) et des nuances de fleurs blanche ...

De bonne intensité, le nez exprime la grande maturité du raisin à travers des notes d'abricot confit. Souple en attaque, la bouche offre une belle ampleur, de la chair et du croquant. Sur un fond de d ...

L'olfaction s'exprime avec délicatesse sur des notes de pomme et d'agrumes (citron, mandarine) relevées de nuances minérales. Souplesse et douceur caractérisent le palais, équilibré par une fine fraîc ...

Le nez intense décrit un profil de grande maturité: notes lactées, compote de pêche, abricot confit. La bouche apparaît sans surprise très riche, avec d'heureuses touches de citron et de zeste de pamp ...

L'olfaction s'ouvre sur un beau fruité mûr (pêche, abricot, poire, pomme), puis sur des arômes de confiserie et d'écorce d'orange. Souple et aérienne en attaque, la bouche est soulignée par une pointe ...

Cette cuvée est la plus importante du domaine. Elle regroupe des sols gravelo-sableux caractéristiques des anciennes terrasses du Cher. Après quelques notes variétales (buis, bourgeon de cassis), ce s ...

Ce quincy distille des notes de fleur de sureau au premier nez, puis s'ouvre sur des arômes de buis et de genêt. La bouche confirme ces arômes et séduit par sa douceur. La finale sur de jolis amers et ...

Les arômes de fruits jaunes (abricot, mirabelle) et d'agrumes (mandarine) invitent à poursuivre la dégustation. Au palais, la fraîcheur et une pointe de salinité apportent du relief à ce vin de bonne ...

Timide, le nez n'en est pas moins élégant, dans le registre des fleurs blanches. On retrouve ces arômes au palais, sur fond de rondeur qu'une fine amertume relève en finale. ...

Le nez libère de petites nuances de fleurs blanches sur fond d'arômes variétaux. Vive en attaque, la bouche semble aérienne, avec une agréable fraîcheur en finale. ...

les arômes exotiques et les notes florales dominent. La bouche fait preuve de souplesse, en équilibre avec une acidité légère. ...

Quelques notes florales et végétales, mais surtout des arômes de mandarine et de pamplemousse stimulent les sens. Avec du gras en attaque, un côté vif et frais, la bouche est de bonne tenue. ...

Le nez est encore marqué par l'expression du cépage (buis, genêt). Mais, après aération, perce le terroir à travers des notes de pâtisserie et une touche grillée. Dans un équilibre bâti sur la douceur ...

Très expressif, le nez libère des parfums de fleurs blanches mellifères et de fruits jaunes (mirabelle, abricot) sur fond variétal (bourgeon de cassis). Le vin se découvre progressivement au palais: à ...

les notes de fruits exotiques (fruit de la Passion) rehaussent les arômes variétaux (buis, cassis). La bouche légère est tenue par la vivacité. ...

Les arômes sont exubérants, floraux (acacia) et fruités (mangue) sur un fond variétal (buis) et fermentaire (banane). Ronde en attaque, la bouche devient toute légère. ...

Cette cuvée issue de marnes graveleuses a été élevée partiellement sous bois. Elle fait preuve d'harmonie dans sa palette d'agrumes confits, de vanille et de noix de coco. Une discrète minéralité et d ...

D'une belle expression, le nez est dominé par les arômes de fruits exotiques (fruit de la Passion, mangue) et quelques touches de cassis. Le perlant apporte un élan de fraîcheur au palais. Sobre et dr ...

De bonne intensité, le nez évoque les confiseries, les fleurs et les fruits. En bouche, le vin est bien tendu par la vivacité, ce qui lui assure une bonne persistance. ...