Vins rouges
Le Clos de l'Hermitage est issu du dernier vignoble situé dans le célèbre quartier de la chartreuse de Villeneuve-lès-Avignon. Assemblage classique de grenache, syrah et mourvèdre, la structure de ce ...
Guide 2003
La cuvée La Souco d'or, coup de coeur l'année dernière, a une fois de plus retenu l'attention du jury par ses arômes de fruits et son léger boisé: c'est un vin puissant, bien équilibré et légèrement t ...
Guide 2003
Grâce à un parcours balisé à travers le vignoble de Cairanne, découvrez ce magnifique terroir et les différents cépages qui y sont implantés. Puis allez déguster cette cuvée, à la robe foncée à nuance ...
Guide 2003
Un domaine familial régulièrement présent dans le Guide pour l'ensemble de sa production. Une longue cuvaison a doté le 2000 d'une bonne charpente. L'olfaction révèle des notes confiturées et de frais ...
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Dans le charmant village médiéval de Séguret, le domaine de Cabasse, où les Haeni ont ouvert un hôtel trois étoiles, vous attend. Là, vous pouvez vous reposer, vous restaurer ou simplement vous faire ...
Guide 2003
Ce domaine, qui bénéficie d'une belle exposition très ensoleillée, porte bien son nom. Selon le cadastre, au XVI e s., une partie du vignoble existait déjà. Cette cuvée élaborée avec 70% de grenache c ...
Guide 2003
Coup de coeur l'an passé, le domaine obtient cette année une étoile pour sa cuvée Tradition rouge 99 qui a passé douze mois en barrique. Ses tanins sont très fondus. La puissance et la complexité des ...
Guide 2003
Culture traditionnelle, sélection parcellaire, rénovation de la cave, maîtrise des techniques de vinification et d'élevage pour ce domaine qui a obtenu l'an passé deux étoiles pour son villages. Le 20 ...
Guide 2003
Les propriétaires, originaires du Maroc, se sont installés sur le domaine en 1960. Ils possédaient alors 5ha. Aujourd'hui, la propriété compte 35ha. La cuvée Les Genévriers est de belle facture dans s ...
Guide 2003
En 1999, Lionel Duplessis, sommelier, s'associe à la maison Guyot. Sa cuvée L'Envol offre de subtils arômes boisés, accompagnés de nuances animales et de kirsch. En bouche, le fruit à l'eau-de-vie est ...
Guide 2003
Un achat bien réussi pour cette maison de négoce. Les conseils en vinification ont porté leurs fruits. L'élevage en barrique neuve donne un léger boisé sur de jolis tanins fins. La bouche, bien fruité ...
Guide 2003
Au menu: agneau du Vercors et fromage de Saint-Marcellin. Quelle belle idée... Car ce crozes-hermitage vous propose sa compagnie dès aujourd'hui. Aérien sur des notes de réglisse et de fruits rouges l ...
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En 1996, Yann Chave a pris la tête de ce domaine de 14ha implanté au tout début des années 1970. Pour élaborer cette cuvée, il a élevé 30% du vin en demi-muid, ce qui lui confère suffisamment de prése ...
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La maison Chapoutier ne laisse pas insensible. Tourné avec conviction vers la biodynamie, Michel Chapoutier va jusqu'au bout de sa réflexion. Cette cuvée Meysonniers, toute rubis profond, marie le fru ...
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La fille et le gendre de Paul Croset, un ancien imprimeur qui acheta le domaine en 1975, ont pris sa succession depuis plusieurs années. Une jolie robe et un nez déjà très expressif pour ce vin dominé ...
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Cette année encore la Cuvée Cécile reçoit une étoile. La profondeur de sa robe est à l'image de la puissance de son nez. Les notes animales se mêlent à celles des épices et des fruits compotés, voire ...
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La propriété de 20ha s'étend sur le versant sud des dentelles de Montmirail. Elle propose un beau gigondas avec des arômes expressifs et complexes jouant sur les fruits, le cuir, les épices et la régl ...
Guide 2003
Des barriques sur l'étiquette de ce vin pourtant élevé en cuve! Discrétion et finesse caractérisent ce gigondas, subtil et encore ferme. Le jury a été séduit par son équilibre et sa finale. Il n'est p ...
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Au coeur de l'appellation, ce vignoble appartenait aux princes d'Orange au XVI e s.; ce vin n'a pas laissé indifférent le jury, lequel a apprécié son nez expressif à dominante de fruits rouges. Les ta ...
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Valréas possède une caractéristique administrative unique en France. Cette commune est la capitale de l'Enclave, un canton du Vaucluse enchâssé dans la Drôme. La bourgade est également réputée pour sa ...
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Gigondas, dominé par les vestiges de son château, offre une belle vue sur la plaine du Comtat. Cette bouteille est parée d'une robe d'un joli grenat profond. La discrétion de son nez est compensée par ...
Guide 2003
La Roubine signe avec ce gigondas sa première vinification en cave particulière. Les propriétaires peuvent être satisfaits de ce vin qui se déguste agréablement, tout en douceur. Celui-ci se montre d' ...
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Sur la route qui mène de Vacqueyras à Montmirail, au milieu du vignoble, se dresse la tour des Sarrasins, une tour à signaux du XII e s. Elle a donné son nom à cette cuvée au bouquet fruité et empyreu ...
Guide 2003
Un gigondas dont le côté sauvage — griotte, airelle, arbouse... — a su conquérir le jury. Sachez apprivoiser cette bouteille pour découvrir ses tanins soyeux, sa belle ampleur et son intéressante expr ...
Guide 2003
Depuis 1717, date à laquelle la famille Arnoux reçut sa première vigne, le domaine perpétue la tradition viticole. Le jury a apprécié les beaux arômes de fruits typés griotte de ce gigondas. Une boute ...
Guide 2003
A quelques centaines de mètres seulement de la cave se dresse une abbaye du XI e s., beau spécimen d'art roman. Deux vins de la cave, de deux millésimes différents, ont été sélectionnés par le jury. L ...
Guide 2003
Un domaine qui a vu le jour en 1993 et a construit sa cave en 1994. Dans sa robe d'un beau rouge sombre, ce saint-joseph se montre un peu austère, mais révèle cependant une grande potentialité par sa ...
Guide 2003
Un vignoble encore jeune —il date de 1993 et est planté de vignes âgées d'une dizaine d'années— dont la production montre une orientation très nette vers le fruit. La souplesse de cette bouteille est ...
Guide 2003
Ce mas, au milieu du vignoble, propose un vin au nez encore fermé qui laisse cependant transparaître élégance et finesse. Les tanins un peu austères demandent à s'arrondir. Cette bouteille est à oubli ...
Guide 2003
Caractérisé par la puissance, ce vin un peu rustique offre une grande pureté en bouche marquée par les fruits rouges et les épices. L'extraction a été très forte, trop pour certains. ...
Guide 2003
Le cellier de Marrenon regroupe aujourd'hui treize coopératives du Luberon et commercialise 60% de la production des côtes du Luberon. Syrah et grenache noir entrent à parts égales dans la composition ...
Guide 2003
Bonnieux, haut lieu touristique, possède une magnifique forêt de cèdres. Ce château est lui aussi un lieu de visite incontournable. Depuis quinze ans conduit en biodynamie, il possède de vieux carigna ...
Guide 2003
Le domaine, propriété de Robert Vlasman depuis 1995, est constitué par un vignoble jusqu'alors vinifié en coopérative. Cette cuvée Père Antoine est issue de vignes vendangées à bonne maturité. Elle se ...
Guide 2003
Que de diversité dans les arômes! La mûre sauvage ressort sur les myrtilles, les fruits noirs, la réglisse et de subtiles notes de vanille. Le boisé est superbement maîtrisé; il est toujours bien prés ...
Guide 2003
Le négociant Laurent-Charles Brotte propose un Vacqueyras à la jolie robe rubis dont les reflets brique rappellent les façades de Toulouse, dit un juré. C'est l'Occitanie qui chante dans ce vin compos ...
Guide 2003
Les caves de ce domaine, qui atteint presque 50ha, sont installées dans des bâtiments de l'ancienne station thermale de Montmirail, réputée pour ses sources salines et sulfureuses. Elles ont produit u ...
Guide 2003
Le domaine des Mûriers, ou Amouriers en provençal, propose une cuvée Geneste très fruitée (fruits rouges) avec des notes grillées et fumées. Rondeur et gras sont bien présents et attestent d'une bonne ...
Guide 2003
Un vin issu de grenache et de syrah à parts égales qui offre beaucoup de générosité. Discret au nez, c'est le cassis qui emplit la bouche aux tanins bien présents. Une bouteille qui peut attendre quat ...
Guide 2003
Tiercé gagnant pour ce domaine qui obtient une étoile pour trois cuvées différentes. Le volume et la puissance des vieux ceps de la cuvée Vieilles vignes ainsi que ses notes animales et de confiture d ...
Guide 2003
Le domaine, créé en 1995, a construit un chai souterrain. Il propose un joli vin rubis foncé à reflets violets. Le nez est un peu fermé sur le fruit (groseille, framboise) mais le palais exprime des f ...
Guide 2003
Une "coquille", dans le Guide précédent, nous avait fait écrire que Daniel Dugois cultivait 780ha de vignes soit à peu près la superficie de tout le vignoble d'Arbois! Vous aurez rectifié: Daniel Dugo ...
Guide 2003
Les chais de Frédéric Lornet sont installés dans l'ancienne abbaye de Genne, et on déguste dans la chapelle rénovée. C'est dire si c'est religieusement qu'il faut apprécier ce joli vin de trousseau au ...
Guide 2003
L'incontournable cuvée des Géologues est élaborée avec passion, millésime après millésime, par le malicieux Bacchus, alias Lucien Aviet, accompagné désormais de son fils. Le nez est très fruité avec u ...
Guide 2003
Le château d'Arlay a muté un moût issu uniquement du pinot noir, ce qui est assez rare. Cela donne un macvin rouge grenat. Ses parfums sont ceux de la griotte et de la cerise à l'eau-de-vie. Souple, b ...
Guide 2003
Ce très joli vignoble en limite du causse calcaire est fréquemment retenu pour ses vins rosés. Il se signale aujourd'hui par une cuvée rouge de très belle facture d'une couleur de cerise noire. Le nez ...
Guide 2003
Situé sur un terroir argilo-calcaire au sud de Saint-Chinian, ce domaine occupe le territoire de l'ancienne bergerie de l'abbaye de Quarante. Il offre un millésime rubis intense, au nez mûr et express ...
Guide 2003
Au côté de la cuvée des Terres rouges 2000 (5 à 8€), citée, le jury a mis l'accent sur cette cuvée qui prend, elle aussi, racine sur des grès argileux rouges. Des arômes de fruits rouges, d'épices et ...
Guide 2003
Line Cauquil a eu le plaisir d'élever cette cuvée en barrique. Le résultat est bon: derrière la robe violacée, des arômes boisés et épicés côtoient les notes de torréfaction bien typiques des schistes ...
Guide 2003
Vinificateur depuis vingt ans dans un laboratoire d'oenologie, Luc Robert a eu envie d'aller au bout de ses convictions en s'installant lui-même vigneron. Ce 2000 —l'une de ses premières cuvées— est ...
Guide 2003
Isabelle Champart avait eu un coup de foudre pour le Saint-Chinianais en 1976. Heureux moment pour le lecteur qui la retrouve dans le Guide. Nous avons encore en mémoire la cuvée Causse du Bousquet 19 ...
Guide 2003
Vous serez reçu ici dans une charmante bergerie du XVI e s. Cette cuvée Andréus présente de multiples facettes: certains dégustateurs ont relevé un aspect boisé encore trop dominant; d'autres ont été ...
Guide 2003
Très traditionnel, le Château La Domèque assemble grenache, syrah et mourvèdre, mais a oublié le carignan. Ces trois cépages, vinifiés sans la rafle, mais avec une macération de trois semaines, ont ét ...
Guide 2003
Il a suffi d'un an pour mettre en avant le château de Villerouge la Crémade racheté en 1999. La philosophie? Préserver les vieilles vignes de carignan, bichonner le grenache et profiter de la syrah, s ...
Guide 2003
2000, l'année du terroir de Boutenac: c'est pourquoi se révèle la cuvée Mazerac de Martine Pagès et Christophe Molinier; mais c'est aussi le résultat de leur savoir-faire: pas d'artifice, la vérité pa ...
Guide 2003
Nouvelle distinction pour Gérard Bertrand, avec son fameux Domaine de Villemajou. Il reçoit une citation pour son blanc 2001 à la touche boisée, mais la distinction revient au rouge 2000 dont la prése ...
Guide 2003
Situé sur les hauteurs de Roquessels d'où l'on jouit d'un point de vue exceptionnel, ce domaine de 26ha est dirigé par Vincent Fonteneau depuis 1990. Il propose un vin élevé avec passion et intelligen ...
Guide 2003
Le château de Beaulieu, datant du XII e s., a des jardins dessinés par Le Nôtre et des carrières peintes par Jean Hugo. C'est aussi un lieu au long passé viticole. Doté d'une belle robe soutenue, aux ...
Guide 2003
Les origines du château de Marmorières, comme en témoigne la chapelle romane, remontent au XI e s. Avec honneur, la famille de Woillemont y élabore du vin depuis 1860. Sa cuvée Marquis de Raymond 2000 ...
Guide 2003
Les vignerons des Coteaux du Pic gèrent 1100ha de vignes: dans leurs sélections, on retrouve le Château Lauzet 2000, grenat profond, au nez intense de cassis, de cerise et de grillé, agrémenté d'une n ...
Guide 2003
En haut du coffre de Pech Redon, on domine mer et étangs, combes et vallées. Les vignes s'y plaisent, dont les fruits offrent deux jolies bouteilles: L'Epervier 2000 et la Centaurée 99 (15 à 23€). Ell ...