AOC Gaillac

un pur loin de l'œil aux arômes délicats de fleurs blanches, de poire et de miel, suave sans excès, avec un bon boisé en soutien. ...

Joliment bouquetée autour des fruits rouges mûrs, de la menthe, de la cannelle et du tabac, cette cuvée attaque sur la fraîcheur, puis se fait plus suave et onctueuse, avant une finale des tanins plut ...

Une cuvée «romantique» que ce 100% braucol, la première élaborée à quatre mains par Alix David et son mari Romain. Dans le verre, un vin sombre, au nez profond et bien typé de fruits rouges et noirs r ...

Les Gravettes? Les petits cailloux qui composent le sol du domaine. Y est né ce rosé pâle mi-syrah mi-grenache, d'abord un peu fermé à l'olfaction, plus ouvert sur l'amylique et les petits fruits roug ...

Mauzac et ondenc à parts égales pour cet élégant rosé clair aux reflets orangés. Superbe entrée en matière avec un nez complexe et montant de pomme granny, d'agrumes et de pêche. La bouche ne déçoit p ...

Braucol (50%), syrah et merlot pour cette cuvée ouverte sur la griotte et la framboise agrémentées d'un léger boisé vanillé et toasté. La bouche est franche, ample et équilibrée, adossée à des tanins ...

Un moelleux jaune paille doré très apprécié pour son nez intense de fruits jaunes et blancs confits, agrémentés de notes de fruits secs. La bouche se révèle ample, dense, suave, persistante et très ar ...

Le nez franc et intense de ce vin, assemblage braucol-merlot-cabernet-sauvignon, marie les fruits rouges et noirs à un boisé épicé et à des notes de pierre à fusil. Soulignée elle aussi par des nuance ...

Mauzac et sauvignon sont associés à parts égales dans cette cuvée qui mêle subtilement fleurs blanches, fruits à chair blanche, fruits exotiques et agrumes. Une attaque tonique introduit une bouche pl ...

un vin mi-syrah mi-braucol, fruité et vanillé à l'olfaction, suave et rond en bouche, avant un grand élan de fraîcheur en finale. ...

Né de braucol (70%) et de syrah, un vin profond et harmonieux qui allie dans un bouquet complexe et frais le fruité (fraise, framboise, cerise) à de subtiles notes d'élevage. La bouche, très élégante, ...

Le nez, intense et harmonieux, mêle la mangue, la pêche et les agrumes. Une attaque riche en sucres sur les fruits exotiques introduit une bouche dense et volumineuse qui sait rester fraîche, vivifiée ...

Le duras à 90% et la syrah en complément pour ce rosé tirant vers l'orangé, au nez gourmand et intense de fruits rouges, framboise en tête, tout aussi expressif en bouche, frais et d'un bon volume. ...

De la syrah, du braucol et une touche de merlot dans cette cuvée au nez puissant et chaleureux de fruits surmûris (fruits à l'eau-de-vie, fraise écrasée) et d'épices. Une maturité qui confère aussi un ...

Le sauvignon (70%, avec len de lel en appoint) marque le nez de ses arômes de buis et de pamplemousse. À l'unisson, la bouche conserve cette tension de l'attaque jusqu'à la finale, vive et longue. ...

du len de lel (80%) et mauzac pour cette cuvée au nez intense et complexe (fruits blancs et jaunes, litchi, épices), concentrée et bien équilibrée par une fine fraîcheur. ...

un nez de vin primeur, franc, sur le bonbon anglais et les fruits rouges, relayé par une bouche souple et soyeuse. Simple et efficace. ...

Cette cuvée en hommage à l'aïeule de Jacques Auque revêt une robe très profonde, presque noire, et dévoile un premier nez assez brut, sur le végétal, puis arrivent des senteurs de fruits compotés et d ...

au nez, des arômes légers de fruits jaunes et d'agrumes; en bouche, un bon équilibre entre douceur et acidité, avec une pointe d'amertume qui vient titiller la finale. Simple et plaisant. ...

Une dominante de fer-servadou (65%) dans cette cuvée qui accueille aussi le duras (20%) et le prunelart. Si le nez est encore sur la réserve avec des arômes discrets de fruits mûrs, la bouche se montr ...