Vins blancs
"De vieilles vignes de chenin de cinquante ans plantées sur des sols limono-sableux reposant sur un socle de schiste ont donné cette cuvée qui rend honneur à papy Philippe pour ses soixante-dix printe ...
Guide 2013
Un Saint-Aubin né de vignes bien travaillées et d'un élevage consciencieux, qui affiche les qualités attendues d'une vendange mûre. Ce vin très réussi au bouquet chaleureux de miel et d'abricot s'épan ...
Guide 2013
Exposées au soleil sur les coteaux les mieux orientés du domaine, ces grappes de sauvignon ont donc été les premières à atteindre la maturité et à être récoltées. Une courte macération a précédé le pr ...
Guide 2013
"La petite parcelle qui produit cette cuvée est exposée plein sud, juste au-dessus de la Loire, et plantée en espalier, d'où son nom. Des notes de fruits à coque (noisette fraîche, pistache) dominent ...
Guide 2013
"Jean-Paul Labaille et son épouse Florence ont pu vinifier leurs cuvées 2011 dans leur nouveau chai situé sur la route de Chavignol à Sancerre. Cette cuvée Fleur de Galifard d'abord, issue de vieilles ...
Guide 2013
En 1972, Jean-Max Roger reprend les 4 ha de vignes légués par ses parents. Aujourd'hui, il conduit avec deux de ses fils un domaine huit fois plus étendu. Cette cuvée, née de vignes d'une quarantaine ...
Guide 2013
Descendant d'une lignée de vignerons établis à Pierry, aux portes d'Épernay, Arnaud Bagnost a créé une structure de négoce en 2000. Son blanc de blancs grand cru, issu de la récolte 2006, avait été fo ...
Guide 2013
Installée sur la rive droite de la Marne, en amont de Château-Thierry, la famille Navarre produit du vin depuis quatre générations et du champagne depuis trois. En 1980, Alain Navarre a pris la direct ...
Guide 2013
Installé à Damery, sur la rive droite de la Marne, Fabrice Gass vinifie ses vins en fût. Sa cuvée Confidence avait été à l'honneur dans l'édition 2006 du Guide. Elle marie 70 % des deux pinots (dont 4 ...
Guide 2013
"Félicien Bauchet, né en 1902, cultivait 1 ha de vignes dans l'immédiat après-guerre. Ses deux fils ont considérablement agrandi le domaine, si bien que les représentants de la troisième génération, B ...
Guide 2013
Depuis cent cinquante ans, les Bonnet sont vignerons à Chamery, non loin de la cité des Sacres. La sixième génération conduit un domaine de 10,5 ha implanté sur le flanc nord de la Montagne de Reims. ...
Guide 2013
Établis à Bar-sur-Aube, ces vignerons, qui disposent de 2,7 ha, sont sortis de la coopérative en 2004 pour lancer leur étiquette l'année suivante. Bénédicte Jonchère est à la cave. Sa cuvée Vieilles V ...
Guide 2013
"Dirigée aujourd'hui par Olivier Bonville, le petit-fils de Franck, la maison dispose d'un domaine de 18 ha comprenant des parcelles dans trois grands crus de la Côte des Blancs: Avize, Cramant et Oge ...
Guide 2013
Fondée en 1890, cette maison de négoce familiale a son siège à Épernay. Les générations successives ont constitué un vignoble qui couvre aujourd'hui une cinquantaine d'hectares répartis dans toute la ...
Guide 2013
"Une des marques de la coopérative de Mardeuil, implantée près d'Épernay. ""Un beau champagne où les noirs l'emportent"". Exact: ils composent 75 % de cette cuvée, le meunier étant majoritaire (55 %). ...
Guide 2013
Charles Orban, descendant d'une longue lignée de vignerons, se lance dans la manipulation après la Seconde Guerre et développe considérablement l'exploitation, située dans la vallée de la Marne. Depui ...
Guide 2013
"Christelle Salomon s'est installée en 1999 sur le domaine familial, qui couvre 3 ha à Vandières, sur la rive droite de la Marne. Elle a créé son étiquette en 2004 et construit pressoir et cuverie en ...
Guide 2013
Situé dans la vallée de la Marne, ce domaine est conduit par Daniel Collard. Les vins de la propriété sont en majorité élevés en foudre de chêne sans fermentation malolactique. Fleuron de la gamme, la ...
Guide 2013
"En 1996, Caroline et Olivier unissent leurs noms et constituent un coquet domaine à partir des vignes familiales. La première descend des Picard-Gonet, le second des Collard-Chardelle. Aujourd'hui, l ...
Guide 2013
"Ce domaine aujourd'hui exploité par Patrick Cuillier a été constitué il y a environ un siècle dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. À ce jour, il compte 6,5 ha. Aussi réussie que l ...
Guide 2013
Le village d'Urville, près de Bar-sur-Aube, s'étire au pied d'un vigoureux coteau colonisé par les ceps et formant le versant sud de la butte de Montouillet. C'est là que Daniel Perrin, de vieille sou ...
Guide 2013
"Fondée en 1880, cette propriété auboise compte 8 ha de vignes. Sa cuvée Isabelle, une fois de plus remarquée, privilégie le chardonnay (78 %), complété par le pinot noir. Elle séduit par la finesse d ...
Guide 2013
"Lancée en 1990 par Philippe Cheurlin pour se distinguer des autres Cheurlin de la Côte des Bar, cette marque a brillé l'an dernier: un de Lozey 1999 fut élu coup de coeur. On retrouve cette année son ...
Guide 2013
"Installés en 2008, Noëlle et Jean-Christophe Delavenne représentent la quatrième génération sur la propriété familiale. Leurs 9 ha de vignes sont répartis sur des terroirs classés en grand cru: Bouzy ...
Guide 2013
"Vigneron depuis 1980, Didier Lefèvre cultive un domaine implanté à Oger (grand cru de la Côte des Blancs), sur le coteau ouest d'Épernay, et dans le Sézannais. Il confie sa récolte à l'Union Champagn ...
Guide 2013
Fils de Raymond Boulard et héritier d'une lignée de vignerons remontant à la Révolution, Dominique Boulard a créé sa maison de négoce qu'il gère avec ses filles et son gendre. Il dispose d'un vignoble ...
Guide 2013
L'ancêtre fondateur, Élie Duménil, était vigneron et cafetier à Chigny-les-Roses. Aujourd'hui, son arrière-arrière-petite-fille, Frédérique Poret, exploite avec son mari Hugues 8 ha dans ce village et ...
Guide 2013
Cette exploitation compte 5,5 ha de vignes implantées sur la Côte des Blancs et sur les coteaux sud d'Épernay. Plus d'une fois distingué dans les éditions précédentes, son blanc de blancs L'Esprit s'e ...
Guide 2013
"L'étiquette porte le nom du fondateur du domaine, créé en 1905 dans la Montagne de Reims, autour de Verzenay, village classé en grand cru. La propriété a été reprise par Patrick Deibener en 1975. Iss ...
Guide 2013
De vieille souche vigneronne, ce négociant établi à Vertus dans la Côte des Blancs griffe ses champagnes du nom d'un de ses ancêtres. Cette cuvée assemble 90 % de pinot noir de Verzy (Montagne de Reim ...
Guide 2013
Implantée sur les coteaux sud d'Épernay, cette exploitation de 5 ha est conduite par Bruno et Sandrine Bourdelat. Leur cuvée Prestige fait la part belle au chardonnay (60 %), complété par les deux pin ...
Guide 2013
Difficile de croire, en traversant Sillery, que l'on est dans une commune viticole. Le village est dans la plaine, les vignes sont au loin, sur le coteau nord-est de la Montagne de Reims, et nulle ens ...
Guide 2013
"Installés à l'origine à Sillery, les Fresnet ont transféré le siège de leur exploitation à Mailly-Champagne, sur les pentes de la Montagne de Reims. Ils exploitent 3 ha dans trois grands crus du sect ...
Guide 2013
"Les Gallimard élaborent du champagne depuis 1930. Depuis 1983, c'est Didier Gallimard qui préside aux destinées de la maison. Il dispose d'un vignoble de 10 ha autour du village aubois des Riceys, ré ...
Guide 2013
"Au Moyen Âge, Bar-sur-Aube accueillait les foires de Champagne où affluaient les marchands de l'Europe entière. À quelques kilomètres, Gilbert Leseurre cultive 7 ha et élabore des champagnes depuis p ...
Guide 2013
Installé depuis 1970 à Avize dans la Côte des Blancs, Gérard Dubois exploite 5 ha de vignes. Il signe un blanc de blancs issu principalement de la récolte 2005 et vinifié sans fermentation malolactiqu ...
Guide 2013
"Élaborateurs de champagne depuis un siècle, les Hamm sont négociants depuis quatre-vingts ans. Installée à Aÿ, la troisième génération s'approvisionne en chardonnay et en pinot noir dans quinze crus ...
Guide 2013
Installée à Brasles, village voisin de Château-Thierry dans la vallée de la Marne, cette ancienne famille vigneronne a reconstitué son domaine à la fin des années 1960. Elle exploite aujourd'hui 8 ha. ...
Guide 2013
"Christine Delouvin et Jacky Hénin se sont mariés, ont réuni leurs noms sur l'étiquette et regroupé leurs vignobles respectifs. Installés à Aÿ en 1990, ils exploitent un domaine de 7 ha répartis sur s ...
Guide 2013
Petit-fils de Diogène Tissier, Jacques Tissier a repris en 1993 le domaine de 5 ha que dirigeait son père Jean-Marie. Les références helléniques sont de mise dans la famille, et les étiquettes sont or ...
Guide 2013
"Une trajectoire familiale classique: apporteurs de raisins, les Goulard, installés dans le massif de Saint-Thierry, ont débuté dans les années 1960 la vente directe, développée dans les années 1970 p ...
Guide 2013
Cette affaire de négoce, qui a son siège dans un village proche de Bar-sur-Aube, a été créée au début des années 1950 par Jacques Chaput, auquel ont succédé ses fils Jean-Paul et Jacky. Le domaine cou ...
Guide 2013
Fondateur de cette propriété en 1975, Jacques Copinet a été rejoint au début des années 2000 par sa fille Marie-Laure et son gendre Alexandre Kowal. Ces récoltants cultivent du chardonnay dans le sud ...
Guide 2013
Marque de la coopérative de Mardeuil, fondée en 1955. Implantée sur les coteaux proches d'Épernay, la cave vinifie 87 ha. Le meunier occupe une place importante dans ses assemblages. Il compose ainsi ...
Guide 2013
À la fin des années 1960, Jean Comyn a remis en valeur des coteaux dominant la Marne en amont de Château-Thierry. Depuis 1997, son fils Emmanuel conduit le vignoble et confie sa vendange à la Coopérat ...
Guide 2013
"Christian Forget est établi à Ludes, commune classée en 1 er cru sur le versant nord de la Montagne de Reims. Son brut Réserve assemble à parts égales chardonnay et pinot noir. Le nez est fait de fr ...
Guide 2013
Les Michel cultivent la vigne depuis le milieu du XIX e s. Olivier dispose d'un domaine de 12 ha répartis dans neuf crus différents, dont il vinifie la récolte à Moussy, sur le coteau sud d'Épernay. S ...
Guide 2013
"Il y a une dizaine d'années, Sébastien et Carine Royer, frère et soeur, rejoignent l'exploitation familiale, créée en 1974 dans l'Aube. Ils décident d'élaborer leur propre champagne, dont la commerci ...
Guide 2013
Cette petite structure familiale s'appuie sur un vignoble de 5 ha entièrement situé sur le territoire de Vertus, 1 er cru localisé à l'extrémité sud de la Côte des Blancs. Les blancs de blancs occupe ...
Guide 2013
Les aïeux des Chopin, originaires de Monthelon, cultivaient déjà la vigne au XVIII e s. La famille commercialise son champagne depuis 1947. Aujourd'hui, Emmanuel Chopin conduit 6 ha sur les coteaux su ...
Guide 2013
"Né sur le plateau forestier briard, le Cubry, ruisseau tributaire de la Marne, creuse un vallon sur les flancs duquel est implanté le vignoble de Saint-Marin-d'Arbois. C'est là que sont installés Vir ...
Guide 2013
"Ce domaine trouve son origine au XIX e s. Dirigé depuis quarante ans par Bernard Launois et fort de 20 ha, il a son siège au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs, où la famille a créé son ...
Guide 2013
Implanté à proximité du célèbre château de Boursault construit pour Madame Clicquot-Ponsardin, le vignoble domine la Marne sur la rive gauche. Il est conduit par Hervé Le Gallais depuis 1998. Les deux ...
Guide 2013
Les Legras sont plusieurs à Chouilly, grand cru de la Côte des Blancs. Cette maison est dirigée depuis 1991 par François Legras qui élabore ses produits à partir d'un coquet vignoble de 35 ha. Le char ...
Guide 2013
Laurent et Valérie Liébart exploitent un vignoble de 9 ha depuis 1987. Ils sont installés à Baslieux-sous-Châtillon, village tout proche de la vallée de la Marne. Dans ce secteur, le meunier domine ma ...
Guide 2013
"Lors de la seconde bataille de la Marne, en 1918, des coteaux comme celui de Charly-sur-Marne furent âprement disputés et dévastés. Avec la paix, les vignes ont fini par reconquérir la place. Créée d ...
Guide 2013
Fils de Gilles qui commercialise la marque R. Blin et Fils, Maxime Blin a lancé sa propre étiquette en 2000. Il s'appuie sur un vignoble de 12 ha implanté à Trigny, au coeur du massif de Saint-Thierry ...
Guide 2013
"Michel Arnould a créé sa marque lors de son installation dans les années 1960 mais la famille a commencé à commercialiser des bouteilles après la crise de 1929, en réaction à la chute des prix consen ...
Guide 2013
Michel Furdyna élabore et commercialise son champagne depuis le début des années 1970. Il dispose de 10 ha de vignes dans plusieurs communes de la Côte des Bar. Le pinot noir, majoritaire dans l'Aube, ...
Guide 2013
Par vent de sud-est, les habitants de Cormoyeux entendaient sonner les cloches de l'abbaye de Hautvillers. À la fois vigneron et négociant, Francis Mondet, rejoint par ses filles et ses gendres, s'app ...