Sud-Ouest
D'un beau jaune or, ce 2012 s'ouvre au premier nez sur des parfums de vanille légués par quatorze mois de fût, puis révèle à l'agitation des arômes complexes de fruits secs et de figue. Le palais se r ...
Guide 2015
D'un beau noir intense et profond, ce pécharmant dévoile un nez complexe de fruits rouges et noirs mâtinés d'épices et d'un fin vanillé. Le palais, tout aussi aromatique (fruits frais, épices, cacao), ...
Guide 2015
Un vin de caractère. Au nez, le boisé, intense, se mêle à la cerise mûre. Tonique et frais en attaque, le palais dévoile une superbe concentration, un volume imposant et des tanins puissants mais soye ...
Guide 2015
Ouvert sur les fruits noirs, la réglisse, le poivre et le cacao, le nez fait preuve d'une grande complexité. La bouche, ronde et puissante, affiche un beau volume, valorisée par des arômes de fruits m ...
Guide 2015
En 2012, le bergerac sec vole la vedette au rouge grâce à ses belles qualités de structure, de volume et de gras, et à un élevage en barrique bien mené. Le boisé vanillé couvre un peu le fruit, qui s' ...
Guide 2015
Ce vin issu de malbec, de merlot et de tannat révèle un nez puissant et complexe où les fruits noirs se marient au moka apporté par le bois. Ample et bien charpenté, le palais déroule des tanins suave ...
Guide 2015
Le nez est une explosion d'arômes: fruits noirs bien mûrs, fruits à l'eau-de-vie, fragrances torréfiées du café. Le palais gras et ample répond à l'olfaction par des saveurs généreuses de kirsch et d' ...
Guide 2015
Un nez captivant; il rassemble tous les parfums d'un petit manseng vendangé à haute maturité: truffe, miel, acacia, fruits exotiques, fruits secs… le tout associé à un noble boisé, vanillé et grillé. ...
Guide 2015
Une seyante robe jaune d'or ornée de reflets verts habille ce vin. Le nez, engageant, dévoile des parfums de pâte de fruits et de coing. Tout aussi flatteur et suivant la même ligne aromatique fruitée ...
Guide 2015
Encore une belle cuvée signée David Fourtout. Un 2012 au nez intense d'épices et de fruits à l'eau-de-vie, une bouche concentrée, suave sans lourdeur, solide sans dureté, élégante de bout en bout. ...
Guide 2015
Fidèle au rendez-vous, Lagrézette propose une cuvée de haut lignage. Le nez, bien ouvert, mêle les fruits noirs, les épices et la vanille. Ample et suave, le palais s'appuie sur un élevage parfaitemen ...
Guide 2015
Ce pur malbec né des sols argilo-calcaires du lieu-dit Les Carrals révèle un nez intense et complexe où les épices (cannelle) et le caramel se mêlent aux fruits à noyau. Le palais, harmonieux et éléga ...
Guide 2015
Le nez révèle des arômes francs de fruits noirs et de toasté grillé apportés par dix-huit mois d'élevage en fût. La bouche est à la fois tendre et dense, soutenue par des tanins soyeux et fins. La fin ...
Guide 2015
Cette microcuvée ambitieuse s'est placée sur les rangs lors de l'élection du coup de cœur. Elevée sur lies avec bâtonnage, elle a séjourné dix-huit mois dans le bois, sans collage ni filtration. Il en ...
Guide 2015
La cuvée vedette du domaine, née de pur petit manseng, affiche un beau palmarès dans le Guide. Complexe et exubérant, le nez déploie de superbes notes de surmaturation: figue sèche, pralin, fruits exo ...
Guide 2015
Une cuvée ambitieuse, vinifiée en partie et élevée dix-huit mois en barriques neuves. Un septième coup de cœur? Non, car ce style imposant, presque massif, a dérouté certains dégustateurs. Mais tous o ...
Guide 2015
Un petit manseng récolté le 9 novembre dans une parcelle en terrasse. Après vingt-deux mois d'élevage en fût, le vin affiche un nez intense de miel, de fruits confits (nèfle, ananas et autres fruits e ...
Guide 2015
Un petit manseng vendangé le 12 novembre, vinifié sans levurage et élevé un an en barrique. Le vin libère par petites touches une palette aromatique complexe: fleurs blanches, bergamote, miel, coing e ...
Guide 2015
Ce pur malbec né de sols argilo-calcaires tire de son élevage de deux ans en barrique un nez complexe de fruits mûrs fondus dans la vanille. Son palais ample et structuré persiste longuement sur les a ...
Guide 2015
Le tannat et les deux cabernets pour l'une, le seul tannat pour l'autre: deux cuvées rouges de la cave de Gan sont très appréciées pour leur volume et pour leur aimable rondeur. La première dévoile un ...
Guide 2014
Une exploitation de 34ha, souvent remarquée pour ses vins blancs moelleux, dont l'assemblage varie selon les millésimes. Cette année, son côtes-du-bergerac blanc s'est placé parmi les finalistes du co ...
Guide 2014
Établi aux confins du Libournais, ce domaine se distingue régulièrement par ses rosés. Issu d'un assemblage dominé par le cabernet (60%), celui-ci charme par son intensité et ses arômes exubérants. In ...
Guide 2014
Acquis il y a trente ans par la famille Sergenton, le domaine a vu sa surface multipliée par trois (26ha aujourd'hui) et sa capacité de cuvage par cinq. Ses rosés figurent en très bonne place dans le ...
Guide 2014
Conduite par trois frères rejoints par la dernière génération, cette exploitation de 26ha est implantée tout au sud du département de la Dordogne, près d'Eymet. Son rosé, fort loué, a frôlé le coup de ...
Guide 2014
L'assemblage, original, inclut, aux côtés des cabernet franc et merlot minoritaires, du malbec (35%), du fer-servadou et du mérille (10%), cépage devenu très rare en Dordogne, et le vin a gardé un peu ...
Guide 2014
La cave de Sigoulès signe un bergerac sec remarquable d'élégance. Le sauvignon à l'origine de cette cuvée a fait l'objet d'une macération pelliculaire avant pressurage. Le nez allie les senteurs de bu ...
Guide 2014
Alliance Aquitaine résulte de la fusion de quatre coopératives du Bergeracois et de la Gironde. Elle «pèse» 1600ha. Une mosaïque de parcelles… et quelques cuvées remarquables, comme celles de bergerac ...
Guide 2014
La cave du Brulhois vinifie la plus grande partie des vins de l'appellation. Cette Voûte Saint-Roc est le meilleur ambassadeur de l'AOC. Sa robe dense et sombre est de bon augure. Son joli nez mêle le ...
Guide 2014
Dans la famille Montagne depuis les années 1960, le vignoble, établi non loin du village médiéval de Puy-l'Évêque, s'est étoffé au fil des ans. Le malbec (80%), complété de merlot, compose cette cuvée ...
Guide 2014
La cave des Côtes d'Olt confirme son savoir-faire avec trois vins sélectionnés. Une place de choix pour le domaine des Chataignals qui propose un 2011 remarquable, issu en majorité de malbec. Le résul ...
Guide 2014
Deux domaines vinifiés et commercialisés par la cave du Marmandais. D'abord ce château Sarrazière, qui propose un 2011 mi-merlot mi-cabernet franc, qui séduit par son bouquet élégant de fruits noirs ( ...
Guide 2014
Ce domaine, dont les vins issus de sauvignon sont souvent remarqués, est une valeur sûre de l'appellation. Le 2012 tient son rang. Paré d'une robe jaune paille, il dévoile un bouquet puissant d'agrume ...
Guide 2014
Cette cuvée a retenu l'attention dans ses trois couleurs. En rouge, elle associe le merlot, l'abouriou, le malbec et les deux cabernets. Des parfums intenses de fruits rouges et noirs et d'épices douc ...
Guide 2014
Un assemblage classique aux accents bordelais pour cette cuvée de la cave du Marmandais: du merlot (60%) et les deux cabernets. Il en résulte un vin très gourmand et fruité (cassis mûr), doux et rond ...
Guide 2014
Né d'un assemblage de gamay, de syrah et de duras cultivés sur un sol argilo-calcaire, ce rosé a séduit les dégustateurs. La robe, d'un rose vif assez moderne, dévoile des parfums exubérants de petits ...
Guide 2014
Viticulteur, Pierre Sadoux quitte l'Algérie en 1961 et reprend le domaine Court-les-Mûts. Aujourd'hui, son petit-fils dispose d'un vignoble de 54ha, qui s'est agrandi notamment par la reprise du châte ...
Guide 2014
«C'est à la vigne que l'on fait le vin», telle est la devise de ce domaine. Le travail à la vigne a dû être particulièrement maîtrisé pour aboutir à cette cuvée dont les qualités ne s'arrêtent pas à l ...
Guide 2014
Premier acte? L'année 2011 marque à la fois un début et un accomplissement pour Olivier Mayet, qui conduit l'exploitation familiale depuis 1992 mais qui confiait jusqu'à présent sa récolte à la coopér ...
Guide 2014
Jean-Marc Piazzetta est œnologue; son frère Thierry est commercial: des compétences complémentaires qui valent au tandem de belles réussites. Leur cuvée Excellence, une fois de plus, a été jugée remar ...
Guide 2014
Depuis 1997, Anthony Castaing préside aux destinées de cette exploitation familiale fondée au XIXes. Il dit rechercher désormais dans ses vins la rondeur, le gras et la maturité du fruit. À lire les f ...
Guide 2014
Marlène et Alain Mayet sont installés au milieu de leur vignoble, qui couvre 30ha. Pour accompagner leur côtes-de-bergerac moelleux, ils ont testé avec succès un plat raffiné: une soupe de mangue aux ...
Guide 2014
Ancien pharmacien, Alain Péronnet est retourné à la terre en 2005 en reprenant ce domaine. Son ancienne spécialité, l'homéopathie, l'a poussé à adopter l'agriculture biologique. Pour élaborer ce moell ...
Guide 2014
Cette coopérative peut fournir jusqu'à dix millions de bouteilles par an. Parmi ses cuvées de haut de gamme, certaines sont bien connues de nos lecteurs. Comme cette Rose de Sigoulès, issue de sémillo ...
Guide 2014
Deux pacherenc de l'incontournable Alain Brumont (voir aussi Montus en madiran) sont en vedette cette année. Côté Jardins, une version blanc sec, pleine de fruit (fruits exotiques, abricot, agrumes) e ...
Guide 2014
Après le départ en retraite d'Annie et de Bernard Aldhuy, Aurélie et Loïc Aldhuy-Thévenot ont repris en 2009 l'exploitation familiale, aujourd'hui en cours de conversion bio. Une sélection de vieilles ...
Guide 2014
Un domaine caractéristique du Quercy –une jolie ferme traditionnelle avec pigeonnier– repris en 2002 par un couple d'agronomes initiés à la viticulture en Alsace. Le jury a beaucoup apprécié ce 2011 i ...
Guide 2014
Avec la cuvée Maintenant Cahors, Mathieu et Virginie Molinié confirment leur savoir-faire. De couleur rubis, ce 2011 affiche un nez puissant, mêlant fruits (cerise bien mûre) et épices. Bien équilibré ...
Guide 2014
Le château de Gaudou, flanqué de pigeonniers selon la tradition quercynoise, domine le vignoble, cultivé depuis 1800 par la famille Durou. Élevé douze mois en foudre, ce 2011, qui associe malbec et me ...
Guide 2014
On ne présente plus le Château la Caminade, qui montre une nouvelle fois qu'il est à la hauteur de sa réputation. Élevé vingt-quatre mois en cuve, ce 2011 est issu d'un assemblage de malbec (85%), de ...
Guide 2014
Depuis trente-trois ans, Jacques Froment, bien connu des habitués du Guide, perpétue la tradition familiale. Il propose ce cahors qui a frôlé le coup de cœur. Élevée dix-huit mois en fût, cette cuvée ...
Guide 2014
Dans la gamme des blancs de Berticot, voici quatre cuvées de belle facture, en sec et en moelleux. Dans cette seconde catégorie, cette cuvée Premier frimas, parée de vieil or, séduit par ses parfums i ...
Guide 2014
Une goutte de blanc dans une mer de rouges. Cette cuvée met le sauvignon à l'honneur (blanc à 95%, un soupçon de gris en complément). Elle a connu le fût pendant douze mois, et cela se devine à des ac ...
Guide 2014
Le mégalithe qui se dresse à l'entrée de la ferme a donné son nom au domaine, qui produit régulièrement du côtes-de-montravel. Cette petite cuvée de sémillon récoltée par tries successives retient l'a ...
Guide 2014
Quezaco? À l'aveugle, les dégustateurs ont dit «Un rosé remarquable». Issu d'un assemblage abouriou-merlot-cabernet franc, ce 2012 les a séduits par sa robe vermillon aux reflets rosés, par son bouque ...
Guide 2014
Peyre Farinière? La «pierre farineuse», argilo-calcaire, où les raisins à l'origine de cette cuvée plongent leur racines. Ce 2010 a séjourné quatorze mois dans le chêne. Il en a tiré une robe profonde ...
Guide 2014
Très régulière en qualité, la cave de Condom tient son rang avec deux flocs de belle facture. Ce blanc issu à parts égales de colombard et de gros manseng livre un bouquet expressif et harmonieux de f ...
Guide 2014
La cave coopérative de Nogaro, qui propose ce floc sous trois noms différents, signe un blanc élégant dans sa robe jaune brillant, animée de reflets verts. Le nez s'ouvre sur de délicates notes floral ...
Guide 2014
Au début du XIXes., Guillaume Vigouroux fut le seul de quatre frères à revenir des champs de bataille napoléoniens. Installé en 2000, David, son descendant, mène des campagnes brillantes en terrain pl ...
Guide 2014
La Négrette de Bouissel mit le Frontonnais et ce domaine à l'honneur, puisqu'elle valut un coup de cœur et la Grappe de bronze à Nicolas Selle dans la dernière édition. Le domaine, qui couvre 18ha, s' ...
Guide 2014
Yannick Gasparotto a pris la suite de son père Gilbert sur ce domaine de 30ha. Déjà connue de nos lecteurs, cette cuvée, assemblage de négrette et de syrah, a brillé dans ce millésime, puisqu'elle a é ...