Vin très réussi
Le Gallais Cuvée Du Manoir blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Implanté à proximité du célèbre château de Boursault construit pour Madame Clicquot-Ponsardin, le vignoble domine la Marne sur la rive gauche. Il est conduit par Hervé Le Gallais depuis 1998. Les deux pinots sont assemblés à parts égales (45 % chacun) dans ce brut sans année, le chardonnay faisant l'appoint. La récolte 2009 est associée aux années 2005 et 2004. Le nez allie des notes fraîches de pamplemousse et des nuances plus mûres de torréfaction. La bouche se montre équilibrée, longue et vive. Pour la cuvée du Manoir extra-brut (8 000 b.), l'assemblage est le même, mais le champagne n'est dosé qu'à 2 g/l contre 5,5 g/l pour le précédent. Le vieillissement en cave passe à cinq ans. Beurré, brioché, sans agressivité en bouche, équilibré et long, ce champagne obtient lui aussi une étoile. (RM)
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Détail du vin Le Gallais Cuvée Du Manoir blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Le Gallais Cuvée Du Manoir blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Gallais Cuvée Du Manoir blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Le Gallais Cuvée Du Manoir blanc ont-elles été produites ? 16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Le Gallais Cuvée Du Manoir blanc ? Ce vin est élevé en cuve.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Gallais Cuvée Du Manoir blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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