Vins rouges
Depuis 1882, les générations de vignerons se sont succédé sur cette exploitation qui n'a cessé de s'agrandir et de se moderniser à partir des années 1980. Ce fronton, d'un grenat foncé tirant vers le ...
Guide 2013
Cette propriété de 78 ha, exploitée depuis 1978 par la famille Cassin, fait cette année son apparition dans le Guide. Elle porte le nom d'un lieu-dit, Tembour, qui a fait la réputation du domaine. Der ...
Guide 2013
"Installé au coeur du village de Montans, qui remonte à l'époque gallo-romaine, ce domaine de 70 ha est souvent présent dans le Guide pour son gaillac liquoreux. Il se démarque cette fois-ci avec un r ...
Guide 2013
"Didier Tonon veille depuis plus de trente-cinq ans sur son vignoble de 25 ha accroché aux coteaux pentus de la commune d'Aurensan. Il signe un 2011 intéressant à tous les stades de la dégustation: ro ...
Guide 2013
Créée en 1929, cette cave coopérative regroupe un vignoble de quelque 700 ha qui s'étend sur les coteaux calcaires proches de la Méditerranée, sous le regard bienveillant du mont Caume. Elle propose i ...
Guide 2013
Yves Amberg est installé à Epfig, commune bas-rhinoise qui se flatte de posséder le plus important vignoble d'Alsace. Il a converti son domaine au bio depuis une quinzaine d'années. Son pinot noir du ...
Guide 2013
Bourgogne Sélect est une marque créée en 2006 par trois vignerons soucieux d'atteindre une taille critique suffisante pour commercialiser leurs vins en direct. Des vignes de quarante-cinq ans implanté ...
Guide 2013
Jean-François Perraud propose deux 2010 qui reçoivent chacun une étoile: ce saint-amour très bien fait, sur le fruit, et le juliénas 2010 (5 000 b.). Les deux cuvées ont été vinifiées en macération ca ...
Guide 2013
Romain Spay a repris le domaine familial en 2009. Cette cuvée, née de 2 ha de vignes de soixante-douze ans, a été vinifiée selon la technique du grillage, qui vise à remettre en contact les peaux et l ...
Guide 2013
Jean-Marc Aujoux voit deux des vins de son négoce retenus cette année par le Guide. Ce beaujolais-villages aux reflets violacés d'abord, qui séduit tant par son bouquet de groseille et de cassis d'une ...
Guide 2013
"Avant leur fusion, les deux coopératives s'appelaient chacune ""Saint-Étienne"", l'une suivie de ""de La Varenne"", l'autre ""des Oullières"", d'où le pluriel de l'entité finale. Emmanuel Gaillard, l ...
Guide 2013
Justine Tête, qui a rejoint la maison Louis Tête en 2009, propose ici un vin de domaine né de 5,6 ha de gamay plantés sur la commune de Lantignié. Paré d'une robe rubis aux nuances fuchsia, ce beaujol ...
Guide 2013
"Signé Vignerons, la nouvelle dénomination de la coopérative de Bully-Quincié, place deux de ses beaujolais-villages de domaine dans la sélection du Guide. Le Château du Souzy, discret au premier nez, ...
Guide 2013
Christophe Coquard est un fils de vigneron qui a créé son négoce en 2005. Son style: vendanges manuelles, petites cuvées, levures indigènes... Cet artisan-négociant commercialise une cuvée Clochemerle ...
Guide 2013
Le beaujolais-villages du domaine Lagneau n'est pas inconnu des fidèles lecteurs du Guide, puisqu'il a été élu coup de coeur à plusieurs reprises, récemment dans les millésimes 2007 et 2008. Ses vigne ...
Guide 2013
"Jacky et Bernard Monternot sont les deux frères jumeaux à la tête de ce domaine. ""Fruit et terroir"" est leur cuvée phare, qui a d'ailleurs décroché deux étoiles dans le millésime précédent. En 2011 ...
Guide 2013
Installée sur le lieu-dit Romarand depuis quatre générations, la famille Verchere s'est convertie à la lutte raisonnée en l'an 2000. Elle consacre 2 ha de gamay à ce beaujolais-villages d'un rouge cer ...
Guide 2013
Jean-Pierre Teissèdre exploite un domaine de 20,5 ha dont la moitié est dévolue à cette cuvée de vieilles vignes (cinquante ans) issue de raisins en conversion vers la culture biologique. Le nez encor ...
Guide 2013
Deux microcuvées qui présentent, à première vue, la même étiquette mais qui sont signées de deux vignerons différents. Portant le nom de David Gobet, celle-ci évoque au nez les fruits rouges (cerise). ...
Guide 2013
Jocelyne et Jean Favre ont récolté tôt (le 26 août) 2,8 ha de gamay qu'ils ont séparé en deux lots: l'un est allé directement dans la cuve en macération carbonique, selon la méthode typique, l'autre a ...
Guide 2013
"Nicolas Chemarin a élaboré cette cuvée à partir de vieilles vignes qui ont autrefois appartenu à l'un de ses ancêtres, Jean Chemarin, dit ""Jeannot"". Mais il ne les a probablement pas vinifiées comm ...
Guide 2013
La marque Pierre Chanau, anagramme du groupe Auchan, n'est vendue que dans les supermarchés de cette enseigne. Ce beaujolais-villages, produit spécialement par la maison Thorin, revêt une robe rubis b ...
Guide 2013
Terres et Vins est un négoce un peu particulier. Il associe neuf vignerons du Beaujolais, tous propriétaires de domaines conduits en lutte raisonnée et certifiés Terra Vitis, ainsi regroupés pour prés ...
Guide 2013
Armand Vernus exploite 11 ha en brouilly. Il a vinifié cette cuvée à la beaujolaise et obtient un vin rubis intense. Le nez plaît par ses notes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est équilibrée, ...
Guide 2013
La maison Mommessin place deux vins du Château de Pierreux dans cette sélection: la cuvée classique et Les Tours de Pierreux 2011 (140 000 b.). Paré d'une belle robe rubis, le premier s'ouvre sur des ...
Guide 2013
Sur les 14 ha du domaine familial, David Béroujon a vendangé 1 ha pour obtenir ce brouilly. Le vin se distingue par son nez de cerise et de cassis, typique de la thermovinification, pratique visant à ...
Guide 2013
Sylvain et Marie-Noëlle Métrat ont vendangé 4 ha de vieilles vignes (cinquante ans) plantées sur le flanc sud du mont Brouilly, sur un sous-sol de roche bleue et de schiste, pour donner naissance à ce ...
Guide 2013
Stéphane Gibert de Monspey travaille à la bourguignonne: éraflage, cuvaison longue (vingt jours) et élevage de douze mois en fût. Cela donne ici un vin dense et profond dévoilant une extraction inhabi ...
Guide 2013
Bernadette Bernillon a pris en 2007 la suite de son mari Alain à la tête de ce domaine de 10 ha situé sur le versant sud-est du mont Brouilly. Elle signe un vin au nez intense de fruits rouges mûrs mâ ...
Guide 2013
"Loïc Brac de La Perrière voit deux de ses vins sélectionnés: ce brouilly et sa cuvée haut de gamme Exception 2010 Élevée en fût de chêne (8 à 11 €; 2 000 b.), une étoile également. Cette cuvée princi ...
Guide 2013
Jean-Pierre Crespin signe, à partir de vieilles vignes de soixante ans, un 2010 de belle facture, qui a connu un élevage de dix mois en cuve. Le nez se révèle d'abord discret puis plus vineux à l'aéra ...
Guide 2013
Jean-Paul Vincent a vendangé 5 ha de vieilles vignes (soixante ans). Il a mené la vinification en dosant subtilement la macération préfermentaire à chaud pour extraire une belle couleur. Il obtient ic ...
Guide 2013
"Propriété de la congrégation des soeurs Saint-Charles exploitée depuis 1996 par Cyrille Duvernay, ce domaine s'étend sur 9,4 ha, dont 4 ha à l'origine de cette cuvée. C'est un brouilly gourmand et tr ...
Guide 2013
Vincent Fauvette dirige un petit négoce familial implanté dans le Rhône, spécialiste de la mise en bouteilles à la propriété. Il s'est fourni ici sur 7 ha de vignes de trente-cinq ans. Vinifié en macé ...
Guide 2013
Frédéric Trichard place deux de ses vins dans cette sélection: ce brouilly et le beaujolais-villages 2010 Vieilles Vignes (8 700 b.), une étoile également. Son domaine est constitué d'une solide propo ...
Guide 2013
"Un nouveau nom dans le Guide. Gilbert Chetaille s'est installé en 2005 sur le domaine familial situé au pied du mont Brouilly qu'il a agrandi en 2010 afin de vinifier en cave particulière: il exploit ...
Guide 2013
Cette cuvée de brouilly de la maison Joseph Pellerin représente 8,3 ha situés sur le plateau de Briante, à l'est de la colline de Brouilly. Drapée dans une robe rouge foncé, elle offre un nez évocateu ...
Guide 2013
"Jean-Guillaume Passot s'est installé en 2005 avec 80 ares en côte-de-brouilly. Il atteint aujourd'hui les 2,78 ha (à ce stade-là, les décimales comptent!), dont 1,29 ha dans cette appellation. Né de ...
Guide 2013
"Philippe Deschamps a ""levé le pied"" sur sa cuvée Prestige 2011, en pratiquant une cuvaison plus courte qu'en 2010 (neuf jours au lieu de douze); il a obtenu pourtant une certaine extraction et un j ...
Guide 2013
Ce domaine, propriété de la famille Bataillard depuis 1969, s'étend sur près de 33 ha et couvre quatre appellations du Beaujolais. Cette année, c'est le chénas qui a eu la préférence. Didier Bataillar ...
Guide 2013
Les Olry ont procédé à rebours des habitudes: c'est à leur retraite, en janvier 2011, que Catherine et Dominique ont décidé de reprendre le domaine familial! 60 ha d'un seul tenant autour de la maison ...
Guide 2013
La coopérative de Juliénas, bien connue des fidèles lecteurs du Guide, signe ici un joli cru, au nez séduisant de petits fruits rouges. La bouche élégante et soyeuse évolue sur des notes de réglisse e ...
Guide 2013
Anne-Marie et Armand Desmures possèdent, en tout et pour tout, 6,4 ha de chiroubles à l'origine de cette unique cuvée de leur petit domaine. Ce vin vineux et mûr livre au nez des parfums de fruits rou ...
Guide 2013
"Jacky Passot est installé à Villié-Morgon dans le hameau de Fontriante, c'est-à-dire au sud-est de Chiroubles, sur les dernières pentes de l'appellation, à une altitude plus basse que le coeur de vig ...
Guide 2013
Alain Passot, retenu l'an dernier pour son chiroubles Claudius 2009, se distingue grâce à cette cuvée du domaine représentant les deux tiers de son vignoble, soit 8 ha. Un 2011 élégant et subtil, au n ...
Guide 2013
"Georges Duboeuf est l'un des grands acteurs viticoles de la région. Sa force? Ce sont ses vins toujours friands et fruités, comme ce chiroubles d'une ""richesse aromatique exemplaire"" avec son nez d ...
Guide 2013
Éric Bulliat a vendangé une petite parcelle (un demi-hectare) de vignes d'âge respectable (quatre-vingts ans). Il en tire un vin expressif, au nez friand de petits fruits rouges et de réglisse. La bou ...
Guide 2013
Voilà dix ans que Nicolas Condamin s'est installé sur le domaine familial, agrandissant dès son arrivée la cave de vinification. Il propose, pour cet anniversaire, une cuvée de vieilles vignes d'une b ...
Guide 2013
"Il ne faut pas confondre la Bottière-Pavillon (famille Depardon) avec la Bottière des Perrachon, qui présente ici une cuvée de vignes centenaires, distinguée pour son élégance. Le nez évoque la ceris ...
Guide 2013
Ce gros domaine de 33 ha, conduit par Jean-François et Pierre Bergeron, voit deux de ses crus 2011 retenus dans le Guide. Les deux frères vinifient en grappes entières, et laissent leur Vayolette en f ...
Guide 2013
Thierry Roussot exploite un minuscule domaine de 4,5 ha. Ce juliénas, avec ses 3 ha de gamay de soixante ans, représente donc la majorité de sa production. Floral et griotté au nez, il dévoile une bou ...
Guide 2013
"Ce domaine, expert de l'appellation, consacre 12 de ses 13 ha au juliénas (le reste étant dédié à un beaujolais-villages rosé). Il se spécialise dans l'élaboration de petites cuvées, tel ce 2010 élev ...
Guide 2013
Jean-Yves Midey est un ancien cuisinier qui s'est reconverti en reprenant avec son épouse le domaine de 4 ha conduit par son beau-père André Poitevin. Il en a doublé la superficie, et exploite mainten ...
Guide 2013
"Le domaine de Bernadette et Paul Spay est installé sur la colline de l'Église à Saint-Amour, d'où l'on bénéficie d'une vue imprenable sur la plaine de la Saône et le mont Blanc. Leurs 2 ha de juliéna ...
Guide 2013
"Après un coup de coeur pour un juliénas 2009, Michel Tête obtient cette fois-ci une étoile pour sa cuvée Tradition et une citation pour sa cuvée Prestige 2010 (8 à 11 €; 7 000 b.). La première n'a pa ...
Guide 2013
Cité dans le précédent millésime, le morgon de Daniel Rampon monte d'un cran cette année. À sa robe cerise et à son bouquet d'épices et de fraise répond une bouche fine et fondue, très aromatique, qui ...
Guide 2013
"Ses vignes de cinquante-cinq ans, Dominique Jambon en a prudemment vinifié la récolte en deux lots: deux tiers en macération semi-carbonique classique pendant dix jours, le reste en thermovinificatio ...
Guide 2013
Mikaël Gaget exploite 4 ha sur la Côte du Py, le climat le plus prestigieux de Morgon. Il enherbe ses vignes, âgées ici en moyenne de soixante ans, et vinifie sans thermovinification, privilégiant le ...
Guide 2013
À la tête d'un domaine familial de 25 ha qui commercialise 60 % de sa récolte en vente directe, Jacques Boulon propose un morgon né de vignes de cinquante-cinq ans. Ce vin au bouquet de cassis et de v ...
Guide 2013
Hervé Lacoque avait obtenu l'an dernier deux étoiles pour ce morgon, dans le millésime 2010. Il reste fidèle à son style avec cette version 2011. La robe montre des reflets violacés. Le nez, expressif ...