Vallée du Rhône
Une cuvée en bio et biodynamie issue de la partie négoce du domaine, passée à un souffle du coup de cœur. Couronnée d'une mousse fine, cette clairette translucide livre un nez fin et nuancé mariant no ...
Guide 2024
Dominé par la syrah, ce costières élevé une année en fût développe au nez des senteurs de cerise confite sur fond de sous-bois et de torréfaction. Nerveux, franc et agréable, le palais offre une belle ...
Guide 2024
Grenache, syrah et mourvèdre à l'appui de ce rosé élégant à l'éclat saumoné, qui a séduit le jury par son bouquet intensément fruité de gariguette, de pêche de vigne et de citron vert. Tendre et gourm ...
Guide 2024
Le jury a apprécié l'éclat de la robe, d'un violet soutenu, et le nez sans exubérance mais précis et frais de fruits noirs écrasés (mûre, myrtille). L'élevage de 18mois (en cuve) a joliment assoupli l ...
Guide 2024
Un des must du domaine, très souvent en bonne place dans le Guide. Le 2022 se maintient à haut niveau: avec sa robe pourpre aux reflets fuchsia, son bouquet démonstratif et complexe de mûre cuite et d ...
Guide 2024
Clairette et grenache blanc vendangés de nuit pour retenir les arômes les plus fugaces. Au nez, une palette florale subtile: genêt, violette, sureau. S'y ajoute le bonbon arlequin imprégnant une bouch ...
Guide 2024
Une moitié de grenache, l'autre de syrah, de mourvèdre et de marselan pour ce vin qui se dévoile dès le nez, intense mais délicat, entre fruits rouges, notes épicées et mentholées. La fraîcheur et le ...
Guide 2024
Une moitié de grenache, l'autre de carignan et de syrah pour ce 2022 qui a su préserver la fraîcheur du fruit, malgré les excès de l'été. Des vendanges précoces (fin du mois d'août) et un élevage mixt ...
Guide 2024
Le traditionnel GSM (grenache, syrah, mourvèdre) en grande forme dans ce vin simple et réjouissant, au nez discret de framboise macérée et de romarin. Souple et velouté, nanti de jolis tanins fermes, ...
Guide 2024
De vieilles vignes de 60ans de grenache et de syrah ont engendré ce villages affriolant. Le nez explosif est un grand bol de fruits rouges et noirs. Longue et tout aussi intense, la bouche délivre un ...
Guide 2024
Si le grenache est majoritaire (80%), c'est pourtant la syrah qui façonne le bouquet de ce rouge prometteur: iris, violette, cassis frais, poivre blanc. En parfaite cohérence, la bouche, riche et sali ...
Guide 2024
2022 est un beau cru pour la cave à en juger par cette Rabassière (truffière en provençal), qui n'exhale pas encore les senteurs raffinées du champignon, mais des parfums frais de baies rouges écrasée ...
Guide 2024
Une touche de caladoc (croisement du grenache et du malbec) renforce la robe de sombre. Le nez, franc autant que généreux, exhale les baies noires compotées. Un fruité que l'on retrouve dans une bouch ...
Guide 2024
La fin des fermentations puis l'élevage de 12mois se déroulent en fûts. Il a bien fallu dompter les tanins de la syrah et du mourvèdre, qui composent la moitié de l'assemblage aux côtés du grenache. D ...
Guide 2024
Une cuvée déjà encensée en 2021, qui nous revient en grande forme avec ce 2022 au bouquet tentateur de jacinthe et de clafoutis aux pêches, nuancé d'une touche fraîche de vétiver. Tout en équilibre, p ...
Guide 2024
Ce duo syrah-grenache très complice cache sous une robe vive aux reflets orangés un bouquet intense de fruits rouges acidulés (groseille, canneberge), de pamplemousse et d'angélique confite. Des arôme ...
Guide 2024
Un élevage mixte, dont 18mois sous bois (80% du vin), pour cette cuvée végan encore en devenir, qui livre des arômes raffinés de thym citron et de baies rouges sur fond torréfié. Après une attaque ten ...
Guide 2024
Une cuvée parcellaire qui valorise les sols de lauzes – l'un des trois grands terroirs de Tavel –, des calcaires d'origine océanique formés au Crétacé (115 millions d'années). Parée d'une lumineuse ro ...
Guide 2024
Un heureux mariage de mûre compotée, de muscade et de cuir montent au nez de ce joli vacqueyras. Généreuse, parfumée de réglisse et de thym, tapissée de tanins doux et veloutés, la bouche laisse s'exp ...
Guide 2024
La gamme bio est en progression à la cave et cette cuvée en est son plus insigne étendard. Des vignes de 35ans de grenache (52%), de carignan (42%) et de syrah ont forgé le caractère de ce rouge impos ...
Guide 2024
Un duo classique syrah (60%) et grenache brièvement élevé en cuve (6mois) qui fait mouche: ce rouge a aussi pu compter sur un millésime radieux tempéré par l'altitude du domaine. Dans le verre, un bou ...
Guide 2024
À la fois généreux et puissant, marqué par le fruit mûr, soutenu par un élevage en foudres démonstratif (épices, caramel, moka), ce vinsobres ne joue pas dans la demi-mesure. Intense, opulente et fraî ...
Guide 2024
Un triptyque à quasi parité de grenache, syrah et carignan compose cet élégant rouge drapé de pourpre aux reflets violacés. À l'olfaction, le cassis frais, la baie de sureau et la sarriette se mêlent ...
Guide 2024
Un élevage mixte de 12mois en cuve, fût et amphore a peaufiné l'harmonie du bouquet de ce joli rouge carminé et limpide, ouvert sur des notes de cerise napoléon et de menthe fraîche. La même qualité d ...
Guide 2024
Une moitié de grenache, 30% de syrah et le reste de mourvèdre et de carignan sont à l'œuvre dans cette cuvée extraite en douceur et longuement élevée en cuve (18mois). Avec sa jolie robe luisante gren ...
Guide 2024
Vendangés à la main puis triés à leur arrivée en cave, les raisins ont ensuite été éraflés pour partie (50%) et mis à fermenter avec les levures indigènes. Un travail exigeant en cave, et dans le verr ...
Guide 2024
Point de bois dans cette cuvée dominée par le grenache (60%), mais un fruit qui s'exprime sans fard, sur des parfums de griotte et de fraise compotée, relevés d'une pointe de fève tonka. Souple et vel ...
Guide 2024
Il semble que le millésime 2020 ait réussi à l'appellation, qui offre encore avec cette cuvée un vin à l'expression remarquable, tout en équilibre. Le nez classique, entre fruits rouges mûrs et épices ...
Guide 2024
Des vignes d'âge vénérable (60ans) et un élevage en cuve de 12mois ont présidé à la naissance de ce cairanne raffiné, qui soigne sa présentation avec sa robe sobre, pourpre sombre. Le bouquet, méridio ...
Guide 2024
Issue de grenache blanc, de clairette et de roussanne, cette cuvée livre un nez envoûtant d'acacia, de miel, d'amande grillée et de biscuit. L'expression aromatique en bouche est tout aussi remarquabl ...
Guide 2024
Chaud et sec, le millésime 2022 a nécessité de ramasser dès les premières semaines d'août les roussanne (60%) et viognier à l'œuvre dans cette cuvée. Ce blanc expressif s'ouvre sur l'aubépine, la poir ...
Guide 2024
Coup de cœur l'année passée pour son 2020, le domaine fait presque aussi bien avec ce 2021 d'une complexité remarquable. Garrigue, menthol, cassis en confiture, olive noire, noix: le bouquet prolixe a ...
Guide 2024
Le nez subtil et spontané est marqué par les fruits rouges croquants, sur fond de garrigue (thym, sauge). Une attaque fraîche, au fruité éclatant (cerise), introduit un palais ample et généreux, aux a ...
Guide 2024
Après 9mois de cuve, ce villages livre des parfums généreux de fruits rouges macérés et de figue, avec une touche de laurier signant une vendange partiellement égrappée. L'élégance et la finesse carac ...
Guide 2024
Les plus vieux ceps de grenache et de syrah (55ans) sont à l'origine de cette cuvée 1888, allusion à l'année de naissance du domaine. Des 15mois passés en fûts, le vin a hérité un bouquet toasté et fu ...
Guide 2024
Parcourue d'un dynamique cordon, la robe aux reflets dorés invite à la dégustation. L'élevage de 12mois sous bois n'a pas entamé la fraîcheur du bouquet, centré sur la poire et la nectarine, agrémenté ...
Guide 2024
Une petite production qui n'empêche pas un travail précis de sélection à la vigne, associant des raisins de marsanne et de roussanne issues des différents terroirs de l'appellation: coteaux granitique ...
Guide 2024
Une éclatante robe saumon vif habille cet assemblage emmené par le grenache (60%), qui s'ouvre sur des parfums engageants de narcisse, de mandarine et de poivre rose. Généreuse et expressive, la bouch ...
Guide 2024
La Chapelière? Une parcelle sur les hauteurs de Rasteau, au sol d'argile et de safre recouvert de cailloutis calcaires. Longuement élevée en cuve (18mois), cette cuvée livre un bouquet charmeur et com ...
Guide 2024
Fermentation longue (1mois) des raisins avec les levures indigènes, extraction très douce, élevage mixte en cuve et en fût: Julie Paolucci a tout fait en cave pour préserver la typicité du vin, sans e ...
Guide 2024
Grenache et syrah sont seuls à l'œuvre dans cette cuvée à la pétulante robe rose vif irisée de reflets grenat. Friand et très fruité, le nez offre un grand bol de fruits (framboise, cassis), rehaussé ...
Guide 2024
Intense à l'œil, strié de singuliers reflets bleutés, ce rosé cède tout à la gourmandise. Au nez, un panier de fruits frais (pêche, fraise et groseille) et une touche de bonbon anglais annoncent un pa ...
Guide 2024
Assemblage de deux petites parcelles aux expositions et aux sols variés (grès caillouteux pour l'une, marnes sableuses pour l'autre), cette cuvée ravit par sa franchise et sa belle complexité aromatiq ...
Guide 2024
Michèle et Patrick Folléa cultivent un véritable savoir-faire dans la vinification des vins blancs et le prouvent avec ce 2022 mi-roussanne mi-grenache, fermenté et élevé en fût (12mois) et soumis à u ...
Guide 2024
Une robe grenat très intense et un nez prononcé de fruits noirs relevés d'épices sont des signes de bon augure. Charnue, juteuse, structurée par des tanins fermes et mûrs, la bouche marie la plénitude ...
Guide 2024
Le terroir d'éboulis calcaires apporte une certaine robustesse à la syrah qui domine largement l'assemblage (90%). Encore sur la retenue, le nez associe des notes fugaces de fruits rouges mûrs (cerise ...
Guide 2024
Une robe or blanc habille ce muscat généreux, au nez enjôleur d'écorce de mandarine, de raisin de Corinthe et de noisette grillée. Bien équilibrée et très persistante, la bouche étire ces mêmes sensat ...
Guide 2024
Modeste par sa production, cette cuvée est née d'une parcelle de 2ha au sud des Dentelles de Montmirail, sur des sols d'argile rouge recouverts d'éboulis calcaires. À la dégustation, ce sont plutôt le ...
Guide 2024
Déjà remarquée en 2020, cette cuvée ajoute une étoile à son palmarès avec ce 2021 alerte et gourmand, qui fleure bon les fruits rouges acidulés et les herbes aromatiques. Rond et souple, porté par des ...
Guide 2024
Cultivés sur des sols de marnes noires sableuses, les ceps de grenache (75%), de syrah et de mourvèdre à l'origine de cette cuvée ont été plantés par Yves Chéron, le père d'Élisa. Disert, le nez égrèn ...
Guide 2024
Cette cuvée s'ouvre sur des parfums généreux de prune à l'eau-de-vie, de violette, de caramel et de noyau de cerise. Fondante, très longue, la bouche séduit par son caractère épanoui, ses tanins gras ...
Guide 2024
De vieux ceps de grenache nés d'un sol sablonneux, complétés de syrah (30%) et d'une pointe de mourvèdre (5%), ont façonné ce rouge complet et prometteur. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs ...
Guide 2024
Une cuvée confidentielle qui mobilise seulement 1ha: un duo grenache-syrah à parité, longuement fermenté en cuve puis élevé 9mois sous bois. Le jury a aimé son bouquet éloquent et friand de griotte ac ...
Guide 2024
Ces griottes, qui évoquent le lieu-dit de l'une des parcelles d'où proviennent les syrah (90%), ont séjourné 10mois en fûts dont 30% sont neufs. Le nez mêle la vanille, la cannelle, le cassis cuit et ...
Guide 2024
Une robe profonde couleur cerise burlat teintée d'une légère touche d'évolution, un nez épanoui de fruits rouges mûrs, de cannelle et de garrigue: l'approche est engageante. On retrouve ce fruité sola ...
Guide 2024
Née de vignes de 60ans et d'un élevage de 15mois en foudres, cette cuvée en impose d'emblée par sa robe profonde. Si le bouquet est un peu fermé, il annonce sa future complexité par des notes de mûres ...
Guide 2024
Se présentant dans une belle robe foncée, la seule et unique cuvée du domaine soigne sa présentation. Charmeuse, elle déploie un bouquet élégant de fruits rouges en confiture bien mariés aux fragrance ...
Guide 2024
Le grenache (80%), cueilli à parfaite maturité et fermenté sans éraflage, forge l'ossature de cette cuvée dédiée aux grands-parents de la fratrie vigneronne. Après 18mois en cuve, il émane du nez une ...
Guide 2024
Cueillis à la main, grenache (70%) et syrah ont été macérés à froid pendant cinq jours avant d'être mis à fermenter sans ajout de levure, puis élevés 12mois en cuve. Des choix judicieux que confirme c ...
Guide 2024
Un Archange régulièrement en vue dans ces pages, qui revient avec une formule inchangée: les plus vieux ceps du domaine (55ans), dont 90% de syrah, et un élevage de plus de 12mois en barriques et en a ...