AOC Bourgogne

LES VINS D’APPELLATION Bourgogne

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  • Vin rouge tranquille

    Le petit village de Migé a restauré son moulin à vent, ouvert au public en 1995. Comme il est à juste titre très fier de ce monument historique, ce viticulteur le fait figurer sur son étiquette. Et si ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Marquis de Carabas du Chablisien, Jean-Marc Brocard règne sur 100ha alors qu'il n'est parti de rien il y a trente ans. Imaginatif, il a conçu une gamme "géologique" dont il propose les fruits. Kimméri ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Sur sa fiche de dégustation, l'une des figures les plus emblématiques du vignoble bourguignon écrit: "Fraîcheur et limpidité, l'oeil est plaisant. Le nez bien typé, pur et intense, noix de coco". Les ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Alexis Guillon vient de rejoindre son père sur le domaine. A Gevrey-Chambertin, le bourgogne rouge ne laisse pas indifférent. Témoin ce 99 rouge violet qui apparaît ample et gras, volumineux même. Pas ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ce n'est pas tout de plaire, disait Voltaire, il faut encore séduire. Cette bouteille y réussit et elle remporte le coup de coeur haut la main. D'un jaune doré câlin, elle est emplie de miel et de beu ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Jean-Pierre Truchetet s'est installé en 1989 avec son épouse Sylvie, une Beaunoise adoptée par le pays nuiton. Rouge soutenu, grenat sombre. Nez printanier où l'églantine se mêle au cassis. Sauf votre ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Ces polyculteurs ont décidé de se consacrer entièrement à la vigne il y a près de vingt-cinq ans. Fraîcheur et vivacité font tout le charme de ce rosé de saignée, d'une belle couleur groseille. Son ne ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Isabelle et Alain Hasard ne font pas état de dix générations ancrées dans la vigne. Ils ont tout simplement adopté la nationalité bourguignonne, par amour du pinot noir qu'ils cultivent en biodynamie ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Cave coopérative fondée en 1989 et qui vinifie près de 50ha. Cette cuvée de chardonnay se présente sous une étiquette très "tendance". C'est un bon vin, dans les parages du coup de coeur, typé minéral ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les gens d'Auxerre ont une goutte de vin dans la cervelle, une fantaisie, disait Marie Noël qui les connaissait bien. Ce vin offre cette goutte de fantaisie au terme d'une approche très raisonnable: o ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Faisons une pause saucisson-rillettes pour causer un peu avec ce rosé. Perdu parmi tous ces rouges et ces blancs, il a droit à toute votre attention car il possède une robe fraîche et charmante, print ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Il y avait "Y d'Yves Saint-Laurent". Il y aura désormais M de Maltoff. En voici les débuts sur scène. Derrière un rideau rouge cerise un peu évolué, le nez partage ses élans entre la vanille et le fru ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Chitry-le-Fort se consacre surtout au chardonnay. Avec raison, et Sébastien qui arrive sur l'exploitation tout frais émoulu de la Viti de Beaune entend bien maintenir le flambeau. Jaune très clair, un ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    L'un des excellents bourgognes nés du chardonnay de la dégustation. Soeur de la maison Henri de Villamont, la maison F. Martenot fait partie du groupe Schenk (à Rolle en Suisse). Elle décroche ici la ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Pour fêter les dix ans de l'appellation bourgogne Epineuil officiellement instituée en 1993, voici une bouteille à la hauteur du sujet, issue d'un domaine de 6ha. Marie-Claude Cabot a rénové sur les h ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Viticulteur depuis 1577, nous dit Philippe Sorin. Il est rare de rencontrer un vigneron approchant de ses 450 ans. Il propose ici un bon rosé de saignée, où le pinot noir apporte tout son gras. Son in ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Michel Laroche joue les blancs et gagne. Quatre mains à l'ouvrage et coup de coeur pour un "simple" bourgogne. Superbe et l'un des jurés écrit: "Le vigneron en aura-t-il encore?". Qu'on se rassure! Tê ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Toque blanche et sécateur: nombreux sont les grands chefs à se sentir une âme vigneronne (Blanc, Meneau et ici Lorain). Ce pinot noir des coteaux de Joigny est à carafer. Le sommelier de la Côte Saint ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Il n'est pas fréquent de voir le chemin de fer décorer (de façon très esthétique) une étiquette. Il est vrai que cette cuvée "150Ans" rappelle qu'à l'ouverture de la ligne Paris-Lyon en 1850, le premi ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Père d'Olivier et de Christian, Michel Morin fut l'un des premiers à croire au chardonnay dans la vallée de l'Yonne. Acte de foi honoré de nos jours par cette bouteille à la robe classique et claire. ...

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    Vin blanc tranquille
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Les vins du guide

Le coup de cœur de la semaine

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