Vins rouges
Remarquable l'an dernier, un classique que l'on retrouve avec plaisir. Le nez, particulièrement complexe, associe des parfums fruités et floraux, fondus dans un boisé discret, arômes qui imprègnent au ...
Guide 2003
Jean-Michel Bégué n'élabore ses vins que depuis 1998. On retrouve son côtes du frontonnais élevé sous bois, qui gagne une étoile par rapport au millésime précédent. Il est toujours dominé par le caber ...
Guide 2003
Les vignobles Arbeau ont été retenus avec une étoile pour un rouge 2000 et un Villerose rosé 2001 (moins de 3€). Le premier provient de la propriété d'Alain Mahmoudi. Assemblage de négrette (60%) et d ...
Guide 2003
La négrette s'accompagne de 40% de syrah pour produire cette bouteille à l'étiquette poétique: un dessin au pastel de Don Quichotte et de l'âne de Sancho Pança. Attirant par sa forte intensité et ses ...
Guide 2003
Ce château, géré par la cave de Rabastens depuis 1993, propose un vin rubis assez intense, dont le nez puissant est soutenu par un boisé vanillé, associé à des notes animales. Franche et grasse dès l' ...
Guide 2003
Dans le circuit des bastides albigeoises, Campagnac accueille ce domaine de 41ha qui a produit un vin rubis vif soutenu, franc, assez intense, et porté par le fruit, accompagné de notes d'eau-de-vie. ...
Guide 2003
Ce château propose une gamme très réussie de gaillac dans tous les types et styles, et toujours élevés en cuve: le blanc sec 2001, le doux 2000 et ce vin rouge composé à 40% de syrah, à 30% de fer-ser ...
Guide 2003
Fer-servadou à 65%, syrah à 10%, cabernet-sauvignon à 25% composent un vin couleur cassis, aux nuances violines, limpide. Le nez intense mêle les fruits rouges et les épices à des notes de poivron rou ...
Guide 2003
Les "gentilles pierres" sont celles de ce terroir riche en galets sur lequel se développe un vignoble de plus de 12ha. Sous des nuances violines animant un fond grenat intense, ce vin offre un nez fra ...
Guide 2003
Souvent retenu pour ses gaillac doux, le domaine de Vayssette se distingue par ses vins rouges dans le millésime 2000. Outre la très réussie cuvée Léa 2000 Vieillie en fût de chêne (46 à 76€), le jury ...
Guide 2003
Si le gaillac blanc sec Fascination 2001 (3 à 5€), élevé en cuve, a décroché une étoile, un même plaisir a été éprouvé à la dégustation de ce gaillac rouge pourpre à nuances rubis. Le premier nez, fra ...
Guide 2003
Le village d'Ispoure jouxte la pittoresque cité fortifiée de Saint-Jean-Pied-de-Port, au pied des monts de l'Arradoy. La famille Errecart y exploite environ 8,5ha de vignes. On retrouve son vin rouge ...
Guide 2003
Violine intense et lumineux, ce madiran, un peu sur la retenue, dévoile quelques fruits rouges et un léger accent de cerise. Souple, il offre une charpente de tanins fondus; il a des arômes francs de ...
Guide 2003
Un caractère vineux de fruits rouges et d'épices apparaît à l'olfaction de ce vin grenat intense, mais, équilibré, il annonce une bouche chaleureuse et épicée qui monte en puissance. Les tanins plaisa ...
Guide 2003
Cette propriété, qui comptait seulement 1,5ha en 1970, dispose aujourd'hui de 20ha de vignes. Le fer-servadou domine bien entendu l'encépagement (95%). Le domaine élabore lui-même son vin depuis 1997. ...
Guide 2003
Habitué du Guide et coup de coeur pour un 97, Jean-Luc Martha propose cette cuvée Pèirafi, issue de pur fer-servadou cultivé sur le rougier et vendangé manuellement. D'une belle couleur sombre, presqu ...
Guide 2003
Un assemblage marqué par une proportion assez importante de cabernet-sauvignon (55%) pour un vin de concentration et de structure. Le nez, complexe et riche, délivre des parfums de fruits noirs et rou ...
Guide 2003
L'Union vinicole Bergerac-Le Fleix produit une gamme intéressante de pécharmant. On pourra en juger par ces trois vins de propriété du millésime 2000, élaborés par la coopérative. Ce Château Métairie- ...
Guide 2003
De la cave des Vignerons de Tursan, le jury a retenu avec une citation la cuvée Haute Carte 2001 (moins de 3€), élevée en cuve, mais il a surtout apprécié ce Château Bourda habillé d'une robe cerise b ...
Guide 2003
Les premières vignes ont été plantées au XIX e s. sur cette propriété familiale qui doit son nom aux seigneurs du Castillet qui la créèrent cinq cents ans auparavant. Mourvèdre et grenache se sont uni ...
Guide 2003
Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, le château de Maupague domine la plaine de Trets. Son nom, qui signifie "Donne peu", fait référence aux faibles rendements des vignes. D'abord discret, ce ...
Guide 2003
Le village de Puget réserve de belles surprises, comme les vestiges d'un château du XIII e s. Ce domaine de 31ha saura aussi vous surprendre agréablement grâce à son vin aux nuances violacées. D'un ab ...
Guide 2003
La Belle Poule est le nom de la frégate qui rapporta de l'île Sainte-Hélène les cendres de Napoléon. Lucien Savatier, l'ancêtre fondateur du vignoble, en conserva deux portes qui ornent encore la chap ...
Guide 2003
Des légions romaines séjournèrent sur le site des Escaravatiers. Emportaient-elles des amphores de la villa? L'histoire ne le dit pas. Vous apprécierez sans doute aujourd'hui ce 99 profond à reflets v ...
Guide 2003
Oléicole au XVII e s., ce domaine est aujourd'hui voué à la vigne. Il a produit un vin sombre, exprimant avec complexité le cassis, les épices et le graphite. Celui-ci fait preuve de présence au palai ...
Guide 2003
L'ancien village de Puget accroché à un rocher conserve une chapelle romane et de jolis mas. Sur cette charmante commune, Marie-Odile Marty s'est installée en 1998. Son vin de teinte foncée, aux nuanc ...
Guide 2003
De ce domaine de 35ha, la syrah et une petite part de cabernet-sauvignon ont été retenues pour élaborer un 99 de belle allure. Ce vin rubis, encore jeune, souligne sa matière dense et charnue de flave ...
Guide 2003
Ce domaine de 27ha est le plus oriental de l'aire des côtes de provence. De son terroir composé de laves volcaniques est né un vin brillant à reflets rubis, auréolé de pourpre. Chaleureux et puissant, ...
Guide 2003
L'étiquette est révélatrice de l'esprit convivial de la maison. Dégustez donc ce vin qui, dès l'agitation, évoque les petits fruits noirs, les épices (cannelle) et le boisé. Déjà agréable, il est auss ...
Guide 2003
Par les ruelles anciennes de Lorgues, que bordent de jolies maisons, vous rejoindrez le cours planté de platanes qui conduit à l'impressionnante collégiale Saint-Martin, bâtie au XVIII e s. Une visite ...
Guide 2003
D'une robe rubis émanent des senteurs de garrigue, d'anis et de fenouil. Ample, le vin affiche ses tanins en finale. Il faudra patienter un an avant de le déboucher. ...
Guide 2003
Cette cuvée profonde en couleur, à dominante de syrah, a séjourné en fût un an. Elle s'harmonise autour d'un boisé vanillé et de notes végétales. Les tanins sont encore bien présents. Laissons à cette ...
Guide 2003
Importante étape sur la voie Aurélienne des Romains, Puget-sur-Argens s'est encore développé au Moyen Age et a conservé de cette époque les ruelles étroites et pentues. Après une visite de la ville, r ...
Guide 2003
La cave coopérative du Luc propose un assemblage de syrah et de cabernet alliés à une pointe de grenache. Ce vin ne cache rien: robe rouge profond, beau bouquet expressif mariant les épices douces (ca ...
Guide 2003
Maison de négoce de création récente sur Toulon, Dupéré Barrera se distingue par un côtes de provence d'une belle complexité aromatique: une palette de fruits rouges légèrement compotés, nuancés d'épi ...
Guide 2003
Installé en pays dracénois, Roger Tordjman est amoureux fou de la vigne et du vin. Il laisse son empreinte dans ce vin, déjà tout en équilibre et en harmonie, mais qui se bonifiera encore à la garde. ...
Guide 2003
Un nouveau dirigeant est à la tête de ce domaine de 35ha environ, depuis l'automne 2001. Mais ce 99 a été vinifié sous la direction de Jacques Clotilde. S'il n'a pas l'étoffe pour une longue garde, il ...
Guide 2003
Aucun doute, le nom de cette cuvée traduit bien son caractère. Bien construite autour du boisé et de forte charpente, elle parle de sa garrigue d'origine. Les fruits noirs, les épices, puis la finale ...
Guide 2003
Le domaine des Glauges se niche dans un vallon à la beauté naturelle préservée. Qu'ils soient rouge, rosé ou blanc, ces "pétales" ont retenu l'attention du jury. Ce 2000 chaleureux dans ses évocations ...
Guide 2003
En collioure ou banyuls, Jacques Py affiche la même détermination à bien faire. Il est vrai qu'à Collioure, le terroir ne demande qu'attention pour, au travers des vins, exprimer la beauté des lieux. ...
Guide 2003
Mimosa, cerisier, vigne, chêne liège, la vallée du Tech est réputée pour sa douceur et pour les peintres qui ont laissé leur empreinte à Céret. Dès l'approche, le vin est friand, vif, marqué par un fr ...
Guide 2003
Sans bruit, avec application et régularité, José Pujol est à l'unisson avec ce superbe terroir des Albères. La robe est profonde. La syrah s'exprime sur des notes de sous-bois, de violette, accompagné ...
Guide 2003
Thuir est une cité exemplaire en Roussillon, alliant activité économique, tourisme et agriculture avec succès. En outre, c'est un point de départ idéal pour la découverte des Aspres. Ce 98 garde encor ...
Guide 2003
Le nom des Terres noires se rapporte à ce terroir de schistes noirs, finement délités, qui donnent au vignoble une image paysagée bien particulière. D'un rubis profond à reflets grenat, ce vin décèle ...
Guide 2003
C'est la traditionnelle macération carbonique du carignan qui a fait connaître ce vin depuis plusieurs décennies. Fidèle à ses expressions, celui-ci offre des arômes de baies rouges sauvages fortement ...
Guide 2003
Les vins de Lesquerde sont réputés pour leur caractère gouleyant dû à la finesse des tanins. Le millésime 98 se singularise cependant par la concentration de la vendange et, en conséquence, par des cu ...
Guide 2003
Une cave que Daniel Fonjallaz gère depuis 1995 sur la route de... Bellebouche. Il nous propose un gamay à un prix raisonnable, dont on aime le côté fruité, la souplesse, l'amabilité des tanins. Ce vin ...
Guide 2003
Les Eblin et les Fuchs, qui ont uni leur destinée en 1956, exploitent aujourd'hui 8ha de vignes au pied du village perché de Zellenberg. Originaire d'un terroir marneux, leur pinot noir se caractérise ...
Guide 2003
Partisan de la vinification traditionnelle, Jean-Paul Hartweg s'est lancé dans la viticulture en 1972. Après des études d'oenologie, son fils Franck l'a rejoint en 1996; ils exploitent ensemble 8ha de ...
Guide 2003
Depuis 1976, Henri Haeffelin a su faire prospérer son domaine. Rejoint depuis peu par son fils, il cultive 17ha de vignes. D'un terroir granitique est né ce pinot noir profond et chatoyant, auquel un ...
Guide 2003
Fondé en 1950 en plein coeur de la Vallée Noble, ce domaine réunit aujourd'hui 10ha de vignes. Son pinot noir, d'une couleur éclatante, associe étroitement les arômes de fruits rouges à ceux de torréf ...
Guide 2003
La maison Léon Heitzmann a pignon sur rue depuis bien longtemps à Ammerschwihr. De ses 11ha de vignes naissent des vins régulièrement mentionnés dans le Guide. Dans le millésime 2000, le pinot noir a ...
Guide 2003
Si la ville de Molsheim est devenue célèbre grâce à Ettore Bugatti, elle n'en a pas pour autant oublié son vignoble; Philippe Heitz y cultive 7ha. Très profond, son pinot noir du Hahnenberg, né sur un ...
Guide 2003
Mittelwihr, au terroir argilo-calcaire bien exposé, est célèbre pour sa Côte des Amandiers; la commune accueille de nombreuses caves, parmi lesquelles celle de Philippe Scheidecker qui compte 6,8ha de ...
Guide 2003
Elevée dix mois en foudre, cette cuvée provient de très vieilles vignes. D'un rubis profond et brillant, elle libère des parfums complexes, intenses et flatteurs, où se mêlent les fruits rouges, l'iri ...
Guide 2003
Installé en 1977, Benoît Trichard exploite 13ha de vignes en lutte intégrée. Sa cuvée Mortperay a figuré plus d'une fois en bonne position dans le Guide (voir le 97). Elle est élevée pendant onze mois ...
Guide 2003
Conduit en lutte raisonnée, ce domaine est régulièrement mentionné dans le Guide, notamment à travers cette cuvée, qui a obtenu un coup de coeur dans le millésime 98. Issue de vignes de quarante ans, ...
Guide 2003
A l'origine de cette cuvée grenat violacé, des vignes de trente-cinq ans, conduites en lutte intégrée, et un caveau de vinification rénové en 2000. Le nez, intense et fin, évoque le romarin, la noix m ...
Guide 2003
La propriété a été achetée en 1923 par les arrière-grands-parents des exploitants actuels et agrandie progressivement par les générations successives. Elle compte aujourd'hui 9,50ha. Obtenue à partir ...
Guide 2003
Cette cuvée a été produite par une métairie appartenant à l'Institut Pasteur, conduite par la même famille depuis 1947. Elle a été sélectionnée par les Grumeurs Compagnons du Beaujolais. Sa robe est g ...