AOC Quincy

De petites touches de fleurs et de fruits blancs, des notes de mandarine et une pointe végétale (buis) dessinent un joli nez. Souple et fraîche, fine et légère, la bouche «sauvignonne» intensément; un ...

Tout en fraîcheur à l'olfaction, cette cuvée a encore son caractère de jeunesse: notes de tubéreuse, de menthe et de genêt sur fond de minéralité. Ronde, grasse, offrant de la mâche, la bouche ne manq ...

de beaux arômes typés (buis, essence d'orange, fleurs blanches) et une bouche légère, stimulée par une trame bien citronnée. Dans le ton de l'AOC. ...

Le sauvignon transparaît dès le premier nez, ouvert sur le buis et le pamplemousse, relayés à l'agitation par des notes fraîches de poire, de pêche et de fruit de la Passion. Souple, vive et énergique ...

La quincyte est une roche calcaire rencontrée dans la seule région de Quincy. Elle donne son nom à cette cuvée d'une grande finesse. L'olfaction est composée de notes exotiques puis d'arômes intenses ...

des arômes intenses et gourmands d'essence d'orange, de pêche, de menthe et de sous-bois préludent à une bouche chaleureuse et riche, équilibrée par une fine trame acide. ...

Au nez, des arômes complexes et bien mariés de mie de pain, d'orange, de feuille de tomate, de buis et de fleurs blanches. Ronde sur un arrière-plan de fraîcheur typique de l'appellation, la bouche of ...

Sur un fond variétal et une touche de musc, les arômes floraux et mentholés apportent de la fraîcheur à l'olfaction de ce 2015. Vineux, gras, chaleureux, le palais trouve l'équilibre grâce une fine ac ...

Passées quelques notes fermentaires fugaces, ce 2015 dévoile des senteurs généreuses de fruits blancs compotés (pomme, poire) et d'agrumes. Gras et chaleureux, lui-aussi porté sur les fruits mûrs, le ...

des arômes d'orange, de fleurs sèches et de réglisse, une bouche fruitée (agrumes), nerveuse et un brin saline en finale pour un quincy bien droit dans ses bottes. ...

Au nez, les arômes variétaux dominent (buis, bourgeon de cassis, pamplemousse). Chaleureuse, vineuse, dotée d'une agréable sucrosité, la bouche est équilibrée par sa finale citronnée et végétale qui a ...

À un souffle du coup de cœur, cette cuvée propose à l'olfaction un fruité superbe de fraîcheur (ananas, orange, pêche, abricot), rehaussé de la minéralité du lieu. Ample, généreux, gras, charnu, le pa ...

L'olfaction associe dans une éclatante complexité des arômes de citron, de mangue et d'aubépine. L'élégance prend encore plus de distinction après aération: apparition de notes de tubéreuse et d'une p ...

Intense, le nez respire la fraîcheur et l'élégance: fruits exotiques compotés (mangue, papaye), pointe de minéralité, soupçon de citron vert. Une attaque tonique ouvre sur une bouche ample, fine et fr ...

L'aération révèle des arômes prononcés d'orange sanguine, de mandarine et de citron. La bouche, montante, offre une juste transition entre une attaque suave et une fraîcheur qui se dessine peu à peu p ...

La dégustation commence par un joli nez qui ne cesse de s'étoffer à l'aération: fruits mûrs, puis fleurs blanches et agrumes. La bouche, ample et ronde, est soutenue par une trame acide bien dosée. Un ...

Sur un fond classique d'agrumes, ce vin exhale des notes de pêche et de rose ancienne. Souple en attaque, la bouche est soutenue par la vivacité typique du millésime, renforcée par des touches citronn ...

Marqué par les notes variétales (buis), ce 2013 délivre à l'aération des notes de pamplemousse et de fruits exotiques. Ronde en attaque, la bouche offre ensuite une agréable fraîcheur et s'achève sur ...

Ouvert sur les agrumes (citron, pamplemousse), ce 2014 libère ensuite de fraîches notes mentholées. On retrouve les agrumes dans une bouche ample et fraîche. Un beau classique. ...

À l'origine de ce vin, des vignes d'une quarantaine d'années plongeant leurs racines dans des limons sableux sur argile. Du verre s'échappent des arômes fruités complexes (agrumes, poire), assortis de ...