Vins rouges
Des vignes de cinquante ans d'âge plantées sur des coteaux argilo-calcaires sont à l'origine de cette cuvée d'abord remarquée pour son frais bouquet de mûre et de cassis. Rond et charnu, équilibré par ...
Guide 2011
Le domaine couvre 40 ha répartis sur les communes les plus à l'est de l'appellation. Cette cuvée est issue de terres sablo-graveleuses de la haute vallée et présente l'avantage d'être prête à déguster ...
Guide 2011
Installé en 2001, Vincent Naulet pourra dorénavant vous accueillir dans son nouveau caveau de dégustation, complémentaire de la cave typique en tuffeau. Vous y goûterez un chinon aux parfums de corian ...
Guide 2011
Fort du coup de coeur décroché l'an dernier par son Esprit du Loup 2007, Jean-Louis revient avec deux chinon rouges sélectionnés. D'abord cette Fosse aux loups issue d'un terroir graveleux, qui livre ...
Guide 2011
Cela fait presque trente ans que Vincent Bodin conduit le domaine, 11 ha à La Roche-Clermault. D'une belle couleur sombre, ce chinon offre un nez ouvert et élégant de fruits cuits. Les tanins, bien se ...
Guide 2011
Le domaine doit son nom à la chapelle sise au coeur des vignes familiales reprises par Michel Fontaine en 1975. Ce chinon, qui représente plus du tiers de la production du vignoble, est bien dans son ...
Guide 2011
Cette ancienne métairie faisait autrefois partie de la châtellerie de Roncé qui elle-même relevait de celle de l'Île Bouchard. Quatre chênes centenaires veillent sur l'entrée de la propriété qui offre ...
Guide 2011
La cave du domaine, entièrement sculptée, est une curiosité à ne pas manquer si vous traversez le Véron. Vous en profiterez pour découvrir ce Diamant rouge qui reflète bien le millésime. Très floral a ...
Guide 2011
Cravant-les-Coteaux, c'est entre autres un paysage viticole hérité du passé et que les deux frères Guillaume et Jérôme Sourdais s'efforcent de préserver en conservant des ceps plantés en 1925 qui conc ...
Guide 2011
Installés sur des sables et graviers du Véron, les vignes de soixante-cinq ans qui ont concouru à la réalisation de cette cuvée ont été vendangées manuellement pour garantir une matière première de qu ...
Guide 2011
Bourgueillois d'origine, Jean-Marie Rouzier cultive 8 ha de vignes à Chinon dont quelques-uns sont situés sur les fameux "Puy", de petits monts argilo-calcaires où les orchidées sont protégées. Ce 200 ...
Guide 2011
Bonne pioche si vous ne connaissez pas les vins du Chinonais. Julien Raffault, dont les cuvées sont souvent au rendez-vous du Guide, vous en propose trois. Les Allets sont fermement marqués par les di ...
Guide 2011
Le Manoir de la Bellonnière, situé au coeur du vignoble de Cravant-les-Coteaux, servait de demeure aux gouverneurs de la ville de Chinon. Il présente une cuvée bien née, aux senteurs de violette sur u ...
Guide 2011
Il n'est point besoin de grands domaines (par la taille) pour élaborer et réussir des vins authentiques et pleins de charme. À la tête de 6,30 ha, Philippe Richard, membre actif de la Confrérie des bo ...
Guide 2011
Déjà certifié en agriculture raisonnée, ce domaine bien connu des lecteurs du Guide poursuit son évolution avec, depuis cette année, l'utilisation de produits naturels pour la protection des vignes. D ...
Guide 2011
Un joli pourpre brillant à reflets violines habille ce Trocadéro, cuvée bien connue des lecteurs du Guide. Le nez intense exhale de belles senteurs fruitées. En bouche, les tanins fondus constituent u ...
Guide 2011
C'est dans une superbe cave voûtée en pierre de taille apparente, datant de la fin du XIX e s., que vous serez accueillis chez les frères Quintin, habitués du Guide, avec plusieurs coups de coeur à le ...
Guide 2011
Deux cuvées de pineau d'Aunis signées Jean-Marie Renvoisé ont été sélectionnées; privilège de l'âge, ces Vieilles Vignes de quatre-vingts ans ont la préférence des dégustateurs. Ces derniers ont aimé ...
Guide 2011
Gérard Prévost, qui a relancé ce domaine à la fin des années 1970, est épaulé depuis quelques années par sa fille et son neveu. La transition se fait progressivement et la qualité des vins ne varie pa ...
Guide 2011
La famille Chavet est de celles qui vont de l'avant, et la qualité qui résulte de son travail se traduit par des mentions régulières dans le Guide. Fruité et élégant, le bouquet de ce 2009 est une vér ...
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Frédéric Pironneau a repris la gestion de l'exploitation familiale en 2008, en collaboration avec sa mère pour la vente et l'administratif, après en avoir été salarié pendant dix ans. Ce n'est donc pa ...
Guide 2011
Ces Rencontres sont devenues un rendez-vous habituel pour les lecteurs du Guide depuis l'installation en 2005 de Valérie Deneufbourg. Le nouveau millésime ne fait pas exception. Il se présente dans un ...
Guide 2011
Sur cette exploitation de plus de quatre-vingts ans, on attend l'arrivée de la quatrième génération, la fille Fanny et son mari Alexandre, avec l'idée de développer de nouvelles techniques culturales ...
Guide 2011
Afin de diversifier l'activité de son exploitation agricole, Jean-Sylvain Guillemain a racheté en 1992 1 ha de vignes à un viticulteur prenant sa retraite. Depuis, il replante régulièrement et se voit ...
Guide 2011
Conduite depuis trois générations par la même famille, cette propriété de 10 ha présente un pinot noir issu de terres blanches. La couleur de la robe est d'un rubis intense animé de reflets grenat. Le ...
Guide 2011
Plantées sur de petites croupes d'argiles, les vignes de cabernet franc de ce domaine situé entre Doué-la-Fontaine et Saumur ont donné naissance à un 2009 de belle facture. Des parfums de fruits noirs ...
Guide 2011
Sur la route des châteaux de la Loire, la famille Corby vous accueillera pour passer la nuit si vous êtes en camping-car et vous fera goûter ce 2008 de qualité qui préfigure la future appellation chen ...
Guide 2011
Installés très en amont de la vallée du Cher, Frédéric et Philippe Cadart proposent un touraine issu d'une sélection de vignes de cot et de cabernet franc de plus de trente-cinq ans. Vêtu d'une robe n ...
Guide 2011
Datant du XV e s., le château de la Roche se dresse sur la rive sud du fleuve royal, à quelques minutes d'Amboise. Autrefois poste de garde permettant la surveillance d'un gré de la Loire, c'est aujou ...
Guide 2011
Installé aux portes du château de Chaumont-sur-Loire et de ses jardins d'artistes, Jean-Marc Gallou signe un triplé de cuvées sélectionnées dans le Guide. Ce pur gamay, tout d'abord, qui livre d'inten ...
Guide 2011
Le cot est né, dit-on, à Châteauvieux, en Touraine, et cette cuvée Garnon rappelle le nom du vigneron qui a créé la sélection de plants qualitatifs de ce cépage à l'origne de ce 2008 de fort belle fac ...
Guide 2011
Créée en 1964, et aujourd'hui animée par trois vignerons passionnés, MM. Vaillant, Hureau et Boissier, la coopérative de Valençay exploite 70 ha. Trois de ses cuvées sont retenues cette année, une dan ...
Guide 2011
Jacques et Michaël Baudon conduisent en lutte raisonnée leur domaine de 23 ha. Leur cabernet franc obtint un coup de coeur dans le millésime 2003. Le 2009 n'a pas cette prétention mais il n'en est pas ...
Guide 2011
Le domaine, certifié en bio et conduit selon les cycles lunaires, doit son nom à son fondateur, le cardinal Florentin Martini. Ce très beau rouge, encore un peu discret, offre de plaisantes notes régl ...
Guide 2011
Cette propriété, située à 20 km au sud de Bastia, tient son nom du site romain sur lequel elle est implantée. Charles Morazzani y exploite ses vignes avec coeur. Il a sélectionné les meilleurs raisins ...
Guide 2011
Montemagni s'honore d'être l'un des plus grands domaines de l'appellation. Aussi nous gratifie-t-il chaque année de nombreuses cuvées. Composé à 90 % de niellucciu, le rouge se caractérise par son équ ...
Guide 2011
Un programme alléchant en territoire agenais? Commencez par une visite des villages pittoresques du Lot-et-Garonne, comme Penne-d'Agenais et Hautefage-la-Tour. Poursuivez par une rencontre avec Jean-P ...
Guide 2011
M & M? Comme merlot et mollard, ou, pour le vigneron, "la rencontre de la modernité et de la tradition". Celui-ci assemble les deux cépages à égalité pour élaborer une cuvée à la robe brillante et sou ...
Guide 2011
Ce domaine habitué du Guide – une ancienne bastide située sur les coteaux de la Haute-Provence et commandant un vignoble de 210 ha – revient avec un cabernet-sauvignon très réussi. Le nez est franc et ...
Guide 2011
Productions historiques du domaine familial, le cognac et le pineau-des-charentes voisinent depuis quelques années avec les vins de pays issus de merlot, de cabernet ou de pinot noir. Ce dernier joue ...
Guide 2011
Particulièrement réputé pour ses jurançons, dont deux ont déjà obtenu un coup de coeur du Guide, le domaine présente pour la première fois à la sélection un vin de pays, partagé entre le merlot et la ...
Guide 2011
Un hommage à la "petite madeleine" de la vigneronne, M me Chaumet-Rousseau, au goût acidulé des groseilles dans le jardin de son grand-père et de sa grand-mère Madeleine, à une époque aussi, celle où ...
Guide 2011
Souvent sélectionné en crémant-de-limoux, le domaine propose un 2009 à la robe légère offrant d'agréables notes de petits fruits rouges. Tout aussi fruitée, la bouche affiche une belle fraîcheur qui l ...
Guide 2011
Pour le nom du domaine, c'est facile: un chêne multiséculaire trône dans la cour du domaine. Quant au nom de la cuvée, le producteur n'en dit rien mais on peut supposer un hommage à une proche. Enfin, ...
Guide 2011
Cette propriété avec son château du XV e s. a appartenu à Clément Ader, célèbre inventeur du début du XX e s. Son vignoble a obtenu la certification biologique depuis le millésime 2005. Ce vin de pur ...
Guide 2011
Régulièrement remarqués en vin de pays, et plus récemment en gaillac, Laurent et Fabien Causse ont élaboré un 2008 de pur syrah élevé un an sous bois. D'une robe grenat intense s'échappent des notes c ...
Guide 2011
Les amateurs de vins boisés se régaleront dès l'automne, les plus patients attendront un ou deux ans avant d'ouvrir cette Croix d'Arton née du merlot, de la syrah et du cabernet-sauvignon. En effet, l ...
Guide 2011
Dans cette Romane coule en majorité du cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc se partageant le reste de l'assemblage. Un séjour d'un an en barrique et la voilà toute pimpante dans sa robe grenat ...
Guide 2011
Un domaine en cave coopérative jusqu'à sa reprise en 2002 par un ancien informaticien qui troque le clavier pour le sécateur; une vingtaine d'hectares en coteaux à l'extrême sud de l'Ardèche. Assembla ...
Guide 2011
Un assemblage original pour ce vin (80 % de cabernet, le reste en petit verdot), et surtout très réussi. Le nez évoque les fruits à noyau sur un fond de sous-bois et de minéral (graphite). La bouche a ...
Guide 2011
Ce merlot languedocien ne peut cacher ses origines. Le nez expressif évoque la cerise cuite et la vanille. Un nez "gourmand", écrit un dégustateur séduit. La bouche pleine, soyeuse et confiturée, conf ...
Guide 2011
Ce domaine familial exploite quelques hectares à la porte d'entrée nord du Périgord noir, à 3 km du trésor archéologique de Lascaux. Merlot et cabernet franc composent un vin périgourdin de très belle ...
Guide 2011
On peut produire en vin de pays et jouer la carte du terroir. La preuve avec ces deux cuvées qui portent le nom de la parcelle dont elles sont issues. Le rouge est un vin expressif, d'abord marqué par ...
Guide 2011
Yves Rousset-Rouard ne ménage pas ses efforts pour mettre en valeur la vigne et le vin, et plus largement le patrimoine gastronomique local. Avec sa casquette de vigneron, il a ainsi créé au domaine u ...
Guide 2011
Après trente ans passés dans l'industrie pharmaceutique, Gérard Foltran fait le grand saut en 2001 et réalise son rêve de vigneron. Installé aujourd'hui sur quelque 25 ha dans les Cévennes, il ne doit ...
Guide 2011
Cette coopérative du terroir des Corbières, souvent sélectionnée, s'est engagée depuis 2009 dans la production de vins bio. Affaire à suivre, car la réglementation européenne en la matière n'est pas f ...
Guide 2011
Il en fallut du courage à Pépé Albert et Mémé Berthe pour gravir cette petite montagne rouge ("coulet rouge" en provençal) et y faire prospérer la vigne à dos de cheval et de mulet. Nous étions en 19 ...
Guide 2011
Un ancêtre, véritable amiral, a donné son nom à ce domaine à l'architecture originale, en arrondi. Ce marselan est un vin aux intenses notes de fruits noirs confiturés soulignées de cacao. Gras et per ...
Guide 2011
Ce domaine familial est exploité aujourd'hui par les "demoiselles" Brochard, Caroline, Isabelle et Anne-Sophie, qui ont fusionné leurs prénoms pour baptiser ce pinot noir issu du territoire de Sancerr ...
Guide 2011
Structure de négoce créée par un groupement de producteurs qui se décrivent eux-mêmes comme à l'écart du troupeau, des moutons noirs en quelque sorte. Black sheep, shiraz, oak aged: on comprend que ce ...