Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Jean-Paul Morin est un fidèle de l'ouvrage et, dans la présente édition, la belle cuvée du domaine trouve sa place. Celle-ci attire par son nez expressif de griotte souligné d'une légère nuance animal ...
Guide 2003
En réunissant les vignes de leur grand-père et de leurs parents, Michel et Joëlle Lorieux ont développé un vignoble de 10ha. Si leur cuvée est encore bien fermée, elle ne manque pas d'atouts: matière, ...
Guide 2003
Cette coopérative a été créée il y a soixante-dix ans maintenant, bien avant la reconnaissance de l'appellation, par un groupe de vignerons dynamiques. Elle propose un vin rouge profond, au joli bouqu ...
Guide 2003
Serge Dubois, à la tête d'un vignoble de 14ha, a renforcé son équipe en constituant un groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) avec son fils et son gendre. Cette cuvée est encore à son act ...
Guide 2003
En 1999, le père et les deux fils ont constitué une Société agricole dans laquelle chacun a ses responsabilités. C'est une façon intelligente de mettre sur les rails deux jeunes gens pleins d'enthousi ...
Guide 2003
L'abbaye royale de Fontevraud n'est qu'à 8km du domaine, mais à Souzay même le visiteur peut apprécier une église du XV e s. à voûtes flamboyantes de toute beauté, ainsi qu'un manoir du XVI e s., dont ...
Guide 2003
La cave coopérative de Saumur, fondée en 1957, produit plus de 100000hl dans ses caves en partie creusées dans d'anciennes carrières de tuffeau. Le jury a retenu deux de ses vins: la cuvée Les Poyeux ...
Guide 2003
La famille Raffinat fait partie des irréductibles du vignoble de Châteaumeillant, toujours présente, même dans les années les plus difficiles. Ce 2001 a besoin d'être aéré pour s'exprimer; il présente ...
Guide 2003
Issue d'une petite parcelle de plus de cinquante ans qui a été touchée par la grêle en juillet, cette cuvée est confidentielle. Le tri minutieux des raisins très mûrs et une vinification bien adaptée ...
Guide 2003
Jaune pâle très net, ce vin floral possède une jolie élégance par ses arômes fruités et sa bouche fraîche. Il est à boire sans plus attendre sur un fromage de chèvre demi-sec ou un poisson grillé. ...
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Charles Walther, président de l'académie de Médecine, avait acheté cette propriété de 6,50ha en 1898. Très attaché à la région, il a beaucoup fait pour la reconnaissance de l'appellation. Aujourd'hui, ...
Guide 2003
Voici un millésime qui laisse d'emblée une impression de puissance. Le nez est riche, mais se déroule progressivement. La griotte et le cassis jouent le meilleur rôle. La bouche, bien dotée en matière ...
Guide 2003
Le clos du Parc, de plus de 11ha, est l'ancienne propriété de Louis Farou, une figure de la viticulture chinonaise, aujourd'hui à la retraite. Il a trouvé en la personne de son neveu un digne successe ...
Guide 2003
Cette cuvée résulte d'une macération à basse température et modérément longue. Les arômes ont ainsi été protégés et le vin, léger et fruité, se structure autour des tanins lisses. Plaisant, désaltéran ...
Guide 2003
Ce domaine de 14ha met en avant cette année une cuvée encore discrète dans son expression aromatique. La bouche s'exprime cependant plus ouvertement, avec souplesse, dès l'attaque, et rondeur. La régl ...
Guide 2003
Ligré possède des sols argilo-calcaires réputés favoriser la production de vins de garde. Celui-ci devra rester en cave deux ou trois ans pour mûrir et parfaire ses tanins. Il perdra peut-être ses arô ...
Guide 2003
Souvent reconnu pour ses chinon rouges, Julien Raffault présente cette année un vin blanc d'une intensité aromatique forte: agrumes, poire, bonbon anglais sortent pêle-mêle d'une robe jaune soutenu. L ...
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Sur le coteau au sol rocheux, les 12ha de vignes de Renaud Desbourdes sont comblés. Il n'est pas meilleure situation. La cuvée La Marinière (du lieu-dit où, selon la légende, un ancien marin se serait ...
Guide 2003
Sitôt sorti du lycée viticole de Beaune, ce vigneron a créé en 1999 son domaine. Il y a un an, il s'est associé à son beau-frère pour mieux l'agrandir. Tous deux proposent un vin au nez bien développé ...
Guide 2003
Non content de cultiver et de vinifier le fruit de 4,5ha de vignes, Jean-Pierre Benetière fabrique aussi un peu de vannerie. Choisissez votre panier et emportez ce vin de couleur cassis, sombre et lim ...
Guide 2003
Cette Vieille vigne de soixante ans a produit une cuvée rouge sombre aux parfums discrets de petits fruits rouges et de bourgeon de cassis, associés à des nuances minérales et à des arômes de kirsch. ...
Guide 2003
Cette exploitation familiale s'est peu à peu agrandie jusqu'aux 21ha actuels, dont 8 sont orientés vers la production de vins liquoreux d'Anjou. Ce 2001 peut paraître simple au premier abord dans son ...
Guide 2003
Le domaine de La Gerfaudrie, situé sur la corniche angevine, domine la vallée de la Loire et celle du Layon qui, à quelques kilomètres de sa confluence, s'étend majestueusement. Voilà un bon représent ...
Guide 2003
La Puisaye est riche en activités touristiques et culturelles, comme la poterie, mais elle produit aussi de bons vins, tel ce 2001, or pâle, dont les arômes prononcés de coing et de fruits confits son ...
Guide 2003
Le domaine des Hautes Ouches figure régulièrement dans le Guide et obtient pour son rosé d'anjou 2001 un coup de coeur. Le coteaux du layon présente une belle harmonie d'ensemble. Bien vinifié, simple ...
Guide 2003
Aux portes d'Ancenis, sur la rive droite de la Loire, cette propriété propose une gamme de vins étendue. Celui-ci est représentatif de son appellation, moins par son nez d'agrumes et de fruits confits ...
Guide 2003
Le domaine correspond à une ancienne seigneurie achetée par la famille Gourdon en 1864. A vingt-sept ans, Franck Gourdon en est aujourd'hui le propriétaire. Son coteaux du layon agrée les papilles par ...
Guide 2003
Les Vignes du Dimanche correspondent à un terroir de sol argilo-siliceux sur sous-sol calcaire. Les arômes intenses mêlent la suavité du fruit (agrumes) à un minéral. Très vif en bouche, sur la pomme ...
Guide 2003
La famille Fournier est implantée sur l'ensemble des vignobles de la région (sancerre, pouilly-fumé, menetou-salon). Son coteaux du giennois est dans une phase d'évolution. La couleur soutenue laisse ...
Guide 2003
Des 50ares de ses débuts, en 1994, cette propriété s'est agrandie à 5,10ha et a développé ses chais en même temps. Tout dans son pineau d'Aunis est vivacité; robe rubis clair, arômes intenses de fruit ...
Guide 2003
La cave des Vignerons de La Noëlle se trouve au carrefour du vignoble de l'Anjou et du Muscadet. Sa cuvée pourra être appréciée jeune, sur son fruit, car elle possède un équilibre vif et doux, et suff ...
Guide 2003
Le vignoble du Martinet, situé à Beaulieu-sur-Layon, en plein coeur des coteaux du Layon, a été créé en 1945 par deux frères et leurs épouses. Simple ce 2001? Peut-être, mais aussi original. Assez lég ...
Guide 2003
Le château de Brissac-Quincé se trouve à quelques kilomètres du domaine situé sur l'une des croupes argilo-graveleuses les plus élevées de Saint-Saturnin-sur-Loire. Cette commune est réputée pour ses ...
Guide 2003
Une demoiselle joliment vêtue d'une robe jaune pâle pailletée de vert qui porte comme un bijou ses perles délicates. Gourmande, elle parle de pâtisserie (brioche, pain d'épice) et de miel, et offre un ...
Guide 2003
Paul Buisse est un ardent défenseur des vins de Loire. Ce crémant de loire à la robe jaune paille lui ressemble. Restez muet, il vous dira tout. Un nez de fruits surmûris, beaucoup de rondeur, bien éq ...
Guide 2003
Ce beau domaine a aussi été l'un des premiers jardins botaniques de France au XVIII e s. quand l'amiral Barrin de La Galissonnière, gouverneur du Canada pendant deux ans, y planta toutes sortes de gra ...
Guide 2003
Cette Oiselinière-ci est fort bien située au-dessus de la dernière boucle de la Sèvre, avant son confluent avec la Maine. Le château, ancienne maison bourgeoise, était autrefois un lieu de villégiatur ...
Guide 2003
Jusqu'en 1970, ce domaine entre Maisdon et Saint-Fiacre était voué à la polyculture, avec 7ha de vignes. Il en compte aujourd'hui 14ha, mais seuls les ceps sexagénaires sont à l'origine de ce vin au n ...
Guide 2003
Ce domaine des coteaux de la Sèvre s'étend au pied des moulins de la Bidière et de la Gustais. Il a produit un vin au nez développé de fruits mûrs. Bien fait mais encore en devenir, ce 2001 possède un ...
Guide 2003
De trente ans d'âge, les vieilles vignes de Jean Aubron ont produit un muscadet sèvre-et-maine typique et bien équilibré. Son nez d'intensité moyenne, d'abord fruité et brioché, évolue vers les fleurs ...
Guide 2003
Ancienne terre noble du domaine royal des ducs de Bretagne, la Grelière déroule ses vignes sur les coteaux de la Sèvre et de la Maine à Vertou. Des vignes de quarante-cinq ans ont produit un vin gai e ...
Guide 2003
Gérard Mauroy exploite le domaine de Bel-Air avec son fils Cédrick, sa fille Katia et son gendre Eric Gauliez. Il propose un vin aux arômes expressifs et complexes, rappelant les fleurs blanches, la p ...
Guide 2003
Sur une propriété acquise en 1951, Jack et Christophe Bonnard ont développé leur vignoble, surtout à partir de 1990. Cette cuvée ne peut cacher ses origines: le sauvignon transparaît dans la palette, ...
Guide 2003
La cuvée que propose Gilles Chollet résulte d'un assemblage de vins venant de terroirs argilo-calcaires et sableux. De bonne intensité, elle livre des arômes fruités de pêche et de poire nuancés d'une ...
Guide 2003
Voilà déjà vingt-cinq ans que Paul et Marie-Luce Corneau cultivent la vigne et élèvent le pouilly-fumé sur cette propriété de 13ha. Encore sur le retrait, les arômes de ce 2001 n'en sont pas moins bie ...
Guide 2003
L'élevage en fût a été bien réussi comme le prouve la dégustation de ce vin aux arômes de fruits mûrs et exotiques. Onctuosité et gras caractérisent l'équilibre gustatif, tant et si bien que vous pour ...
Guide 2003
Odile et Guy Michot peuvent légitimement commencer à songer à leur retraite. Ceci ne les empêche pas de travailler ardemment à la qualité de leurs vins. Le premier contact, au nez comme en bouche, est ...
Guide 2003
Guy Saget est un négociant important non seulement à Pouilly-sur-Loire, mais aussi sur l'ensemble de la vallée de la Loire. Dès le versement dans le verre, les agrumes et les fleurs jaunes émanent de ...
Guide 2003
Installée en 1963, Jean-Pierre Bailly a suivi toute l'évolution de la viticulture et s'oriente maintenant vers les méthodes de lutte raisonnée. Elevé en cuve pendant un an, ce pouilly-fumé présente un ...
Guide 2003
Les premières sensations olfactives rappelant la mie de pain puis la banane et le bonbon anglais sont le résultat d'une vinification bien maîtrisée. L'ensemble est léger et souple, avec en finale une ...
Guide 2003
La maison des vignes qui se trouve dans les 15ha cultivés par Jean-Michel Aubert ressemble à une chapelle, d'où le nom de ce domaine qui vous propose un jasnières typique. Or pâle brillant, celui-ci r ...
Guide 2003
Un vin finement ciselé dans sa robe or pâle à reflets verts. Le fruité du pamplemousse allié à la tendresse de la finale sera apprécié par les amateurs de vins souples, voire légèrement marqués par la ...
Guide 2003
Ce joli moelleux provient des vignes de ce coteau pierreux et ensoleillé du Cher qui fait la réputation des vins de Saint-Martin-le-Beau. Le savoir-faire du vigneron, inspiré de la tradition, a donné ...
Guide 2003
Une cave coopérative très exigeante en qualité. A leur arrivée les vins sont soumis à l'examen sévère d'une commission qui les classe et les assemble selon leur aptitude. Cette Cuvée des Anges vous em ...
Guide 2003
Un vin frais d'après-midi élaboré par un artisan vigneron (comme Claude Boureau aime se présenter), voilà de quoi animer la conversation. On débattra de sa robe jaune pâle, de son nez marqué par la ba ...
Guide 2003
Un modeste domaine (8ha), mais fort bien situé. Les sols siliceux qui reposent sur un sous-sol calcaire constituent des terres chaudes bien drainées qui favorisent la maturation. On s'en rend compte d ...
Guide 2003
Guy et Franck Champeau obtiennent régulièrement de belles réussites avec leurs pouilly-sur-loire. Ce 2001 séduit d'emblée par sa fraîcheur subtilement avisée. La vivacité marque l'attaque en bouche, p ...
Guide 2003
Ce domaine a grossi au fil des ans et couvre aujourd'hui plus de 12ha. Il propose une méthode traditionnelle bien faite, d'un jaune soutenu, au nez de coing et d'un beau volume en bouche. Les fruits m ...
Guide 2003
Créée en 1997, la société Les Roches Blanches sélectionne des vins qu'elle élève et met en bouteilles. Sa clientèle? Des restaurants, des cavistes, la grande distribution, plus un peu d'export. Elle p ...
Guide 2003
Patrice Benoît a constitué au fil des ans un petit vignoble de 6ha en achetant des parcelles cédées à l'occasion de départs à la retraite. Son demi-sec a retenu l'attention du jury par ses arômes de m ...