Bourgogne
un mercurey généreusement bouqueté autour des fruits confits, soutenu par une charpente massive. Prometteur. ...
Guide 2016
Cette cuvée a fermenté avec des levures indigènes et a séjourné douze mois en fût de chêne puis six mois en cuve avant d'être mise en bouteille. Dans le verre, un vin ouvert sur les petits fruits roug ...
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Ce meursault dévoile un nez discret mais typique d'amande et de miel, agrémenté d'un léger toasté et de nuances exotiques. Il offre un bon volume en bouche, de la souplesse et de la fraîcheur, mais re ...
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un meursault vif, tendu, minéral, que l'on laissera encore grandir à l'ombre d'une cave. ...
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Au nez, de doux parfums de camomille et de rose. En bouche, de la souplesse et de la fraîcheur, quelques nuances épicées et une bonne longueur. ...
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Discret mais fin, le nez de ce 2013 associe des notes citronnées et minérales à un léger boisé vanillé. À l'unisson, le palais se montre souple, charnu et soyeux. Un vin bien représentatif de l'appell ...
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Située à la pointe sud de la Côte chalonnaise, la parcelle Clos Chaudron est établie sur un relief accidenté qui s'étend sur la commune de Buxy, dans le hameau de Davenay. Y est né ce 2012 timide au p ...
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C'est un 1er cru des plus chaleureux que propose le domaine avec ce 2013 généreusement bouqueté autour des pruneaux et des fruits rouges à l'alcool. Une sensation de fruits très mûrs que l'on retrouve ...
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un 1er cru très coloré et très tannique, encore plein de fougue et de fraîcheur. Le temps l'apaisera. ...
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Griotte, réglisse, vanille, le bouquet de ce village est engageant. On retrouve ces arômes dans une bouche souple en attaque, plus ferme dans son développement, avec des tanins qui jouent un peu des é ...
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Les Crays est un grand climat communal situé côté Auxey-Duresses. Pascal Prunier y cultive 35ares de pinot noir. Dans le verre, un vin discret mais plaisant, qui mêle au nez les petits fruits mûrs et ...
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fruits mûrs (cassis, framboise) et boisé léger composent un nez élégant. Souple, soyeuse, boisée avec mesure, la bouche a la finesse pour principale vertu. ...
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Jonathan Bonvalot avait fait son entrée dans le Guide avec un Sous Frétille 2011 suivi d'un savigny rouge 2012 l'an dernier; il confirme avec son Sous Frétille 2013. Un 1er cru au nez de fleurs blanch ...
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pain grillé, agrumes et fruits jaunes pour le nez, du volume, du fruit (fruits jaunes, fruits exotiques) et de la vivacité en finale pour la bouche. ...
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Ce 2013 s'ouvre sur des arômes soutenus d'agrumes, de poire, de miel et de fleurs blanches. Une belle attaque franche et fraîche introduit un palais riche et souple, sur les fruits jaunes mûrs, animé ...
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un vin assez discret au nez, qui s'ouvre à l'agitation sur un boisé fumé et quelques notes fruitées. En bouche, on découvre un pernand plutôt charpenté, étayé par des tanins solides mais fins. ...
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«Sous le Bois de Noël et Belles Filles», tel est le nom complet de ce lieu-dit, mais les Belles Filles se retrouvent souvent seules sur l'étiquette, on comprend aisément pourquoi Avec ses 20,35ha, ce ...
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Ce vin provient d'un climat de 10,7ha situé au bas du cône de déjection au débouché de la combe où se niche le village de Pommard. Un terrain riche en graviers et en galets. Mariant au nez des fruits ...
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Derrière une robe couleur bronze se dévoile un bouquet intense et profond qui rappelle le terroir d'origine de ce vin (pierre à fusil) et son élevage (vanille, grillé). Le palais se révèle ample, rond ...
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Majoritairement élevé en cuve, ce saint-romain jaune clair brillant livre des parfums de tilleul, d'agrumes et d'ananas d'une belle fraîcheur. Vif à l'attaque, il montre un léger gras qui lui confère ...
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un nez expressif aux nuances de cassis rehaussées d'une note d'élevage vanillée (onze mois de fût), une bouche fraîche à l'attaque, longue et solidement structurée par les tanins du merrain qui masque ...
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Une robe profonde et intense laisse deviner un vin de grande maturité, ce que confirme un nez puissant mêlant la pêche, l'abricot, le miel d'acacia et de fines touches vanillées. Le palais se révèle a ...
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Ce 2013 dévoile de jolis arômes boisés et épicés. Même si une légère âpreté finale se fait ressentir, la bouche reste équilibrée et avenante, offrant une balance gras/acidité réussie et une belle géné ...
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le «vin plaisir» par excellence, fruité, frais, léger et alerte. ...
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un rully apprécié pour son bouquet gourmand de mûre et de cassis et pour sa bouche dense et puissante. ...
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Limpide et clair, ce saint-véran offre un nez complexe alliant des nuances boisées à des notes florales et fruitées typées du chardonnay. La bouche nécessite une aération de quelques minutes pour se d ...
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D'un grenat profond, ce village 2013, malgré son élevage en fût neuf, libère surtout des parfums de fruits rouges et de fleurs, avec une certaine discrétion. Tout aussi réservée, la bouche dévoile un ...
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au nez, des fruits rouges à l'alcool et un léger boisé. En bouche, une attaque franche et vive, puis un développement serré et tannique. Plus dans la puissance que la finesse. ...
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au nez, plutôt discret, floral et fruité, succède un palais alerte et frais. ...
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le nez révèle un fruité frais agrémenté d'une touche vanillée. Le palais séduit par sa concentration, sa fraîcheur et le soyeux de ses tanins. ...
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Au pourpre profond de la robe répond un parfum élégant de fruits rouges associé à un boisé discret que l'on retrouve au palais. En bouche, une belle tenue, des tanins fins: «Un bon représentant de l'a ...
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Dans le difficile millésime 2013, ce village s'exprime dans un registre aromatique fruité (fraise, framboise) et réglissé, qui se poursuit dans une bouche gourmande, fraîche et légère, agrémentée de n ...
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le bouquet développe des arômes floraux et vanillés. Le palais, dominé par des nuances citronnées, se montre fraîche et fine. ...
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un bon classique qui offre le caractère floral et frais attendu d'un santenay blanc. ...
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Ce 1er cru situé côté Maranges offre un vin au nez fruité et boisé de bonne intensité. L'attaque est souple et équilibrée, le milieu de bouche soyeux, fruité et floral, et la finale chaleureuse et épi ...
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Une robe soutenue et un nez frais et fruité, associant le fruit rouge et le cassis. La bouche suit, fraîche à l'attaque, équilibrée, fruitée et ample. ...
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ce chardonnay offre au nez le caractère fruité et expressif du santenay blanc, mêlant les agrumes, l'abricot et un boisé épicé. En bouche, il se montre volumineux, équilibré, puissant et long. ...
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le nez offre des senteurs délicates de fruits rouges. La bouche attaque avec souplesse et franchise, avant de déployer des tanins fondus et soyeux. Un santenay harmonieux et déjà plaisant. ...
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On ne sait si ces anciens champs appartenaient à un certain Claude ou si ces 12ha étaient simplement clos de murs. Ce climat voisin de Chassagne a engendré un vin au nez expressif, complexe et gourman ...
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L'exploitation est située à Santenay le Haut, tout comme ce climat, lieu de naissance de ce 2012 grenat. Le nez est tout en fruits rouges, rehaussé de légères notes d'élevage vanillées, épicées et gri ...
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Les blancs représentent à peine plus de 10% des 37,33ha que compte l'appellation. Celui-ci, un village, intéresse par son nez de poire, d'agrumes et de fleurs blanches et par sa bouche équilibrée, ton ...
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un vin qui «pinote» agréablement à (cerise et autres fruits rouges), accompagné de touches épicées (girofle, cannelle), frais et bien structuré en bouche. ...
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Un 2013 né de vignes de quarante ans et d'un élevage de douze mois en fût. D'un rubis brillant, il s'ouvre sur des parfums de fruits rouges, framboise en tête, rehaussés de notes boisées. Gras et ampl ...
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Les 3,52ha de ce lieu-dit qui longe la nationale voisinent avec Les Grands Poisots, le plus grand climat communal de Volnay. Dans le verre, un vin au nez généreux de griottes confiturées et d'épices, ...
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Fait rare dans la Côte, avec 46% d'occupation des sols, l'appellation communale est minoritaire par rapport aux 1ers crus sur Volnay. Guillaune Glantenay a sélectionné 2ha de vignes de soixante ans po ...
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Cette cuvée confidentielle dévoile des parfums discrets mais harmonieux de fruits rouges, de fougère et de tabac brun. Le palais, rond et gras, met aussi en valeur le fruit, accompagné par des tanins ...
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Un nez de fruits frais et de toasté venu de dix-huit mois de fût ouvre la dégustation. Aimable et frais à l'attaque, il impose ensuite son solide caractère, bâti sur des tanins puissants et encore sév ...
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Brunettes et Planchots? Ce nom de climat provient du gaulois «brenno», désignant des terrains humides, les planchots étant des passerelles de bois utilisées pour traverser les zones boueuses. Dans le ...
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Ce 1er cru dévoile un bouquet élégant de fruits noirs, de café et d'humus. Passé une attaque souple et fraîche, le palais offre un fruité soutenu et une belle mâche autour de tanins fermes. Un aloxe b ...
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Cette cuvée se distingue par son nez de sous-bois et d'épices. Une attaque douce et fondue introduit un palais expressif (arômes de myrtille et de mûre) et équilibré, soutenu par des tanins fins, une ...
Guide 2016
Des parfums d'épices, de fruits rouges et de boisé exhalent du verre. À l'unisson, la bouche s'ouvre sur une attaque franche et offre un bon volume, de la consistance et une structure souple. Un ensem ...
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Le domaine propose ici un 1er cru sans nom de climat car issu d'assemblage. Après aération, le nez libère des fragrances de fruits mûrs (cassis, framboise) et d'épices. Souplesse des tanins, chair ten ...
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Au nez, ce village dévoile des parfums de griotte mûre, de pivoine et de grillé. En bouche, c'est un vin dense et puissant que l'on découvre, solidement arrimé à des tanins fermes. Encore un peu «brut ...
Guide 2016
Sur ce climat humide poussaient jadis des osiers dont les rameaux servaient à attacher la vigne. La maison Boisset propose un 2013 discrètement fruité et vanillé à l'olfaction, souple, frais et élégan ...
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Au nez, des notes de sous-bois et de fumé (dix-huit mois de fût) se mêlent aux fruits rouges. Suivant la même ligne aromatique, quelques notes chocolatées en plus, la bouche est charpentée par des tan ...
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Le nom de ce lieu-dit est la contraction de Crais Haut, terme qui signifie une hauteur pierreuse, ce qui est bien le cas dans ce climat à forte pente, qui culmine à 300m au-dessus du hameau de Gamay. ...
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un climat à la rare exposition plein ouest. Son vin offre un nez complexe (fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques et vanille) et une bouche fraîche et acidulée ...
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Ce climat dominant le hameau de Gamay, entre 300 et 350m d'altitude, est en quelque sorte le «côté pile» du Montrachet. Le chardonnay qui prend racine sur ses pentes a donné un vin pâle aux reflets ve ...