Vins rosés
Ce domaine, à la pointe de la technologie, invite à découvrir ce rosé dans un somptueux caveau. Vous y apprécierez la délicate teinte ambrée de ce 2010, ses arômes friands de fruits rouges et noirs (f ...
Guide 2012
À la tête de l'exploitation familiale depuis 1999, le petit-fils de Roland Coustellier, fondateur du domaine, estime «avoir encore beaucoup de choses à réaliser, de nouveaux cépages à planter». Ici, c ...
Guide 2012
La coopérative de Mugron propose un rosé de pressurage issu de cabernets (70 %) et de tannat plantés sur les coteaux de Chalosse, pays de collines et de terrasses situé au cœur des Landes. Dans sa bel ...
Guide 2012
Ce domaine en cours de conversion bio signe un joli vin mi-grenache mi-cinsault qui a séduit les dégustateurs par son caractère très fruité. On respire dans le verre d’intenses parfums de pêche, d’abr ...
Guide 2012
Un Auvergnat et une Parisienne installés en 2003 sur ce domaine d’une dizaine d’hectares répartis sur des terroirs variés. Ici, des vignes de muscat de Hambourg, d’Alphonse Lavallée et de syrah planté ...
Guide 2012
Le rosé demi-sec est un style qui a ses adeptes, et même ses appellations propres en Anjou-Saumur (cabernet-d’anjou). 12 g/l de sucres résiduels donnent à ce vin un côté souple et doux qui met en vale ...
Guide 2012
Construit à l'emplacement d’une ancienne villa gallo-romaine, ce domaine, dans la famille Costamagna depuis 1928, a été entièrement rénové en 2009. Il propose un assemblage de grenache, muscat, roussa ...
Guide 2012
Installé en 2003 sur les 9 ha hérités de son père, Gwenaël Bricard travaille aujourd’hui 14,5 ha et vend plus de la moitié de sa production en direct. Il propose un rosé qui hésite au nez entre l’amyl ...
Guide 2012
Grenache, syrah et cinsault pour ce rosé élégamment vêtu d’une robe rose pâle cristalline. Au nez, on découvre de beaux arômes fruités (abricot, pêche) et floraux. La bouche se révèle ample, bien équi ...
Guide 2012
Les Vignerons de Sigoulès proposent un rosé de saignée 100 % merlot d'un rose franc et intense, au bouquet séduisant de framboise et de groseille. La bouche s'annonce par une attaque tout en souplesse ...
Guide 2012
Ce vin issu du négoce, assemblage de cabernet-sauvignon, de grenache et de cinsault, se pare d’une élégante robe saumonée, vive et brillante. Il livre un bouquet expressif de fruits jaunes (pêche) et ...
Guide 2012
La gamme Roche Mazet met en avant des cépages nobles. La syrah en est un, qui se plaît sur les sols argilo-calcaires quand il ne souffre pas de sécheresse. Elle a donné naissance à ce rosé intense orn ...
Guide 2012
Situé aux confins du Lot et du Lot-et-Garonne, cet étonnant terroir de causses (40 ha) produit un vin de qualité, prisé d'illustres connaisseurs: Napoléon III, le président Fallières et même Nicolas I ...
Guide 2012
Éric Chevalier a repris les rênes du domaine familial en 2006 «sans l’avoir vraiment programmé», mais il ne semble pas le regretter aujourd’hui. Il aurait tort en effet, car son rosé de pinot noir, mû ...
Guide 2012
En cours de conversion bio, ce vignoble de 30 ha est conduit par Pierre Dideron depuis plus de trente ans. Vous pourrez y découvrir ce rosé de pressurage dont la robe claire est animée de reflets saum ...
Guide 2012
Une macération pelliculaire d’une vingtaine d’heures suivie d’une saignée et d’un élevage en cuve de six mois a permis d’obtenir un rosé à la robe soutenue, orangée, aux reflets melon. Le nez est marq ...
Guide 2012
Lorsqu’en 1994, Christophe Aguilar reprend l’exploitation familiale, celle-ci comprend une douzaine d’hectares en vin-de-pays vinifiés à la coopérative. Après des travaux de réencépagement et l’achat ...
Guide 2012
Christine Aubert a pris en 2002 la succession de ses parents sur ce domaine de 60 ha. Sept ans plus tard, elle s’est installée dans sa nouvelle cave où elle a vinifié ici un rosé de pressurage direct, ...
Guide 2012
Dans cette cave équipée des dernières technologies, Sébastien Jouffret vinifie la récolte du vignoble familial, soit 60 ha au total. Ce rosé livre au nez des senteurs délicates de petits fruits rouges ...
Guide 2012
Parmi la large gamme des vins de cette coopérative, engagée pour une partie de sa gamme dans l’agriculture biologique depuis quatre ans, on retiendra notamment ce rosé de saignée rose bonbon aux refle ...
Guide 2012
Idéal pour une assiette de charcuterie, mais à essayer aussi, selon un dégustateur, sur un rôti de porc en tapenade, ce rosé est issu d’un pressurage direct après courte macération pelliculaire. Paré ...
Guide 2012
Née en 1920, la vénérable cave coopérative de Bonnieux agrège quelque 700 ha de vignes au cœur du parc du Luberon. Deux cuvées sont retenues cette année. En premier lieu ce rosé de saignée dont les ra ...
Guide 2012
Cette cuvée de négoce associe le grenache, la syrah et le cinsault. Il en résulte un rosé soutenu, au nez franc et expressif de fruits rouges (cerise, fraise), souple et équilibré en bouche. À déguste ...
Guide 2012
La coopérative de Bédoin en chiffres, ce sont plus de 780 ha en AOC ventoux et 200 en vins de pays et vins de table, et 140 vignerons. Un acteur important de l’appellation donc, qui propose ici deux c ...
Guide 2012
La cave de Gan propose en béarn une gamme de rouges et rosés de très bonne facture. Le jury a retenu le Dom. Larribère 2010 rouge (38 600 b.), noté une étoile pour ses arômes de fruits noirs réglissés ...
Guide 2012
Le millésime 2010 marque un tournant pour ce domaine situé sur les coteaux argilo-calcaires de la Dordogne, puisqu'il vient d'entamer la conversion à l'agriculture biologique de tout le vignoble (68,5 ...
Guide 2012
Très souvent sélectionné pour son rosé, ce domaine répond encore une fois présent avec cette cuvée marquée par le cabernet (60 %). Le cépage confère au vin des arômes de fruits noirs (cassis) et une b ...
Guide 2012
Le domaine semble s'être fait une spécialité du rosé, si l'on en juge par les deux cuvées présentées et retenues cette année. Dédié à un voisin anglais participant aux vendanges, ce demi-sec plaira sa ...
Guide 2012
Si le domaine produit du verjus, un jus de raisins verts acidulé utilisé en cuisine, il élabore également des vins de terroir nés de grappes à pleine maturité, tel cet excellent rosé issu à la fois de ...
Guide 2012
Installée à la suite de ses parents en 2001, Jacqueline Bertin recherche, avant tout, le «plaisir des papilles» de ses clients. Une fois n'est pas coutume, c'est son rosé qui est à l'honneur cette ann ...
Guide 2012
Deux rosés de la cave ont retenu l’attention du jury. Le premier livre un nez fin marqué par les fleurs et une bouche ronde et soyeuse aux saveurs fruitées (groseille, framboise). Un beau rosé plein d ...
Guide 2012
Né sur un sol de boulbènes, ce rosé est issu d’un assemblage classique, ou presque: la négrette prédomine et la syrah vient en complément, ainsi que, chose moins courante, une touche de gamay. Le nez, ...
Guide 2012
Pour élaborer ce rosé issu essentiellement du cépage négrette, le vigneron a combiné, à parts égales, les techniques de la saignée et du pressurage. Le résultat? Une robe limpide aux nuances saumonées ...
Guide 2012
Assemblage de quatre cépages, fer servadou et duras en tête, ce rosé à la teinte soutenue, presque grenadine, se montre plutôt chaleureux à l'olfaction. Les senteurs de fruits rouges (framboise) sont ...
Guide 2012
Un trio de cépages: braucol, cabernet et syrah, pour un rosé à la robe soutenue, couleur grenadine. D'intenses parfums de fraise et d'épices annoncent la concentration de la bouche, riche et gourmande ...
Guide 2012
Une couleur rose sable aux reflets dorés pare joliment cet assemblage de syrah, cinsault et grenache, dont les senteurs éloquentes de pamplemousse accompagnent une belle minéralité. La bouche ronde, h ...
Guide 2012
Ce négociant propose un rosé pâle nuancé de reflets pêche, qui se révèle discrètement fruité (agrumes, fruits rouges) avant de s'ouvrir sur des notes florales. Vivacité, gras et volume s'équilibrent e ...
Guide 2012
Issu d'un assemblage classique de grenache (80 %), cinsault et syrah, ce 2010 revêt une robe rose groseille lumineuse, «bien typée Sainte-Victoire». Le nez évoque les fruits rouges et noirs (fraise, c ...
Guide 2012
Le vignoble de la cave coopérative de l'Amiral est situé au coeur de la Provence verte sur des coteaux qui dominent le château d'Entrecasteaux et ses jardins dessinés par Lenôtre. Grenache, cinsault e ...
Guide 2012
La majeure partie des 750 ha de vignes de la coopérative est implantée sur les coteaux sablo-argileux dominant le golfe de Saint-Tropez. D'où le nom de cette cuvée, un rosé légèrement saumoné qui déli ...
Guide 2012
Lou Bassaquet, c'est ainsi que les villages voisins moquent gentiment les Tretsois, en mémoire du saccage infligé au village par les armées de François I er en 1537. Le Cellier propose un rosé diapha ...
Guide 2012
Les «Artisans créateurs de saveurs» de la coopérative de Saint-Maximin proposent un rosé clair empreint de senteurs de fraise et de notes amyliques. La bouche, ronde en attaque, évolue sur plus de viv ...
Guide 2012
En 1974, Michelle Nasles quitte son métier de secrétaire et comptable pour reprendre le domaine familial. Depuis, ses cuvées fréquentent avec assiduité ce chapitre. Elle signe un joli rosé brillant, a ...
Guide 2012
Un beau domaine de 85 ha, situé sur une ancienne place forte néoromaine qui lui donne son nom. Il propose un rosé «consensuel et universel», selon un dégustateur. Comprenez un vin très aromatique (pam ...
Guide 2012
Ce rosé se présente dans une robe brillante et claire. Il joue sur le fruit, la confiture de fraises notamment, tout au long de la dégustation; on décèle aussi des notes douces de miel et de chèvrefeu ...
Guide 2012
Perché sur les hauteurs au sud-est de Colmar, le village de Voegtlinshoffen domine le vignoble et offre de belles vues sur la plaine haut-rhinoise. Régine Baur et Dominique Pierrat exploitent près de ...
Guide 2012
Une cave située à deux pas de la tour pointue des Fripons qui protégeait jadis l’entrée d’Ammerschwihr avant de servir de prison au XVIII e s. Le domaine de quelque 8 ha est conduit depuis 2004 par Jo ...
Guide 2012
Anne et Marc Wassler ont repris en 1990 l’exploitation familiale qu’ils ont portée de 5 à 13 ha. En 2002, ils ont aménagé une nouvelle cave et un caveau d’accueil à l’extérieur du village. C’est là qu ...
Guide 2012
Thomas Vogt, aux commandes d'un vignoble de 11 ha situé à proximité de Strasbourg, vous accueillera dans une maison traditionnelle à colombages datant de 1715. Vous pourrez y découvrir deux crémants q ...
Guide 2012
La croupe argilo-calcaire où mûrissent les baies des cabernets franc et sauvignon forme un petit promontoire dominant la Virvée, affluent de la Dordogne. Ce terroir ensoleillé est propice ici à un cla ...
Guide 2012
Les coteaux argilo-graveleux du château de Marsan, imposant domaine situé entre Langoiran et Cadillac, ont donné naissance à un clairet d'une très belle présentation: brillant, vif et intense. Le bouq ...
Guide 2012
Cette propriété située près de Créon, dans l'Entre-deux-Mers, est un ancien relais de poste, aujourd'hui résolument tourné vers l'œnotourisme. Quatre gîtes ruraux sont proposés à la location et, dans ...
Guide 2012
Ce rosé brillant aux reflets pourpres dévoile avec assurance une riche palette aromatique apportée par le cabernet-sauvignon. Le nez de cassis et de fleurs blanches se caractérise par une fraîcheur me ...
Guide 2012
Sur les 25 ha de ce domaine cultivé en agriculture biologique, seulement 60 ares de merlot sont consacrés à cette cuvée Les Parasols. Issus d'un terroir argilo-calcaire bien exposé, les raisins à matu ...
Guide 2012
À Coulanges-la-Vineuse, on peut visiter l’unique moulin à vent en état de produire de la farine dans toute la Bourgogne. On peut aussi faire une pause chez Jean-Luc Houblin pour y découvrir ses vins. ...
Guide 2012
Bien qu’il ait mécanisé son domaine depuis le départ de ses parents à la retraite en 2008, pour pallier au manque de bras, Gérald Dubreuil pratique une culture raisonnée. Il propose ici un assemblage ...
Guide 2012
Cette propriété familiale a vu le jour en 1508. Depuis, le vignoble s'est agrandi et la dernière génération a fait le choix de s'orienter vers une culture limitant les intrants chimiques dans le déshe ...
Guide 2012
Vendu aux Grands Chais de France en 2008, ce domaine de 47 ha propose un beau rosé au bouquet frais et soutenu de fruits rouges (fraise, cerise). En bouche, on retrouve ce fruité intense, porté par un ...
Guide 2012
En 1984, Jean-Yves Dézé a repris le domaine familial, et élève ses vins dans d’anciennes champignonnières creusées dans le tuffeau. Fréquemment sélectionné dans le Guide pour ses saumur et saumur-cham ...
Guide 2012
Le domaine fut acheté à la bougie en 1961 par la grand-mère d'Yves Guégniard. Ce dernier en prend les rênes en 1979. Sa fille Anne le rejoint en 2010. Une transmission qui s'annonce sous les meilleurs ...