Sud-Ouest
Bien qu'il soit très marqué par le bois, ce vin est remarquable par son fondu. Le nez exprime beaucoup de puissance avec des notes de grillé et de café. L'attaque est plutôt fraîche et la bouche est g ...
Guide 2004
Deux passionnés: un avocat et un consultant en informatique ont repris en 2001 ce domaine situé à 5km du château de Montaigne. Ce premier millésime offre un nez intense de cuir, un peu animal, et est ...
Guide 2004
Après de longues années d'efforts, le millésime 2001 est le premier à bénéficier de la couleur rouge dans l'AOC. De nombreux qualificatifs décrivent le nez de cette cuvée: boisé, grillé, vanillé mais ...
Guide 2004
Le chef Michel Guérard acheta en 1983 le château Bachen des XVI e et XVIII e s., avec ses vignes et ses anciens chais. Il y exerce ses talents de cuisinier mai aussi de vigneron. De nombreux millésime ...
Guide 2004
Une superbe structure d'accueil et de dégustation a été créée dans le bâtiment qui abrite le chai à barriques. Ce dernier, creusé dans le roc, est traversé par une rivière souterraine. Le premier nez ...
Guide 2004
Une élégante étiquette annonçant un Pur Plaisir habille ce cahors burlat intense, qui marie parfaitement les senteurs de fruits (griotte, cassis) à celles d'un boisé aux nuances grillées. Le très bel ...
Guide 2004
C'est en 2000 qu'est née l'idée de créer une cuvée A. Ce nouveau millésime, grenat intense, affiche un nez puissant évoquant essentiellement les fruits mûrs (cassis, mûre). La bouche puissante et racé ...
Guide 2004
Dégustée par le grand jury, cette cuvée arrive dans le peloton de tête des cahors. Elle affiche résolument un style moderne dans sa couleur dense, aubergine à reflets noirs. D'une forte présence aroma ...
Guide 2004
Sans contestation possible, il s'agit d'une excellente cuvée à laquelle il ne manquait qu'une voix pour se voir décerner un coup de coeur. La robe est paille soutenue, très belle. Le nez est confit av ...
Guide 2004
Buvez ce jurançon sur sa fraîcheur, alors que sa robe jaune doré brille de ses reflets cuivrés, que le nez retenu mais complexe laisse le souvenir du pain d'épice et du cake aux fruits confits. Doux e ...
Guide 2004
En compétition pour la finale, ce jurançon de belle facture est passé à deux doigts du coup de coeur. D'une superbe teinte doré brillant, il offre un nez complexe auquel un élégant boisé participe au ...
Guide 2004
Coup de coeur pour le 1999, Primo Palatum offre ici une cuvée Mythologia concentrée. L'élevage de dix-huit mois en fût exige des amateurs de résister à la tentation du plaisir immédiat. Sous une teint ...
Guide 2004
Les travaux de rénovation continuent sur la propriété. Fermentée et élevée en barrique, cette cuvée rappelle au nez les fruits exotiques et la pêche. La bouche est sur le fruit, lequel apparait parfai ...
Guide 2004
Quelques vestiges d'un ancien monastère subsistent sur cette propriété. Ce saussignac révèle sa concentration due au botrytis et son passage en barrique. Le nez met en avant les fruits confits, le rôt ...
Guide 2004
Les frères Verhaeghe comptent parmi les meilleurs producteurs de l'appellation, comme en témoigne la longue lignée de millésimes sélectionnés depuis quatorze ans dans le Guide. La robe presque noire d ...
Guide 2004
La coustarelle est une petite côte exposée plein sud et sud-ouest sur la rive droite du Lot. Le malbec y est parvenu à parfaite maturité, si l'on en juge par ce vin pourpre à reflets violets. Expressi ...
Guide 2004
Un petit château du XVII e s., 20ha de vignes travaillées en agriculture biologique, et ce saussignac dont le nez, un peu fermé au départ, s'ouvre ensuite sur des parfums de fruits confits et d'épices ...
Guide 2004
Très réussi, le Clos La Coutale 2001 (5 à 8€) remporte une étoile pour son fruité agréable et son côté charnu qui lui permet d'être apprécié dès aujourd'hui. Si le Grand Coutale le devance, c'est par ...
Guide 2004
Petit Cuyalàa est un grand jurançon. Remarqué pour sa magnifique robe d'or à reflets cuivrés, il l'est aussi pour sa palette riche et fraîche, dans laquelle se mêlent les fruits confits, les infusions ...
Guide 2004
Cuvée souvent primée dans le Guide, la Quintessence 2001 (15 à 23€) remporte une étoile, laissant la place d'honneur à l'Eminence qui frôle cette année le coup de coeur. D'une étoffe vieil or à reflet ...
Guide 2004
Autre magnifique cuvée de Christian Roche, qui porte bien son nom: le nez est encore fermé mais complexe, sur le fruit confit, le tilleul, avec un boisé élégant. Très grasse et ample, la bouche révèle ...
Guide 2004
L'originalité de cette cuvée, née d'agriculture biologique, réside dans le fait qu'elle est produite à partir de sauvignon blanc et gris. Le nez, un peu dominé par le bois, offre des arômes d'abricot ...
Guide 2004
L'élaboration de ce millésime est particulière: surmaturation des raisins à la vigne, fermentation en barrique puis élevage en fût de quatorze mois avec oxygénation. Les fruits mûrs dominent au nez av ...
Guide 2004
Pascal Labasse produit à 80% des jurançon moelleux et à 20% des secs. Sa maîtrise de ce style de vin est sensible tant dans la cuvée Thibault 2001 (11 à 15€), jugée très réussie, que dans cette Sélect ...
Guide 2004
Le vignoble a été créé par des moines au XI e s., sur un ancien lieu de culte druidique. Les ceps du domaine actuel n'ont pas moins de cinquante ans d'âge. Ils ont donné ce 2001 qui a fait l'unanimité ...
Guide 2003
Cette exploitation familiale vient de rénover sa cave de vinification. Son bergerac sec se distingue par un nez particulièrement fruité, où se mêlent la mangue, la banane, l'ananas et le pamplemousse. ...
Guide 2003
Ce rosé contient 50% de merlot. Une proportion qui lui confère une certaine finesse, mais moins d'exubérance que n'en montrent d'autres vins plus typés par les cabernets. Le nez est ainsi assez discre ...
Guide 2003
Patrice Tévenin s'est installé en 2001 sur ce domaine de 8,5ha dont il a rénové la cave. Ses débuts sont prometteurs, à en juger par ce remarquable vin structuré et harmonieux, dominé par des parfums ...
Guide 2003
L'un des meilleurs blancs secs de la sélection, auquel il n'a manqué sans doute qu'un peu de gras et d'ampleur pour obtenir un coup de coeur. Le nez, très aromatique et complexe, libère des notes flor ...
Guide 2003
La famille Lascombes a repris ce domaine d'environ 7,5ha en 1996. Sa cuvée Tradition, qui avait intéressé les dégustateurs dans le millésime précédent, emporte l'adhésion du jury cette année. Le nez, ...
Guide 2003
Centre d'Aide par le Travail, ce domaine fait aussi oeuvre utile pour l'amateur tant ses vins sont réputés. Des nuances or animent la robe paille et invitent à découvrir l'expression de fruits à chair ...
Guide 2003
Le cot s'accompagne d'un faible pourcentage de merlot (10%) pour composer cette cuvée couleur peau de raisin, bien foncée et brillante. A la fois puissante et subtile, la palette traduit la jeunesse d ...
Guide 2003
Deux vins de propriétés vinifiés par la cave de Cocumont, et qui démontrent que point n'est besoin de passer par la barrique pour faire du bon. Cassis, fraise, framboise s'allient avec finesse et élég ...
Guide 2003
Les amateurs de vins blancs boisés accueilleront avec enthousiasme celui-ci vinifié en barrique et élevé sur lies, en admirant la qualité du travail; ceux qui recherchent un côtes du marmandais typiqu ...
Guide 2003
A la tête de 35ha de vignes, les frères Blancheton proposent un vin blanc au nez fin et puissant où s'expriment des notes de fruits secs. A la fois souple et vive, la bouche fait preuve d'une notable ...
Guide 2003
Prodiffu commercialise les vins de la coopérative de Landerrouat-Duras. Celle-ci propose deux blancs secs de qualité, issus du cépage sauvignon: ce Daguet de Berticot, un vin au nez floral particulièr ...
Guide 2003
L'un des rares domaines de l'appellation dont le vignoble est conduit en agriculture biologique. On notera aussi que les vendanges se font ici à la main. Le sauvignon classique de l'exploitation offre ...
Guide 2003
Installé en 1985, Jean-Jacques Bousquet exploite environ 13ha de vignes. Il a contribué à la notoriété des vins des coteaux du Quercy, avant même leur promotion en appellation. Cette année, il réalise ...
Guide 2003
L'église de la Daurade est située au bord de la Garonne à Toulouse. C'était à l'origine une abbaye bénédictine, qui possédait ici un domaine viticole. C'est dire si la vigne est de tradition sur ces t ...
Guide 2003
Elaborée à partir des meilleures sélections de négrette (60%) et de cabernet franc (40%), la cuvée Excellence du Comte de Négret a été très complimentée dans le millésime 2000. Elle affiche une belle ...
Guide 2003
Non content d'exporter sa production vers les Etats-Unis, le Royaume-Uni, l'Allemagne et le Japon, ce domaine de 120ha a séduit les amateurs de vins de Taïwan. Rien d'étonnant à cela quand on goûte ce ...
Guide 2003
Sérieux palmarès pour les domaines Philippe Gayrel qui ont présenté un gaillac doux cuvée Prestige 2001 (5 à 8€) très réussi et ce vin rouge pivoine aux nuances violettes des plus attrayantes. Le nez ...
Guide 2003
Cette cuvée porte bien son nom tant sa robe est intense. Le nez s'ouvre volontiers sur des arômes de fruits rouges et d'épices mêlés, d'une singulière complexité. Ample, la bouche ronde et équilibrée ...
Guide 2003
Des reflets brillants animent la robe rouge foncé de ce madiran expressif, parlant de fruits noirs et d'épices. Bien structuré, celui-ci laisse une agréable impression de complétude et d'équilibre ent ...
Guide 2003
A la tête d'un vaste domaine (80ha), les Dubard portent loin le renom des vins du Bergeracois puisqu'ils exportent 70% de leur production. Régulièrement saluée par le jury, cette cuvée vieillie en fût ...
Guide 2003
Un premier millésime des plus prometteurs pour Pascal Mahieu qui a repris ce domaine quelques jours avant les vendanges du millésime 2000. Sa cuvée Haut-Terroir offre des parfums intenses et de qualit ...
Guide 2003
La grappe de bronze de notre dernière édition, grâce à un coup de coeur obtenu par le millésime précédent; le 98 obtint la même distinction: un bergerac rouge à suivre, et qui préfigure ce que seront ...
Guide 2003
A l'origine, en 1888, un vignoble de 6ha pris en métayage par l'arrière-grand-père des exploitants actuels. Aujourd'hui, Christian et Jean-Marie Vallette sont à la tête d'un coquet domaine de 46ha, ag ...
Guide 2003
Une toute petite production pour un moelleux très réussi, l'Hivernal 2000 (30 à 38€), et deux pacherenc secs remarquables: Folie de Roi 2001 élevé en fût de chêne et ces quelques Grains... qui donnent ...
Guide 2003
Issue principalement d'une sélection de terroirs de graves, cette importante cuvée, pour partie élevée en fût, est l'un des fers de lance des Vignerons de Buzet. Le nez trahit le bois avec ses notes d ...
Guide 2003
Installé en 1991, Jean-François Thierry exploite 29ha de vignes. Ses deux duras rouges sont de nouveau très bien notés, mais cette année, c'est la cuvée classique qui a la préférence du jury. Elle a é ...
Guide 2003
Un domaine champion en vins liquoreux. Dans un millésime peu propice à la pourriture noble, il montre son savoir-faire en rouge. La cuvée en fût de chêne est la plus appréciée. Elle devrait atteindre ...
Guide 2003
De nouveau une excellente sélection pour ce domaine qui obtint l'an dernier un coup de coeur pour son blanc sec vieilli en barrique. Un sauvignon 2001, qui a séjourné six mois en fût, est jugé remarqu ...
Guide 2003
Créée en 1972, cette cave coopérative regroupe vingt-deux vignerons travaillant 56ha de vignes. Tous ont joué un rôle important dans la reconnaissance par l'INAO de leur vignoble dont l'ancienneté n'e ...
Guide 2003
Il a fini second au grand jury, frôlant le coup de coeur. Sa caractéristique principale? La sensation d'équilibre qu'il procure. La maturité optimale se traduit par des arômes de fruits noirs, qui se ...
Guide 2003
A Montpezat-du-Quercy, on peut visiter une puissante collégiale du XIV e s. recélant d'intéressantes sculptures et des tapisseries du XVI e s. C'est dans cette ville-marché qu'est établie la coopérati ...
Guide 2003
Très remarquée du grand jury, cette cuvée assemble 50% de négrette au cabernet-sauvignon et à la syrah. Elle s'habille de pourpre très sombre. Le nez, à dominante grillée et épicée, exprime également ...
Guide 2003
Si le gaillac blanc sec 2000 Elevé en fût du Château de Salettes obtient une étoile pour son fruité et sa rondeur, ce moelleux, or pâle à reflets verts, a conquis le jury par son nez intense et élégan ...
Guide 2003
Ce gaillac rouge élevé en cuve a séduit le jury par sa franchise. Habillé d'une robe rouge profond, il évoque avec puissance les petits fruits rouges et noirs, soulignés de notes poivrées. De bonne te ...
Guide 2003
Ce gaillac composé de 80% de sauvignon et de 20% de loin-de-l'oeil affiche un jaune paille soutenu, à reflets dorés. Le nez intense retient l'attention par sa complexité: fruits exotiques, fruits secs ...