AOC Beaune

Ce viticulteur de première génération a quitté Meloisey et les Hautes-Côtes pour s'établir à Meursault. Une réussite. Son Clos Saint-Désiré fait honneur à son nom. Or brillant, ce vin a tous les carat ...

Elevé sur lies et non filtré, ce 2001, d'un rouge appuyé, a le nez assez puissant, légèrement marqué par l'alcool, peu boisé et bien fruité. Bien structuré, il a été vinifié pour la garde. Franc, il i ...

Nous étions tombés en arrêt, l'an dernier, sur une Montagne Saint-Désiré. Cette fois, il s'agit d'un Clos des Mouches à la robe engageante. Le fût et le fruit sont bien mariés. Typé dans son appellati ...

L'un des rares petits domaines familiaux (3ha) demeurés au coeur de Beaune. On connaît mieux le rouge que le blanc dans cette appellation, mais aux Mouches, le blanc sait se mettre en valeur. Mouches, ...

Le vin de Beaune ne perd sa cause que faute de comparer, dit le proverbe. Et de fait! Violet, mais sans trop appuyer sur la couleur, ce 99 s'oriente vers un boisé discret, un cassis élégant. La premiè ...

Beaune est sans doute la seule ville au monde où l'on rêve de tomber malade... Avec un tel hôtel-Dieu! Avec de telles bouteilles! Ce domaine installé à Chorey (23ha) propose un Cent Vignes assez mascu ...

C'est l'année du Clos du Roi. Celui-ci rêve déjà d'être présenté à la cour. Son rubis brillant ne surprend pas. Les jeunes marquis s'habillent ainsi. Son bouquet est prudent, avançant à pas comptés. U ...

La Montée Rouge fait partie des grands classiques beaunois. N'y voyez aucune allusion politique et l'on n'est pas ici sur le parcours Bastille-Nation. Présenté par un domaine repris par Michel Picard ...

Coup de coeur en 1999 pour ses Monsnières 96, ce domaine situé à Meursault (8ha) reçoit souvent de bonnes notes. Cette cuvée Vieilles vignes est violacée comme on s'y attend. Le fruit et le fût cohabi ...

Très bon vin issu d'un vaste domaine (27,4ha) de Meursault. Grenat soutenu et cerise noire, sa robe est de velours. Son nez est un puits de 30m où l'on recueille l'animal, la framboise, l'essence de p ...

Une Vigne de l'Enfant Jésus ne se refuse pas, surtout quand elle est aussi adorable. Cette ancienne propriété des Carmélites de Beaune (cette communauté vient de quitter la ville) constitue une "princ ...

L'une des cuvées-vedettes de ce domaine de Savigny qui couvre 9,1ha, dont ces quelques ouvrées en Clos du Roi. Plein de jeunesse, ce millésime n'est pas du tout "fin de siècle". Au contraire, il a de ...

Le beaune blanc est moins connu que le beaune rouge, mais il lui arrive de rivaliser avec les meilleurs chardonnays. Tel celui-ci signé par la nouvelle équipe de la maison. Jaune pâle à reflets or, il ...

Ce domaine, fondé par une branche de la famille Lescure rendue célèbre par l'invention de la cocotte-minute Seb, s'étend sur 18ha. Le cor de chasse de ces Chouacheux figurant sur l'étiquette suggère u ...

Le domaine familial des Thomas (maison Moillard à Nuits). D'une couleur sombre et dense, un 99 aux arômes épicés. La fraise des bois trouve à s'y nicher. Strict et peu loquace au premier abord, il se ...

Un Clos du Roy à son niveau. Entre le rubis et le grenat, la robe offre un aspect original. Distingué. Le nez est fermé mais engageant. Sur une pointe épicée et poivrée, l'équilibre est parfait entre ...

Chorey a acquis au fil du temps sa personnalité propre. On y produit de bons vins longtemps baptisés beaune et le château a de l'allure. Ces Teurons en proviennent (domaine de 17ha fondé sur une ancie ...

4ha seulement, et le coup de coeur en 1991 (Clos du Roi 88) puis en 1995 (Cent Vignes 91). Justement les revoici ces Cent Vignes. Beaune jusqu'au bout des ongles, un 99 pourpre à reflets sombres, de s ...

Domaine estimé, repris naguère par Antonin Rodet. Une oenologue célèbre: Nadine Gublin. Et un joli 1 er cru dont la robe est dans la nature de son millésime. Avec un peu de violette sur fond de fruit ...

Les Sizies se trouvent au milieu du coteau, légèrement du côté de l'AOC pommard. Le domaine Jean Guiton en détient un demi-hectare (l'ensemble de la propriété comprend 13ha). La robe bien typée et int ...