Vins pétillants et mousseux
Une robe jaune pâle aux reflets gris. Au nez, des notes minérales se mêlent aux fleurs blanches, aux fruits secs et aux fruits exotiques. Une effervescence agréable anime une bouche équilibrée, fraîch ...
Guide 2016
des nuances de coing typiques d'un pineau de la Loire bien mûr. L'effervescence est discrète, fine et légère. ...
Guide 2016
Ce brut présente une effervescence fine et régulière. Légèrement brioché au nez, il se révèle rond et souple en attaque, puis se développe avec délicatesse et équilibre. ...
Guide 2016
une bulle légère et fine; des notes délicates de fleurs blanches, de verveine et d'amande grillée; une bouche vive, acidulée et fine. ...
Guide 2016
Ce vin arbore une robe pâle et une effervescence modérée. Discret au premier abord, il s'ouvre à l'aération sur de fines notes minérales. C'est en bouche qu'il se révèle, à travers des arômes soutenus ...
Guide 2016
cette cuvée arbore une robe pâle légèrement saumonée, animée de bulles délicates. Le nez libère de fines notes de fruits frais, prélude à une bouche souple, fruitée et fraîche. ...
Guide 2016
Cette cuvée associe les quatre cépages rouges de Touraine (cabernet franc, gamay, pinot noir et grolleau). Robe frangée d'orangé, nez de fruits frais, palais frais et bonne longueur, plaisir assuré et ...
Guide 2016
Cette Tête de cuvée présente une mousse légère qui chapeaute une robe d'or soutenu. Le bouquet est finement vanillé. L'attaque est «moussante» et le développement rond et généreux, sur les fruits conf ...
Guide 2016
Or pâle aux reflets verts, cette cuvée présente une mousse délicate et un joli train de fines bulles. Le bouquet révèle des notes fruitées mâtinées d'épices. Une attaque tendre et ronde introduit un p ...
Guide 2016
un effervescent au profil rond accentué par une mousse onctueuse, porté sur les fruits jaunes. ...
Guide 2016
Cet assemblage chenin-chardonnay présente une fine mousse. Très frais et bien fruité au nez comme en bouche, de la légèreté, un bon équilibre sucre-acidité: il fera un bon compagnon pour l'apéritif. ...
Guide 2016
Des bulles moelleuses. La mousse se montre très présente, tant à l'oeil qu'en bouche. Cette effervescence accompagne allègrement les arômes fruités du vin. ...
Guide 2016
au nez, d'élégantes notes fumées, un palais plutôt doux à l'attaque, à la finale saline et persistante. ...
Guide 2016
une robe claire et jeune, un nez entre pêche blanche et pomme verte, une bouche bien équilibrée. ...
Guide 2016
La bulle est fine et chatoie dans l'or à reflet d'argent de la robe. Elle fait monter des notes de caramel au lait et de brioche chaude, relayées en bouche par des nuances de pruneau cuit et de miel. ...
Guide 2016
Dans les vins effervescents, la catégorie demi-sec désigne des vins moelleux, fortement dosés après le dégorgement. Celui-ci offre un nez légèrement citronné agrémenté d'une note de miel. En bouche, i ...
Guide 2016
Le vin, assez peu démonstratif à l'oeil, est très ouvert au nez. Fleurs blanches, coing, pruneau, pêche blanche sont en harmonie. On retrouve les fruits dans une bouche vigoureuse aux accents citronné ...
Guide 2016
Si la mousse se montre discrète dans le verre, il n'en est pas de même en bouche. Ce vin a du «peps». C'est d'ailleurs le but recherché par ses auteurs. Expressif par ses nuances fruitées d'agrumes et ...
Guide 2016
l'extra-brut, effervescent se développe en Touraine, à Vouvray aussi. Celui-ci est bien réussi. En bouche, la fraîcheur recherchée est là, alliée à une certaine rondeur. Les bulles sont fines et délic ...
Guide 2016
ce brut longuement mûri en cave a un peu surpris le jury par son nez évolué de coing, et par sa bouche onctueuse aux saveurs de miel. Un vin de méditation. ...
Guide 2016
la robe jaune pâle est traversée d'un fin cordon de bulles persistantes. Le nez subtil et frais mêle les fleurs blanches, la pomme verte et les agrumes, prélude à un palais vif marqué par la minéralit ...
Guide 2016
Une belle effervescence régulière parcourt la robe doré brillant. Le nez, fin et discret, livre des notes grillées. Vif à l'attaque, puis plutôt rond, le palais dévoile en finale une légère amertume b ...
Guide 2016
de fines bulles pleins de charme, au nez délicatement floral et fruité, au palais vif et léger, sur le tilleul, la lavande fraîche et la pêche blanche. ...
Guide 2016
Une robe jaune pâle et brillante, une bulle fine et une mousse cristalline, les prémices sont engageantes. Le bouquet se révèle intense et net, sur des notes de rose et de litchi rehaussées d'une inté ...
Guide 2016
cette clairette offre une jolie palette aromatique (verveine, fruits confits, kumquat et notes épicées), prolongée par une bouche souple, fraîche et bien équilibrée. ...
Guide 2016
C'est dans une cave voûtée datant de 1830 que vous pourrez déguster ce crémant jaune pâle, qui déploie une bulle fine et légère, et livre de plaisants arômes de fruits frais mâtinés de nuances florale ...
Guide 2016
Un blanc de blanc (pur chardonnay) très pâle et à la bulle fugace. Encore fermé ou naturellement discret, le nez laisse percevoir d'agréables notes fruitées (pomme, poire), complétées de fins accents ...
Guide 2016
un joli bouquet, discret mais subtil, de fleurs blanches, de fruits jaunes et de cannelle, relayé par une bouche fraîche et de bonne longueur. ...
Guide 2016
une mousse crémeuse, un nez mêlant avec élégance la pomme verte et la poire; une bouche aromatique et équilibrée par une belle fraîcheur. ...
Guide 2016
De la finesse pour cette cuvée d'assemblage (auxerrois, pinots gris et blanc), tant dans l'effervescence qu'au nez, frais et délicatement fruité. Le palais, à l'unisson, est justement équilibré entre ...
Guide 2016
Cette cuvée de pur pinot noir affiche une robe saumonée engageante, parcourue d'un train de bulles alertes. Le fruité tout en finesse qui monte du verre s'exprime davantage dans une bouche ample, fraî ...
Guide 2016
du pinot blanc complété d'un soupçon de pinot gris (10%) pour cette cuvée élevée sur lattes pendant trente-six mois. Le nez frais et intense mêle des parfums citronnés et grillés. Droit et puissant à ...
Guide 2016
cette cuvée, florale en effet, n'usurpe pas son patronyme. Sans excès de puissance aromatique, elle reste fraîche et élégante. ...
Guide 2016
un crémant équilibré, ouvert sur de beaux arômes confits. La bouche est vive, un brin nerveuse, mais reste bien équilibrée et persistante. ...
Guide 2016
Ce joli crémant élevé vingt-quatre mois sur lattes se présente avec élégance dans une robe lumineuse animée de fines bulles. Des arômes de fruits frais agrémentés de légères nuances briochées composen ...
Guide 2016
Dosé avec maîtrise, ce crémant issu du seul chardonnay est décrit comme un «archétype du crémant plaisir» par un dégustateur. Ses arguments: une seyante robe jaune doré traversée de fines bulles, des ...
Guide 2016
un crémant encore jeune et farouche, franc, droit et frais, idéal pour des apéritifs ensoleillés. ...
Guide 2016
Un crémant issu d'un assemblage de chardonnay (50%) et de pinot noir (30%) complété par l'aligoté. Bien en place à tous les stades de la dégustation, il arbore une tenue beige clair, très brillante, t ...
Guide 2016
Les bulles vives et actives de ce crémant or blanc progressent en un cordon dense et composent un chapeau bien crémeux. Le nez, discret de prime abord, légèrement minéral, se fait un peu plus complexe ...
Guide 2016
Une effervescence persistante anime ce crémant, assemblage de chenin (60%), de grolleau, de chardonnay et de cabernet franc. Le nez, encore discret, partagé entre la noisette et les fleurs blanches. L ...
Guide 2016
Dominée nettement par le chardonnay (80%), cette cuvée dévoile un nez séducteur et élégant de fruits jaunes agrémenté d'une touche de pain frais. La bouche se montre ronde et riche, équilibrée par une ...
Guide 2016
La robe jaune aux reflets verts est animée par des bulles discrètes. L'attaque est franche et la bouche, à la fois souple et alerte, possède la même finesse aromatique que l'olfaction, ouverte sur les ...
Guide 2016
un crémant à dominante de chenin, au nez d'agrumes et de beurre frais, et à la bouche fraîche et minérale. ...
Guide 2016
un extra-brut non dosé (sans sucres ajoutés en fin de vinification). Les sucres à l'origine de la seconde fermentation ne sont que les sucres résiduels de la première. Cette simplicité d'élaboration n ...
Guide 2016
une robe or pâle, un nez subtil de fruits frais agrémenté de notes florales, une bouche souple et élégante. ...
Guide 2016
«Fête Nat»? Si le premier mot n'a pas besoin d'explication, le second indique que l'effervescence a été obtenue par fermentation naturelle des sucres du raisin avec ses levures indigènes. Bonne pioche ...
Guide 2016
La bulle est fine et persistante. Les senteurs de fruits frais et de fleurs blanches apportent beaucoup de fraîcheur. Tout aussi vive, la bouche se montre fine et affirme son caractère acidulé jusqu'e ...
Guide 2016
l'effervescence est discrète et la robe jaune soutenu. Le nez évoque la brioche et la poire. La bouche penche vers la rondeur: étonnant pour un extra-brut. ...
Guide 2016
certains adorent, d'autres le trouvent vif à l'excès. En effet, le Brut Zéro ne reçoit pas de liqueur après le dégorgement. C'est comme une belle sans maquillage. Sa robe jaune or pâle à reflet vert e ...
Guide 2016
De fines bulles régulières portent des notes de fruits secs miellés. Le palais souple, rond et riche délivre de jolies nuances de fruits blancs bien mûrs (coing, poire). Une gourmandise. ...
Guide 2016
Un bon classique de l'appellation, encore un peu timide à l'olfaction, qui s'ouvre doucement à l'aération sur des arômes bien typés muscat. Plus expressif, sur la pêche blanche et la fleur d'oranger, ...
Guide 2016
Un joli chapelet de bulles fines traverse une robe jaune pâle. Le nez frais s'ouvre sans réserve sur des notes de pêche blanche et de lilas. Une attaque ronde introduit un palais joliment fruité et pe ...
Guide 2016
La robe claire est engageante, comme le nez ouvert sur de fraîches senteurs citronnées. Franc en attaque, le palais se révèle tout aussi vif, animé par des saveurs acidulées d'agrumes. ...
Guide 2016
Ce crémant livre un nez subtil qui allie la pomme verte et le pamplemousse. En bouche, le mariage du fruit et de la vivacité est tout aussi réussi. ...
Guide 2016
Ce crémant aux bulles foisonnantes libère des parfums élégants de fleurs blanches et d'agrumes. On retrouve ces derniers en compagnie des fruits à chair blanche dans un palais souple et amène. ...
Guide 2016
La robe jaune légèrement doré est traversée de bulles fines et abondantes. Le nez, intense, associe la noisette et l'abricot. La bouche est harmonieuse et fraîche, on y retrouve les fruits secs agréme ...
Guide 2016
La robe dorée annonce les arômes de maturité de l'olfaction: caramel, écorce d'orange confite et épices. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et généreuse, laissant apparaître une délicate é ...
Guide 2016
plein de cette minéralité kimméridgienne qui ravit les connaisseurs, un crémant vif et tonique. ...
Guide 2016
Ce Crémant de Jean s'annonce par des bulles tumultueuses qui animent une robe or pâle. Le nez, discret et un brin lacté, distille des parfums d'aubépine sur fond de pomme verte. Fraîche dès l'attaque, ...
Guide 2016
Ce 2010 arbore une robe jaune pâle aux reflets dorés. Un nez expressif et élégant légèrement boisé prélude à une bouche souple, raffinée et fraîche. ...