AOC Gaillac

Nuances végétales (poivron), fruitées (cassis) et épicées, l'approche olfactive est fraîche et harmonieuse. Une attaque souple et ronde ouvre sur une bouche ample, corsée et réglissée, aux tanins fond ...

de vieux ceps de loin de l'œil et de sauvignon à l'origine d'un vin élevé en fût, rond, riche, gras, complexe (pain d'épice, coing, pomme, miel, café grillé), épaulé par une bonne acidité. ...

Une cuvée mi-syrah mi-duras, élevée un an en cuve. Robe profonde et nez intense qui distille des parfums généreux de fruits noirs compotés et d'épices, la première impression invite à poursuivre. On d ...

ce pur braucol marie harmonieusement le fruit et le fût au nez comme en bouche et séduit par son côté dense, généreux, rond et velouté, sans marquer de structure. ...

un nez sur la réserve qui, dès l'agitation, révèle de fines notes fruitées et épicées. La bouche, beaucoup plus expressive (fruits noirs, épices), s'appuie sur des tanins soyeux, un boisé discret et u ...

Cette méthode gaillacoise (donc 100% mauzac) a concouru pour le coup de cœur. Ses arguments: des bulles fines, un nez très élégant et tout en nuances (fleurs blanches, ananas, fruits secs, touche poiv ...

D'un abord timide, ce duras dévoile à l'aération des notes boisées qui pour l'heure dominent le fruit. En bouche, on constate plus d'harmonie entre boisé et fruité, on apprécie le velouté des tanins e ...

épices, menthol, fraise, cerise, le bouquet est séduisant. En bouche, un agréable côté suave et rond contrebalancé par une bonne fraîcheur. Un ensemble équilibré. ...

Une mousse légère et un cordon persistant de bulles fines animent une robe pâle. Le nez, bien montant et élégant, mêle les senteurs florales et fruitées (pomme, poire) à une touche de miel. La bouche ...

Premier millésime et une entrée remarquée dans le Guide pour la vigneronne avec ce gaillac éclatant, au nez intense et frais de cassis et de groseille, encore rafraîchi par une note mentholée. Une fra ...

Après un long élevage en fût, cette cuvée dévoile un nez intense de fruits noirs mûrs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche harmonieuse et longue, avec une matière bien enrobée par la barrique ...

Issu de muscadelle et de loin de l'œil, ce 2015 se montre plutôt timide à l'olfaction, quelques notes délicates de tilleul, de pomme et une touche de miel pointant à l'aération. Plus exotique et expre ...

Syrah et braucol pour ce gaillac rose foncé, fruité (fraise, framboise) et amylique (bonbon Arlequin). En bouche, de la suavité, voire de l'opulence, plutôt que de la fraîcheur. Un rosé «trapu». ...

Mi-sauvignon mi-muscadelle, ce 2015 dévoile un nez de bonne intensité, sur les agrumes (pamplemousse, citron), nuancé de touches végétales. La bouche est vive et légère, à l'unisson du bouquet, avec d ...

Un assemblage complexe de syrah (65%), duras, fer servadou et merlot à l'origine d'un rosé bien sous tous rapports. Robe rose bonbon de belle intensité, nez puissant de fruits rouges, de fruits exotiq ...

Du loin de l'œil et du mauzac à parité dans cette cuvée au nez agréable, fin et frais, sur les fleurs blanches, la poire et la pêche. Centrée sur les fruits confits, la bouche se montre bien équilibré ...

une cuvée tout en fruits (rouges et confiturés), en souplesse et en rondeur, aux tanins fondus. Pas une grosse structure mais un vin plaisant. ...

un pur len de l'el au nez fin et complexe de fleurs et de fruits blancs. En bouche, le vin conjugue ampleur, gras, douceur et vivacité jusque dans une finale acidulée et fruitée pleine de charme. Un v ...

Ce 2013 est né d'un subtil assemblage de duras, de braucol, de prunelart et d'une pointe de syrah. Le nez, puissant et complexe, mêle aux fruits rouges et noirs d'élégantes touches épicées. Rond et ch ...

un len de l'el vendangé au petit matin, conservant ainsi toutes ses qualités aromatiques dans un nez fin et élégant d'agrumes (citron), de fleurs et de fruits blancs, et dans un palais à la fois onctu ...