Vins pétillants et mousseux
Cette exploitation familiale a été fondée en 1898 par Armand Waris, l'arrière-grand-père. Odile et Alain Waris conduisent aujourd'hui un vignoble de 6 ha aux environs d'Avize, grand cru de la Côte des ...
Guide 2013
coup de cœur
Représentant la cinquième génération de vignerons, Patrick Le Brun conduit le domaine familial depuis 1996. Il cultive la majeure partie de son vignoble sur la Côte des Blancs. Ses cuvées, qui ne font ...
Guide 2013
coup de cœur
"Robert Charlemagne a débuté la vente de son champagne dans les années 1940. Aujourd'hui, ce sont ses petits-enfants, Sophie et Didier Delavier-Chaillot, qui conduisent le domaine: 4 ha bien situés au ...
Guide 2013
coup de cœur
"Aujourd'hui établie à Reims, cette maison de négoce, fondée sous le Premier Empire par le fils d'un maître verrier, est dirigée depuis 2004 par la famille Rapeneau. Régulièrement distingué, son brut ...
Guide 2013
coup de cœur
"En 1746, Nicolas Chiquet plante son premier cep. Dès les lendemains de la Grande Guerre, Gaston et Fernand vinifient leur champagne. Aujourd'hui, Nicolas et Antoine président aux destinées de l'explo ...
Guide 2013
coup de cœur
"La structure actuelle a été créée en 1986, mais les liens de cette vieille famille avec le champagne remontent à l'arrière-grand-père d'Audoin de Dampierre. La maison a son siège dans le massif de Sa ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'une des plus anciennes maisons de champagne, née en 1760. Elle a gardé le nom de son fondateur, conseiller-échevin de Reims marié à une riche propriétaire de vignes à Aÿ. En 1988, la société a vu a ...
Guide 2013
coup de cœur
"Fils de charron, Aimé Salon naît en 1867 à Pocancy, village de la plaine, à quelques kilomètres de la Côte des Blancs. Ses parents veulent en faire un instituteur; il choisit les affaires et commence ...
Guide 2013
coup de cœur
Une marque de la société Hauller. Fondé en 1925 par Jean Hauller, le domaine viticole a développé une activité de négoce qui fournit la grande distribution depuis les années 1960. Il mène une politiqu ...
Guide 2012
coup de cœur
Le Cellier Lingot-Martin se distingue avec cette admirable cuvée issue de 3,5 ha de gamay, vendangés pour moitié à la main, pour l’autre à la machine, du fait de la configuration du terrain. Ce vin au ...
Guide 2012
coup de cœur
Le château Piéguë construit en 1840, dont le vignoble compte 30 ha, est situé sur la rive gauche de la Loire et fait face au vignoble de Savennières. Au sommet d’un coteau, il bénéficie de conditions ...
Guide 2012
coup de cœur
Si vous entendez les éléphants barrir ou les tigres rugir, c'est que vous êtes arrivés chez Jean-Marc Biet, dont le domaine se situe à 500 m du zoo de Beauval. Une belle occasion de faire coup double ...
Guide 2012
coup de cœur
Sur les 21 ha du domaine, 3,5 ha sont consacrés à ce crémant. Une illustration tant quantitative que qualitative de la poussée de cette appellation dans le vignoble, qui a fait suite avec brio aux «mo ...
Guide 2012
coup de cœur
Didier Grappe, plus connu dans le Guide pour ses côtes-du-jura rouges, présente ici un magnifique crémant. Lorsqu’il a récolté les raisins de chardonnay de cette cuvée, son vignoble était encore en co ...
Guide 2012
coup de cœur
Jean-Marc Taudou et son fils Jean-Pascal exploitent 3 ha de vignes situés sur les plus hauts coteaux du charmant village de Loupia, construit en circulade. Une élégante robe jaune pâle à reflets verts ...
Guide 2012
coup de cœur
Un coup de cœur dont la dimension culturelle n'échappera à personne. Qu'on en juge! Quelques-uns des plus beaux monuments de notre patrimoine (le Sacré-Cœur, Notre-Dame, l'abbaye de Pontigny…) furent ...
Guide 2012
coup de cœur
Incontournable référence de la Bourgogne, née en 1927, la maison Louis Picamelot s'est forgé une renommée internationale. Grâce à son flair, qui a inspiré l'acquisition d'un clos de Rully 1 er cru ou ...
Guide 2012
coup de cœur
Jacques Calvel, installé en 2002, poursuit sa course aux coups de cœur: après les éditions 2007, 2010 et 2011, le voici de nouveau sur le devant de la scène avec ce crémant rosé! Un nez expressif de f ...
Guide 2012
coup de cœur
Bernard Mallol est établi à Cramant. Son vignoble de 7 ha est implanté sur ce grand cru et dans le village voisin de Chouilly, également classé en grand cru. Dans ce secteur nord de la Côte des Blancs ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette marque de Michel Gonet ne va pas passer inaperçue! Originaire du Mesnil-sur-Oger, la famille Gonet est bien connue dans la Côte des Blancs. Michel Gonet a pris en 1960 la tête du domaine familia ...
Guide 2012
coup de cœur
À l’ouest de la Côte des Blancs, le village de Grauves, situé dans un vallon, est environné de ceps et de bois. C’est là que les Driant cultivent la vigne depuis quatre générations. Aujourd’hui, Jacqu ...
Guide 2012
coup de cœur
Les Hutasse se sont installés dans les années 1930 à Bouzy et ont constitué un vignoble de 11 ha. Grand cru au sud de la Montagne de Reims, Bouzy est réputé pour son pinot noir. Il entre à hauteur de ...
Guide 2012
coup de cœur
Sous Louis XV, les Monmarthe étaient déjà vignerons. En 1930, Ernest Monmarthe fut le premier à reporter son nom sur une étiquette; soixante ans plus tard, Jean-Guy Monmarthe est à la tête d’un coquet ...
Guide 2012
coup de cœur
Établie à Fèrebrianges, entre Côte des Blancs et Sézannais, cette famille de récoltants cultive 10 ha de vignes. Depuis 1978, Xavier Duvat élabore les champagnes de la propriété. Celui-ci provient de ...
Guide 2012
coup de cœur
Créé en 1958, ce domaine dispose d’un vignoble de 24 ha dans la Côte des Blancs. Marie et Benoist Doyard, petits-enfants d’André Jacquart, en ont aujourd’hui la direction. Ils élaborent des champagnes ...
Guide 2012
coup de cœur
Il n’y a pas qu’un Cheurlin à Celles-sur-Ource, dans l’Aube, ce qui a incité Philippe Cheurlin à lancer cette marque en 1990. Neuf ans plus tard étaient cueillis le chardonnay (70 %) et le pinot noir ...
Guide 2012
coup de cœur
Descendants d’une lignée de récoltants, Marie-Hélène et François Larmandier, les enfants de Guy et de Colette, exploitent un vignoble de 9 ha implanté dans la Côte des Blancs, à Cramant, à Chouilly (g ...
Guide 2012
coup de cœur
Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, sept vignerons créent une coopérative à Avize. La structure se développe, déménage à Reims en 1959, devient la Société coopérative des Producteurs des grand ...
Guide 2012
coup de cœur
Les cisterciens de l’abbaye de Clairvaux, proche d’Urville (Barsuraubois), cultivaient déjà la vigne ici au XII e s. En deux siècles, les Drappier ont constitué un domaine de plus de 50 ha; leur statu ...
Guide 2012
coup de cœur
Fondée en 1829 et établie à Aÿ, Bollinger figure au nombre des rares maisons ayant gardé leur indépendance. Tradition et exigence maintiennent son style distinctif grâce à de savants assemblages de vi ...
Guide 2012
coup de cœur
Un somptueux collier de perles fines et régulières parcourt la robe jaune citron de ce crémant. Dès le premier nez, ce dernier affirme sa puissance, offrant un bouquet intense et frais d'agrumes. Vend ...
Guide 2011
coup de cœur
Nathalie Bonnod est trop modeste: elle devrait écrire "très vieilles vignes" sur ses étiquettes, car à soixante-quatorze ans, les ceps de gamay, qui ont été plantés par son grand-père Joseph, sont de ...
Guide 2011
coup de cœur
Le domaine d'une quarantaine d'hectares est situé dans le vignoble des coteaux-du-layon. Plusieurs générations de viticulteurs s'y sont succédé et la dernière (les frères François et Philippe Tisseron ...
Guide 2011
coup de cœur
Depuis 1989, Luc et Line Delhumeau, frère et soeur oenologues, conduisent 40 ha de vignes répartis sur plusieurs appellations de l'Anjou-Saumur. Ce n'est pas leur premier coup de coeur et leur réputat ...
Guide 2011
coup de cœur
Dans la famille Brunet, voici Nicolas, le fils, neuvième génération. Son brut à la robe dorée est traversée de bulles fines et persistantes. Le nez intense évoque le coing mûr et l'amande. S'ajoutent ...
Guide 2011
coup de cœur
Les deux frères sont des habitués du Guide et ils portent haut le renom des vins de Vouvray et plus particulièrement de ceux de la Vallée Coquette avec ce brut à l'effervescence aérienne. Au nez, il d ...
Guide 2011
coup de cœur
Deuxième coup de coeur de suite pour la famille Robert qui se distingue dans cette appellation. Cette Carte ivoire a été unanimement appréciée pour ses arômes intenses de fleurs blanches et de pain br ...
Guide 2011
coup de cœur
Née du mariage de Claudie et Jean-Pierre Achard, l'union des fermes Vincent et Achard a permis de constituer un vignoble d'une dizaine d'hectares, conduit selon les règles de l'agriculture biologique ...
Guide 2011
coup de cœur
C'est Henri Brochet et Yvonne Hervieux qui ont fondé en 1944 cette propriété implantée dans la Montagne de Reims, tout près de la cité des Sacres. Aujourd'hui gérée par leurs fils Alain et Vincent, re ...
Guide 2011
coup de cœur
Ce domaine de création récente est implanté dans la région de Bar-sur-Seine, au sud du vignoble. Il est conduit par deux frères: Olivier Bouvret, installé en 1986, et Bertrand, qui l'a rejoint en 2001 ...
Guide 2011
coup de cœur
Implanté dans la vallée de la Marne, ce domaine de 7 ha régulièrement distingué dans le Guide brille particulièrement cette année grâce à deux cuvées vinifiées l'une comme l'autre sans fermentation ma ...
Guide 2011
coup de cœur
Depuis 1889, trois générations se sont succédé: Maurice, cofondateur du Comité interprofessionnel des vins de Champagne, Jean, son fils, et aujourd'hui Philippe. Implanté à Vertus, en Côte des Blancs, ...
Guide 2011
coup de cœur
Établie depuis deux siècles à Champignol-lez-Mondeville (Côte des Bar), la famille Dumont a constitué un vignoble de 23 ha, ce qui est considérable en Champagne. Le maître de chai, Bernard Dumont, se ...
Guide 2011
coup de cœur
Fondée en 1829, cette illustre maison agéenne est l'une des dernières grandes marques indépendantes. Forte d'un vignoble de 160 ha, traditionnelle et exigeante, elle veille au maintien de son style qu ...
Guide 2011
coup de cœur
Cette illustre cuvée spéciale millésimée porte le nom du "père du champagne", le moine qui avait la charge du vignoble et de la cave de l'abbaye d'Hautvillers. Exact contemporain de Louis XIV, dom Pér ...
Guide 2011
coup de cœur
Deuxième coup de cœur consécutif et cinquième depuis la création du Guide. La maison cogérée depuis cinq ans par Agnès Vitteaut, petite-fille du créateur, s'impose comme l'un des grands spécialistes d ...
Guide 2010
coup de cœur
Laure Martin est à la tête de la propriété familiale depuis 2008. Productrice exclusive de cerdon, elle présente donc ici sa première cuvée. Elle réalise un coup de maître avec ce vin qui mêle au gama ...
Guide 2010
coup de cœur
Au-dessus du célèbre coteau de Bonnezeaux s'étend un plateau sablo-graveleux correspondant à des dépôts détritiques du début du secondaire. Ces formations constituent à la Closerie de la Picardie une ...
Guide 2010
coup de cœur
Les caves de Grenelle ont été fondées en 1859. Achetées en 1976 par les familles Bodet et Colbert, elles représentent le dernier négoce familial et fêteront donc en 2009 leurs cent cinquante ans. Une ...
Guide 2010
coup de cœur
Avec quatre vins retenus dans cette appellation, dont un coup de cœur qui tutoie l’exceptionnel, la propriété Carod n’a pas fait les choses à moitié. Dans ce 2007, une bulle fine et élégante parcourt ...
Guide 2010
coup de cœur
Un vigneron citadin... puisqu'il est installé depuis 1995 dans la préfecture du Jura, à Lons-le-Saunier. Déjà coup de cœur dans la précédente édition du Guide pour un vin de l'AOC l'étoile, Jean-Yves ...
Guide 2010
coup de cœur
Voici un domaine qui n'est pas novice en matière de coup de cœur! Et encore une fois, au premier coup d'œil, on voit que l'on a affaire à un grand vin. De cet assemblage chardonnay/pinot noir, nos dég ...
Guide 2010
coup de cœur
Président de la section interprofessionnelle des vins effervescents du Languedoc-Roussillon depuis peu, Bernard Robert continue de bichonner ses bulles, témoin ce 2006 remarquable. Une robe cristallin ...
Guide 2010
coup de cœur
Situé à 5 km au sud de Beaune, le domaine s'est souvent illustré dans les appellations volnay, pommard et chambolle-musigny. Il montre aujourd'hui sa maîtrise des vins effervescents, grâce à un superb ...
Guide 2010
coup de cœur
Ayant déjà décroché un coup de cœur pour un millésime 2004, ce domaine d'une superficie de 24 ha situé à quelques kilomètres de Limoux est à nouveau couronné grâce à une cuvée issue de 60 % de chardon ...
Guide 2010
coup de cœur
Un domaine familial assez récent – constitué en 1965 et repris par Bruno Roulot en 1981 –, plutôt modeste (5 ha environ), discrètement installé dans la vallée du Surmelin, affluent de la rive gauche d ...
Guide 2010
coup de cœur
Daniel Perrin reprend en 1957 le vignoble familial, et devient récoltant-manipulant. Aujourd’hui, son fils Christian exploite 14 ha à Urville dans la Côte des Bar (Aube). Il se distingue particulièrem ...
Guide 2010
coup de cœur
La famille Huguenot est établie à Celles-sur-Ource, dans l'Aube, l'une des communes les plus méridionales de la Champagne viticole. Forte d'un vignoble de quelque 6 ha, elle maintient la culture du pi ...
Guide 2010
coup de cœur
Cette prestigieuse maison fondée en 1838 a son siège à Aÿ. Elle fait partie depuis 1993 du groupe Roederer. Son rosé millésimé, issu de pur pinot noir, revêt une robe d’une rare élégance. Au nez, de s ...
Guide 2010
coup de cœur
Une des plus prestigieuses cuvées. Elle porte le nom du cellérier et procureur de l’abbaye d’Hautvillers, devenu pour la postérité l’inventeur du champagne. Contemporain du Roi-Soleil, ce bénédictin f ...