Vins pétillants et mousseux
même assemblage que la cuvée précédente mais avec un dosage en demi-sec. Pomme, poire, fleur blanche, le nez séduit par sa franchise. Une mousse onctueuse, une entrée en bouche tout en douceur, des no ...
Guide 2020
une robe brillante, un nez tonique et parfumé qui décline les agrumes avec une note originale de litchi qui persiste dans une bouche enlevée, fraîche, croquante, atypique et séduisante. ...
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une bulle fine, une robe jaune clair, un nez jovial et fruité aux franches notes de pêche et de poire, une attaque fraîche ouvrant sur un palais élégant qui restitue toute la panoplie fruitée de l'olf ...
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un «sec», en vin effervescent, n'est pas très sec, mais plutôt doux. C'est le cas de cette méthode ancestrale (26,9g/l de sucres) aux arômes typés de pomme et de poire, équilibrée par une fraîcheur ac ...
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À l'origine de ce crémant, de l'auxerrois (60%) et, en appoint, du riesling, du pinot gris et du chardonnay. Après un long élevage de vingt-quatre mois sur lattes, le vin affiche une robe paille dorée ...
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Le pinot blanc (80%) s'allie au pinot noir dans ce brut à la robe jaune doré, couronnée d'une fine mousse, et au nez fruité, un rien évolué. En bouche, ce crémant dévoile une belle matière, suave en a ...
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Un crémant issu de pinot noir de la vendange 2016. Une robe jaune paille aux reflets rosés, animée de bulles fines et abondantes, un nez discret de fruits rouges (fraise et mûre): l'approche est engag ...
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Longuement élevée sur lattes, cette cuvée paille dorée doit tout au riesling. Ce cépage transparaît au nez, intense, assez évolué, minéral, aux nuances d'agrumes confits, puis dans la fraîcheur et la ...
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Une robe claire, animée d'un train de bulles fines et persistantes pour ce crémant qui ne manque pas d'autres d'atouts: un nez subtil, floral, légèrement miellé, un palais dans le même registre, épicé ...
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Une robe saumonée parcourue de fines bulles, un nez délicatement fruité et complexe, alliant la fraise et le bonbon anglais, une bouche pas très longue, mais équilibrée, à la fois crémeuse et fraîche: ...
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rose orangé, parsemé de belles bulles prêtes à former une mousse crémeuse, ce crémant livre sans ambages d'agréables senteurs de petits fruits rouges mûrs (gelée de groseille). D'un bon volume, il per ...
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Jaune-vert, laissant poindre de discrètes bulles, ce crémant s'inscrit dans la délicatesse. Il en est ainsi des arômes de fruits blancs et de brioche qui persistent tout au long de la dégustation. Ain ...
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un vin riche en arômes de petits fruits rouges, d'une vivacité sympathique. ...
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un rosé vif et goûtu, né d'un harmonieux assemblage de pinot noir et gamay. ...
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petits fruits et agrumes, notes florales; attaque vive puis bouche ronde... Une délicatesse plaisante. ...
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Vêtu d'or soutenu et traversé de minibulles, ce vin libère des effluves de type marc de Bourgogne et de coing mûr. La bouche puissante tire parti d'une pointe de vivacité. ...
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Ce crémant a bénéficié d'un séjour de deux ans sur lattes. La lente montée de fines bulles dans le verre invite à découvrir la palette d'arômes de fleurs printanières, de miel, d'épices et de pain gri ...
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Une adéquation parfaite entre le terroir argilo-calcaire et le pinot noir, des vendanges manuelles calculées et un long repos sur lattes. Voilà ce qui a présidé à l'élaboration de ce tendre crémant au ...
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Une robe or brillant et de fines bulles habillent ce vin composé à majorité de chardonnay et complété avec parcimonie d'aligoté. À la fois floral et fruité (pêche blanche), le nez est stimulé par une ...
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Vêtu d'or limpide orné de fines bulles, ce crémant brut raisonnablement dosé (8g/l) affiche ses prétentions dès le premier nez: fruits jaunes, notes beurrées. Une attaque vineuse précède un milieu de ...
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Le noble chardonnay a extrait les fines minéralités de 1ha d'argiles à silex pour les transmettre à ce crémant couleur or blanc. Discrètes, les bulles entreprennent une longue ascension. Les arômes de ...
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couleur saumon, un rosé riche en arômes de fruits rouges, souple et rafraîchissant. ...
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Un brut conquérant, dont la teneur en sucres résiduels (8g/l) n'est pas passée inaperçue lors de la dégustation. Jaune pâle, intensément aromatique, il fait preuve d'équilibre et laisse l'agréable sou ...
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Deux années de séjour sur lattes ont permis de parfaire cette cuvée or clair traversée de bulles persistantes. Printanière dans ses senteurs de fleurs jaunes miellées, elle se montre discrète au premi ...
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Robe dorée illuminée de fines bulles. Nez d'une jolie finesse, puis bouche pleine d'allant, franche et tonique. Un vin «à croquer», mentionne un dégustateur conquis par tant de fraîcheur. ...
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un vin démonstratif, aux arômes d'abricot et de pêche confite. Belle matière riche et mousse crémeuse au palais. ...
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Or cristallin, ce vin offre un nez discret, mais ses fines bulles mettent en valeur ses notes d'agrumes au palais et son caractère pimpant. ...
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un vin bien équilibré, riche d'arômes de fruits du verger et de notes beurrées. ...
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un assemblage de pinot noir (40%) et de chardonnay (40%), complété par l'aligoté. Jolie couleur or vert, mousse de belle consistance, nez d'agrumes et de fleurs blanches. Un crémant tout en fraîcheur. ...
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Plein de finesse et de complexité, ce bugey brut est issu d'un assemblage de chardonnay (60%), d'aligoté (10%), de molette (10%) et de pinot noir (20%). Fraîcheur, franchise et fruité. ...
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Voici un crémant bien identifié Savoie, 100% jacquère. La mousse est abondante, les arômes fins (agrumes et fleurs blanches), la bouche fraîche, ronde et équilibrée. ...
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C'est un paradis de bulles auquel nous sommes conviés avec cette cuvée. L'or brille dans les verres. Un air de fête règne à l'olfaction avec les arômes de brioche, de fruits confits, de pêche et de po ...
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Un effervescent couleur saumon, issu d'un assemblage de cabernet franc (54%), de gamay (28%), de grolleau (15%) et de pinot noir (3%). L'attache est franche, la bouche vive et la bulle fine. Rafraîchi ...
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jaune pâle, ce brut est le fruit d'un assemblage de cabernet franc (63%) et de chenin (37%). Son nez, discret et floral, laisse poindre des notes de framboise. En bouche, agrumes et fruits blancs pren ...
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l'effervescence est délicate. Les fines bulles cheminent à travers une robe d'or vert. Le nez se dévoile doucement, libérant des senteurs de poire passe-crassane, de miel, de citron et de pêche. Passé ...
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Lionel Gauthier vinifie avec toute la patience nécessaire, sans brûler les étapes. Cette cuvée bénéficie pleinement de ce savoir-faire. De fines bulles ornent une robe jaune-vert très pâle. Le nez est ...
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Un long séjour en cave a donné une belle patine à ce vin or à reflets verts, animé par une fine effervescence. Aux arômes de fleurs et de fruits (poire) répond une juste fraîcheur en bouche, équilibré ...
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Issue de différents terroirs de l'appellation, cette cuvée a été élevée sur lies fines, puis conservée en cave pendant deux ans. Or pâle à reflets argent, elle offre un nez ouvert et complexe. Après u ...
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c'est un classique de la maison. Robe pâle, bulles fines, nez de biscuit et de fruits, bouche alerte et rafraîchissante, de belle longueur. ...
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Les fines bulles animent l'or pâle et offrent une jolie mousse. Discret, tout est évocation de végétal et de fleurs. Les saveurs se déploient longuement, accompagnées de notes d'agrumes. Quarantemois ...
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35% d'aligoté et une larme de muscat complètent la clairette dans ce 2014 rafraîchissant et complexe, minéral (pierre à fusil) et brioché au nez comme en bouche. Au palais, une sensation crémeuse, de ...
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Élégante par ses bulles fines et généreuses, cette cuvée l'est tout autant par son intensité aromatique: les notes fruitées se marient à celles légèrement boisées. D'une belle fraîcheur au palais, ell ...
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70% de poulsard, 22% de pinot noir et 8% de trousseau composent la base de ce crémant rose saumon. Un joli cordon de bulles le traverse rapidement. Très fruité, le nez exprime la groseille, la fraise ...
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Ce blanc de blanc de pur chardonnay offre une belle mousse, fine et persistante. Le nez est légèrement évolué, dans le registre du floral mais aussi sur l'épicé et le grillé. Exubérante, la mousse sou ...
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De jolies bulles parsèment une robe jaune pâle aux reflets argentés, formant une mousse persistante. C'est le côté amylique et agrumes qui ressort principalement au nez. Vive et fruitée, la bouche est ...
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deux cépages rouges (pinot noir et trousseau) sont à l'origine de ce crémant rosé, à la tendre couleur saumon. Si les bulles sont actives, elles sont aussi éphémères. Une belle intensité fruitée se di ...
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Cette cuvée est née du pinot noir pour 75% et du poulsard pour 25%. Elle a la couleur des roses anciennes et la bulle agile. Si le nez est discret, sa complexité est bien affirmée: cassis, pêche, abri ...
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Elles sont vivantes ces bulles qui égayent la robe dorée à reflets verts. Le nez frais et expressif se livre non seulement dans des tons d'agrumes et de fleurs blanches, mais aussi dans des notes plus ...
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Principalement à base de chardonnay (80%), le vin de base comprend aussi du pinot noir (15%) et du savagnin (5%). Peu nerveux dans son effervescence, ce crémant a un joli nez de fleurs blanches et d'a ...
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La méthode ancestrale, une vinification toujours compliquée, parfaitement maîtrisée dans cette cuvée d'un jaune brillant, qui s'ouvre sur un nez frais, de fenouil, de levures et de fleurs blanches. La ...
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une étoile de plus au palmarès déjà bien rempli de cette maison avec cet assemblage de quatre cépages qui joue tout autant sur la pureté de fruit que sur la fraîcheur. Une bulle fine, une robe brillan ...
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une effervescence fine et persistante dans une robe jaune doré, un nez discrètement fruité et un palais très équilibré, tendre et frais, qui diffuse de belles notes florales et fruitées. Une blanquett ...
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Un peu de chardonnay et de chenin en renfort du mauzac dans cette cuvée habituée du Guide, jaune pâle aux reflets verts, au nez fin d'amande et de fleur. Charnue et onctueuse, elle diffuse ces mêmes n ...
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la robe lumineuse est parcourue d'un cordon fin et persistant. Au nez comme en bouche, des fleurs blanches, du fruit frais et des agrumes avec, au palais, toute la rondeur et la fraîcheur attendues. B ...
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douze mois de lattes pour ce crémant au nez discret de fruit blanc dont on retient la bouche élégante, aérienne, arrondie par un juste dosage et tendue en finale par une belle acidité. ...
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une robe d'un rose soutenu, des notes légères de fruit mûr à l'olfaction, une bouche plus généreusement fruitée sur les fruits rouges, une longueur honorable ponctuée par une une petite astringence dy ...
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Déjà étoilée l'année passée, la cuvée n'a rien perdu de son charme dans la présente édition. On aime sa robe limpide, son nez parfumé et fruité (abricot, pomme et poire) et son attaque vive et ronde q ...
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Les effervescents de méthode ancestrale sont destinés au plaisir immédiat; celui-ci, à la mousse crémeuse, remplira son office. Brut, il s'ouvre sur le pamplemousse, nuancé de touches végétales. Le pa ...
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Des bulles fines et régulières forment un cordon persistant. Le nez associe la pomme, le coing et des notes miellées. La bouche montre une acidité mesurée, mais évite toute lourdeur. Sa souplesse s'ha ...
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Même si les méthodes ancestrales gardent toujours une certaine suavité (16 g/l de sucres ici), cette cuvée montre une fraîcheur «moderne», selon un juré. On loue ses bulles denses et régulières, son n ...