Vins blancs
La famille Ravaute se transmet depuis le début du XX e s. un vaste domaine (92 ha) qui saute la Durance pour se prolonger au nord dans les côtes-du-luberon. Le siège de l'exploitation est installé sur ...
Guide 2008
Cette cuvée de négoce est un assemblage de muscat à petits grains (70 %) et de muscat d'Alexandrie. Elle se présente dans une robe d'un or paille lumineux. Les arômes, tout d'abord végétaux (verveine, ...
Guide 2008
Créée en 1906, il y a cent ans, cette cave coopérative se situe dans la vieille ville d'Aubonne, dont on peut voir le château. Chaque année, au mois de juin, elle organise des portes ouvertes. L'occas ...
Guide 2008
Porte-bonheur le chiffre 13? Les vignes des adhérents de la cave sont réparties sur treize communes et le nom de la marque compte treize lettres. Un chasselas placé sous une bonne étoile dans le Guide ...
Guide 2008
18 ha de vignes sur les pentes du Pfingstberg et du Bollenberg, dans le tronçon sud de la route du Vin, une cave voûtée du XVII e s.: le domaine des Ziegler. Or pâle aux légers reflets verts, leur cuv ...
Guide 2008
Située à 25 km de Strasbourg, cette exploitation dispose de 15 ha de vignes et s'est lancée dans la lutte intégrée depuis plusieurs années. Le cadre est intéressant: une ferme du XVI e s., des foudres ...
Guide 2008
Cité viticole pittoresque, Barr est le siège de cette coopérative qui a étendu son aire de collecte sur tous les villages environnants. La cave propose un riesling aux parfums élégants de fleurs et de ...
Guide 2008
Conduite par Éliane et Erwin Moser, cette maison de négoce est restée familiale. Elle signe une cuvée marquée par son terroir calcaire, au nez à la fois citronné et minéral. L'attaque vive est suivie ...
Guide 2008
Hubert Hartmann s'est lancé en 1986 dans une belle aventure: redonner vie à un château du XIII e s. et en développer le vignoble. Ce dernier s'étend aujourd'hui sur 23 ha. Issu d'une célèbre colline c ...
Guide 2008
Les Muller sont établis depuis plus de quatre siècles à Traenheim, village situé à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de la capitale régionale, dans cette partie du vignoble appelée Couronne d'or d ...
Guide 2008
Établis dans une demeure du XVI e s., les Diringer sont vignerons depuis 1740. Leur domaine, qui compte aujourd'hui 14 ha de vignes, est situé dans la partie méridionale de la route du Vin. Leur musca ...
Guide 2008
Cette exploitation fondée en 1959 s'étend sur 9 ha. Elle a son siège à Wettolsheim, près de Colmar, dans une maison à colombage de 1738. Ses pinots gris sont souvent mentionnés dans le Guide (les anci ...
Guide 2008
Descendant d'une lignée de vignerons remontant à 1630, Claude Bléger exploite 8 ha de vignes. Il a été rejoint par son fils Christophe en 2005. Originaire des pentes du Haut-Koenigsbourg aux sols gnei ...
Guide 2008
Proche de la célèbre église fortifiée de Hunawihr, cette propriété fait partie des domaines qui comptent en Alsace, avec ses 18 ha de vignes. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce muscat affiche une r ...
Guide 2008
En Alsace, les grands domaines sont rares et présentent une histoire singulière. Le domaine Jux est de ceux-là, avec ses 110 ha de vignes qui profitent du microclimat chaud et sec de Colmar. Marqué pa ...
Guide 2008
Un ancêtre de Lucien et Thierry Schirmer cultivait déjà la vigne en 1819. Mais l'exploitation est restée en polyculture jusqu'au début des années 1970. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 8 ha autour ...
Guide 2008
Ce domaine de 7 ha s'étend autour de Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg, l'un des sites les plus visités d'Alsace. Son pinot gris porte la marque de son terroir argilo-granitique. Il exprim ...
Guide 2008
Ce petit domaine familial (4,50 ha) est implanté à Husseren-les-Châteaux, village perché qui a la particularité de dominer tout son vignoble. Né d'un terroir argilo-gréseux, ce pinot blanc s'habille d ...
Guide 2008
Veillé par ses trois châteaux, Husseren domine son vignoble et toute la plaine d'Alsace. Installé en 1999, Damien Schueller exploite les 4,5 ha du domaine familial aux alentours. Des terroirs argilo-g ...
Guide 2008
Francis Beck, rejoint par son fils Julien, oenologue, exploite en famille près de 8 ha de vignes. Le résultat est au rendez-vous avec ce riesling au bouquet élégant, fait de fleurs et d'agrumes. Assez ...
Guide 2008
Pluri-actifs, les parents de François Bléger vendaient leurs vins en vrac. Ce dernier, qui a repris l'exploitation familiale il y a une dizaine d'années, élabore lui-même ses cuvées. Provenant d'un te ...
Guide 2008
Installé au début du nouveau millénaire sur le domaine familial situé à l'ouest de Strasbourg, Frédéric Arbogast perpétue une tradition viticole vieille de quatre siècles. L'année de la canicule l'a i ...
Guide 2008
Lorsque l'on quitte Sélestat et la plaine pour aborder la route du Vin, on trouve très vite le village de Scherwiller. Ses terroirs ne manquent pas d'intérêt. Sur des sols limoneux et sablonneux, Guy ...
Guide 2008
Au coeur de l'Alsace viticole, Beblenheim se trouve un peu à l'écart de la route du Vin, en contrebas de Zellenberg. Jean-Paul et Frank Hartweg y sont établis dans une propriété vigneronne typique ave ...
Guide 2008
Henri Brecht a débuté sa carrière en 1972 et exploite aujourd'hui 5 ha de vignes en viticulture raisonnée. Originaire d'un terroir de graves, son muscat est déjà très expressif au nez: il donne l'impr ...
Guide 2008
Depuis 1255, date de leur fondation, les hospices de Colmar ont accumulé de nombreuses donations. Toutes leurs vignes (25 ha) sont aujourd'hui exploitées par le Domaine de la Ville de Colmar. Marqué p ...
Guide 2008
Installé depuis 1983, Hubert Reyser exploite 11 ha de vignes bien exposées sur le flanc du Stephansberg, qui domine la plaine d'Alsace dans la partie nord de la route du Vin. Les sols argilo-calcaires ...
Guide 2008
Ce vigneron de Blienschwiller exploite 12 ha de vignes. Il a acquis des parcelles dans le Frankstein, grand cru situé à Dambach, commune qui jouxte son village vers le sud. Il en a tiré un vin élégant ...
Guide 2008
Deux raisons de se rendre à Andlau: l'abbatiale romane, dont les lointaines origines remontent à sainte Richarde (IX e s.), et le vignoble riche de plusieurs grands crus. Ce pinot gris, d'origine marn ...
Guide 2008
Andlau mérite un détour pour son abbatiale, ses châteaux et ses trois grands crus mis en valeur par des vignerons talentueux comme Jean Wach, qui y cultive 10 ha. Son riesling du Moenchberg montre de ...
Guide 2008
Avant la Révolution, nobles et notables de Colmar se partageaient le terroir déjà réputé du Hengst. Ce grand cru de Wintzenheim est maintenant recherché par les vignerons de ce secteur du Haut-Rhin. S ...
Guide 2008
Si cette propriété existe depuis 1850, elle s'est considérablement développée sous l'impulsion de Jacques Cattin. Elle propose un riesling d'origine argilo-calcaire, au nez fort élégant mêlant les fle ...
Guide 2008
Jean-Louis Kamm exploite 6,5 ha de vignes. Lors de l'installation de son fils Éric en 2005, le caveau de dégustation a été rénové. On pourra y déguster ce riesling du Frankstein, grand cru particulièr ...
Guide 2008
Créée en 1957, la Cave vinicole de Pfaffenheim-Gueberschwihr a connu un essor fulgurant. Des investissements réguliers lui ont permis en effet de vinifier dans d'excellentes conditions la production d ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale, implantée à Hattstatt, village situé à une quinzaine de kilomètres au sud de Colmar, accueille les visiteurs dans une maison du XVII e s. Elle dispose de 9 ha de vignes. ...
Guide 2008
Il est agréable de flâner dans les ruelles circulaires et très fleuries de la cité médiévale d'Eguisheim. Ses remparts abritent de nombreux vignerons, comme Jean-Louis Baur, qui exploite les 8 ha de v ...
Guide 2008
Tout au nord de l'Alsace, aux confins du Palatinat, le verdoyant pays de Wissenbourg vit aujourd'hui dans la paix de la viticulture. Ses quelques vignobles sont bien exposés et le pinot gris y a trouv ...
Guide 2008
Christiane et Fernand Meyer-Krumb ont constitué leur vignoble en 1980. Ils exploitent 6,50 ha de vignes autour de Sigolsheim, près de Colmar. En 2006, ils ont eu la satisfaction de voir leur fille Aur ...
Guide 2008
Montez au Schauenberg en passant par les vignes et vous bénéficierez d'une vue imprenable sur la plaine d'Alsace et sur le village de Pfaffenheim où les Meistermann sont établis depuis trois génératio ...
Guide 2008
Connu pour son grand cru Sonnenglanz, délimité officiellement avant même la création du système d'appellation d'origine contrôlée, le village de Beblenheim est fortement ancré dans l'histoire du vigno ...
Guide 2008
Vous trouverez cette propriété à 50 m d'une des deux fontaines Renaissance qui ornent le village de Nothalten, commune du pays de Barr. Michel Koch a succédé à son père René à la tête du domaine famil ...
Guide 2008
Installés à Dambach-la-Ville depuis 1688, les Ruhlmann gèrent un domaine de 26 ha, une affaire de négoce et même un petit train touristique. Issu de sols argilo-calcaires, leur riesling du coteau du B ...
Guide 2008
Gueberschwihr, à une quinzaine de kilomètres au sud de Colmar, possède un clocher roman ouvragé qui mérite un détour. Le village abrite de nombreux vignerons, comme les Schillinger, à la tête de 5,5 h ...
Guide 2008
Vincent Spannagel exploite depuis 1982 le domaine familial créé à la fin des années 1950: 9 ha de vignes à Katzenthal, petit village situé à quelques kilomètres à l'ouest de Colmar. Pour la vinificati ...
Guide 2008
Veillé par trois châteaux, le village de Voegtlinshoffen domine la plaine d'Alsace. Il abrite de nombreux vignerons, dont Jean-Pierre Vorburger qui exploite le vignoble familial en bio. Son riesling s ...
Guide 2008
Ce domaine familial est installé au centre d'Ammerschwihr et dispose de 5 ha. Assemblage d'auxerrois (60 %) et de pinot blanc, son crémant revêt une robe jaune pâle traversée de bulles fines et réguli ...
Guide 2008
Fruit de l'union des caves de Bennwihr et de Westhalten, la coopérative Bestheim a ses caves sur deux sites. Celui de Westhalten est spécialisé dans l'élaboration des crémants. Celui-ci est un assembl ...
Guide 2008
Créée en 1955, cette coopérative a développé progressivement une démarche qualité, de la vigne jusqu'à la vente. Jaune pâle animé d'une mousse légère, discrètement fruité, son brut Mayerling se présen ...
Guide 2008
La cité d'Eguisheim, qui a donné jadis un pape à la chrétienté, est-elle vraiment le berceau du vignoble alsacien? Vous pourrez en discourir à loisir à l'apéritif, sans épuiser le débat, autour de ce ...
Guide 2008
Cette famille se consacre à la viticulture depuis 1742. Christian Dock exploite aujourd'hui une dizaine d'hectares. Son crémant fait la part belle à l'auxerrois (90 %). Animé d'une effervescence abond ...
Guide 2008
Situé près de Colmar, ce domaine de 110 ha fait aujourd'hui partie du groupe Wolfberger, un poids lourd du secteur. Il propose un crémant expressif où se conjuguent la fraîcheur du fruit et une note t ...
Guide 2008
Proche de Rouffach, Pfaffenheim est un village viticole très actif, grâce à la coopérative et aux vignerons metteurs en marché, nombreux et très impliqués. Les Runner sont de ceux-là. Assemblage de tr ...
Guide 2008
Jean-Marie et Hervé Sohler vinifient et élèvent leurs vins en foudre. Très morcelé, leur vignoble comporte soixante-dix parcelles (pour 9 ha). Ce sont toujours les mêmes qui sont utilisées pour élabor ...
Guide 2008
Jacques Cattin dirige cette activité de négoce qui tire son nom d'un parent de la famille. Son crémant exprime un fruité intense. Complexe et persistant au palais, il conviendra aussi bien pour l'apér ...
Guide 2008
Cette exploitation transmise de père en fils depuis 1660 est conduite par Jean-Marc Simonis depuis 1993. Ce dernier a acquis une parcelle d'auxerrois pour développer sa propre production de crémant. C ...
Guide 2008
Cette propriété est logée au centre de la cité médiévale d'Eguisheim. Elle a assemblé cinq cépages (principalement du pinot noir, du pinot blanc et de l'auxerrois) pour élaborer ce crémant jaune pâle ...
Guide 2008
Une marque de la maison Dopff et Irion. Assemblage de pinot blanc et d'auxerrois, ce crémant s'habille d'une robe pâle parcourue d'une fine effervescence, en harmonie avec ses arômes délicats. Une bel ...
Guide 2008
Quinze hectares de vignes pour cette propriété établie à Epfig, non loin de la chapelle romane de Sainte-Marguerite. Une bulle fine et régulière anime la robe de sa cuvée Prestige, assemblage de pinot ...
Guide 2008
Patrick Schaller est l'un des pionniers du crémant-d'alsace. Associé depuis 2003 à son fils Charles, il exploite 9,5 ha au coeur de la route du Vin. Le mariage du pinot blanc et du riesling apporte à ...
Guide 2008
À la tête de cette exploitation familiale depuis 1994, Philippe Struss a orienté la production vers la qualité. Son brut de riesling s'annonce par une fraîcheur un peu minérale avant de s'ouvrir sur u ...