Bons rapports qualité / prix
Constituée en 1926, sur les contreforts des Cévennes, la coopérative de Saint-Sauveur de Cruzières propose un merlot issu de production raisonnée. Puissant et complexe à la fois, il dégage des arômes ...
Guide 2006
Il était une fois un vendangeur breton tombé en 1975 sous le charme de cette région... Quelque douze ans plus tard, il y jetait l'ancre. A ce résumé, il faudrait ajouter le courage, la passion, la com ...
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Le domaine des Vigneaux se reconvertit progressivement à l'agriculture biologique. On y est vigneron de père en fils depuis quatre générations. Il présente un remarquable grenache rouge sombre aux ref ...
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Cette maison centenaire présente un attelage merlot-syrah qui tient bien la route. D'un grenat très appuyé, il joue sur les fruits rouges et noirs, laissant les épices faire le reste. Sa vigueur ne ma ...
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Il nous faut saluer le beau parcours des vins de pays présentés par Eduard et Emmanuelle Van Wely, puisque trois de leurs vins ont été retenus. Dont ce superbe 2004 à la robe très profonde, au nez int ...
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C'est la maison Bouachon qui propose, parmi les cépages qu'elle sélectionne, ce cabernet-sauvignon. L'oeil n'hésite pas devant ce rouge grenat à reflets pourpres: heureuse leçon pour apprendre la gamm ...
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Mis en bouteilles par les Celliers Jean d'Alibert de Rieux-Minervois, ce vin rouge violacé porte une belle tenue pour partir en croisade. Ses douze mois de barrique ornent le vin d'un discret vanillé, ...
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Un âne qui joue de la lyre: l'étiquette évoque une scène rencontrée dans l'art roman. Quant à Terre Mégère, c'est à ne pas prendre au pied de la lettre. Ou il s'agit d'une mégère particulièrement bien ...
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Utiles moraines glacières qui, dans les environs d'Agde, apportent leur concours à la vigne! Ce cabernet-sauvignon haut en couleur associe le fruit mûr en compote et l'eucalyptus. La garrigue accompag ...
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Le savoir-faire et la passion, transmis ici de père en fille, ont permis à Catherine Boulanger et à son époux François d'élaborer un cabernet à la robe pourpre sombre qui séduit par un nez intense de ...
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Après un coup de coeur pour son gamay 2003, Serge Batard réussit remarquablement ce 2004. Une vendange manuelle triée et ramassée en cagette. Ce vin à la robe légère et aux arômes de fruits rouges est ...
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Le millésime explique la teinte légèrement tuilée de ce vin. A déguster dans les temps qui viennent, il laisse les fruits secs et les épices monter en première ligne dans le caractère du cépage. Tendr ...
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Un pied au Québec (vignoble de l'Orpailleur) et l'autre en Languedoc-Roussillon, ce domaine a reconstitué une cave gallo-romaine dans laquelle les vinifications reproduisent les usages romains. Il a é ...
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Issu à 100 % de gamay noir (dit gamay beaujolais), ce vin se présente dans une livrée rubis profond. Délicat et suave à l'olfaction, il dévoile en bouche un fruité intense de cerise bigarreau très mûr ...
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Mis en bouteilles par Wild Pig & Co à Gigondas! Etonnante entrée en matière pour ce vin de la maison Gabriel Meffre, placé sous le patronnage d'un sanglier... De cet animal, ce merlot n'a pas la robe ...
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Le plus jeune vigneron indépendant du Puy-de-Dôme, installé en 2001 hors cadre familial et diplômé de la Viti à Beaune. Arkose pour le granit, gamay pour le cépage auvergnant, et on y va de bon coeur ...
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Au sein d'un domaine chargé d'histoire, les Sauvêtre utilisent des techniques modernes de vinification. Ce remarquable gamay témoigne de leur savoir-faire, notamment de la maîtrise des températures qu ...
Guide 2006
Montauban d'un côté avec son musée Ingres et le cloître de Moissac de l'autre. Avant de vous rendre sur ce magnifique site, arrêtez-vous à la cave de Lavilledieu, car elle fait référence dans l'appell ...
Guide 2006
Déjà renommé au début du siècle dernier, le Mas Carlot est tout aussi connu des lecteurs du Guide. Nathalie Blanc-Marès, qui le dirige depuis 1998 a élaboré ce très beau vin à la robe grenat nuancée d ...
Guide 2006
Après un coup de coeur dans l'édition 2004 pour le millésime 2001, Damien Castan confirme son talent en décrochant cette fois deux étoiles. Paré d'une robe rubis, ce vin développe une farandole de sen ...
Guide 2006
Doit-on encore présenter la présidente, Lucrèce, épouse du président du parlement de Provence qui décida de planter des vignes en ces lieux en 1701? La production du domaine est cette année encore à l ...
Guide 2006
Un vin de grande qualité, où toutes les vertus des cépages traditionnels des côtes-du-rhône s'unissent avec bonheur. Un terroir argileux et caillouteux a donné naissance à un vin remarquable par sa ro ...
Guide 2006
Avec son accueil chaleureux, ses expositions de peintures mais aussi ses vins de qualité, le caveau des Vignerons du mont Ventoux attire les touristes français et étrangers. Une visite qui ne décevra ...
Guide 2006
3 km seulement séparent la propriété des Dentelles de Montmirail, étonnantes crêtes calcaires sculptées par l'érosion. Le domaine produit de nombreuses appellations dont les côtes-du-ventoux, remarqua ...
Guide 2006
Alain Maurel est mentionné chaque année dans ce Guide; il sait allier, avec talent, modernité et tradition. La griffe du vigneron est bien présente dans ce vin rouge caractérisé par la finesse et l'él ...
Guide 2006
Le site de ce domaine est inoubliable. Le vin reflète le terroir. D'une teinte soutenue, il libère des parfums de sous-bois, de poivre, de bois de santal avec des notes réglissées. S'ouvrant sur la fr ...
Guide 2006
Un magnifique 2003! Pour réussir cette cuvée, Frédéric Roger associe aux traditionnels grenache, mourvèdre et syrah du carignan et du cinsault: cela donne une robe particulièrement réussie, un nez com ...
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Sur ses 22 ha, ce producteur s'est fait un nom sans renier celui de son grand-père, le célèbre aventurier écrivain Henri de Monfreid. Nous jugions l'an dernier sa cuvée Altaïr; cette année c'est la cu ...
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En pointe dans le domaine technique, la cave n'a pas fini de surprendre avec un projet de chai complémentaire. L'outil est déjà remarquable et le souci qualitatif est présent dès la plantation, grâce ...
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Parmi les nombreux viticulteurs de Bruley, Francis Demange exploite un peu moins de 2 ha de vignes et voit sélectionner l'ensemble de sa production, dans les trois couleurs! Le jury a préféré ce pinot ...
Guide 2006
Un vin remarquable après un millésime précédent déjà très réussi. Une robe grenat intense et des parfums de fruits mûrs d'une belle fraîcheur font une excellente impression. Riche, concentré et chaleu ...
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A l'ouest de l'aire d'appellation cahors, ce vignoble de 12 ha descend progressivement sur le flanc sud d'un coteau gravelo-siliceux. Auxerrois (80 %) et merlot sont à l'origine de ce vin qui cède tou ...
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Cette cave coopérative est née en 1994 à l'initiative de quatorze adhérents qui décidèrent de racheter leur outil de production. Sa cuvée a été particulièrement appréciée pour ses arômes intenses qui ...
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Incontournable, la Cave de Fronton et sa gamme Comte de Négret. L'Excellence du Comte de Négret 2003, violet intense, excelle par sa richesse aromatique: le boisé aux accents de torréfaction (cacao) s ...
Guide 2006
L'un des meilleurs rouges des côtes-de-saint-mont nous vient cette année de cette coopérative. Remarqué dès le premier regard sur sa robe sombre, le Bastz d'Autan a séduit le jury par son nez puissant ...
Guide 2006
Ce domaine créé au XVII e s. appartient à la même famille depuis plus de cent ans. Il se situe en bordure de la voie Aurélienne qui reliait Rome à l'Espagne dans l'Antiquité. De la terrasse du château ...
Guide 2006
Coup d'essai, coup de maître pour ce petit nouveau en cave particulière installé dans le superbe secteur de Vinça, où un lac permet de se baigner sur fond de Canigou. Un renouveau pour la vigne dans c ...
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Voegtlinshoffen est un charmant petit village perché qui domine la plaine d'Alsace proche de Colmar. Dans la viticulture depuis 1850, la famille Cattin jouit d'une excellente réputation que ne démenti ...
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Vignerons de père en fils depuis quatre générations, les Fahrer sont installés à Orschwiller, l'un des villages situés au pied du Haut-Koenigsbourg, où ils exploitent près de 6 ha de vignes. Ils ont é ...
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Le caveau de dégustation est installé dans une cave voûtée, et la demeure date de 1715. Allez donc y goûter ce remarquable pinot noir d'origine granitique à la robe soutenue. Bien qu'élevé en barrique ...
Guide 2006
De 1954 à 1992, l'exploitation était affiliée à une cave coopérative, jusqu'à ce que, en 1993, Thierry Scherrer décide de prendre en main la vinification. Un terroir argilo-calcaire a donné naissance ...
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Rosheim mérite une visite pour son patrimoine architectural (dont une superbe église romane) et ses vignerons talentueux tels les Ulmer. D'origine calcaire, ce pinot noir se caractérise par des arômes ...
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Des vignes de cinquante ans cultivées sur des sables granitiques ont donné un 2004 d'une couleur rubis vif caractéristique du gamay. Les parfums aux plaisantes nuances fruitées évoquent le raisin mûr. ...
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Cette exploitation de 15 ha est installée à Romanèche-Thorins et sa production est commercialisée par la maison Thorin. Dans le millésime 2004, son moulin-à-vent, rubis limpide, est jugé remarquable. ...
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Ancien relais de poste, cette exploitation familiale possède l'une des plus anciennes caves du village. C'est sous la voûte de celle-ci que vous pourrez déguster ce superbe saint-amour. Grenat soutenu ...
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Vigneron depuis quarante ans, Georges Trichard a acheté l'ancienne propriété de Madame Balladur en 1979. Grenat intense, son saint-amour livre de subtils parfums de fruits noirs mûrs et d'épices, agré ...
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Située à la porte de Villefranche-sur-Saône, la cave de Gleizé, construite en 1932 sur un ancien prieuré, a fait l'objet de nombreux aménagements. Elle vinifie 300 ha de vignes. D'un rouge profond à r ...
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Créé en 1750, ce domaine familial comprend une grande ferme du XVIII e s., un vaste vignoble (140 ha) et deux grandes caves voûtées de près de 40 m de long. Dès les origines, sa production était écoul ...
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Paré d'une robe rouge sombre aux beaux reflets violets, ce vin livre des parfums complexes de fleurs et de framboise associés à des notes vineuses plus chaleureuses. Franc et frais à l'attaque, il évo ...
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Né de jeunes vignes, le beaujolais blanc 2003 du domaine a été cité. Cette production complète la cuvée de beaujolais-villages rouge de la propriété, bien connue des lecteurs du Guide. D'un pourpre so ...
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Raphaël Blanco est l'un des métayers du château de Pizay. Il a élaboré un vin grenat profond aux parfums intenses de fruits rouges (fraise). Elégant, très bien équilibré, ce beaujolais impressionne ag ...
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Cette maison bourguignonne avait décroché un coup de coeur en beaujolais-villages dans la dernière édition. Cette sélection est, elle aussi, de grande qualité. D'un rouge soutenu, brillante et limpide ...
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Installée dans le village de Saint-Lager depuis plus de quatre siècles, la famille Brac de La Perrière a acquis ce domaine au XIX e s. Elle exploite aujourd'hui 12 ha de vignes. Rouge violacé, son bro ...
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L'étiquette de ce domaine a été reproduite dans la première édition du Guide (un brouilly 84). Elle s'est modernisée depuis. Deux autres coups de coeur ont été décrochés dans la décennie suivante (tou ...
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A la tête de l'exploitation depuis sa création en 1972, Georges Viornery exploite 7,15 ha de vignes. Ses vins sont une fois de plus distingués dans le Guide: le brouilly 2004, qui représente la plus g ...
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L'exploitation a été créée en 1994, mais elle possède des parcelles de vieilles vignes comme celle qui est à l'origine de ce côte-de-brouilly: les ceps y ont soixante-dix ans. Grenat foncé, ce 2003 sé ...
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Dans ce millésime aux conditions climatiques exceptionnelles, les rendements moyens ont été de l'ordre de 18 hl/ha. Les vins du domaine semblent en avoir bénéficié, à en juger par le morgon 2003 du ch ...
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Coup de coeur pour le chiroubles 89, ce domaine fait son retour dans le Guide avec ce 2003 grenat soutenu qui obtient deux étoiles. Des parfums de pivoine persistants et d'une belle complexité sont un ...
Guide 2006
Vinifié selon la tradition beaujolaise, avec une cuvaison des grappes entières pendant dix à douze jours, ce fleurie s'habille d'une superbe robe rubis intense aux reflets grenat. Il livre des parfums ...
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Cité l'an dernier à côté d'une superbe cuvée, ce morgon est fort complimenté dans le millésime 2003. Il provient de vignes de quarante-cinq ans cultivées sur des terrains schisteux. Tout a plu en lui: ...