Sud-Ouest
Tannat-cabernet franc à 50/50. Voici un irouléguy à dominante fruitée, plutôt fruits noirs bien mûrs. En bouche, il apparaît généreux, très charpenté, dans la même gamme aromatique complétée par le pr ...
Guide 2022
Un moelleux délicatement floral, miellé et fruité, parfaitement équilibré en bouche et plein de fraîcheur. Tout est finesse. ...
Guide 2022
Une robe d'or et d'argent, brillante. Un nez puissant et large de fruits bien mûrs. La bouche évolue avec beaucoup de rondeur, de souplesse et de gourmandise. On apprécie la texture onctueuse et la fr ...
Guide 2022
Des reflets or dans le verre, des senteurs intenses de buis et de fruits exotiques, auxquelles d'ajoutent une légère touche boisée: ce vin a plus d'un atout dès le prime abord. Après une attaque soupl ...
Guide 2022
Un pur petit manseng sec, gourmand, souple et largement épicé. ...
Guide 2022
Si la robe est intense, le nez l'est tout autant dans sa déclinaison de fruits mûrs (fraise et cerise). L'attaque est puissante, la matière dense et ronde, l'équilibre bien tenu. Les tanins mûrs prése ...
Guide 2022
L'exigence qualitative au niveau de la vendange et la précision de l'élevage sont perceptibles dans cette cuvée. En effet, le nez exprime volontiers les fruits noirs et la violette propres au cépage, ...
Guide 2022
De son long séjour dans le bois, ce cahors garde des arômes empyreumatiques et vanillés, ainsi qu'une structure de qualité. Sa chair volumineuse devrait enrober aisément les tanins à la faveur du temp ...
Guide 2022
Les arômes complexes et intenses marient le fruit et les notes d'élevage sous bois. Franc, ce vin gagne en ampleur et trouve un juste équilibre entre fraîcheur et puissance. La structure est de qualit ...
Guide 2022
Comme son nom l'indique, le haut de gamme du domaine en rouge: né d'un assemblage de merlot majoritaire et de cabernet-sauvignon vendangés à la main, il bénéficie d'une longue macération (4 semaines) ...
Guide 2022
Le propriétaire déclare: «Les arômes de fruits sont toujours présents et très intenses dans nos cuvées.» Nos dégustateurs confirment ces propos. En décrivant celle-ci, élevée 24mois en barrique neuve, ...
Guide 2022
Un classique qui fait régulièrement acte de présence dans le Guide. Une vendange sélectionnée et un élevage de 28mois se traduisent pas des arômes expressifs de fruits mûrs, voire compotés: cassis, mû ...
Guide 2022
Prenant la suite d'un 2017 élu coup de cur, ce bergerac rouge est de la même veine: né de merlot majoritaire (90%) complété par un petit appoint de cabernet-sauvignon, élevé en cuve, c'est un vin agr ...
Guide 2021
Si certains lui trouvent un côté flatteur, pour ne pas dire commercial, ce rosé reflète un excellent savoir-faire: ne s'est-il pas placé sur les rangs pour le coup de cur? Il charmera le plus grand n ...
Guide 2021
Ce rosé cède tout aux fruits rouges et au bonbon anglais. La fraîcheur est un autre de ses atouts. ...
Guide 2021
Issu presque exclusivement de merlot, un rosé à la robe «moderne» saumon pastel, aux arômes flatteurs de bonbon anglais, conjuguant rondeur et vivacité, à la finale suave. ...
Guide 2021
Il s'est placé sur les rangs au moment d'élire les coups de cur, ce moelleux qui libère des parfums discrets mais précis de citron et d'agrumes confits avant de développer en bouche des arômes exubér ...
Guide 2021
Robe limpide et nette, nez très fruité, tonique et subtil: cette cuvée de sauvignon blanc, incorporant un peu de sauvignon gris, brille par sa présentation. Elle dévoile ensuite l'intensité aromatique ...
Guide 2021
Le merlot (50%) et les cabernets (franc et sauvignon) font jeu égal dans cette cuvée agréablement fruitée qui n'a pas connu le bois. Le premier apporte sa rondeur flatteuse et les seconds lèguent stru ...
Guide 2021
Que de fruit! Que d'intensité! Avec précision, finesse et complexité. Une belle histoire contée par le sauvignon (90%), avec un appoint de sémillon pour apporter rondeur et liant. Sous le charme, les ...
Guide 2021
Pour appartenir à l'entrée de gamme du domaine, ce bergerac blanc élevé 2 mois en cuve n'en procure pas moins beaucoup de plaisir. Né d'un assemblage des 3 grands cépages blancs du Bergeracois, sauvig ...
Guide 2021
Pas de bois pour cette cuvée tout en fruit, qui s'est placée parmi les finalistes au moment d'élire les coups de cur. Le merlot (50%) laisse une bonne place au cabernet-sauvignon (40%) et au malbec p ...
Guide 2021
Macération pelliculaire à froid et élevage sur lies avec bâtonnage ont exalté les arômes de ce moelleux qui libère des fragrances printanières et délicates d'acacia, légèrement beurrées. Les agrumes e ...
Guide 2021
Ce moelleux jaune très pâle tire du sémillon majoritaire (10% de muscadelle) son nez délicat mariant la pêche et les fleurs blanches et son palais tout en rondeur et en douceur, tonifié par une longue ...
Guide 2021
La cave souterraine de David Fourtout est traversée par la source des Verdots qui donne son nom à ses cuvées de négoce. La version rouge privilégie le merlot (80%), complété par le cabernet-sauvignon ...
Guide 2021
Deux ans d'élevage en cuve et un an sous bois: ce vin a bénéficié de toutes les attentions au chai, ce qui se traduit par une palette intense de fruits rouges, soulignés d'épices et d'une pointe de ré ...
Guide 2021
Un buzet expressif sur les fruits mûrs, comme il se doit. Rond, gras, il s'appuie sur une structure de qualité qui lui assure un avenir favorable. ...
Guide 2021
Une belle matière bien née et bien extraite. C'est ce que traduisent les arômes de fruits noirs, de cerise et d'épices (poivre noir), ainsi que le caractère charnu et souple. La pêche de vigne rejoint ...
Guide 2021
Intense au nez, rond et gras, frais en finale, de belle longueur, ce blanc de sauvignon aux arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs ajoute à sa palette des touches boisées laissées par un séjour d ...
Guide 2021
Cette année, le rouge tient le devant de la scène. Né d'un assemblage de merlot (60%) et des 2 cabernets, il se pare d'une robe plutôt soutenue et limpide. Son nez, attirant, marie les fruits noirs et ...
Guide 2021
Une cuvée lancée pour financer la reconstruction de l'ancienne frégate Duc de Duras (rebaptisée Bonhomme Richard), donnée par LouisXVI aux États-Unis en guerre pour leur indépendance et coulée au larg ...
Guide 2021
Un léger perlant apporte une juste fraîcheur au palais de ce rosé de teinte saumon, intensément fruité et rond. Sa structure est perceptible jusque dans la petite amertume finale, signe d'excellente t ...
Guide 2021
Habillé de grenat, voici une négrette intensément parfumée de fruits mûrs, d'épices et de réglisse. À l'attaque fraîche succède une bouche ronde, ample et chaleureuse. Les tanins sont certes présents, ...
Guide 2021
L'élégance même et la complexité: un nez intense de bourgeon de cassis, de notes muscatées et mentholées, puis une bouche ronde, empreinte de fruits exotiques comme la mangue et l'ananas. ...
Guide 2021
Petits fruits rouges à foison comme la fraise ou la framboise, un peu de poivron mûr aussi et une pincée de poivre. Une palette typée qui trouve un long écho au palais. Le vin est ample, rond, suave m ...
Guide 2021
Un gaillac soutenu au regard et tout aussi intense dans son expression aromatique. Les fruits rouges (framboise, fraise) viennent d'emblée flatter les sens et demeurent jusqu'en finale. La matière est ...
Guide 2021
Un gaillac de teinte aubergine, qui monte crescendo dans ses arômes de fruits concentrés, de réglisse et de tabac. Souple et charnu, il laisse une sensation veloutée flatteuse et persiste bien sur des ...
Guide 2021
Un gaillac sur le fruit d'un bout à l'autre de la dégustation. Les arômes d'abricot sont mis en valeur par des touches miellées au nez, puis trouvent un faire-valoir dans la fraîcheur du palais. Belle ...
Guide 2021
Cassis, violette, cacao se distinguent dans la palette de ce vin souple et charnu, tellement concentré qu'il en devient un «monument de gourmandise», selon un dégustateur. La finale plus fraîche met e ...
Guide 2021
Un gaillac gorgé de fruits exotiques rôtis, rond et gourmand. Il garde tout son allant grâce à une fraîcheur intacte, aux accents mentholés en finale. ...
Guide 2021
Un 100% manseng. Belle démonstration que ce cépage se suffit à lui-même lorsqu'il est vinifié avec précision. Jaune-vert, ce vin encore jeune réveille les sens par sa fraîcheur. Des notes florales et ...
Guide 2021
Un duo de fleurs et de petits fruits rouges se joue dans ce rosé de belle concentration, persistant et gourmand. ...
Guide 2021
Rosette est un lieu-dit, et c'est sur le chemin de Rosette, au nord de Bergerac, que le domaine a son siège. Pour cette édition, il se distingue en blanc moelleux, avec cette cuvée née des sauvignons ...
Guide 2021
Née de raisins bien mûrs, récoltés début octobre, cette cuvée reflète la présence majoritaire du merlot (80%, avec un appoint de cabernet-sauvignon), avec son nez floral, marqué par l'empreinte vanill ...
Guide 2021
Certains jurés auraient bien donné un coup de cur à cette cuvée issue d'un assemblage classique de merlot et de cabernets récoltés à pleine maturité, le 15 octobre. Ses atouts? Une robe sombre et jeu ...
Guide 2021
Venus du pays de Vaud en Suisse, les nouveaux propriétaires goûtent sans doute les vins blancs frais. Ils en proposent une cuvée accomplie, remarquable reflet du millésime et du sauvignon (95%). Le ne ...
Guide 2021
Situé sur les coteaux du Fleix, ce vignoble historique de la cave couvre près de 35ha. Choyé par la coopérative, son vin laisse une large place au cabernet-sauvignon (42%) aux côtés du merlot. Après u ...
Guide 2021
Les merlots et cabernets (franc et sauvignon) à l'origine de cette cuvée ont peut-être eu chaud l'été et ont parfait leur maturation jusqu'à la mi-octobre, dans une atmosphère plus fraîche, favorable ...
Guide 2021
Un panier de fruits exotiques (mangue, litchi, pamplemousse) pour accueil, une attaque douce, puis une bouche ronde et concentrée, avec cependant une bonne fraîcheur en fond. Voici un vin bien équilib ...
Guide 2021
L'ananas attire l'attention au premier nez, puis une palette plus large s'ouvre, révélant d'autres fruits exotiques comme la mangue, ainsi que les épices. Ample dès l'attaque, la bouche laisse une sen ...
Guide 2021
Un 2019 qui ne demande qu'à s'ouvrir sur une palette florale et fruitée. En bouche, on perçoit du volume et un bon équilibre entre le gras et la vivacité. Les saveurs évoluent avec finesse et persiste ...
Guide 2021
Intense et complexe, la palette mêle fruits confits, ananas, coing, pain grillé, vanille et fleurs mellifères. Une belle présence aromatique qui trouve écho au palais, dont le moelleux est souligné pa ...
Guide 2021
Expressif, certes, mais élégant, le nez se partage entre fruits frais et fruits mûrs. Le fruité demeure au palais, souligné par une vivacité mesurée qui soutient la finale et ses notes de bergamote. ...
Guide 2021
Une touche boisée de cacao et d'épices souligne les arômes de fruits noirs intenses: héritage de 9mois d'élevage en fût. D'attaque franche, ce 2018 s'appuie sur des tanins bien présents, mais intégrés ...
Guide 2021
Un concentré de fruits sur une trame tannique serrée et bien maîtrisée: c'est ainsi qu'apparaît ce cahors aux dégustateurs. Sous une robe noire à reflets violines, elle livre d'emblée des arômes de my ...
Guide 2021
Le cépage s'exprime parfaitement dans ce cahors au nez de petits fruits noirs nuancés de menthol et de moult épices, dont les baies roses. L'équilibre se réalise au palais entre rondeur et structure, ...
Guide 2021
Qu'est-ce qu'un style moderne? La définition en est donnée par cette cuvée. D'abord, des arômes complexes de mûre et de framboise. Ensuite, une matière souple, aux tanins fins et à la fraîcheur discrè ...
Guide 2021
Robe noir d'encre, nez de mûre et de myrtille rehaussé de poivre noir, bouche ample et structurée, non dénuée de fraîcheur grâce à la finale mentholée. Tout est en place pour garantir la bonne évoluti ...
Guide 2021
Proche du coup de cur, un excellent rouge issu de 6 cépages et élevé 12 mois en barrique. Charnu, fondu, élégant et long, il offre une expression complexe, mêlant cassis, myrtille, réglisse, chocolat ...
Guide 2021
Un vin issu de raisins en conversion bio. Dominé par le merlot, avec le cabernet franc en appoint, élevé en cuve, il a frôlé le coup de cur. Ses atouts: des arômes intenses de fruits rouges mûrs reha ...