DOMAINE DES GRANDES BRUYÈRES

2011

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Pierre Teissèdre exploite un domaine de 20,5 ha dont la moitié est dévolue à cette cuvée de vieilles vignes (cinquante ans) issue de raisins en conversion vers la culture biologique. Le nez encore timide exprime quelques nuances fumées, mais c'est surtout la bouche qui s'affirme aujourd'hui. On y décèle une charpente solide et une matière puissante, qui appellent un vieillissement de deux ans en cave: ainsi les arômes se révéleront, tandis que les tanins s'assagiront.

Détail du vin Domaine des grandes bruyères

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.