Vins rouges
les fruits noirs marquent la dégustation de ce vin bien structuré, qui mérite de vieillir. ...
Guide 2020
une élégante bouteille au fruité avenant, un brin épicée. Les tanins sont encore bien présents, mais ils se fondront dans la matière à la faveur de la garde. ...
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Une cuvée qui laisse s'échapper des arômes de fruits rouges compotés et quelques épices. La bouche séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Pleine sans être opulente, elle reproduit fidèlement le fru ...
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Un vin grenat, au nez discret de fruits mûrs et à la bouche chaleureuse. ...
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une cuvée élevée pendant un an et issue de vignes de cinquante à quatre-vingts ans. D'abord discret, le nez s'ouvre progressivement sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche est à l'avenant, ...
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Un cabernet franc dont le nez expressif libère des arômes de fruits rouges frais et mûrs. Après une attaque nette, la bouche se place sous le signe de la gourmandise. ...
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À l'aération, le nez floral et riche s'ouvre sur les petits fruits rouges. Suit une bouche fruitée et végétale, typée cabernet franc. Encore légèrement tannique, elle s'achève sur une finale vivifiant ...
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Aux classiques arômes de fruits rouges et noirs se mêle la banane, accompagnée de notes florales. Après une attaque sur le fruit, la bouche reproduit fidèlement la complexité du nez, sur un fond de fr ...
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sous une robe limpide apparaît un nez intense, concentré d'épices et de fruit noirs presque compotés. Le cassis et la mûre dominent une bouche pleine de fraîcheur, présentant une pointe d'amertume en ...
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un cabernet ouvert sur les arômes de cassis et de cerise à l'eau-de-vie, laissant apparaître des notes végétales et épicées à l'aération. La bouche est au diapason, avec une matière ronde relevée d'un ...
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discret, le nez associe des arômes de cerise cuite et de fraise à des notes d'armoise et de poivre. Ronde et souple en attaque, la bouche laisse monter des tanins vifs. La finale sur les épices et le ...
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Le côt est complété par 10% de cabernet franc. Joli nez qui mêle des nuances de fruits rouges, de réglisse, de discrètes notes fumées et une touche de pivoine. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ...
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cabernet franc et malbec se partagent à parts égales la composition de cette cuvée d'un rouge profond. Celle-ci demande un peu d'aération pour exprimer des arômes de cerise. En bouche, les tanins fond ...
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Pour ce vin, une macération de six semaines avec remontages journaliers pendant la phase préfermentaire et un appel aux levures indigènes pour lancer les fermentations. Résultat: un chinon abouti, vêt ...
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Issu de sols argilo-siliceux, ce chinon se présente dans une robe grenat. Le nez, centré sur les fruits rouges, annonce une bouche ronde en attaque, plus tannique dans son développement. Un vin encore ...
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un chinon au nez bien fruité (cassis notamment), d'un bon volume en bouche, plutôt généreux et charnu, avec en soutien des tanins bien en place. ...
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né d'un terroir de graviers et d'argile, une cuvée florale et fruitée, souple et ronde en bouche, dotée de tanins modérés. ...
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Cette cuvée, née sur des terrasses sableuses, arbore un bel habit grenat frangé de violine. Une année de contact avec le chêne est à l'origine de tanins encore austères qui épaulent un fruité chaleure ...
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La robe intense, presque sombre, invite à découvrir la palette riche et fruitée. On distingue quelques notes fumées et un fond végétal qui rappelle la queue de cerise. Souple, la bouche révèle des tan ...
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les petits fruits rouges sont à l'honneur dans cette cuvée vive et minérale, dotée d'une légère vivacité. Épices et notes fumées complètent la groseille et la grenadine au palais, légèrement perlant. ...
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Les arômes de cerise, de framboise et de groseille sont de bonne intensité. Souple en attaque, la structure tannique légère laisse toute la place à l'expression gourmande des fruits rouges. Un style g ...
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pinot meunier et pinot noir s'associent dans cette cuvée rouge carmin, à reflets violacés. Le nez mêle la fraîcheur de la framboise à la douceur des fruits noirs confiturés. La bouche, bien structurée ...
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après un élevage de douze mois, ce cabernet franc livre des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes florales. Le pruneau, la cerise et la violette s'épousent dans une bouche fine et gou ...
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le gamay épouse 25% de pinot dans cette cuvée de teinte soutenue, dont le nez s'ouvre sur la cerise noire. S'y ajoutent de fines notes fumées que l'on retrouve au palais. Souple et fruité, le vin est ...
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les arômes de fruits cuits (pruneau) et de cassis indiquent la maturité du raisin. Une légère vivacité et des tanins assez serrés soutiennent la matière ronde. ...
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beau nez fruité (fraise, cassis). Bouche tendue par des tanins qui doivent encore mûrir. Bon retour aromatique. ...
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Le nez mêle les notes de fruits surmûris (cerise, mûre, framboise) aux nuances boisées (vanille, café, pain grillé) et épicées (poivre, réglisse). Les tanins se font d'une grande discrétion dans la te ...
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nez de fruits rouges confiturés. Tanins serrés et de bonne qualité. À attendre. ...
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il «pinote» bien par ses notes de fruits rouges écrasés, avec une touche évoquant le marc de raisin. Ronde en attaque, la bouche témoigne d'une extraction maîtrisée: tanins souples, pointe de vivacité ...
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nez élégant de réglisse, d'amande et de myrtille. Bouche opulente en attaque, évoluant sur une trame de tanins encore fermes qui doivent s'assagir. ...
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nez discret, fruité et épicé. Bon volume en bouche. Demande à s'ouvrir. ...
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Un saumur expressif et gourmand, bel exemple de maturité du cabernet franc. Il se place sous le signe des fruits noirs, avec en tête de cortège le cassis et la mûre. Ample, long en bouche, il laisse u ...
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Ce pur merlot se présente dans une robe rouge clair, le nez ouvert sur des parfums de fraise et de fruits exotiques mâtinés de nuances végétales. En bouche, il se révèle bien fruité, un brin pâtissier ...
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Sans avoir la concentration de certains millésimes antérieurs, cette cuvée issue de syrah et élevée douze mois en fût, partage avec ses aînées une robe couleur d'encre à reflets violines et un nez aus ...
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Une cuvée en finesse, ouverte sur des arômes de cerise et de fraise fraîches relevés de notes épicées. On retrouve les fruits rouges dans une bouche souple et fraîche. ...
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le grenache noir donne une jolie cuvée grenat, ouverte sur les fruits rouges mûrs, d'une aimable rondeur en bouche. ...
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on monte en puissance avec cette troisième cuvée retenue cette année. La robe sombre et le nez intense, marqué par les fruits noirs et le poivron grillé, signalent la présence du cabernet-sauvignon (1 ...
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le merlot lui a donné des arômes de fruits rouges et de baies noires et une bouche souple et ronde. ...
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Un petit air de Gironde dans cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon élevé en fût, avec, en plus, le soleil de l'Hérault. Le nez en tire ses arômes bien mûrs, de fruits noirs compotés. Si l' ...
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Après onze mois d'élevage en fût, ce pinot noir dégage des arômes de cerise mûre, auxquels se mêlent des notes de vanille et de pain grillé. La bouche, ronde et soyeuse, portée par des tanins fins, fa ...
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Malgré une courte cuvaison, cette cuvée qui met en avant le petit verdot (85%) affiche une robe sombre et brillante. Le nez s'éveille lentement et diffuse ses parfums d'épices, de prunes cuites et de ...
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Un domaine très souvent à l'honneur dans ces pages, qui travaille à l'ancienne, avec labours et engrais organiques. Les grenache, syrah et carignan forment un trio convaincant, très parfumé, aux sente ...
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pas de bois pour ce rouge marqué par la syrah (80%) au nez retenu mais agréable qui décline les fruits rouges et noirs mâtinés de sous-bois. Un peu de sucrosité enrobe une jolie matière souple, parfum ...
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robe profonde, nez ouvert, fruité et floral, bouche généreuse et chaleureuse qui décline le fruit cuit et les épices. Du soleil et de la plénitude dans ce rouge taillé pour l'automne. ...
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Valeur sûre du Guide et très fiable à travers toute sa gamme, ce bon producteur récidive avec cette cuvée discrète au nez mais «explosive» en bouche: des saveurs ensoleillées gorgées d'épices et de ré ...
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Toute la plénitude des vins de l'appellation dans cette cuvée classiquement dominée par le grenache: une robe carmin, un nez chaleureux confît et pâtissier, une bouche riche, voluptueuse dotée de tani ...
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et de quatre. Remarquable tir groupé pour ce producteur qui clôt la série avec cet assemblage grenache, syrah, mourvèdre, au nez chaleureux de fruits confits (cerise) et dont la bouche reste dans la v ...
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Pas de bois dans cette cuvée, comme dans tous les vins de la gamme, mais du fruit rouge bien mûr, de l'écorce d'orange et de la violette. Un nez convaincant qui trouve un heureux prolongement dans une ...
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Cet assemblage syrah-grenache qui a fait un bref séjour en cuve (six mois) déploie une robe profonde et un nez original, entre réglisse et plantes aromatiques sur fond de mûres. Plus souple que concen ...
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Des reflets violacés égayent la robe sombre de ce vin au nez allègre, fruité (fruits rouges et noirs) et floral (violette). Souple et soyeuse, la bouche se montre tout aussi friande et offre des tanin ...
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Le trio grenache, carignan et syrah est à l'uvre dans ce rouge «de soif» vinifié en macération carbonique. Le nez très épicé ouvre sur une bouche friande, souple et ronde, aux tanins imperceptibles, ...
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Cette excellente coopérative du Gard qui travaille au plus près du raisin (peu de soufre, pas de filtration...) signe cet assemblage (syrah, mourvèdre) très convaincant. Le nez peu intense mais agréab ...
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de la gourmandise dans ce rouge au nez franc de petits fruits rouges qui évolue sur le cassis à l'aération. Attaque franche, rondeur de milieu de bouche, arômes bien présents qui insistent sur le cass ...
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Souvent en vue pour ses lirac et ses tavel, le domaine soigne tout autant ses côtes-du-rhône, tel ce 2018 au nez fringant, floral et fruité. En bouche, il suit la même trame aromatique et offre une ma ...
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Une robe concentrée pour cet assemblage de grenache et mourvèdre élevé en fûts pendant douze mois. Réservé, le nez dispense ses notes discrètes de fruit mûr, de réglisse avec des nuances de chêne. La ...
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Des reflets violacés éclairent la robe intense de ce 2017 qui fleure bon les fruits mûrs. Souple en attaque, il laisse une impression de rondeur grâce à des tanins fins. ...
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Grenache, syrah, cinsault et mourvèdre composent cette cuvée expressive, bien typée, qui offre tout ce que l'on attend d'un bon côtes-du-rhône: du fruit (prune, fruits rouges) au nez comme en bouche, ...
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une des autres nombreuses excellentes cuvées de la coopérative, Granacha met en exergue les qualités du grenache planté sur les terrasses villafranchiennes de la commune. Le nez juteux délivre ses not ...
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Un 2018 grenat aux reflets violacés de jeunesse au bouquet déjà intense, sur les fruits noirs et les épices. Une introduction flatteuse qui trouve un agréable prolongement dans une bouche ample, corsé ...
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vinifié avec des levures indigènes, ce séguret qui n'aura fait qu'un bref séjour en cuve (trois mois) aguiche par son nez intense et fruité. Bien sudiste dans ses arômes (fruits mûrs), la bouche offre ...