- Accueil >
- Tout sur le vin >
- Guide des Régions et appellations >
- Chablis premier cru
AOC Chablis premier cru
LES VINS D’APPELLATION Chablis premier cru
-
Vin blanc tranquille
Situé au sud-ouest de Courgis et dans l'ensemble regroupé en Beauregards, ce 1 er cru n'est pas très ancien mais il a su se faire un nom grâce à sa qualité. Très limpide, brioché, dense et puissant, ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Ce 2005 s'ouvre sur les agrumes, relayés ensuite par les fruits mûrs et des notes beurrées qui dessinent un nez assez intense et complexe. La bouche, ronde et puissante, s'équilibre bien sur la fraîch ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Un coup de coeur en 2001 pour un Fourchaume 1998. Vau de Vey comme Vau Ligneau sont les petits derniers de la famille des 1 ers crus. Ils ont su tailler leur pré carré. Le nez? On y perçoit l'églanti ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Le vin constitue un puissant ciment familial. Ainsi, Marylise et Vincent ont rejoint leurs parents Hélène et Gérard Tremblay sur l'exploitation (34 ha, une PME, surtout quand toute la production est v ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
S'appeler le domaine du Chardonnay, il fallait y penser! Ce trio (Christian Simon, William Nahan et Étienne Boileau) a eu cette riche idée en 1987. Fort heureusement, ils ne se sont pas arrêtés à cett ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Dans les dix premiers sur plus de deux cents vingt vins dégustés. Le premier nez est minéral, puis l'aération libère des notes de fruits mûrs. La bouche va en sens inverse, offrant une matière assez r ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Il existait jadis une Saint-Vincent chablisienne laïque et républicaine promenant le buste de Marianne. On y aurait pourtant servi ces Lys sans problème, vu leur qualité. Ce domaine est réputé riche e ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Figure majeure du vignoble chablisien, Jean Durup est parti de 2 ha en 1968. Aujourd'hui, 180 ha. On pourrait presque dire, comme pour l'empire de Charles Quint, que sur ses vignes le soleil ne se cou ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Savez-vous que la grande mode à Dijon durant les années 1930 était le chablis-cassis, servi par Racouchot, le célèbre chef des Trois Faisans? Fréquemment invité, le chanoine Kir en but souvent et prob ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Un domaine sorti de La Chablisienne et qui vogue vers les sommets. Jonathan, le fils aîné, a rejoint l'équipe après le lycée viticole de Beaune. Iodé, crayeux, ce 2005 joue à fond la typicité du 1 er ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Maison fondée en 1814 par un Dijonnais, Jean-Joseph Moreau, et redevenue côte-d'orienne quand Jean-Claude Boisset en fit l'acquisition. Or vert, minéral et floral, ce 2005 ne s'écarte pas des fondamen ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Jean et Sébastien Dauvissat continuent de soutenir ce 1 er cru peu revendiqué, qui s'appelle aussi Sécher et qui côtoie Les Lys. Forcément une curiosité destinée aux amateurs. La chair et le corps ne ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Beauregard vit sur ce nom porteur. Cela dit, ce sont officiellement les Beauregards, prolongeant la Côte de Cuissey vers le sud-ouest, excentrés mais fort bien exposés. On se demande d'ailleurs pourqu ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Vignerons de père en fils depuis plus de quatorze générations, multirécidivistes du coup de coeur: les Droin ont quelques titres à faire valoir! Cette Montée est puissante et complexe au nez, où le bo ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Vaillons trône au centre de la grande côte au sud-ouest de Chablis. Il faut ici tenir compte du millésime, représenté avec succès. Épicé et minéral, ce 2004 a été élevé en cuve et en fût. Il en retire ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Exact prolongement vers le nord de la côte du grand cru, Fourchaume bénéficie d'une réputation mondiale qui lui a permis de rassembler sous son aile nombre de productions voisines (Bois-Seguin, Dîne-C ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Beau tir groupé: Pascal et Joëlle Bouchard placent trois 1 ers crus dans la cible (à qualité identique): Mont de Milieu 2005 et Beauroy 2005, ainsi que ce Fourchaume. Jaune doré à reflets or, ce dern ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Or clair, reflets verts: la jeunesse dans le verre. Il est vrai que ces Vaillons ont tout leur temps; on leur promet un séjour de quelques années en cave. Aurez-vous la patience d'attendre pour découv ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Séchet, Forest, on n'échappe pas aux classiques de Vincent Dauvissat. Le Séchet, tout d'abord, s'ouvre sur un bouquet intense et complexe de fleurs et de miel. On retrouve ces arômes, agrémentés d'une ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
William Fèvre a maintenant passé la main à Bouchard Père et Fils. Son Mont de Milieu (coup de coeur l'an dernier) porte son nom avec honneur. Les étapes du nez sont variées et complexes, sur une ligne ...
15 à 20 €
Les vins du guide
Nos ventes privées
- La prestigieuse appellation Margaux : sélection du Guide Hachette
- Les French Days du Guide Hachette
- Les Bordeaux à petits prix du Guide Hachette
Nos offres partenaires
- Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins