Vins rouges
Le domaine signe ici un bel assemblage syrah-grenache vieilli un an en cuve, qui joue sur la plénitude d'un fruit manifestement bien mûr, mâtiné de cacao et d'épices douces. Les fruits rouges et la fi ...
Guide 2021
Carine Pichot entretient sa bonne réputation avec ce 2017 au nez retenu mais élégant, sur les fruits mûrs, la garrigue et le sous-bois. Du volume, des tanins fondus, des flaveurs chaleureuses de plant ...
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Garric? Chêne kermès en vieil occitan. Peu de bois dans cette cuvée à base de mourvèdre pourtant longuement élevée en cuve et en fût, mais des arômes distingués de fraise des bois, de réglisse et de p ...
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Dominé par le grenache, élevé en cuve, ce 2018 déjà à point séduit d'emblée par son nez bien ouvert sur les fruits rouges mûrs et les épices. Très rond à l'attaque, doté de tanins discrets, offrant de ...
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Un Grès de Montpellier élégant, dont le nez embaume le fruit bien mûr, la réglisse et les fleurs grasses. Des tanins bien enrobés, une texture veloutée, des saveurs débridées de cachou, de fleurs et d ...
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Une robe pimpante, rubis aux reflets violines, et un nez volubile de fruits rouges et de grenadine teinté de réglisse et d'épices pour ce 2019 élevé en cuve. La bouche restitue cette plénitude de frui ...
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Des jurés unanimes pour saluer les charmes d'un rouge voluptueux et concentré, aux francs arômes de cerise mûre et d'épices. La bouche s'organise autour d'une sucrosité gourmande et de tanins d'abord ...
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Avec ses notes de fruits frais, de poivre vert, d'anis et de réglisse, le nez dégage une singulière sensation de fraîcheur. Encore jeune et fougueuse, la bouche possède tout ce qu'il faut: chair, sucr ...
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Des petites notes de mûres et de camphre égayent un nez frais et mentholé. La même sensation de fraîcheur et de bon goût animent une bouche ronde, douce, aromatique, où rien ne dépasse. Un minervois c ...
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Énième sélection pour cette cuvée forgée à partir des 4principaux cépages de l'appellation et qui doit son nom à Baptiste et Claire, les enfants du domaine. La bouche hésite entre griotte, sous-bois, ...
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Syrah, grenache, mourvèdre et un élevage en cuve ont façonné ce vin convivial, au nez avenant, fruité (cassis), épicé et mentholé. D'une grande souplesse, agrémentée de petits tanins croquants, la bou ...
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Sur la réserve, le nez dispense ses nuances de fruits mûrs avec un soupçon agréable et tonifiant de végétal. Une fraîcheur qui se confirme en bouche et s'associe à une matière généreuse, riche et rond ...
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Le mourvèdre épaule la syrah dans ce rouge élevé 4mois en fût. Cela a suffi pour marquer le nez de notes toastées dominantes. Le fruit mûr s'exprime plus intensément dans une bouche riche, concentrée, ...
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Quatre cépages à parts égales, vinifiés en grappes entières et élevés en cuve, c'est la recette de cet Heledus qui doit son nom à un lieu-dit. Du fruit confit à foison, une note de truffe, une autre d ...
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Un joli nez allègre de fruits noirs frais et de poivre, une bouche friande et ronde animée par une sucrosité légère et des petits tanins discrets, une finale qui laisse parler le fruit, voilà un rouge ...
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Raffiné plus que puissant, le nez séduit par les nuances de menthol et de garrigue qui saupoudrent un fond de fruits rouges bien mûrs. De belles promesses tenues dans une bouche vivante, acidulée, ani ...
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Il annonce son intensité par une robe grenat soutenu. Malgré un séjour de 10mois dans le chêne, c'est le fruit que l'on perçoit d'emblée, un fruit généreux aux nuances de baies rouges compotées et de ...
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D'intensité moyenne, ce 2018 révèle des notes de sous-bois et de fruits rouges, sur fond de torréfaction. La bouche est aussi marquée par le bois, mais elle garde une agréable élégance. ...
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Issue à parité de merlot et de cabernet-sauvignon, cette cuvée se partage au nez entre de belle notes fruitées et florales (pivoine) et les nuances vanillées et fumées léguées par un séjour de 10 mois ...
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Dans cette cuvée, le merlot (40%) laisse une large place au malbec et au cabernet-sauvignon des raisins vendangés à la main. Le 2015 avait fait sensation. Le 2018, très coloré, apparaît moins charpen ...
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Des parfums de fruits noirs soulignés d'un fin boisé pour cette cuvée issue de merlot majoritaire et élevée 16 mois en barrique. Un vin consistant, structuré, à l'attaque suave et à la finale persista ...
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Élevé en cuve, il a hérité de son cépage d'origine une agréable mâche et des arômes de fruits noirs, cassis en tête. ...
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Aromatique, ce vin l'est bel et bien. Les fruits rouges mûrs sont le leitmotiv de la dégustation, mais là n'est pas son seul atout. Il a pour lui une grande structure et de la puissance. La pointe d'a ...
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La sobriété est un atout des grands classiques. Ici, tout se joue dans l'expression des arômes de fruits rouges relevés de poivre et de réglisse, puis dans la souplesse d'une matière empreinte de note ...
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Un vin concentré, encore jeune, mais gourmand déjà par ses arômes de fruits noirs (mûre) relevés de notes grillées et réglissées. La charpente est bien perceptible au palais, mais apparaît aussi une m ...
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Les origines sont connues: malbec sur terroir argilo-calcaire, élevage de 15mois en fût. Et l'avenir se profile bien pour cette cuvée au nez élégant: les fruits rouges disputent la première place aux ...
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Puissance et richesse résument le caractère de ce vin taillé pour la garde, mais déjà accessible. La complexité aromatique est liée à un élevage bien maîtrisé: les fruits rouges s'expriment, nuancés d ...
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L'apport d'un quart de merlot au malbec confère à cette cuvée un caractère rond et aimable. Très expressif sur la framboise rehaussée de cassis, de violette et de poivre, c'est un vin complexe sur le ...
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Dense et généreux, ce 2018 est aussi friand par ses arômes fruités relevé d'une minéralité originale. ...
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Un fruité intense envahit les sens dès le premier nez: fraise et mûre légèrement confiturées, complétées de nuances toastées et grillées dues à l'élevage. Un côté minéral est même perceptible. Quant à ...
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La fraîcheur met en valeur le fruité gourmand de fraise nuancé de réglisse. La matière dense et souple, dans laquelle se fondent les tanins, est déjà plaisante. ...
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Aux classiques arômes de fruits rouges se mêlent des notes florales originales dans ce vin concentré et rond. ...
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Né de merlot, d'abouriou et de malbec assemblés par tiers, resté 15mois en barrique, un vin généreux, structuré, de belle persistance, qui intéresse aussi par son expression aromatique (cerise noire, ...
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Alors que ces vignerons brillent souvent grâce à leurs vins blancs secs, le sauvignon cède cette année le pas au vin rouge élevé en barrique. Il s'agit d'un pur merlot, récolté bien mûr le 9 octobre e ...
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Un assemblage où le merlot (9%) laisse sur le devant de la scène l'abouriou du pays, le cabernet-sauvignon et la syrah. Le vin s'ouvre à l'aération sur les baies rouges et noires, teintées de réglisse ...
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Neuf mois d'élevage en fût ont marqué ce fronton grenat d'arômes empyreumatiques. Mais les fruits rouges compotés apparaissent aussi et accompagnent le développement d'une matière ronde, ample et conc ...
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Bien mis dans une robe grenat brillant, ce 2018 arbore un nez intense de fruits mûrs. Le boisé hérité de l'élevage de 12mois s'exprime dans des tonalités de santal et de vanille. L'attaque est franche ...
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Une cuvée de pure négrette qui ne saurait être réservée qu'aux seuls initiés. Elle a du caractère, certes, mais elle sait être avenante grâce à ses arômes de cassis nuancés de notes florales, à son at ...
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Une réelle tendresse s'exprime dans cette cuvée grenat, tant dans ses arômes de fruits très mûrs, légèrement toastés, que dans sa matière souple et ronde, qu'un léger grain tannique soutient jusqu'en ...
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Issu d'une sélection parcellaire, ce 2018 a les atouts pour plaire dès maintenant comme pour patienter encore en cave. Au nez franc de fruits rouges nuancés de réglisse répond une bouche ronde, aux ta ...
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Des raisins bien mûrs sont à l'origine de cette cuvée marquée par des arômes de fruits noirs. La bouche est à l'avenant, suave tant les tanins se sont fondus dans la matière. ...
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Un gaillac ouvert sur les fruits rouges et noirs, avec une tonalité de cassis marquée. L'harmonie se réalise au palais, la faveur étant donnée à la rondeur et au gras, avec en finale des accents de cr ...
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Tout en retenue, ce vin ne livre pas moins des arômes bien distincts de cassis, de cerise et d'épices. Au palais, il s'exprime plus clairement dans le même registre et laisse une impression de souples ...
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Flatteur, bien fruité (cassis), rond et velouté... C'est un gaillac typé, prêt à être partager autour de la table. ...
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D'abord timide, ce vin mérite d'être aéré pour livrer tous ses arômes de fruits noirs mûrs. En bouche, il se révèle équilibré, structuré et charnu, voire opulent car il monte progressivement en puissa ...
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On aime les arômes de fruits noirs intenses, l'attaque souple et la matière souple, bien expressive. Quelques tanins viennent jouer les fougueux en finale, mais il auront tout le loisir de se policer ...
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Frais et aromatique, voici un madiran souple qui ne demande qu'à passer à table aux côtés d'un carré d'agneau rôti aux légumes printaniers. ...
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Un 2017 qui a du corps et de la mâche. L'élevage d'un an en fût a laissé sa marque dans les arômes vanillés et grillés comme dans l'expression encore affirmée des tanins. La fraîcheur mentholée est un ...
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Un vin de belle texture, souple et attrayant dès à présent. ...
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Le bonbon arlequin aux fruits est venu à l'esprit d'un dégustateur, charmé par le nez de ce vin gourmand. D'attaque souple, la bouche a bien cette fraîcheur acidulée et ce fruité de cassis et de framb ...
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La grande maturité du raisin se traduit tant au nez qu'en bouche. À l'olfaction, des arômes de fruits confits, de fruits noirs et d'épices, sans oublier la touche toastée issue de l'élevage en fût. La ...
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De la réglisse et des fruits rouges pour leitmotiv dans ce madiran rond et corpulent, fait pour tenir dans le temps. ...
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Couleur cerise noire à reflets violets, ce 2017 affiche une belle intensité aromatique dans le registre des fruits frais. Équilibré et souple, il laisse une impression agréable au palais. Les tanins s ...
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Composé de merlot, de cabernet-sauvignon et d'un appoint de malbec, ce millésime a terminé sa fermentation en barrique où il est resté 12 mois. Le boisé de l'élevage se dévoile à l'aération, allié à d ...
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Élevé en barrique, issu des merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc à parts égales, avec un appoint de malbec, un vin intense et chaleureux, complexe et épicé, à la finale un peu tannique. ...
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Premier millésime pour Mickaël Gaulhiac qui a subi le gel en 2017. Son chai a été livré en août 2018, fin prêt pour accueillir, le 4 octobre, les merlot (55%), malbec (30%) et cabernet-sauvignon à l'o ...
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Sous une robe noire à reflets pourpre apparaît un nez flatteur de fruits rouges confiturés (fraise, cerise), de cuir et de cacao. La même gamme aromatique se développe en bouche, avec en finale une to ...
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Ce rouge sombre offre un nez agréable de fruits mûrs et de garrigue. Portée par des tanins fondus et élégants, la bouche, centrée sur la cerise noire, charme par son équilibre, sa souplesse et sa fina ...
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Une robe d'un grenat intense habille ce vin au nez franc autant que généreux de fruits rouges compotés (fraise, framboise, cerise). Un fruité que l'on retrouve dans une bouche aux tanins fondus, agrém ...
Guide 2021
Il faut attendre un peu pour que le nez de cette cuvée issue de 70% de syrah et de 30% de carignan s'ouvre sur les fruits rouges. La bouche se montre ample, suave et veloutée, bâtie sur une structure ...