Bourgogne
Louis Latour à Aloxe-Corton, c'est comme LouisXIV à Versailles. Son domaine propre comprend aujourd'hui 50ha dont 28 classés en AOC grand cru. Rubis clair à reflets vermillon, ce 98 s'ouvre à l'aérati ...
Guide 2002
Valozières 98 ou village 98 (70 à 99F) cité? Les deux trouvent des affinités avec les cinq sens de nos dégustateurs. Ce 1 er cru a une robe rubis paisible, un beau préambule. Le nez discret, agréable ...
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A revoir, comme on dit d'un vin estimable mais qui n'est pas encore sorti de son berceau. Rouge profond, il dispose d'un joli trousseau aromatique: cuir, réglisse, myrtille, pierre à fusil, la malle e ...
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La cohérence résume ce 98 grenat brillant. L'intrigue est bien conduite, du début à la fin. Le fruit à noyau, le pruneau indiquent une sensibilité poivrée. Douce, l'attaque s'anime peu à peu et rencon ...
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Bien vinifié, il fait de l'effet. D'un rouge vif et profond à la fois, il offre un bouquet encore discret où l'on devine le fruit rouge bien mûr et le boisé du fût. Attaquant rondement, il se révèle s ...
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Murgers des Dents de Chien: les murgers sont des tas de cailloux retirés des vignes au fil des siècles; les dents de chien, des parcelles étroites et longues. Ce 99 tient le juste équilibre. Droit de ...
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Or vert intense, une robe comme on en voit en rêve. Au-delà de l'amande grillée au demeurant harmonieuse, on sent le minéral, la fleur blanche. L'attaque est franche, décidée, l'acidité maîtrisée, bie ...
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Le revoici, notre coup de coeur de l'an dernier pour le millésime 98, offrant en blanc le climat Les Cortons, millésime 99. Il est parfait pour alimenter la conversation lors d'un repas entre connaiss ...
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Ce vin assez boisé ne manque pas de charme, ni d'authenticité. Sous une parure classique, les fruits secs et le silex rivalisent de présence. Discrètement miellé et globalement convaincant. ...
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Nous avons attribué une étoile au 1 er cru La Chatenière 99 blanc (très bon grain) et au village La Princée 99 blanc (70 à 99F). En Remilly prend légèrement le dessus. Très fruité, souple et charmeur, ...
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Petit-fils d'un émigré yougoslave arrivé en France en 1930 pour trouver du travail et qui, à force de labeur, créa son domaine, Roland Maroslavac nous propose ici un vin de bonne intensité (couleur, b ...
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Abbé de Tincillac et évêque d'Angers, le bon saint Aubin faisait souvent des miracles et était très populaire. Ce chardonnay en reçoit les grâces. Pain grillé et beurre frais: on pourrait presque le c ...
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Très éclairé, très lumineux, ce 98 floral et grillé. Ses tendances balsamiques le conduisent à une bouche bien pleine, charpentée. Il s'agit cependant d'un vin qui ne gagnera rien à une longue attente ...
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Notre coup de coeur dans l'édition 1994 (millésime 90) reste fidèle à ce climat très proche du Bas des Duresses et en pied de coteau. Ce blanc retient l'attention, sous son or pâle et environné d'aubé ...
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Vinification traditionnelle, quatorze mois d'élevage en fût: Les Cent Vignes sont en forme cette année. L'apparence est ici superbe, le nez fumé et parfumé plein de bonne volonté. La longueur n'est pa ...
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L'archange saint Michel qui pèse les âmes sur le retable de Van der Weyden n'a pas un manteau plus rouge. Il rangera cette bouteille du côté des heureux élus, tant ses arômes chantent les béatitudes ( ...
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Vous avez le choix entre trois bouteilles de qualité équivalente: en village, Les Ratausses 98 rouge (70 à 99F) et 99 blanc. Et puis celui-ci, un Clos des Guettes légèrement tuilé et aux parfums de pi ...
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Première récolte de François Parent qui a joint les vignes reçues de sa famille à celles de Anne-Françoise Gros. Pas mal du tout! Une robe sombre, presque noire, pour ce 99 au bouquet très intense et ...
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Vin bien équilibré, solide, réussi dans son millésime. Ses arômes fruités et assez mûrs convolent en justes noces avec un boisé tempéré. Robe paille pâle, nez beurré, mais ce 98 manifeste un tout débu ...
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Le coup de coeur, il connaît. Il l'a obtenu dans les éditions 1998 et 1999 (millésime 95 et 96). Son 99 offre des Grèves une vision bien complète, même s'il ne s'exprime pas pleinement aujourd'hui. Le ...
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Ce Clos des Guettes a été acquis en 1995 (vente par la famille Pinoteau de Rodinger). Compliments à Anne-Françoise Parent-Gros qui, sérieuse et appliquée, vinifie de la même manière que ses prédécesse ...
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Domaine lié à la famille de l'actuel Grand Maître de la Confrérie des chevaliers du tastevin, racheté par Dufouleur Père et Fils en 1995. Quant à ces Fourches, climat côté Pernand, elles ne sont ement ...
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Sa robe légère, son parfum d'iris, sa démarche souple parcourent de façon très simple l'un des plus beaux jardins de Bourgogne. Outre les heureuses surprises de la cave, une visite au Domaine Chandon ...
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Ce domaine élu coup de coeur dans les éditions 1991 et 1995 pour les millésimes 88 et 91 propose un 1 er cru Cent Vignes 98 rouge (70 à 99F), à égalité avec ce Clos du Roi assez monarchique. Robe du s ...
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Beaune donne envie de tomber malade, disait Viollet-le-Duc au sortir de l'Hôtel-Dieu. Cette bouteille est pleine de réconfort. On croit voir les draperies rouges de la grande salle des Pôvres. Léger p ...
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Trois climats présentés en rouge, tous trois sélectionnés avec une étoile. Le Clos du Dessus des Marconnets 99 (70 à 99F), Les Cent Vignes 1 er cru 99 (100 à 149F) et cette bouteille d'une belle brill ...
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Rossignol, un pied en Côte de Beaune. Trapet, un pied en Côte de Nuits. Ces deux lignées vigneronnes donnent naissance à ce Teurons pourpre foncé. Quelques notes grillées, des senteurs animales puis l ...
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Pas très loin du coup de coeur, ce sujet! Un dégustateur a fait le difficile, tandis que les autres le trouvaient parfait. Noir cassis dans le verre, assez boisé au nez, ce 99 s'annonce considérable e ...
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Il devrait s'ouvrir d'ici peu: l'oeil est d'emblée séduit par la brillance de la robe cerise. Le nez s'exprime peu, attendant que douze mois s'écoulent pour parfaire son langage. En revanche, la bouch ...
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Un vin boisé mais, comme l'écrivait Ronsard, héritier du silence des bois. Comme au théâtre, il porte une robe rouge sombre. Ses tanins sont présents mais civilisés dans une bouche pleine, promise à l ...
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Son millésime 92 en Clos lui a valu le coup de coeur dans l'édition 1996. Nous abordons le sujet en tombant d'accord, déjà, sur un point: ce vin est encore trop jeune et il ne peut pas s'exprimer comp ...
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D'une belle nuance classique, son nez est long à venir. Un soupçon de fruit et d'amande consent enfin à se livrer. C'est délicat, très fin, grâce à un fût bien fondu. Intense et vif en attaque, pourvu ...
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Visiter le grand cru en compagnie de ce domaine est un plaisir dans ce millésime. Les Clos (une étoile) et Bougros (une citation) figurent parmi les vins retenus par nos dégustateurs; on peut les acqu ...
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Vocoret est un nom que l'on connaît bien parmi les handballeuses de l'équipe de Dijon. Un nom connu également de nos lecteurs: coup de coeur dans le Guide 1998 pour ses Blanchots 95. Nous sommes ici d ...
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Les Lys 99 sont d'excellente compagnie pour qui sait attendre. Mont de Milieu aussi. Ce qu'on apprécie surtout? Sa couleur dans la tradition, ses parfums d'aubépine, de sous-bois et de pierre à fusil. ...
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Les Preuses de Dauvissat, dit-on souvent comme la Vénus de Milo ou la Victoire de Samothrace. Les coups de coeur ont été nombreux dans le passé. Voici le 99 aux arômes de sous-bois et de truffe, offra ...
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Tannique mais pas trop. Puissant mais pas trop. Sous une robe rubis soutenu, un vin au bouquet fait de vanille et de mousse, de sous-bois, ouvrant sur le cassis. Ses tanins fins en font une bouteille ...
Guide 2002
La météo est au beau fixe. Elle annonce un ciel clair et ensoleillé durant de longues années. Beaucoup d'extraction certes (couleur très prononcée, nez de baies sauvages, de sous-bois, d'épices variée ...
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Voici vingt ans que Régis de Surrel a succédé à son grand-père, haute figure de la vigne et du vin au Clos de Vougeot comme à Chambertin. Son 98 est d'un rouge soutenu, net et franc. La cerise fraîche ...
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En Songe... N'est-ce pas le plus joli nom de climat bourguignon? Il ne doit rien au rêve, mais à la dure réalité d'autrefois : une terre seigneuriale, proche du château des abbés de Cluny et à travail ...
Guide 2002
Il faut se rappeler Jules Groffier, lorsqu'il y avait un prix cycliste à Gevrey, poussant son coup de pédale pour décrocher la prime devant les Ecoles. Honneur à ce père fondateur d'un domaine réputé, ...
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Vigne acquise en 1993 auprès de Suzanne Thomas, soeur de Madeleine Thomas-Collignon (la cuvée des mazis-chambertin des Hospices de Beaune). Si vous voulez découvrir le vrai caractère du cru, débouchez ...
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C'est à Gevrey-Chambertin que Jean-Claude Boisset a planté sa première vigne: dans le climat de Bel-Air. Il connaît donc le pays. Ce village en est la meilleure preuve. Pourpre brillant, vif et fin, i ...
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Le domaine a vingt ans. Mais il y a longtemps qu'il est majeur. Si son village Vieilles vignes 99 (70 à 99F) est fortement conseillé, celui-ci l'est avec davantage de chaleur encore. Sa robe est sauva ...
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Vin de bon caractère, viril, costaud, carré. Chambolle à sa façon. Issu de plusieurs parcelles réparties çà et là: Fremières, Derrière le Four, Le Pas de Chat, Les Athets si vous connaissez bien le pa ...
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25% de fût neuf pour ce 99 encore très jeune. Il est donc marqué par le bois mais possède apparemment une bonne matière. Le nez puissant et épicé ne cache ni la fraise des bois, ni la myrtille. Un dég ...
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Bras dessus, bras dessous, partons en vendange... comme le dit la chanson. On aurait aimé accompagner les raisins de cette vigne jusqu'à la cuverie. Rubis intense, le bouquet assez chaud porté sur le ...
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Qui bon vin boit Dieu voit: cette maxime des moines cisterciens voisins de Chambolle est reprise par Romain Rolland dans Colas Breugnon. Elle s'applique ici à merveille. Rubis étincelant, un 98 aux pa ...
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Notation très homogène pour ce vin qui fut coup de coeur il y a deux ans pour le millésime 97. Brillant à reflets violacés, celui-ci demeure actuellement assez fermé et surtout porteur d'allusions à s ...
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Bachelet et Ramonet, deux familles renommées au village. Et lorsqu'elles font équipe, cela produit un vin rond et gras. Sous sa robe jaune vif, on hume avec plaisir le miel, la pêche blanche, le pampl ...
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Situé à Santenay-le-Haut, ce domaine est établi dans une belle maison ancienne. Voulez-vous la connaître? Elle est dessinée sur l'étiquette. Le village 99 (70 à 99F), pourpre grenat à reflets roses, e ...
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Un amour de chardonnay or à reflets verts. Fruits à chair blanche, fleurs blanches, il compose un bouquet harmonieux et expressif. Son élégance ne nuit pas à sa complexité. Du gras, de la finesse, des ...
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Grenat flamboyant, ce vin est peu enclin au discours: son nez est celui d'un pinot très jeune que ses quinze mois de fût ont respecté. C'est en bouche qu'il s'exprime. De fort bonne consistance, équil ...
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Merveilleusement paré pour le bal, ce pinot noir balance entre la vanille et le petit fruit noir avant de s'imposer. Astringent sans doute mais bourré de qualités complémentaires et offrant un potenti ...
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La Bourgogne pourrait s'appeler Climats, comme le roman d'André Maurois. Le Clos Charreau est en effet l'un des climats fédérés sous le nom de Morgeot. Un climat dans un climat. Il se situe le long de ...
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Situé à la limite de Chambolle, ce climat confirme la formule de Gaston Roupnel: Morey n'est pas un croquant de pays. Car s'il faut lui laisser le temps d'absorber les tanins et le fût, il se montre d ...
Guide 2002
Des 12ha possédés par cette famille, ce vin ne représente que 20ares! C'est ça la Bourgogne. Le vin arbore une robe rubis brillant avec une touche de mauve; le fruit rouge évolue sur une légère note b ...
Guide 2002
Séparés du Clos de la Roche par la route des Grands Crus, Les Charrières ont donné ce 99 associant réglisse, framboise, griotte, cacao, fourrure. Ce vin est encore très loin de tout nous dire, mais il ...
Guide 2002
Ce nom de climat est devenu assez connu en raison d'un restaurant qui a pris cette enseigne. D'une robe peu dense, ce 99 peuple son bouquet de réglisse, de fourrure, de mûre... Ce fruit est confirmé e ...
Guide 2002
Il faut toujours revenir à ses classiques. Rondeur, gras et volume: la règle par trois. L'alcool et l'acidité s'équilibrant mutuellement: la règle par deux. Cette bouteille n'est pas très structurée m ...