Vins rouges
Un domaine de 15 ha, dont les origines remontent au XVIII e s. Des vignes de quarante ans ont donné naissance à ce vin sombre à reflets violacés, issu d'une longue cuvaison. Les arômes de fruits rouge ...
Guide 2006
Déjà en 1730, la vigne entourait ce château de style provençal. Le domaine actuel, créé en 1985, a déjà dans le passé été remarqué par le jury du Guide qui lui a décerné un coup de coeur dans l'éditio ...
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60 % de grenache et 30 % de syrah complétés par 10 % de mourvèdre sont à l'origine de cette cuvée Prestige au bouquet de fruits rouges et d'épices mêlés de senteurs de noix. Elle pourra accompagner dè ...
Guide 2006
Le Clos des Estaillades, terroir bien exposé et très chaud en été, a été acheté par le domaine en 1998. Ses vignes ont servi à élaborer cette cuvée à la robe intense aux reflets violacés et aux parfum ...
Guide 2006
Robert et Claudie Jacques qui ont créé le domaine en 1970 ont été rejoints, en 1997, par leur fille et leur gendre, puis par leur fils en 2001. Une affaire de famille. Leur cuvée des Litornes est plus ...
Guide 2006
Ce producteur, adepte des petits rendements, offre toujours des rouges d'une belle intensité. Son côtes-du-ventoux est de nouveau cité dans le millésime 2004. Son fruité s'accompagne de notes de garri ...
Guide 2006
Mickaël Crinquand est à la tête du domaine Overnoy-Crinquand depuis 2004. Cette propriété, dont les vins sont issus de raisins de l'agriculture biologique, propose un rouge pur ploussard d'une couleur ...
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C'est en 2003 que Rémi Treuvey a repris l'exploitation orientée vers la vigne mais aussi les céréales. Un premier vin d'un rouge intense qui offre un nez de petits fruits rouges bien mûrs soulignés d' ...
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La cuvée Ancestral est composée de 70 % de trousseau et de 30 % de pinot noir. Un assemblage taillé pour la garde. Fruits mûrs, vanille et cassis forment un beau nez, dans un mariage discret mais déli ...
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Des vendanges au coeur de l'été et un vin qui, comme le dit un dégustateur, a survécu à la chaleur de 2003. La robe est tout de même déjà évoluée. D'abord plutôt fermé, voire neutre, le nez s'ouvre à ...
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Un vin élevé quatre mois en cuve et six mois en fût, qui affiche une belle couleur rubis. Tous les dégustateurs sont unanimes: épices et bourgeon de cassis sont les traits dominants de ce rouge frais ...
Guide 2006
Très joli domaine en limite de garrigue sur les hauteurs du Cabardès. La maturation y est lente, gage de finesse et d'élégance. Le vin paraît dans une jolie robe aux reflets de jeunesse. Le nez est co ...
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Après cinq années passées dans les vignobles d'Australie, Olivier Antoine reprend la propriété familiale avec un désir de lier tradition et innovation. D'une teinte profonde, son vin livre des senteur ...
Guide 2006
Ce saint-chinian classique et typique du terroir argilo-calcaire plaira au plus grand nombre. On y découvre au nez des notes de fruits rouges, des nuances minérales et épicées. L'attaque est souple, u ...
Guide 2006
Cet adepte de l'agriculture biologique cultive avec soin ses 38 ha de vignes implantés sur des terrasses abritées qui bénéficient d'un ensoleillement parfait. Sa cuvée Nature se révèle délicate, déjà ...
Guide 2006
La cave, située à l'entrée du village de Faugères, date de 1999 et doit son nom aux nombreuses capitelles, petits abris de pierres sèches, que l'on découvre sur le domaine et aux alentours. Sa Sélecti ...
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Elaboré par la cave de Cascastel, ce vin fait les beaux jours du Club des Vignerons. A travers lui, on retrouve ce brin de folie des hommes qui en ces lieux disputent la terre au maquis et aux sanglie ...
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Dans ces terres du haut fitou où le maquis se dispute la vigne, l'homme a su gérer la place de chacun pour accompagner de cueillette et de chasse le fruit du travail du vigneron. Sur fond de cigale et ...
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L'harmonie est, pour le vin des terroirs méditerranéens, liée à l'art de l'assemblage des carignan, grenache, mourvèdre et autre syrah. La recherche d'extraction et de matière se traduit pour ce 2003 ...
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Bien soigné dans sa robe grenat très brillante, ce vin sent bon le cassis, la violette avec une pointe de menthol. Dense et fine à la fois, la bouche presque aérienne développe elle aussi une belle in ...
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Langlade, déjà réputée au XIX e s. pour ses vins, a été la première commune du Gard à rejoindre l'AOC coteaux-du-languedoc. Tout en gardant un air de famille, ce vin a choisi l'élégance et la rondeur: ...
Guide 2006
Voici un nouveau domaine qui entre dans le Guide. Son vin est bien sympathique, avec ses reflets à peine bleutés, ses arômes de cannelle, de cuir et de cassis. Soyeux en bouche, déjà fondu, il dévelop ...
Guide 2006
Ce vin, avec ses tanins fondus, est à boire dès maintenant pour apprécier la finesse de ses arômes floraux qui complètent une bouche ronde et délicate due au cinsault, marié à la syrah et au grenache. ...
Guide 2006
Près de 100 000 cols de cette cuvée sont embouteillés par la coopérative des Coteaux du Pic, l'un des piliers du pic Saint-Loup. Le jury a noté la bonne intensité de la robe et des arômes (fruits roug ...
Guide 2006
C'est sur des terrasses villafranchiennes au sud de la ville de Béziers qu'est implanté le vignoble d'appellation contrôlée. Le millésime présenté est bien mûr comme le montrent sa robe pourpre discrè ...
Guide 2006
Cette pierre blanche, peyralbe en occitan, est le deuxième millésime de trois complices passionnés... Comme l'an passé, sa présence laisse libre cours à l'expression des fruits cuits et à chair blanch ...
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Ce 2003 s'annonce par une robe d'un grenat soutenu et un nez puissamment fruité porté sur la cerise. Frais, épicé et poivré en attaque, il révèle ensuite des tanins encore jeunes, un volume intéressan ...
Guide 2006
Cette petite propriété a été reprise en 1998 par un couple d'Américains qui ont aménagé un chai pour ce millésime 2002. Pourpre brillant dans le verre, ce côtes-de-bergerac présente un nez réglissé et ...
Guide 2006
En 1980, Sylvie et Claude Sergenton ont acquis ce domaine qui comptait alors 8 ha de vignes. Aujourd'hui rejoints par leurs enfants, ils ont porté sa superficie à 25 ha. Ils ont élevé un an en fût cet ...
Guide 2006
Ce vin a été vinifié par l'Union vinicole Bergerac-Le Fleix. Sa couleur, peu intense pour le millésime, montre des signes d'évolution sur sa frange. Le nez mêle les fruits cuits, la figue et une touch ...
Guide 2006
Francis Adam cultive son vignoble en agriculture biologique depuis huit ans maintenant, sans aucune affiliation. Sa devise: Carpe diem, prendre son temps pour récolter des raisins bien mûrs et pratiqu ...
Guide 2006
Dominant la vallée de l'Argens, le château du XVIII e s. est une imposante demeure aux murs ocre, encadrée de deux tours carrées crénelées. Vêtu de grenat aux légers reflets tuilés, ce vin décline de ...
Guide 2006
Ce vin de cabernet-sauvignon et de syrah, habillé d'une robe grenat à reflets violets, s'ouvre sur un bouquet complexe de fruits rouges, de garrigue, de vanille et d'épices. D'accroche savoureuse, il ...
Guide 2006
Domaine de 240 ha sur les coteaux schisteux du massif des Maures. Elevée six mois en fût, cette cuvée arbore une robe grenat soutenu. Une certaine élégance est perceptible dans les arômes de fruits no ...
Guide 2006
Né du partage d'une vaste propriété en 1802, le domaine doit son nom au terme provençal mesclans, c'est-à-dire mélange: une partie du vignoble se trouve en effet dans la plaine d'alluvions, apports mê ...
Guide 2006
Anciennement château de Clastron, la propriété a changé de nom après son rachat en 2004. Une première vinification qui vaut à la famille Maillard d'entrer dans le Guide. A base de 80 % de syrah, ce vi ...
Guide 2006
Le domaine de La Giscle s'est développé dès le XVI e s. autour d'un moulin à farine devenu magnanerie, puis symbole de ce vignoble planté sur un terroir schisteux. Grenache, syrah et mourvèdre sont à ...
Guide 2006
Une bouteille à offrir aux amoureux des chats. Un félin blanc illustre, en effet, l'étiquette de ce vin dont la teinte rouge violacé est bien typée syrah (75 % de l'assemblage). Au nez? La violette ap ...
Guide 2006
Après une visite à l'imposante collégiale Saint-Martin de Lorgues (XVIII e s.) et une promenade par les ruelles du vieux village, ponctuées çà et là de lavoirs et de fontaines, partez à la découverte ...
Guide 2006
À moins de 5 km du bord de mer, vous trouverez aisément ce domaine qui a produit une cuvée bouquetée: arômes de violette, notes empyreumatiques et épices se mêlent harmonieusement. D'attaque franche, ...
Guide 2006
Bernard Scarone, à la tête d'un domaine d'une trentaine d'hectares depuis bientôt vingt ans, pratique l'agriculture biologique. La syrah (90 %), alliée à une touche de grenache, s'exprime agréablement ...
Guide 2006
Bâtie à la fin du XIX e s., cette grande bastide s'entoure d'un parc aux essences méditerranéennes. Christelle Gros possède certes des vignes qu'elle cultive en biodynamie, mais aussi des vergers et u ...
Guide 2006
Cette propriété familiale inscrite dans le décor favori de Cézanne est exclusivement cultivée en agriculture biologique. Son 2003 rubis profond révèle une pointe de garrigue dans une palette de fruits ...
Guide 2006
Propriété de la famille Négrel depuis le début du XIX e s., le mas de Cadenet se trouve au pied de la montagne Sainte-Victoire, sur un terroir de grès argileux et de sable argilo-limoneux. Des restes ...
Guide 2006
Si vous demandez à Brice Herbeau depuis quand Barbebelle existe, il vous répondra depuis toujours. Voilà déjà plus de trente ans qu'il oeuvre dans les caves voûtées du XVI e s. On lui doit en 2003 un ...
Guide 2006
D'origine médiévale, le château fut modifié aux XVII e et XVIII e s., et s'entoura d'un jardin à la française suspendu. Après avoir été exploité en fermage, son domaine de 35 ha a été repris en 2001 p ...
Guide 2006
Une cuvée sombre à reflets noirs qui livre un nez profond de cacao, de cuir et de fruits noirs. En bouche, les dégustateurs apprécient la franchise et l'équilibre de la matière. Une bouteille à découv ...
Guide 2006
On aurait bien envie de monter les marches de l'escalier en pierre jusqu'en haut de la tour du XII e s. de ce château, ancienne commanderie des Templiers sur la route du sel. De son sommet on y verrai ...
Guide 2006
La SIVIR, avec une gamme de quatre vins doux naturels (maury, banyuls, rivesaltes ambré et muscat-de-rivesaltes), a pour objectif d'offrir un produit typique afin de faire découvrir au consommateur le ...
Guide 2006
Deux amis d'enfance, Valette et Fons, ont réalisé leur rêve, travailler ensemble. Et si leurs locaux sont un peu exigus, ce n'est pas un problème lorsque l'on a une bonne organisation. Leur vin est mû ...
Guide 2006
Dans le monde du vin, le petit village de Tresserre, idéalement situé entre mer, montagne et Espagne, est connu pour sa station vitivinicole de recherche. Désormais terroir reconnu dans la dénominatio ...
Guide 2006
Le Mas Crémat tire son nom de la couleur noire de ce surprenant terroir des bords de l'Agly. C. Jeannin, qui l'a acquis il y a quinze ans, vous y accueille avec la simplicité et le franc parler non dé ...
Guide 2006
Sur les routes des châteaux cathares, la famille Semper, établie à Maury, possède aussi un vignoble dans l'aire de Lesquerde. Cette année la cuvée Famae à dominante de syrah a plu au jury. Le nez inte ...
Guide 2006
Les vignerons d'Estagel soignent leurs cuvées en suivant le cahier des charges Terra Vitis. Des terrasses donnent naissance à un vin où syrah et mourvèdre ont légué des arômes totalement dominés par l ...
Guide 2006
Fourques se plaît à lancer ses vignes à l'assaut des Aspres, derniers remparts de collines avant le Canigou. Un paysage agrémenté par un vieux village et un ruisseau souvent à sec qui joue au petit Co ...
Guide 2006
Un pinot noir né sur sol argilo-calcaire qui affiche un caractère rustique de bon aloi. Pourpre intense, marqué par des notes fumées, il se montre riche en attaque, puis structuré par des tanins ferme ...
Guide 2006
La cave d'Obernai, ville pittoresque située à proximité du mont Sainte-Odile, présente un pinot noir aux reflets intenses, élevé en fut de chêne. Le nez, déjà expressif, associe des notes de fruits ro ...
Guide 2006
Propriétaires d'une cave bâtie en 1652, au coeur de la cité historique de Barr, les Hering sont vignerons de père en fils depuis cinq générations et exploitent aujourd'hui 10 ha de vignes. Originaire ...
Guide 2006
Vignerons depuis neuf générations à Katzenthal, les Klée sont des perfectionnistes. Ce pinot noir par exemple est constitué d'un assemblage savant avec des barriques de un à trois ans. Conforme à son ...
Guide 2006
Jacques Iltis a passé le relais en 2000 à ses fils Christophe et Benoît qui conduisent les 10 ha de vignes de l'exploitation. Le pinot noir en est une spécialité. Derrière une robe grenat, brillante, ...