AOC Beaune

Grappe d'or de notre Guide en 1994, ce domaine de 12ha réunit à Volnay les vignes des deux grands-pères. Les Reversées tiennent le milieu, sur le coteau. Violet limpide et à jambages, un 99 en super-f ...

La robe est typée 2000, mais avec une toute petite nuance d'évolution. Le bouquet joue sur le fruit sec, encore peu expressif, légèrement torréfié. La structure est aussi dominée par le fût, mais elle ...

Père d'Amélie Poulain, le cinéaste Jean-Pierre Jeunet est venu dans cette cave réfléchir au fabuleux destin du... vin de Bourgogne. L'un des nombreux domaines Dufouleur (4,5ha celui-ci). Ce Dessus des ...

Lucien Jacob a passé en 1989 le relais à ses enfants, Jean-Michel et Christine Jacob, Chantal Forey-Jacob. Il est vrai que l'ancien député a de quoi s'occuper au Conseil général, où il défend le pays ...

L'aïeul de la famille fut le guide et le fournisseur de Thomas Jefferson lors de son passage en Bourgogne en 1787. Autant dire que ce domaine a ses entrées à la Maison-Blanche. Anne et Catherine ont p ...

Un demi-hectare dans les Grèves au sein du domaine qui atteint presque les 20ha. Pourpre clair, ce 2000 dispose d'un nez plus fin que profond. La compote de fruits rouges en fait tout le charme. Peu t ...

Un pied au château de la Tour, au coeur du Clos de Vougeot, et l'autre ici sur 6ha. Un pied en Côte de Nuits et l'autre en Côte de Beaune: l'intelligence même, façon Bourgogne. Il est encore un peu tô ...

De Santenay à Beaune, il n'y a qu'un pas. Sur ses 20ha, ce domaine a la chance de détenir 40ares en Clos du Roy. Une monarchie éclairée et en robe de sacre. Le bouquet un peu confit demande à s'ouvrir ...

Cette parcelle très précoce est toujours la première vendangée au domaine Rapet, l'un des plus célèbres en Bourgogne. Des lueurs très intenses illuminent la robe d'un 2000 déclinant ses arômes sur des ...

Le fondateur du domaine s'appelait Jean Bourgogne et les papiers de famille le prouvent. C'était il y a quatre cent cinquante ans à Pommard. Qui dit mieux? L'anniversaire était en 2002. Encore un peu ...

Créé par André Boisseaux, le domaine du château de Meursault est naturellement comme chez lui à Beaune. Ses Cent Vignes 99 exhalent des arômes de fruits m&ucirc ...

L'adresse de ce domaine circule quelquefois dans la valise diplomatique... Pourpre moyen assez mat, ce 99 pourra accompagner un magret de canard au vin rouge. Son nez d'essence de pin, d'épices douces ...

Ce domaine familial s'étend sur 14ha situés dans les Hautes-Côtes de Beaune. Pourpre foncé homogène, sans excès d'extraction, ce 99 présente un nez très présent et, pourrait-on dire, d'un boisé "à l'a ...

S'appeler Lecellier! On croit rêver... Il s'agit en fait d'une marque de la maison Clavelier bien connue dans la Côte (notamment par tous les passionnés de ballons ovales). Ce 2000 réussit une ouvertu ...

Jean-Luc Aegerter a racheté à Nuits, en 1977, la maison Pierre Gruber. Puis il a mis son nom sur ses étiquettes, volant de ses propres ailes. Ce chardonnay beaunois se présente sous une robe bouton-d' ...

Comme son nom l'indique, un vin qu'il faut savoir... désirer. Il a tout dans sa hotte: du fond, de la mâche, de la vinosité, de la générosité. Mais il faut laisser du temps au temps, comme le disait s ...

Pénétré de soleil, souvent considéré comme la quintessence du vin de Beaune, un Clos des Mouches suscite l'intérêt plus encore que la curiosité. La maison J. Drouhin a fait de ces abeilles son cheval ...

Climat proche du fameux Clos des Mouches. Il produit un vin pourpre léger, au nez relevé par le cassis et au boisé bien maîtrisé: les arômes apparaissent très flatteurs. La constitution est belle, tou ...

Née en 1884, l'école de viticulture de Beaune est aujourd'hui un lycée accueillant près de mille élèves, apprentis et adultes en formation. Heureux lycée qui possède 19,3ha de vignes! Le proviseur peu ...

Max reprend le domaine familial en 1979. Vingt ans plus tard, il crée une société avec son épouse, attendant la reprise des 9,6ha par ses trois fils qui suivent cette voie toute tracée. A dominante ta ...