Vins blancs
La robe est jaune pâle, brillante; ce vin de négociant présente un nez complexe à la fois floral (jasmin) et fruité (pêche de vigne, agrumes); en bouche, il se distingue par des notes florales (fleurs ...
Guide 2002
Blanc-vert, ce bergerac sec évoque le sauvignon grâce à ses arômes typiques, très floraux. En bouche, il est frais dès l'attaque, puis développe un fruit savoureux. Un vin classique? Certes, et plaisa ...
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Le domaine de Combet (30ha) a choisi un élevage sur lie pour élaborer ce vin charnu. De teinte jaune clair, celui-ci décline des arômes de fruits confits assez discrets mais fins. La bouche présente u ...
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Présentez-le dès aujourd'hui sur la table avec des fruits de mer, quelques escargots et même un cabécou: ce vin s'en trouvera fort aise. Son nez de fruits mûrs s'harmonise avec une bouche assez grasse ...
Guide 2002
Du sauvignon, majoritaire, et du sémillon est né un vin jaune pâle à reflets verts, très fruité grâce à ses arômes de cassis. L'attaque révèle du gras, signe d'un élevage sur lie, puis la bouche maint ...
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La Tuilière? Le site était occupé par une fabrique de tuiles au début du XX e s., mais ses propriétaires s'orientèrent vers la viticulture. Le domaine compte aujourd'hui 26ha. Issu exclusivement de sa ...
Guide 2002
A quelques kilomètres du village médiéval d'Issigeac, le domaine Moulins de Boisse occupe une butte calcaire propice au sémillon qui constitue ce vin. Jaune paille à liseré vert, ce millésime 2000 pos ...
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Difficile de visiter cette coopérative sans découvrir, à quelques pas, l'église romane de Carsac, construite au XII e s. La Grappe de Gurson a retenu l'intérêt des dégustateurs grâce à ce bergerac flo ...
Guide 2002
Buis et genêt marquent le nez de ce vin classique, bien typé sauvignon. La bouche souple et grasse propose des arômes fruités et une note de fraîcheur. Une bouteille qui pourra être présente sur la ta ...
Guide 2002
Deux vins de ce domaine familial méritent d'être cités: un jurançon moelleux cuvée traditionnelle 99 (30 à 49F), issu de gros manseng, et ce jurançon sec du même cépage. La robe franche, d'un jaune so ...
Guide 2002
Un travail de vigneron bien ciselé, avec des vignes effeuillées et éclaircies, ainsi qu'un investissement fonctionnel dans un superbe chai climatisé font la réussite de cette production. Le nez intens ...
Guide 2002
Cette propriété de presque 9ha a connu une importante restructuration jusqu'au milieu des années 1990. Son rosette floral, aux notes de rose et de fleurs blanches, surprend par sa vivacité en bouche, ...
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Ce pinot blanc est né à Voegtlinshoffen, belvédère dominant le vignoble et la plaine d'Alsace à plus de 300m d'altitude. Avec sa robe pâle, son nez franc et fruité, son palais d'une persistance moyenn ...
Guide 2002
Situé aux confins du Haut-Rhin, Orschwiller est l'un des villages qui s'égrènent au pied du Haut-Koenigsbourg. Hubert Laugner, qui a repris le domaine familial en 1984, y exploite plus de 11ha de vign ...
Guide 2002
Entourée de murailles et dominée par son donjon, la cité de Kaysersberg a gardé un cachet médiéval et Renaissance. La famille Ancel exploite des vignes aux alentours depuis un peu plus d'un siècle. Da ...
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Cléebourg la nordique: savez-vous qu'aux XVII e et XVIII e s., à la suite d'un mariage, la cité et ses voisines furent directement rattachées à la couronne de Suède? Aujourd'hui, la cave vinicole, cré ...
Guide 2002
Créée en 1957, cette coopérative est établie au pied du Haut-Koenigsbourg. Elle propose un volume impressionnant d'un riesling fort honorable, de persistance moyenne, auquel il n'a manqué qu'un peu de ...
Guide 2002
Soultzmatt est situé à l'entrée de la Vallée Noble, qui tire son nom des sept châteaux qui la gardaient. Le château Wagenbourg est le seul à subsister. La famille Klein, dont les ancêtres étaient vign ...
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Créé en 1887, le domaine de Bollenberg porte le nom d'un terroir argilo-calcaire typique des collines viticoles du sud de l'Alsace. Sa cuvée Tradition révèle au nez une légère surmaturation, avec des ...
Guide 2002
Ce domaine situé à Heiligenstein, au pied du mont Sainte-Odile, a été fondé en 1920, ce qui en fait une propriété assez récente pour l'Alsace, mais il compte déjà 10ha. Sa cuvée Julie présente des arô ...
Guide 2002
L'emblématique église fortifiée de Hunawihr figure sur l'étiquette de ce riesling au nez fin et expressif, essentiellement fruité. La bouche, de structure moyenne, apparaît d'abord souple, puis une fr ...
Guide 2002
Situé à l'emplacement de la vieille forge de l'arrière-grand-père, cette cave a été créée par un jeune oenologue en 1998. Ce sylvaner fait partie du deuxième millésime qu'il vinifie. Net, fin, un peu ...
Guide 2002
Le domaine Dock, propriétaire de 9ha sur la commune de Heiligenstein, exporte une part non négligeable de sa production dans les pays du nord de l'Europe (Allemagne, Pays-Bas, Belgique). Il propose da ...
Guide 2002
Après un an de stages qui l'ont mené jusque dans les nouveaux pays viticoles, Frédéric Bernhard, oenologue, a rejoint son père Jean-Marc sur le domaine des ancêtres, s'apprêtant ainsi à perpétuer une ...
Guide 2002
Le Domaine viticole de la ville de Colmar a pris la suite de l'Institut Oberlin, centre de recherche créé en 1895. Il s'étend sur 24ha et fait la fierté de la capitale de la viticulture alsacienne. Tr ...
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Yves Amberg ne ménage pas ses efforts tant à la vigne qu'à la cave, et sa production est régulièrement saluée, parfois aux meilleures places. Ce riesling du Damgraben a été cité dans le millésime préc ...
Guide 2002
Depuis 1995, Rémy Spannagel exploite le domaine familial situé près de Colmar. Toutes ses vignes sont plantées en coteau, sur des sols granitiques. Son riesling Kirrenburg s'annonce par une robe jaune ...
Guide 2002
Cette cuvée n'en est pas à sa première mention dans le Guide. Le 99 n'a peut être pas l'étoffe d'excellents millésimes antérieurs (96 et 94), mais reste satisfaisant: le nez franc, fin et typé, livre ...
Guide 2002
Installé à Ostheim, village proche de Riquewihr et de Colmar, Fernand Froehlich exploite plus de 8ha de vignes avec son fils. Il fait son entrée dans le Guide avec ce riesling. Marqué par son terroir ...
Guide 2002
Un nouveau dans le Guide? Non! On a vu cette exploitation dans l'édition 1987, puis... plus de nouvelles. Entre-temps, ces vignerons ont aménagé deux caves, dont une à tonneaux, agrandi leur propriété ...
Guide 2002
Cette cuvée née d'un sol marno-calcaire délivre quelques arômes floraux sur un léger fumé typé du cépage. De bonne structure, sans trop d'ampleur, mais équilibré et agréable, un classique. (Sucres rés ...
Guide 2002
Philippe Klée est à la tête de l'exploitation depuis 1985. Il représente la neuvième génération de cette famille au service du vin depuis 1624. Son riesling Vieilles vignes s'annonce intéressant par s ...
Guide 2002
Une église à colombage! C'est à Obermorschwihr et c'est la seule connue en haute Alsace. Et ce muscat, très riche en bouche, même un peu corsé, vous le trouverez chez Sylvain Hertzog. Au nez: des note ...
Guide 2002
Ce domaine de 16ha est dirigé depuis 1977 par deux frères, Claude et Marc Huber. Le nom du lieu-dit Schlossreben (vignes du château) fait référence au château du Haut-Koenigsbourg, l'un des monuments ...
Guide 2002
Dans le village de Dorlisheim, proche de Molsheim, le visiteur peut admirer une église romane, un puits et des maisons Renaissance, les ruines de la commanderie de Saint-Jean. Un sentier viticole lui ...
Guide 2002
Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1765, Jean Rapp s'est installé en 1975. Il exploite 8ha dans le nord du vignoble alsacien. Son domaine fait son entrée dans le Guide avec un auxerrois ma ...
Guide 2002
Cette propriété de moins de 3ha compte déjà quatre générations de vignerons. A Riquewihr, histoire et tradition demeurent des valeurs sûres, à l'instar du riesling. Celui-ci, issu d'un sol marno-gypse ...
Guide 2002
Depuis 1656, les Schoepfer sont viticulteurs de père en fils à Wettolsheim. En 1997, Gilles a rejoint le domaine familial. Typé muscat d'Alsace, avec une légère nuance de fleur d'acacia, ce vin est d' ...
Guide 2002
Jean-Luc Meyer est à la tête de ce domaine depuis 1982. Son exploitation regroupe actuellement une dizaine d'hectares. D'un jaune pâle à reflets dorés, son muscat, sec selon la tradition, est bien con ...
Guide 2002
Créée en 1997, cette maison de négoce commercialise 95% de ses vins à l'étranger et particulièrement en Hollande, en Belgique et au Danemark. Jaune pâle à l'oeil, un peu perlant, ce riesling se situe ...
Guide 2002
Joseph Moellinger commercialisa les premières bouteilles en 1945. Aujourd'hui, ce domaine familial de 14ha, proche de Colmar, est dirigé par son petit-fils Michel. Son riesling Sélection est d'un abor ...
Guide 2002
Les terroirs de la Vallée Noble donnent habituellement des vins riches et très typés, dont ce 99, malgré sa jeunesse, fournit un bon exemple. Son nez fin mêle les fleurs blanches (acacia) à des notes ...
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Kintzheim est situé près de Sélestat, sur la route du Haut-Koenigsbourg. A la tête de la propriété depuis 1976, Jean-Marie Koehly exploite un vignoble de plus de 15ha. Le Hahnenberg, terroir sablo-gré ...
Guide 2002
Le nom de cette cave rappelle que le plus célèbre des rois mérovingiens avait des terres viticoles dans cette partie nord du vignoble alsacien. Jaune clair dans le verre, ce riesling apparaît encore f ...
Guide 2002
La cité médiévale d'Eguisheim, l'un des berceaux du vignoble, s'ordonne en trois cercles concentriques autour de son château. C'est dans le secteur nord, rue des Remparts, que vous trouverez le siège ...
Guide 2002
Bien que discrets, les arômes de ce pinot sont purs et frais, avec une légère note mentholée. Agréable, axé sur la rondeur, un vin typé et gouleyant. L'esprit du pinot, conclut un membre du jury. ...
Guide 2002
Cette exploitation, créée en 1951 par Sébastien Freyburger, regroupe aujourd'hui 5ha de vignes; elle est dirigée depuis 1994 par Christophe Freyburger. Ce riesling, d'abord discret, s'ouvre sur un fru ...
Guide 2002
Pfaffenheim mérite une visite pour la chapelle de Notre-Dame-du-Schauenberg, ancien lieu de pèlerinage qui offre un point de vue magnifique sur la plaine d'Alsace. Le village compte aussi nombre de ma ...
Guide 2002
François Muhlberger exploite un domaine de 13ha avec son fils Robert. Malgré une origine argilo-calcaire, leur riesling de l'Altenberg affiche déjà une belle évolution, avec ses notes minérales percep ...
Guide 2002
En Alsace, nombre de domaines familiaux ont deux ou trois siècles d'existence: celui-ci remonte par exemple à 1711. Pierre Arnold exploite 6,5ha de vignes. Il fait vieillir ses vins dix mois en fût de ...
Guide 2002
Etabli à Pfaffenheim, village où sont installés un grand nombre de vignerons, Pierre-Paul Zink propose un riesling expressif et flatteur, avec son fruité d'agrumes et ses notes de fleurs blanches. Mar ...
Guide 2002
Un vin signé René Fleck et fille, car, en 1995, Nathalie Fleck a rejoint son père sur l'exploitation située dans la Vallée Noble. C'est la quatrième année consécutive qu'un pinot gris du domaine est m ...
Guide 2002
Fondé en 1688, ce domaine s'est beaucoup développé durant les deux dernières décennies, tant en superficie (17ha aujourd'hui) qu'à l'export. Il propose une cuvée issue du Schlossberg, lieu-dit graniti ...
Guide 2002
Wihr-au-Val est situé à l'entrée de la vallée de Munster qui pénètre les hautes Vosges. La famille Schoenheitz y est établie depuis la fin du XVII e s. Elle a remis en valeur des parcelles intéressant ...
Guide 2002
La commune de Westhoffen est située dans la partie nord du vignoble, à l'ouest de Strasbourg. Le domaine Arbogast y est établi depuis quelque trente ans. Un sol argilo-marneux est à l'origine de son t ...
Guide 2002
Ville fortifiée, Dambach-la-Ville a gardé l'image qu'elle devait présenter au XVIII e s. Le bourg se flatte également de posséder le plus vaste vignoble d'Alsace. La maison W.Gisselbrecht, à côté d'un ...
Guide 2002
Réputé pour ses pains d'épice (Lebküchle), le village de Gertwiller produit également des vins dignes d'intérêt, tel cet auxerrois né sur un terroir argilo-calcaire et sableux. Mêlant la pêche blanche ...
Guide 2002
Bestheim est le fruit de l'union des vignerons coopérateurs de Bennwihr et de Westhalten. C'est dans ce dernier village que se situe l'unité de production de crémant. Celui-ci présente des arômes de f ...
Guide 2002
Emile Schwartz et son fils Christian exploitent un domaine de 6,5ha, dont les vignes s'étendent sur les coteaux au pied des trois châteaux d'Eguisheim. Agrémenté de bulles fines et persistantes, ce cr ...
Guide 2002
A Rouffach, Le Paradis est un lieu-dit remarquable, situé sur le haut du coteau qui domine la ville. L'exploitation familiale Hunold compte plus de 12ha. Ce crémant, né du chardonnay, du pinot et du r ...