AOC Quincy

Cette cuvée des Grands Coeurs ouvre le sien largement pour délivrer, avec générosité, d'intenses arômes fruités. Ronde avec une certaine fermeté (note citronnée en finale), elle a de l'équilibre et pr ...

Viticulteurs en Sancerrois, Sylvain et Jacques Bailly s'intéressent également au quincy; leur cuvée Beaucharme recueille l'avis favorable du jury pour son nez particulièrement complexe, fruité et flor ...

Que de chemin parcouru depuis 1993, année où Yves et Antoine Lestourgie se sont lancés dans la viticulture. Pour leur septième millésime, ils obtiennent le coup de coeur. Leur quincy exprime des arôme ...

Voici le premier millésime des nouveaux propriétaires du domaine de Maison Blanche, un groupe de vignerons de Quincy. La transition est ainsi assurée. Si la bouche est encore un peu timide et demande ...

Chantal Wilk et Jean Tatin proposent un quincy issu à parts égales de vignes de trente ans et de ceps de huit ans. Jaune pâle à reflets verts, ce 99 livre une fraîcheur citronnée avec une vivacité sou ...

Jérôme de La Chaise offre dans le millésime 99 une cuvée de caractère. Le fruité est intense: pêche jaune et fruits exotiques, litchi, mangue, ananas. L'attaque est souple et soyeuse. L'ensemble revêt ...

Passionné par la vigne et le vin, Bruno Lecomte a pu réaliser son rêve en 1994 en acquérant sa première parcelle de vigne en AOC quincy. La robe de sa cuvée 98 est restée d'un remarquable or vert pâle ...

Quelle bonne intensité aromatique! Quelle belle expression de sauvignon! Le palais semble un peu en retrait après cette déclinaison de notes d'agrumes, de fruits de la passion, d'abricot. Il ne devrai ...

Le domaine du Grand Rosières séduit plus par la typicité de ses arômes que par leur intensité. Le nez reste en effet fermé, avec de discrètes notes minérales et des nuances de buis. Il n'en faut pas m ...

Les nuances de fleurs et d'agrumes complètent agréablement la dominante végétale. L'élevage sur lies fines avec bâtonnage a apporté du relief à cette cuvée Gatebourse. Pourvue d'une bonne nervosité po ...

Les évocations d'agrumes (citron, pamplemousse) constituent les premières impressions olfactives. L'attaque est marquée par un certain gras. La finale, même si elle laisse percer une pointe d'amertume ...

Puissance et générosité semblent encore réservées dans ce quincy sans doute trop jeune pour être apprécié. Les senteurs florales et végétales (buis), la bouche ferme et de bonne longueur, beaucoup de ...

Les archives du domaine Mardon permettent de dater la création du vignoble vers 1870. La fermeté caractérise ce 99, au nez comme en bouche: un vin jeune, sans doute, même trop jeune au moment où il a ...

Le quincy de Pierre Ragon s'exprime ici dans la pure tradition. La teinte est d'un or franc. La fermentation a su préserver les qualités naturelles du raisin, d'où cette bonne intensité aromatique, ce ...

Avec le millésime 99, Valéry Renaudat fait son entrée dans le métier de vigneron et dans le Guide Hachette des Vins. Des arômes très puissants de sauvignon, nuancés de pain grillé, de noisette et de v ...

C'est en 1996 que Jean-Paul Godinat a repris ce vignoble. Sa cuvée 99 présente des arômes de nature fermentaire, marqués par les agrumes et le bonbon anglais. La structure d'ensemble est bien équilibr ...

Des vignes âgées de vingt à quarante ans sont à l'origine de cette cuvée. Une réussite! Les arômes trouvent leur originalité dans des notes évoluées de beurre et de noisette. L'équilibre gustatif est ...

Ce vin respire la maturité: intensité et finesse aromatiques dans des nuances contrastées de pamplemousse ainsi que —arômes plus étonnants en quincy— de fruits confits et de miel. La bouche complète l ...

Philippe Portier a dédié à ses aïeux cette cuvée confidentielle, élevée en fût. Le nez dominé par les fleurs blanches, la bouche alliant beaucoup de gras et de fruité en font un vin plaisant, pour ne ...