Vins rouges
Une dizaine d'hectares sur la côte calcaire de Saumur, en surplomb de la Loire, conduite depuis une quinzaine d'années par Nicole Jordi. Ce 2009, de couleur rubis soutenu, offre un joli bouquet de fru ...
Guide 2011
Située à Saint-Hilaire-Saint-Florent, tout près de Saumur, Besombes est une ancienne société de négoce fondée en 1872, qui commercialise toutes les appellations du Val de Loire, du muscadet aux vins d ...
Guide 2011
Un soupçon de cot accompagne ici le pinot dominant (70 %) et le gamay. Le résultat est très réussi: robe grenat de belle intensité, nez puissant de fruits rouges frais, attaque ronde ouvrant sur des t ...
Guide 2011
Gérard Givierge perpétue une tradition viticole familiale débutée en 1836. Il signe une cuvée de cheverny qui se distingue par sa jolie robe rubis, son nez qui "pinote" à souhait (fruits rouges) et sa ...
Guide 2011
Ignames, poireaux, fraises, pommes, les terres sableuses de Mont-près-Chambord sont propices à d'autres cultures que la vigne, et les vingt apporteurs de raisin de la coopérative ont diversifié leur p ...
Guide 2011
Forte de soixante-dix adhérents répartis sur l'ensemble de l'appellation, cette structure coopérative destine principalement sa production à la grande distribution et à l'export. Cette cuvée d'une trè ...
Guide 2011
Au nez: un panier de fruits rouges et noirs sur une petite note lactée. En bouche: du gras, de l'onctuosité, des tanins soyeux et fondus, et la bonne fraîcheur finale pour l'équilibre. Un ensemble har ...
Guide 2011
Alain Da Costa a repris les vignes de son grand-père après une formation viticole à Fondettes. Installé à la confluence de la Loire et de la Vienne, sur des terroirs gravelo-sableux, il propose un chi ...
Guide 2011
Deux cuvées à l'honneur pour les caves Angelliaume de Cravant-les-Coteaux, et notamment ce Domaine des Falaises au joli nez ouvert sur les fruits rouges bien mûrs. On apprécie son bel équilibre en bou ...
Guide 2011
En 1820, alors que Nicéphore Niépce mettait au point le procédé de la photographie, Alexis Delalande ne se doutait pas que le domaine du Puy qu'il créait à Cravant-les-Coteaux serait toujours dans sa ...
Guide 2011
En pays de Véron, sur les sols de graviers et de sables entre Loire et Vienne, les vins sont toujours aimables, à l'image de cette bouteille au bouquet agréable de violette. Élégant, svelte, équilibré ...
Guide 2011
Avec déjà trois coups de coeur à son actif dans l'appellation, Alain Baillon n'est pas un inconnu pour les lecteurs du Guide. Sa cuvée Montplaisir 2009 rouge (5 à 8 €), qui obtient également une étoil ...
Guide 2011
Les vieux ceps de gamay, âgés de soixante ans, s'enracinent ici dans un sol volcanique sur calcaire. Ils donnent naissance à un vin d'une belle couleur grenat au nez joliment ouvert sur les fruits rou ...
Guide 2011
Âgées de quatre-vingts ans, les plus vieilles vignes en production de ce domaine acheté en 1939 par la famille Néron ont été vinifiées naturellement (pas de SO2, ni de levurage) pour l'élaboration de ...
Guide 2011
La Patience de Marc Pradier lors de l'élevage d'un an en barrique a payé. Son 2009, gamay (80 %) et pinot noir, est une très belle réussite. Il s'exprime sur les fruits bien mûrs, le pruneau et le poi ...
Guide 2011
Après le départ à la retraite de leur père Michel Désormière, les deux frères Éric et Thierry ont pris les rênes du domaine et développé la production. Ils ont vinifié une cuvée de garde fortement cha ...
Guide 2011
Une aquarelle représentant le grand-père de Stéphane Réal au travail dans les vignes est imprimée sur l'étiquette de cette bouteille recélant un vin pourpre limpide d'une belle intensité. Des senteurs ...
Guide 2011
Après des études de viticulture, oenologie et commerce du vin, Vincent Giraudon s'installe en 2004 sur 0,5 ha de vigne en location. Aujourd'hui, le vignoble, dont une partie est plantée en aligoté dep ...
Guide 2011
C'est la cuvée du petit-fils, Jean-Vivien Martellière, chef d'exploitation du domaine, arrivé aux côtés de son grand-père Jean en 2003, pendant que sa soeur Jasmine fait ses gammes à l'étranger. La re ...
Guide 2011
Ce domaine doit son nom au poète Joachim du Bellay, né dans la commune de Liré et auteur du manifeste de la Pléiade. C'est sur des coteaux escarpés aux sols de gneiss et de schiste que cette cuvée de ...
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Cette cuvée est exclusivement issue de pineau d'Aunis. Elle se pare d'une robe rouge carmin et livre un nez de fruits rouges agrémenté d'une nuance de cuir. La bouche fruitée et épicée dévoile des tan ...
Guide 2011
La famille Chollet cultive la vigne depuis le XVIII e s., c'est dire l'ancrage au terroir dont a bénéficié Cédric à la reprise du domaine en 1999. Cette cuvée appelle bien des compliments pour sa bell ...
Guide 2011
Yannick Touzain signe une cuvée aux reflets tuilés et au nez discret. La bouche se révèle soyeuse et ronde, de bonne longueur, avec une finale sur les fruits secs. Cité, le blanc 2009, d'une belle tei ...
Guide 2011
Au Puy-Notre-Dame, on cultive la vigne depuis le XII e s. et c'est aujourd'hui la plus grande commune viticole du Saumurois. Depuis le début du XX e s., on y produit aussi le champignon de couche dans ...
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La cave de la Grande Brosse a su conserver un site d'exception datant du X e s., à savoir quelque 3,5 km de galerie creusées à 40 m sous terre ainsi qu'une salle de réception pouvant accueillir jusqu' ...
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Toujours accueillante, la famille Godeau, en place depuis cinq générations, vous fera visiter ses caves creusées dans le rocher et déguster ce très friand gamay aux couleurs éclatantes. Après un nez c ...
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La cave de Bléré a depuis 1990 mis en place une plate-forme foncière permettant d'installer de jeunes coopérateurs et de pérenniser ainsi la vigne en aval de la vallée du Cher. De récents investisseme ...
Guide 2011
Le château de Nitray est un ensemble architectural datant de la Renaissance qui accueille chaque année plus de huit mille visiteurs, attirés notamment par la curiosité du pigeonnier seigneurial et de ...
Guide 2011
Dans cette vallée du Cher enjambée par le château de Chenonceau, les premières côtes offrent des terroirs propices à la culture de la vigne, que Thierry Michaud a su maîtriser pour élaborer ce 2008 au ...
Guide 2011
Jean-Marie Michaud n'hésite jamais à être disert sur les vins produits dans cette région d'Oisly, et c'est tant mieux car ils méritent une attention particulière à l'image de ce rouge expressif aux ar ...
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La coopérative des Coteaux Romanais représente près de 200 ha vinifiés, dont 1 ha de gamay rigoureusement sélectionné pour cette cuvée du Savoir que Rabelais n'aurait pas renié. Une robe grenat intens ...
Guide 2011
Les deux frères Bruno et Alain Malet travaillent de concert depuis 2001 sur un domaine qui a désormais pris ses habitudes dans le Guide. Vêtu d'une robe pourpre soutenu, leur 2009 développe un nez sub ...
Guide 2011
En se promenant dans le vignoble, on aperçoit, se dressant au milieu des ceps, une grande loge de vigne à étage entièrement restaurée: la loge à Perrin. Sur le même plateau, on trouve le chai de Franc ...
Guide 2011
Le domaine situé dans la région d'Aléria appartient à la famille Gandoin depuis 1967. Implantées sur un plateau d'alluvions d'argile rouge, les vignes sont travaillées de manière traditionnelle. Les t ...
Guide 2011
Installés sur le versant est de la butte de la bastide de Monflanquin, les Romains cultivaient déjà la vigne ici; un héritage ancestral que perpétue avec réussite la coopérative des Sept Monts. Leur P ...
Guide 2011
Coup de coeur dans le millésime 2004, cette cuvée régulièrement étoilée de la coopérative de Ghisonaccia est principalement composée de nielucciu (80 %) né sur un sol argilo-calcaire, le merlot venant ...
Guide 2011
La structure de négoce des Vignerons corsicans présente un assemblage de nielluciu (60 %) et de merlot issu d'un terroir exposé à l'est et bénéficiant de la fraîcheur des montagnes environnantes. Ce v ...
Guide 2011
Cabernet-sauvignon, syrah et caladoc, par ordre d'importance, assemblent leurs forces dans ce vin rouge qui n'a connu que la cuve, pendant quatorze mois. Paré d'une seyante robe pourpre, il dévoile un ...
Guide 2011
Renaud de Roux pratique le bio depuis 1986 sur son vignoble, qui compte aujourd'hui 90 ha, dont 5 ha de marselan, seul maître à bord de ce 2009. Réputé teinturier, le cépage colore en effet la robe d' ...
Guide 2011
Les Clar sont une très ancienne famille viticole du Roussillon. Jacqueline et René conduisent aujourd'hui une soixantaine d'hectares, regroupés pour une bonne part autour de leur mas. Leur 2009, encor ...
Guide 2011
La Cadiérenne, ce sont quelque trois cent cinquante coopérateurs, 750 ha de vignes, 35 000 hl produits en bandol, en côtes-de-provence et en vins de pays. Carignan et mourvèdre à parts égales composen ...
Guide 2011
Vincent Morandière, jeune vigneron installé depuis dix ans en Charentes, n'est pas un inconnu pour les lecteurs, qui découvrent régulièrement ses vins dans cette rubrique ou dans le chapitre "pineau". ...
Guide 2011
Pas moins de cinq cépages interviennent dans la composition de cette cuvée proposée par le fameux château Marguerite, qui décrocha l'an dernier en fronton un coup de coeur pour son rosé 2008. La robe ...
Guide 2011
Cette cuvée fer de lance de la coopérative de Saint-Mont assemble merlot et cabernets au tannat majoritaire. Le résultat est un 2009 intense et complexe, sur les fruits noirs et les épices, la régliss ...
Guide 2011
Venu du vignoble champenois, Laurent Nominé produit aujourd'hui des cahors issus de malbec et des vins de pays issus de merlot, comme ce 2009 couleur cerise burlat aux nuances rubis. Le bouquet intens ...
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Plus ancienne coopérative du Gaillacois et du Tarn, cette cave est aussi le plus gros producteur de vins blancs de la région. C'est néanmoins avec un vin de pays rouge (syrah-duras) qu'elle se disting ...
Guide 2011
Jean Paux-Rosset a acquis en 2001 ce domaine voisin de son Château de la Négly, une référence en appellation languedoc. Ce vin fait honneur à la réputation du producteur: robe rubis foncé, nez de sous ...
Guide 2011
Le domaine de Peyris est, depuis 2006, l'exploitation du lycée professionnel agri-viticole de Riscle. Un lieu d'apprentissage et d'expérimentation où les cuvées sont élaborées par les élèves, sous le ...
Guide 2011
Les filles de septembre sont plutôt des fils, en l'occurrence les raisins de merlot (60 %), grenache et carignan récoltés au début de ce mois. Gentiment élevés en cuve, ils donnent un vin au bouquet c ...
Guide 2011
C'est dans un pigeonnier pied de mulet récemment rénové que vous serez acceuilli pour goûter ce rouge à dominante de syrah, complété par les braucol, duras et cabernet-sauvignon. La robe intense, pres ...
Guide 2011
Regroupant les communes de Saint-Just, Saint-Marcel et Saint-Martin-d'Ardèche, cette coopérative propose une cuvée issue du seul marselan, cépage né du croisement du cabernet-sauvignon et du grenache ...
Guide 2011
Établi au château La Chevillardière en muscadet-sèvre-et-maine, Claude-Michel Pichon se diversifie avec ces deux nouvelles cuvées de rouge élaborées par thermovinification, qui obtiennent chacune une ...
Guide 2011
Les frères Aubert, Claude, Yves et Alain, vous proposent un 100 % merlot bien dans son cépage et dans son millésime. La couleur est un beau rubis soutenu. Les fruits rouges confiturés se mêlent à la r ...
Guide 2011
Pascal Fleurance a rejoint son frère Olivier en 2004 sur le domaine créé par leur grand-père Camille. Ils proposent un joli cabernet franc éraflé à 100 %, ce qui évite d'ajouter aux tanins déjà présen ...
Guide 2011
Le château attenant au domaine, construit en pierre de schistes, date du XV e s. Ce grolleau livre un nez agréable entre fruits rouges et notes de poivre caractéristiques du cépage. La bouche souple e ...
Guide 2011
Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée de la Dame vieille se pare d'une robe sombre et intense. Elle séduit non pas tant par son nez somme toute assez discret que par son palais bien structuré par des tani ...
Guide 2011
Depuis sa création en 1910, la coopérative de Carcès a forcément beaucoup changé, s'est modernisée, agrandie. Elle a aussi renouvelé son encépagement en plantant des variétés dites "amélioratrices": g ...
Guide 2011
La coopérative de Pinet aura-t-elle fait les frais de la politique de rigueur? Sa cuvée Duc de Morny avait été servie à la garden-party de l'Élysée en 2008; la manifestation ayant été suspendue pour d ...
Guide 2011
La famille Dauré, c'est le Clos des Paulilles, un domaine souvent sélectionné en collioure et en banyuls. Les étiquettes de ses vins de pays sont de Ben, l'artiste qui signa aussi il y a quelques anné ...
Guide 2011
Ce pinot grenat à reflets violacés livre un nez encore discret ponctué de quelques notes de fruits rouges. L'attaque est souple, les tanins apparaissent bien fondus et la finale retrouve le fruité du ...