Vins rouges
Installée dans le Libournais depuis 1998, cette propriété propose un bordeaux issu pour moitié de cabernet-sauvignon et pour moitié de cabernet franc, complantés sur un sol sableux. Élevé six mois en ...
Guide 2011
Pendant la Révolution, trois Girondins avaient trouvé refuge dans les vignes de ce vaste domaine, mais ils furent découverts et exécutés. L'époque et le lieu sont plus pacifiques aujourd'hui; vous pou ...
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Un mûr percé de meurtrières est l'unique vestige du château incendié à la Révolution, commandant autrefois ce domaine qui compte aujourd'hui 14 ha. Annick Pujol signe une cuvée fort sympathique, à laq ...
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Cette exploitation familiale créée en 1975 présente un vin paré d'une robe rubis profond et brillant, à franges violines, qui livre un bouquet intense alliant la fraîcheur des petits fruits rouges à u ...
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Sébastien Montagne est à la tête de cette exploitation familiale depuis 2002. Il a élaboré un bordeaux issu de vignes de quarante ans (merlot et cabernet franc) plantées sur un sol argilo-calcaire. À ...
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La cave coopérative de Quinsac organise chaque année une randonnée cycliste et pédestre à travers le vignoble. L'occasion de découvrir ce château ayant appartenu à un descendant du célèbre auteur des ...
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Ce vaste vignoble de 43 ha s'étend sur les coteaux de la rive nord de la Garonne, au sud-est de l'Entre-deux-Mers. Présente ici depuis 1950, la famille Forcato a élaboré un vin privilégiant le caberne ...
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Commandant un vignoble de 38 ha, ce château de l'Entre-deux-Mers qui domine la vallée de la Dordogne au sud des Côtes de Castillon date du début du XIV e s. Entièrement rénové, il est devenu un hôtel- ...
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Commandé par un château du XIII e s. bâti par le roi Edouard IV d'Angleterre, ce domaine du coeur de l'Entre-deux-Mers propose un vin issu de vieilles vignes de cinquante-cinq ans. Le cépage malbec vi ...
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Issu d'un assemblage à forte proportion de merlot (80 %), ce vin pourpre intense et profond exprime au nez de franches notes de fruits rouges et noirs accompagnées d'épices. Il s'ouvre en délicatesse ...
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Conduisant un vignoble d'un seul tenant situé au coeur du Libournais, Dominique Robin est notamment présent dans les appellations lussac-saint-émilion et pomerol. Il propose aussi un bordeaux moitié m ...
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Construit au XVI e s., le château est niché sur les hauteurs de Cubzac-les-Ponts, entre les Côtes de Bourg et les Côtes de Fronsac. À la fois profonde et brillante, la robe de ce 2008 est animée de re ...
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C'est aujourd'hui à la troisième génération de la famille Latorse, Patrick, Jacques et leurs cousins Lionel et David, d'assurer la continuité de ce vaste domaine de 125 ha. Associant les cabernets (30 ...
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Le domaine avait obtenu un coup de coeur pour sa Baronne 2006. Ce bourgogne n'affiche pas les mêmes ambitions. Il n'en reste pas moins plaisant et friand, porté par des tanins assez ronds. Le nez évol ...
Guide 2011
Un pinot noir classique par sa robe grenat aux reflets violacés et par son nez fruité, légèrement boisé. En bouche, l'attaque est franche, puis les tanins ronds se fondent dans le fruit avant une fina ...
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Jean-Pierre Bernard et sa femme Chantal sont devenus savoyards en 1996, après une première vie dans le Beaujolais. Quand ils sont arrivés à Jongieux pour reprendre l'exploitation du père de Chantal, i ...
Guide 2011
Ce duo est composé à 60 % de gamay et à 40 % de mondeuse, alliant ainsi le fruité gourmand du premier à la structure naturelle de la seconde. En fait, la mondeuse marque fortement le nez de son emprei ...
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La gentilhommière qui commande le domaine est du XV e s., les vignes sont, quant à elles, présentes depuis le XI e s., et la famille Deffois depuis bientôt un siècle (1919). Côté vin, ce 2009, intense ...
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Réputé, et souvent sélectionné ici pour ses rosés (cabernet-d'anjou, rosé-d'anjou et de Loire), ce domaine s'illustre aussi par ses rouges. Deux vins retenus cette année: celui-ci, issu de cabernet fr ...
Guide 2011
Référence en matière de vins d'Anjou, le château de Putille – qui n'en est plus un depuis la Révolution – signe un 2009 pourpre foncé aux arômes intenses de fruits rouges nuancés de légères notes végé ...
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Louis Robineau s'est entouré des conseils d'un technicien viticole pour limiter les produits phytosanitaires. Son vin, plaisant à l'oeil avec sa robe rubis foncé, dévoile un nez intense qui associe le ...
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Situé au centre de trois petits monts, Trémont offre de jolis points de vue sur les vignes en coteaux. Celles des Laurilleux s'étendent sur 27 ha. Le cabernet franc a donné naissance à ce vin pourpre ...
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Depuis 2003, la quatrième génération a rejoint la troisième pour cultiver les 43 ha de vignes du domaine. Rouge rubis aux reflets violacés, cet anjou s'ouvre doucement, après aération, sur les fruits ...
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Après six mois de cuve, ce vin élevé sans levurage ni collage se présente dans une robe d'un beau grenat. Le nez très plaisant évoque les fruits rouges et noirs bien mûrs, le cassis notamment, arômes ...
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Descendu en 1996 de son Nord natal, Guillaume Mordacq a créé son domaine ex nihilo sur une petite île entre deux bras du Layon. Cet anjou rouge s'affiche dans une robe intense aux reflets rubis et liv ...
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La famille Guibert travaille la vigne depuis plus de trois siècles sur Chavagnes-les-Eaux; la dernière génération s'est installée fin 2006. Les deux cabernets à parts égales ont donné naissance à ce v ...
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Ce 2009 de pur cabernet franc se présente dans une robe rubis éclatant. Il offre un nez soutenu où se côtoient les fruits rouges (griotte) et quelques notes végétales (rhubarbe). La bouche est légère, ...
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Situé entre Vihiers et Doué-la-Fontaine dans le haut Layon, un domaine de 45 ha conduit depuis onze ans par la quatrième génération. Cet anjou-villages se présente dans une robe pourpre aux reflets vi ...
Guide 2011
Cet anjou rouge s'annonce par une robe rubis intense et des parfums délicats de fruits rouges bien mûrs, la fraise et la groseille, notamment. On retrouve les petits fruits dans une attaque explosive, ...
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Un domaine de 35 ha au coeur de l'Anjou, à quelques kilomètres de la cité des roses, Doué-la-Fontaine, et conduit depuis 2003 par un frère et une soeur. Rouge intense aux reflets violets, ce 2009 s'an ...
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Un anjou-gamay 1999 du domaine fut élu coup de coeur. Habillé d'une robe sombre, ce 2009 n'a pas les mêmes ambitions et affiche un nez encore discret qui laisse percevoir les fruits rouges après agita ...
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Si les faluns (sables calcaires) de Martigné-Briand sont propices aux liquoreux du Layon, ils conviennent aussi aux cabernets. Ce vin couleur rubis, au nez discret, se livre plus franchement en bouche ...
Guide 2011
Cette cuvée d'un rouge intense, presque noir, offre des parfums de fruits rouges et noirs (mûre) accompagnés de notes confites (framboise, cerise). La bouche dévoile une belle structure, bâtie sur des ...
Guide 2011
Confusion sexuelle pour lutter contre les insectes, plantation de haies pour la préservation de la biodiversité, enherbement naturel et bandes fleuries entre les rangs de vigne, ici on pratique une vi ...
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Les Neuf-Vingt? Comprenez les 9/20 e de la récolte dus jadis au propriétaire par le métayer. Ce vin est issu de six parcelles de cabernet franc vendangées entre le 17 et le 20 octobre 2009. Il s'inscr ...
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Un vin élaboré à quatre mains, celles du père, Joseph, et du fils, Éric. D'un rouge profond aux reflets rubis, il révèle au nez d'intenses arômes de fruits rouges qui se prolongent agréablement dans u ...
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Vendangée manuellement, cette cuvée, dont l'étiquette s'orne du portrait du vénéré maître Alcofribas Nasier (anagramme de François Rabelais sous lequel il publia son Pantagruel), a séjourné un an en c ...
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Cette cuvée mi-gamay mi-pinot noir de la coopérative de Oisly (au sud de Contres) s'habille de rouge léger et brillant. Au nez, elle évoque les fleurs, tandis qu'en bouche un léger boisé (un mois de f ...
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Cette exploitation familiale en polyculture-élevage s'est réorientée en 2001 vers la viticulture. D'un rouge profond aux reflets violines, sa cuvée de Chabert qui porte le nom des anciens propriétaire ...
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Ce petit vignoble de 1 ha planté sur des sols granitiques a donné naissance à une cuvée dont la robe rubis violacé révèle la jeunesse. Des parfums expressifs aux nuances de cerise, de cassis et de ros ...
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La famille Chaucesse célèbre cette année ses quatre siècles de présence viticole sur la même exploitation. Vêtue d'une robe rubis violacé limpide, sa cuvée Tradition livre un bouquet intense de grosei ...
Guide 2011
Après avoir passé dix ans à élever des vaches laitières et des volailles, Hélène et Christian Gachet ont changé d'orientation en 1993 en reprenant et en développant le vignoble de leurs grands-parents ...
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À la tête de l'exploitation depuis 1990, Simon Hawkins a élaboré une cuvée "sans nom" issue de gamay cultivé sur différents terroirs. Doté d'une avenante robe rubis aux reflets grenat, ce vin exprime ...
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Double actif, Jean-Claude Paire a conservé lors du départ à la retraite de ses parents, en 1986, 1 ha du vignoble familial. À partir de ceps de quarante-cinq ans, il a élaboré ce vin aux parfums de fr ...
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Yvan Bernard signe un 100 % gamay, couleur rubis, très aromatique sur les fruits rouges, le pruneau et les épices. La bouche est souple, légère et bien équilibrée, tout indiquée pour une grillade aux ...
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Coup de coeur dans le précédent millésime, cette cuvée Prestige représente l'un des fers de lance de ce domaine familial souvent remarqué pour la qualité de ses coteaux-d'ancenis, en rouge comme en bl ...
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La robe est soutenue, d'un beau rouge-violet à replis noirs. Au nez, des notes végétales l'emportent. La bouche ajoute à ces évocations des nuances de fruits rouges et d'épices. L'attaque est franche ...
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Une élégante robe rubis foncé habille ce vin au nez fruité de groseille. En bouche, l'attaque est vive, acidulée et, en écho à l'olfaction, marquée par les fruits rouges. Un vin frais, bien fait, à dé ...
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Installé à deux pas du château de Chenonceau, Claude Aupetitgendre développe son exploitation depuis 1998, date à laquelle il est passé du statut de chef de culture à celui de vigneron indépendant. So ...
Guide 2011
Une cuvée 100 % cot très colorée et puissante, que vous pourrez découvrir dans le nouveau caveau de dégustation du domaine. Derrière la robe grenat intense se dévoilent des parfums gourmands de fruits ...
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Cette exploitation familiale créée en 1885 tient son nom de l'arrière-grand-mère, décédée à quatre-vingt-dix-neuf ans et à qui ont appartenu les premiers hectares de vignes. Issu d'un terroir de sable ...
Guide 2011
Voilà trente années que Guy Lévêque a pris les commandes du domaine familial qu'il a largement développé: de 4 ha à l'origine, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 65 ha, et le chai construit en 1980 a ...
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À la tête du Domaine depuis 1983, Dominique Girault fait régulièrement parler de ses vins dans le Guide. Il signe ici ce qui préfigure le touraine "terroir de Chenonceaux", un vin dont les raisins de ...
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Après avoir baroudé dans les vignobles français et étrangers, notamment en Californie, Arnault Ponlevoy reprend le domaine familial avec son frère en 2006. À eux deux, ils signent un gamay à la robe s ...
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Installée en haut de coteau avec vue imprenable sur la vallée du Cher, cette propriété incite à la flânerie dans le vignoble, suivie d'une dégustation, pourquoi pas de ce touraine printanier au bouque ...
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Installé dans la charmante vallée du Fouzon, Gérard Toyer signe trois cuvées couvrant toute la gamme des couleurs du valençay, chacune obtenant une citation. Le rouge est vêtu d'une robe légère aux re ...
Guide 2011
Après les cuvées de blanc l'an dernier, on découvre un gamay qui a bénéficié d'une macération courte visant à préserver sa fraîcheur et son fruité. Objectif atteint comme le montre ce vin rouge intens ...
Guide 2011
La vénérable cave coopérative de Pierrevert fut fondée en 1925 sous l'impulsion d'Auguste Bastide, riche bourgeois marseillais. Elle propose une cuvée de pur merlot qu'un juré a qualifié de "vin tenda ...
Guide 2011
Acteur important de l'appellation saint-joseph, cette coopérative fondée dans les années 1960 présente un vin de pays couleur rubis aux reflets violines de jeunesse. Le nez mêle les fruits confits, le ...
Guide 2011
Ici, on est "bio" depuis toujours ou presque, depuis 1972 exactement. Pineau (souvent représenté dans le Guide), cognac ou vin de pays, le logo AB orne toutes les étiquettes, dont celle de ce 2009 iss ...