Vins rouges
Aux côtés de Jean-Noël Denis, la jeune génération a pris ses marques: Stéphane en 2003, Julien en 2006 et Vincent en 2009. Ce domaine situé aux sources du Layon fréquente régulièrement ces pages, avec ...
Guide 2011
Les deux vins de Thierry Amirault sélectionnés ici permettent de découvrir les différentes facettes de l'appellation. Cette cuvée née d'un terroir de graviers comprend 10 % de cabernet-sauvignon. C'es ...
Guide 2011
Installé à son compte depuis 1996, François Audebert propose un saint-nicolas élevé quatre mois seulement en fût, et dix mois en cuve. Le résultat est un vin joliment fruité, très légèrement boisé, à ...
Guide 2011
Au domaine de la Noiraie, la famille Delanoue a fait le choix de la conversion progressive à l'agriculture biologique. Le cabernet franc planté sur des sols de tuffeau – la renommée des coteaux de Ben ...
Guide 2011
Les vieilles vignes de Patrice Delarue ont une soixantaine d'années. Bien implantées dans leur terroir de sables et de graviers, elles donnent un vin rouge vif à liseré violet évoquant au nez la ceris ...
Guide 2011
Cette cuvée est en fait issue de deux terroirs de purs graviers, La Contrie et Les Mauguerets. C'est un vin aux arômes subtils de fruits rouges mâtinés de sous-bois, qui fait preuve en bouche d'une in ...
Guide 2011
Issus de familles vigneronnes, Françoise et Jean Boucher ont créé leur domaine en 1994; Ludovic, le fils, a rejoint l'aventure dix ans plus tard. Ils font leur entrée dans le Guide avec cette cuvée de ...
Guide 2011
Les Pins est une exploitation familiale (cinq générations) qui s'étend sur une vingtaine d'hectares. Un domaine assez typique des propriétés de Saint-Nicolas, tout comme son vin qui déroule sans accro ...
Guide 2011
À l'origine en polyculture, le domaine s'est spécialisé avant la guerre dans la viticulture. La surface s'est considérablement accrue jusqu'à atteindre 30 ha au tournant du siècle. Décision a alors ét ...
Guide 2011
Né sur un terroir de graviers, ce saint-nicolas se fait encore discret au nez, où pointe seulement une note de café. La bouche plus expressive offre un beau développement: la matière est bien là, chal ...
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Thierry Pantaléon s'est installé en 1983 sur la propriété de son grand-père, lui-même vigneron. Il propose un saint-nicolas né sur un terroir argilo-calcaire, ouvert sur les fruits rouges, souple et a ...
Guide 2011
C'est ici que naquit en 1793 Abel du Petit-Thouars, navigateur et explorateur français qui parcourut les océans dans la première moitié du XIX e s. L'histoire viticole du château, riche elle aussi, a ...
Guide 2011
Le président Saint-Just peut être satisfait du travail de ses adhérents et de son équipe à la cave: les trois vins présentés sont sélectionnés. Au nez, ce rouge Vieilles Vignes mêle le kirsch et les é ...
Guide 2011
Situé dans le joli village de Saint-Claude-de-Diray, entre Blois et Chambord, ce domaine implanté sur les terrasses de la Loire est conduit de père en fils depuis 1875. Ce 2009, à dominante de pinot n ...
Guide 2011
Construit sur les vestiges de l'ancienne maison noble de Vaugaudry, le château, cité par Rabelais dans les guerres picrocholines, fut reconstruit en 1820. Il présente la particularité d'être ceint de ...
Guide 2011
De vieilles vignes vendangées manuellement ont donné naissance à cette cuvée des Tonneliers, élevée douze mois en fût dans des caves jadis carrières de pierre de taille. Le nez, intense, dévoile de lé ...
Guide 2011
Un panorama magnifique sur l'ensemble du vignoble cravautais du Val de Vienne vous attend au domaine Gouron, ainsi qu'une salle de dégustation toute neuve. L'occasion de goûter ce 2008, assemblage des ...
Guide 2011
D'abord voué à la polyculture (élevage de chèvres), avec un petit hectare de vignes, ce domaine s'étend sur 14,50 ha, entièrement dédiés à la viticulture. Le nez de ce 2008, framboise et cassis, s'agr ...
Guide 2011
Installé sur les bords de la Vienne, le domaine de Pierre Prieur est implanté sur les terroirs de graviers et de sables qui concourent à la diversité des vins de Chinon. Un nez discret aux nuances fum ...
Guide 2011
Installé en 2007 après un épisode en Espagne, Frédéric Sigonneau travaille son vignoble en agriculture biologique (en conversion). Il signe ici son deuxième millésime (et sa deuxième sélection dans le ...
Guide 2011
Dominant la commune de Beaumont-en-Véron, la tour qui donne le nom au domaine est le vestige d'un moulin-à-vent aujourd'hui encerclé de vignes. Le nez de ce chinon est classique, sur une variation fru ...
Guide 2011
Deux cuvées citées pour le château du Coudray Montpensier et son vignoble "pilote" – pour le matériel agricole utilisé, le palissage, le mode de conduite et le choix des terroirs – des Pentes rouges; ...
Guide 2011
Bien dans son millésime avec son nez de fruits rouges (groseille), ce chinon trouve ensuite son équilibre sur des tanins arrondis et une finale fraîche qui apporte de la longueur. Un vin dont il faut ...
Guide 2011
Après un an de cuve, ce chinon se présente dans une robe grenat intense. Un trio fruité-végétal-sous-bois compose un bouquet agréable. Déjà épanoui, la bouche suave, ce vin est prêt à boire. ...
Guide 2011
L'année 2010 sera celle du 100 % bio pour Philippe Pichard qui s'était dirigé dans cette voie dès 2007. Son chinon élevé en cuve bois devra faire la sieste en cave pour être frais et disponible d'ici ...
Guide 2011
La robe grenat sombre scintille dans le verre d'où montent des senteurs fraîches de groseille. La bouche offre une attaque flatteuse et ronde puis dévoile un duo fruité-végétal simple et agréable. Un ...
Guide 2011
Le nom de cette cuvée vous fera peut-être penser à des aventures autres que bachiques; elle vous fera cependant voyager dans son univers léger de notes grillées et de fruits rouges mûrs. Ronde et ampl ...
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En 1968, André Villeneuve décide de reprendre en mains les 2 ha restants de ce vignoble qui faisait, au tout début du XX e s., travailler treize personnes. Quarante ans plus tard, son fils Frédéric lu ...
Guide 2011
Depuis l'arrivée de Romain Paire, qui a rejoint en 2005 ses parents sur l'exploitation, le vignoble s'est agrandi, de nouvelles cuvées ont été créées et la vente directe s'est développée. Paré d'une r ...
Guide 2011
Non, Jean-Pierre Pradier ne présente pas un vin bling-bling; cette Montagne de Strass renvoie simplement au nom du site où est implantée l'exploitation, au pied du coteau de Corent. Mi-pinot mi-gamay, ...
Guide 2011
Le vignoble, créé en 1992 par le chef cuisinier Pierre Troisgros et son ami viticulteur Robert Sérol sur un coteau exposé au sud, est en deuxième année de conversion à l'agriculture biologique. Cette ...
Guide 2011
Ce vin dont le nom s'inspire du célèbre roman pastoral d'Honoré d'Urfé a été élaboré par la cave coopérative des côtes-du-forez, qui regroupe 70 adhérents. Vêtu d'une robe rubis aux reflets violacés, ...
Guide 2011
Vignerons de père en fils depuis trois générations, les Vial cultivent du gamay sur les coteaux granitiques de Bouthéran, lieu-dit emblématique de la commune de Saint-André-d'Apchon. Ils ont élaboré u ...
Guide 2011
Après avoir sillonné les vignobles français en tant que salarié agricole, Vincent Willenbucher crée son exploitation en 2005 en louant des parcelles éparpillées sur sept communes différentes. Aujourd' ...
Guide 2011
Depuis 2009, c'est un Danois, Jens Ebbesen, qui préside aux destinées de ce domaine viticole intégré à un ensemble agricole plus vaste. Il présente ici son premier millésime avec ce 2009 sans prétenti ...
Guide 2011
Le gamay s'associe au pineau d'Aunis dans cette cuvée au bouquet épicé et végétal – un dégustateur y perçoit une note d'armoise. Dans le prolongement, la bouche se distingue par sa fraîcheur soutenue ...
Guide 2011
Installé en 2003 sur ce petit vignoble de 3 ha, David Girard a élaboré un 2009 à la robe grenat soutenu attrayante. Les fruits rouges et noirs dominent le nez: groseille, mûre, griotte. Franche et lég ...
Guide 2011
Fille d'un des fondateurs de l'appellation, Laurence de La Farge a décidé en 2003 de laisser la propriété familiale aux mains de son frère pour créer avec son mari ce domaine d'une petite dizaine d'he ...
Guide 2011
Ce 2008 élaboré par Pierre Jacolin, créateur du domaine en 1986, apparaît à l'oeil sous une belle robe grenat. Expressif, le nez allie harmonieusement les fruits rouges (framboise) et les épices (poiv ...
Guide 2011
Née sur un terroir exposé plein sud et parsemé de pierres calcaires, cette cuvée à majorité de pinot noir (80 %) et complétée de gamay a connu quelques mois de fût. Le nez, assez discret, évoque les f ...
Guide 2011
Engagé depuis peu dans une démarche de conversion vers la culture biologique, Denis Jamain présente encore une fois un rouge de qualité. Paré d'une robe intense aux nuances grenat profond, ce reuilly ...
Guide 2011
À l'oeil, ce 2009 se présente dans un écrin cerise pourpre à reflets violets. Plutôt chaleureux au nez, il "pinote" joyeusement à travers des notes de petits fruits rouges caractéristiques. L'attaque ...
Guide 2011
Ce 2008 se pare d'une robe rubis brillant aux reflets violacés. Son nez exubérant évoque la framboise et la fraise des bois. Ces arômes intenses se prolongent dans une bouche fraîche et souple. Un sau ...
Guide 2011
La commune de Brézé est située dans le prolongement du vignoble de Saumur-Champigny. La petite histoire veut que les moines de Brézé et de Varrains étant fâchés, les premiers, lors de la définition de ...
Guide 2011
À la confluence de la Vienne et de la Loire, entre les vignobles de Chinon et de Saumur, les magnifiques coteaux de Saint-Germain-sur-Vienne fournissent également un beau terroir. Ici, un travail séri ...
Guide 2011
Si cette cuvée est dédiée au fameux aviateur le Baron Manfred von Richthofen et à son Fokker écarlate, elle en a hérité au moins son caractère fonceur dans sa robe grenat aux reflets tuilés. Ici, le c ...
Guide 2011
Sophie et Thierry Chardon ont cessé d'utiliser engrais chimiques, pesticides et insecticides et sont engagés dans une conversion à l'agriculture biologique. De 12 ha en 1996, ils sont passés aujourd'h ...
Guide 2011
Une cuvée dominée par le cabernet franc et qui, après un élevage de dix mois en fût, possède de réels atouts: une robe rubis aux reflets violets, un boisé léger, un corps souple et frais aux tanins fo ...
Guide 2011
Anne-Cécile Roy, oenologue installée depuis 2005 sur l'exploitation familiale, a tout de suite entrepris une conversion du vignoble en agriculture biologique. Le millésime 2009 est donc le deuxième à ...
Guide 2011
Le nom de cette cuvée alliant cabernet franc et malbec fait référence à la "dame au long bec", autrement dit la bécasse, un gibier qui est le logo du domaine. Son bouquet, intense, marie le cassis et ...
Guide 2011
Appartenant maintenant au groupe Chainier, la maison de négoce Paul Buisse perpétue sa lignée de vins haut de gamme à travers cette cuvée Tradition, belle expression de la vallée de la Loire. Un bouqu ...
Guide 2011
VBBL (Vins et Boissons des Bords de Loire) est un négoce créé par quatre vignerons de Touraine qui proposent les trois principales productions régionales que sont le blanc de sauvignon, la méthode tra ...
Guide 2011
Un véritable domaine familial: Alain et Annie Bourdier sont secondés par leurs deux enfants, Jérôme travaillant avec son père aux vinifications tandis que Virginie prête main forte à sa mère pour la c ...
Guide 2011
Adhérent à la coopérative de Tain-l'Hermitage jusqu'en 2006, Guy Farge signe ses propres cuvées depuis 2007. Grenat intense, ce Bouquet de syrah associe d'agréables parfums de petits fruits rouges et ...
Guide 2011
Cette ancienne seigneurie du XVIII e s. située face aux Pyrénées présente un vin de pur pinot noir, d'un rouge rubis relativement soutenu. Le nez plutôt chaleureux évoque un mélange de fruits à l'eau- ...
Guide 2011
L'un des charmes des vins de pays est de nous faire découvrir ou redécouvrir des cépages peu exploités, voire oubliés. Ici, au coeur du Parc naturel régional de Camargue, le Mas de Valériole propose l ...
Guide 2011
Carcassonne, c'est le grand ouest du Languedoc, là où les influences océaniques commencent à se faire sentir et où les appellations (cabardès, malepère, limoux) s'enrichissent de cépages bordelais. On ...
Guide 2011
Souvent retenu pour ses rivesaltes, Pradal propose un assemblage grenache-carignan très intéressant. Le nez hésite entre le fruit frais et le fruit cuit, sur un fond de cannelle. Le palais se montre v ...
Guide 2011
Ce domaine fut la propriété d'Olivier de Serres (1539-1619), natif de Villeneuve-de-Berg et père de l'agronomie moderne, et le théâtre de nombre de ses expérimentations; un héritage que perpétue aujou ...
Guide 2011
Abandonné à la fin du XIX e s. après la crise du phylloxéra, le vignoble a dû sa renaissance aux efforts passionnés de Gérard Vermer en 1994, puis d'Ida Nel, propriétaire depuis 2002. Deux vins du dom ...