Vins rosés
La cigale chante sur l'étiquette de ce tavel. Grenache et cinsault se font écho en bouteille, habillés d'une robe légère aux reflets pétale de rose. Ce vin, avant tout frais, vif et minéral, se donne ...
Guide 2008
Le domaine de la Bastidonne est une vieille ferme rénovée, située sur la route touristique entre Fontaine-de-Vaucluse et Gordes. Gérard Marreau a élaboré ce 2006 au bouquet encore un peu fermé. C'est ...
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De belles courbes, en effet, que celles dessinées par les vignes plantées en courbes de niveaux sur trois coteaux schisteux. Carignan, grenache et cinsault ont donné naissance à un rosé à la délicate ...
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Une entrée dans le Guide pour ce producteur qui vinifie en cave particulière depuis 2004. Pâle, discrètement saumoné, ce rosé évoque un panier de fruits rouges avant de dévoiler des notes plus singuli ...
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Agrippé aux rudes schistes des derniers contreforts des Cévennes, le vignoble de Berlou est l'un des plus attachants du Languedoc. Le Schisteil est une valeur sûre, comme en témoigne ce 2006 qui livre ...
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Le troisième week-end d'octobre, le village de Bizanet accueille la ronde des cépages. C'est un duo syrah-grenache qui forme l'assemblage de ce rosé né dans une cave de grès rose à demi-enterrée. La r ...
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Cet ancien couvent du XII e s. a été reconverti en domaine viticole au début du XIX e s. Le caveau de dégustation est installé dans l'ancienne chapelle. Vous pourrez y déguster naturellement la cuvée ...
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Des trois couleurs proposées par le domaine cette année, le rosé a eu la préférence du jury. Assemblage de cinsault et de syrah à parts égales, il se présente dans une robe rose claire limpide et bril ...
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Poteries, monnaies anciennes... des vestiges témoignent que le domaine est établi sur le site d'une ancienne villa romaine. Voué entièrement à la vigne depuis le XIX e s., il propose un 2006 à la robe ...
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Les vestiges d'un château du XI e s. veillent sur ce domaine situé au milieu des bois, sur le territoire du petit village de Roquessels; la famille Estève y est installée de longue date. Jean-Claude E ...
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Ce terroir – l'un des plus septentrionaux de l'appellation – confère une certaine finesse aux vins. Ce rosé en est un exemple avec sa robe bien colorée, son fruité intense (cassis, cerise), son équili ...
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Pour accéder à ce château, il faut sortir des sentiers battus et marcher entre pins et garrigue. À l'arrivée, vous pourrez déguster ce rosé issu de cinsault et de grenache, peu conventionnel mais rich ...
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Informaticiens et consultants anglais, Alain et Jacky Chater ont quitté leur île pour acheter un vignoble en Guyenne. Ils sont arrivés en 2003 à Saint-Sernin-de-Duras et dès leur premier millésime ont ...
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Cette propriété campe sur un coteau argilo-calcaire caillouteux d'où l'on peut apercevoir les Pyrénées. Rouge intense à reflets rubis, son floc rosé possède un nez montant et complexe, qui s'épanouit ...
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En 2007, Diane et Philippe Cauvin se sont lancés dans la conversion de leurs 17 ha de vignes en agriculture biologique. Ils ont également décidé d'ouvrir un gîte et d'organiser des soirées dégustation ...
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Marc Penavayre, sans revendiquer aucun label, pratique l'agriculture biologique sur son vignoble de 30,5 ha. Il ne colle ni ne filtre ses vins. Son rosé, couleur brique rose (toulousaine!), brille dan ...
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Rive droite du Tarn, le château d'Arlus ne possède pas moins de 32 ha de vignes. Le gamay, le duras, le merlot et la syrah ont été assemblés pour composer ce vin brillant, rose bonbon, d'une agréable ...
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Pas moins de cinq cépages forment l'assemblage de ce vin: sur une base de grenache (50 %), la syrah (25 %) et le cinsault (10 %) apportent leur contribution, complétés par une touche de mourvèdre (8 % ...
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La cave de Cogolin, fondée en 1912, défend bien les couleurs des côtes-de-provence. En témoigne cette cuvée issue d'un assemblage de grenache et de cinsault. Rose saumon, elle exprime des arômes inten ...
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En sept ans, depuis son rachat par la famille Castel, ce domaine est passé de 50 à 130 ha sur les sols sablo-argileux de la région de Vidauban. Son rosé fait bel effet dans sa robe saumon classique. L ...
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Puyloubier a offert à la famille Gassier des sols argilo-calcaires et une exposition favorables à la vigne. Grenache, cinsault et syrah composent un vin bien typé Provence. Classique, il mêle des sent ...
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Caroline et Thierry Giroud, jeunes vignerons, mènent ce domaine de plus de 11 ha depuis 2003. Leur rosé de teinte saumon pâle se distingue par la finesse de ses arômes de fleur d'oranger et d'agrumes ...
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Un centurion romain martyrisé en 304 après J.-C. – saint Julien – et une petite rivière, l'Aille. Voilà pour le nom de ce domaine de 170 ha qui a appartenu à l'institut Pasteur jusqu'en 1973. Couleur ...
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Sis à la sortie de Hyères, sur la route de La Londe-les-Maures, le château des Anglades est une belle bastide devancée par une allée de palmiers et commandant un domaine de 24 ha. Depuis 2000, la fami ...
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Du grenache majoritaire (92 %) sur sol siliceux et c'est un rosé pâle qui apparaît dans le verre. De la syrah, quelques reflets roses plus francs sont l'héritage. Aucune timidité dans les arômes, mais ...
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Le saviez-vous? La vigne est un excellent pare-feu et protège les forêts au plus fort de l'été. C'est dans ce but que fut planté ce vignoble au début du XX e s., autour d'une bastide de style italien. ...
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Issue d'un assemblage original de mourvèdre et de cinsault, cette cuvée se distingue par ses fragrances de fleurs blanches et de pêche de vigne. Si elle se montre légère au palais, elle n'en est pas m ...
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Implanté au pied de la Sainte-Victoire, sur un terroir de cailloutis calcaires, le domaine fut la propriété d'un ami de Paul Cézanne, Aurélien Houchart. Ses descendants conduisent aujourd'hui ses 90 h ...
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Luc Nivière, enfant du pays, a décidé de voler de ses propres ailes et c'est face à un menhir qu'il a choisi de construire sa cave. Son premier millésime est conforme à ce que l'on attend d'un rosé de ...
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Non loin du village des tortues, cette propriété de plus de 46 ha propose une cuvée bien typée par le grenache (80 %). De l'élégance et de la discrétion au nez, puis une plus grande intensité aromatiq ...
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Le tibouren est un cépage adapté au terroir de Roquebrune-sur-Argens. En témoigne ce rosé de teinte saumon dans lequel il s'associe au grenache et au mourvèdre. Une palette de fleurs blanches et de pê ...
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Établi au pied de la montagne Sainte-Victoire, le domaine bénéficie d'un terroir de cailloutis calcaires des plus favorables à la vigne. Gaëlle Maclou propose un rosé pâle, légèrement saumon, qui sous ...
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Entre Pierrefeu et Cuers, ce domaine de 38 ha se répartit entre trois îlots, sur un sol de gravoches, argilo-calcaire. Cinsault, syrah et grenache s'assemblent dans ce rosé de teinte saumon brillant, ...
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Implanté sur le site d'une villa romaine, ce domaine de 35 ha est resté dans la même famille depuis 1795. Il se distingue par un rosé de teinte saumon pâle, aux arômes d'agrumes nuancés de minéral. Ro ...
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Au nord du village médiéval des Arcs-sur-Argens, sur les coteaux argilo-calcaires, une ancienne confrérie du XII e s. est devenue domaine viticole. On y trouve ce 2006 rose tendre qui s'épanouit avec ...
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Un rosé de la Provence verte, vêtu d'une robe pivoine brillante, qui laisse dans son sillage des senteurs de bonbon anglais, de pêche de vigne et quelques notes florales. Il paraît rond et concentré a ...
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Depuis plusieurs années, la cave coopérative de Trets se distingue par ses cuvées sélectionnées, telles que ce 2006 de la Sainte-Victoire, d'un rose tendre à reflets bleutés, qui laisse des accents de ...
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Propriété de la famille Maurel depuis 1802, le Vieux Château d'Astros est une ancienne commanderie templière. Ses 36 ha sont implantés sur un terroir argilo-calcaire. Voici un rosé de teinte pâle des ...
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Des bâtiments abbatiaux du XVII e s. et un immense domaine (1 500 ha) dans le prolongement de la montagne Sainte-Victoire; un vignoble étendu (plus de 100 ha), des bois qui offrent aux visiteurs de mu ...
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Un vaste domaine, qui se déploie sur 650 ha entre Miramas et l'étang des Oliviers. Pas moins de 40 ha pour le vignoble d'appellation coteaux-d'aix-en-provence et, cette année, une triple sélection dan ...
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Cette exploitation familiale située au pied de la montagne de la Loube a été fondée au début du XX e s. Jean-Louis Baude, aux commandes depuis 1994, a construit la cave, rénovée en 2006. Aujourd'hui, ...
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Le nom du domaine suggère des gerbes de blé. Ici, on produisait aussi des céréales. Aujourd'hui, 11 ha de vignes et quelques rangs d'oliviers pour renouer avec une autre culture ancestrale de la Médit ...
Guide 2008
Au milieu, le mas et la cave; tout autour, les vignes, environnées de pins et de chênes. Un domaine récent: dix ans seulement que Marc Sicardi a racheté une propriété à l'abandon et l'a progressivemen ...
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La propriété familiale (35 ha) se répartit sur deux îlots: l'un au sud de l'étang de Berre, à Gignac, sur des terrains riches et argileux; l'autre à l'est, du côté de Velaux, sur des sols filtrants, c ...
Guide 2008
La région des Alpilles est devenue en 2007 Parc naturel régional. Le domaine étend ses 34 ha de vignes et ses oliviers au pied des barres calcaires qui donnent au pays sa physionomie, dans l'aire des ...
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Nombre d'hommes d'affaires ou de viticulteurs septentrionaux subissent bien volontiers le tropisme solaire et investissent dans les vignobles méditerranéens. Le Champenois Daniel Martin est de ceux-là ...
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Régularité notable au domaine Bailly-Reverdy, puisque trois cuvées ont été sélectionnées. Ce rosé, saumon clair, offre un nez discret, mais raffiné, aux notes fruitées (pêche) et minérales. Fraîcheur ...
Guide 2008
Le domaine est basé à Champtin, village vigneron typique sur la commune de Crézancy. Une promenade à pied vous y conduira pour apprécier ce rosé de teinte saumon pâle que soulignent des reflets plus o ...
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Ce rosé est issu de parcelles tous terroirs: calcaires, argilo-calcaires, silex. Le voici, couleur pelure d'oignon à reflets rose pâle, qui exprime des arômes intenses de bonbon anglais et de menthol. ...
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Ce pineau a été élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, exclusivement à base de merlot. Il présente au nez des arômes de fruits confits, témoins de l'élevage en fût. La bouche e ...
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À la fin du XV e s., le château de L'Oisellerie était un lieu réputé pour son cognac, mais aussi pour son élevage de gerfauts dressés pour la chasse royale. Le domaine est la propriété du Conseil géné ...
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En 1980, Jean-Yves et François Moine reprennent la petite exploitation familiale. La vente directe débute en 1986. Depuis 1990, ils proposent aux visiteurs un parcours initiatique, le circuit du chêne ...
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Cela fait un demi-siècle que la famille Bossis, d'origine vendéenne, s'est lancée dans l'aventure viticole en Charentes. Aujourd'hui aux commandes, Jean-Luc Bossis, fils de Raymond, élabore un pineau ...
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Cette propriété familiale, située près de la ville thermale de Jonzac, existe depuis plus de cinq générations. Thierry Jullion, à la tête du domaine depuis 1980, a élaboré ce pineau 100 % merlot à la ...
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Vincent Morandière, jeune viticulteur, a pris la succession de son père Guy depuis 2000. Son pineau est intense au nez comme en bouche, avec des tanins souples et soyeux. Pensez à la forêt noire pour ...
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Une création de l'intendant du Languedoc, qui acheta les terres en 1775, les planta et fit construire le château. Aujourd'hui, la bastide, son vignoble et son oliveraie servent de cadre aux sessions d ...
Guide 2008
Ils sont six, ensemble dans la farandole. Le grenache mène la ronde, suivi des clairette et cinsault, et pour un dernier quart, des mourvèdre, syrah et bourboulenc. Une jolie musique du terroir compos ...
Guide 2008
Le rosé Raphaël, d'un rose intense, s'ouvre sur une boîte de bonbons anglais, acidulés et sucrés, puis sur un panier de fruits rouges. L'élégance, la présence et la rondeur tournent en bouche tandis q ...
Guide 2008
Rien que le nom de cette petite cuvée est déjà tout un programme. À noter également que c'est un rosé, ce qui n'est pas courant dans le vignoble jurassien. Il provient du pinot noir. Une couronne de b ...
Guide 2008
À l'énoncé du nom de ce domaine, toute une série d'images viennent à l'esprit de l'oenophile: une propriété chargée d'histoire, connue depuis des siècles; le dynamisme et l'innovation, les Bertrand ay ...