Vallée du Rhône
Le passage en barrique a laissé son empreinte à l'olfaction: café, pain grillé, cacao. Le fruit prend le pas sur le boisé dans une bouche ample et équilibrée, à la fois ronde, fraîche et bien structur ...
Guide 2015
Cette cuvée s'ouvre sur l'abricot bien mûr et le coing. Un peu dominé par l'élevage, le palais doit encore se fondre, mais la matière première est là, et l'équilibre rondeur-fraîcheur déjà bien en pla ...
Guide 2015
C'est un vin frais, tendu, minéral, boisé avec discrétion, finement floral (rose) et fruité au nez comme en bouche. Un condrieu ciselé et équilibré. ...
Guide 2015
Très expressif sur des notes de cassis, de laurier et de garrigue, ce cornas aux accents chauds revient aux fondamentaux de l'appellation et à une expression presque méridionale de la syrah, avec en s ...
Guide 2015
Ce domaine présente deux cuvées de même profil qui permet d'aborder l'appellation avec facilité. La cuvée Empreintes séduit par son boisé doux aux accents grillés et son fruité généreux, et par sa bou ...
Guide 2015
L'élevage en fût a laissé son empreinte dans ce vin au boisé encore très dominateur dès le premier nez. Il en va de même en bouche, où le fruit reste en retrait, mais sa matière bien étoffée et sa sol ...
Guide 2015
Après une attaque fraîche et alerte, c'est la rondeur et le charnu qui qualifient cette agréable cuvée Les Serines (du nom local de la syrah) aux senteurs de griotte et de réglisse complétées par un b ...
Guide 2015
Ce vin noir, qui a connu un élevage luxueux de vingt-trois mois en pièces de chêne, livre un bouquet intense de fruits noirs à l'alcool, vivifié par une touche minérale. Ample et charnu, le palais off ...
Guide 2015
Ce «viticulteur à Malleval et autres pentes», comme il se définit, a sélectionné 1,5ha de son terroir de granites altérés pour signer un vin profond et prometteur, qui devrait gagner en rondeur avec l ...
Guide 2015
Animal, floral, épicé, fruité, ce 2012 expressif dévoile un palais équilibré et soutenu par une bonne vivacité et des tanins discrets. ...
Guide 2015
Un vin né de roussanne (80%) et de clairette, élevé huit mois en fût. Au nez, le merrain est pour l'heure bien perceptible, laissant les fruits quelque peu en retrait. Riche et ronde, la bouche suit l ...
Guide 2015
Ce 2012, encore sur la réserve, laisse percer à l'agitation des notes de fruits rouges et d'épices douces. Sur les mêmes arômes mais avec moins de timidité, le palais plaît par son équilibre alcool-ta ...
Guide 2015
Ce 2012 présente un nez agréable de poivre et de réglisse. Une touche fraîche de menthol s'ajoute à cette palette dans un palais aux tanins jeunes et vifs soutenu par un bon boisé. ...
Guide 2015
David et Goliath? Les deux demi-muids de 600l ayant servi à l'élaboration de ce 2011 confidentiel, d'autant que la moitié de la production part pour la Chine… Au nez, un côté animal, viandé, accompagn ...
Guide 2015
Au chai, grenache en vieux foudres, mourvèdre et syrah sur lies fines en demi-muids, cinsault en cuve acier. Dans le verre, un vin très méridional – épices, laurier, réglisse, olive noire, fruits sauv ...
Guide 2015
Après dix-huit mois de fût, cette cuvée affiche un nez d'épices et de fruits à l'alcool accompagnés par un boisé soutenu. Un caractère chaleureux que l'on perçoit aussi dans une bouche d'un bon volume ...
Guide 2015
Une cuvée sans fard que cette Galopine, sans bois, d'une bonne typicité. Rose et abricot composent un bouquet frais et délicat, prolongé par un palais alerte et équilibré. ...
Guide 2015
Bien qu'encore un peu jeune pour être apprécié à sa juste valeur, ce vin affiche déjà de belles qualités, à commencer par son nez minéral et fruité (ananas, agrumes), avec un boisé fin en soutien. Un ...
Guide 2015
Cette cuvée mêle à l'olfaction l'abricot, l'amande et la rose. Des arômes délicats repris par un palais fin, gras sans lourdeur, encore un peu sous l'emprise du bois en finale. ...
Guide 2015
Les vingt mois d'élevage en barrique ont laissé leur empreinte sur ce cornas (vignes en conversion bio): au nez, un grillé soutenu accompagne des notes de cuir et de menthol. Sans manquer de fruit et ...
Guide 2015
Si le premier nez se montre réservé, l'aération révèle des notes de fruits noirs mâtinées d'épices et de nuances florales. C'est au palais que le vin donne sa pleine mesure: plus expressif (violette, ...
Guide 2015
Issu de vignes de plus de soixante ans plantées au lieu-dit Côte Rozier, à Ampuis, ce vin ne bat pas en retraite, mais propose au contraire un nez puissant de confiture de cerises et de boisé vanillé. ...
Guide 2015
Ces Terres sombres évoquent les couleurs brunes du sol schisteux à l'origine de ce vin passé dix-huit mois en barrique, dont 60% en fûts neufs. Au nez, le boisé, tendance vanille, est sensible, accomp ...
Guide 2015
Fruits mûrs, épices douces, garrigue, touche de cuir: le nez est engageant et bien typé. Un caractère méridional auquel fait écho un palais rond et accorte pourvu d'un bon volume et de tanins soyeux. ...
Guide 2015
Principale propriétaire dans l'appellation, la maison Chapoutier est fidèle au rendez-vous du Guide avec cette cuvée jaune pâle, limpide et brillante, au bouquet «solaire» de fruits mûrs (pêche, abric ...
Guide 2015
Les pierrelles (ou chaillés) sont des terrasses de granite en coteaux. Ici, 2ha en conversion bio plantés de syrah de trente-cinq ans d'âge, à l'origine d'un vin qualifié de «moderne»: de la fraîcheur ...
Guide 2015
On ne présente plus les trois frères Aubert –Claude, Yves et Alain– qui gèrent ce domaine de 80ha depuis 1981. L'assemblage de cette cuvée place grenache et syrah à parts égales et incorpore 20% de ca ...
Guide 2014
Fruits cuits, épices, notes cacaotées, voilà un bouquet généreux qui s'offre au nez des dégustateurs et annonce un vin bien méridional, solaire. De fait, la bouche, chaleureuse et douce, suit la même ...
Guide 2014
Marque ombrelle de cette maison de négoce dans le giron du groupe Taillan, ces Combelles version costières associent à parts égales le grenache et la syrah. Le nez évoque le Zan, les épices et les fru ...
Guide 2014
Originaire de Saint-Émilion, la famille Lavau exerce le négoce du vin dans la vallée du Rhône depuis 1964. Elle dispose de trois chais (Entrechaux, Sablet et Séguret) lui permettant de vinifier une va ...
Guide 2014
Pierre Vidal, un nom qui désormais parle sûrement aux lecteurs du Guide les plus fidèles. Depuis la création en 2010 de sa maison de négoce, ce jeune œnologue de trente-quatre ans voit en effet ses cu ...
Guide 2014
La cave coopérative de Beaumes-de-Venise propose avec cet assemblage de quatre cépages dominés par le grenache un rosé plaisant, sur les agrumes et les fruits rouges à l'olfaction, frais, fruité et lé ...
Guide 2014
Cette marque de négoce a été créée en 2003 lors du rachat de Moncigale par le groupe Marie Brizard. Elle se décline ici en rouge et en rosé, une légère préférence étant donnée au premier: un vin expre ...
Guide 2014
Rémy et Dominique Ravaute signent un vin rose pâle aux reflets saumonés, qui ne cherche pas la puissance aromatique mais plutôt la finesse. Au nez discrètement fruité fait écho un palais auquel le gre ...
Guide 2014
La doyenne des caves coopératives du Vaucluse (1920) signe un rosé de saignée issu de raisins de grenache et de syrah vendangés de nuit, «à la fraîche», afin que le fruit soit préservé. De fait, derri ...
Guide 2014
Cette cave fondée en 1924 accueille aujourd'hui cent quinze adhérents pour une surface plantée de 1000ha. Deux de ses cuvées ont retenu l'attention. Ce rouge à dominante de grenache d'abord, pour son ...
Guide 2014
Née sur le plateau argilo-calcaire dominant Beaumes-de-Venise, cette cuvée, issue de vieux ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre, âgés de près d'un demi-siècle, n'atteint certes pas les sommets d ...
Guide 2014
Cette clairette est un «cas d'école». À son nez très «muscat», elle révèle clairement son origine. Il s'y ajoute un peu de pêche blanche et de la poire. La présence muscatée se retrouve aussi en bouch ...
Guide 2014
Christophe Aguilar propose ici deux cuvées qualifiées de «sympathiques», tout indiquées pour vos soirées grillades. Ce rouge issu de grenache (60%) et de syrah est un vin tout en fruit, un rien animal ...
Guide 2014
Une petite dominante de syrah (60%) pour ce costières de la cave coopérative de Calvisson. Le nez mêle les fruits rouges frais aux épices. En bouche, le vin se montre gras, rond et chaleureux, tapissé ...
Guide 2014
Créée en 2011 par Philippe Vigne, ancien responsable de rayon dans la grande distribution puis acheteur pour un négociant, cette structure de négoce fait son entrée dans le Guide avec un assemblage gr ...
Guide 2014
Cette coopérative fondée en 1935 propose un Plan de Dieu à forte dominante de grenache (80%), avec la syrah en appoint, qui délivre des parfums généreux de fruits noirs mûrs agrémentés d'une touche vé ...
Guide 2014
Les ceps de grenache, de syrah et de carignan à l'origine de ce vin ont été vendangés de nuit, la fraîcheur du fruit étant ainsi préservée. Paré d'une robe vive et jeune, ce 2012 livre de fait des par ...
Guide 2014
Tourné vers le bio depuis 2009 (conversion en cours), ce domaine propose une cuvée à dominante de grenache (70%), avec la syrah en complément. Au nez, les fruits noirs mûrs et les épices font bon ména ...
Guide 2014
Située en bordure ouest de l'appellation, cette vaste propriété propose un côtes-du-rhône qui a bénéficié d'un long élevage de dix-huit mois. Cela donne un vin fruité (groseille, myrtille) à l'olfacti ...
Guide 2014
Ce domaine, également producteur de châteauneuf-du-pape et conduit en agriculture biologique depuis 2007, a réalisé sa première vinification bio en 2012. Cette cuvée, née de vieilles vignes de grenach ...
Guide 2014
Paré d'une robe claire, rouge rubis, ce vin dévoile un bouquet expressif de réglisse et de fruits confits. Sa bouche vive et fruitée, aux tanins serrés, lui valent le qualificatif à la mode de «croqua ...
Guide 2014
Un quatuor grenache-syrah-mourvèdre-carignan est à l'origine de ce vin à la robe profonde et brillante, au nez intense de fruits rouges mûrs, au palais chaleureux et dense, qui reste croquant grâce à ...
Guide 2014
Assemblage de cinq cépages vinifiés et élevés séparément, ce 2011 dominé par le grenache (50%) donne dans la simplicité, de celle qui ravit les palais lors des barbecues: du fruit, de la souplesse, de ...
Guide 2014
Ce domaine en altitude (400m) propose un Valréas qui fait une large place à la syrah (80% aux côtés du grenache). Sur la réserve, le nez livre après aération des notes de fruits noirs et d'épices prol ...
Guide 2014
Des ceps de grenache (70%) et de syrah plantés sur un terroir argilo-calcaire ont donné naissance à ce vin rubis vif, discret au premier nez, exhalant quelques notes de venaison, avant de s'ouvrir aux ...
Guide 2014
Grenache, syrah, mourvèdre et carignan composent cette cuvée. Derrière une robe grenat se dévoilent des parfums de fruits cuits, de pruneau et de sous-bois. Dans le prolongement du nez, la bouche se m ...
Guide 2014
Fervent promoteur de l'accession de Laudun à l'appellation communale, Luc Pélaquié, dont les vins sont régulièrement présents dans le Guide, propose ici un assemblage mi-grenache mi-syrah qui vise la ...
Guide 2014
Conduit depuis 1986 par Luc Perrin, fils de Roger, ce domaine est dirigé depuis les vendanges 2010 par sa sœur Véronique, œnologue. Elle propose ici une cuvée issue de vieilles vignes de cinquante-cin ...
Guide 2014
La coopérative d'Estézargues propose un signargues né de syrah et de mourvèdre. Les fruits noirs, la vanille et les épices donnent le ton de l'olfaction. On retrouve ces arômes dans un palais plein et ...
Guide 2014
Établi depuis dix ans sur ce domaine de 30ha, Bernard Perret s'est lancé en 2011 dans la mise en bouteilles à la propriété. Son second millésime, assemblage classique de grenache et de syrah, est une ...
Guide 2014
Marianne Fues a engagé la conversion au bio de son domaine, une tendance forte au sein de la viticulture française, notamment dans la vallée du Rhône. Elle signe une cuvée plaisante, joliment teintée ...
Guide 2014
David Givaudan, jeune vigneron installé en 2001, conduit l'unique cave particulière de la commune de Cavillargues. Sur ses 20ha de vignes, il a sélectionné 5ha de grenache et de syrah pour élaborer ce ...
Guide 2014
C'est le prénom de Valérie Collomb qui a inspiré à ses parents le nom de ce domaine créé en 1982 et basé au cœur du Domazan, village à égale distance du pont du Gard et d'Avignon. Elle a pris la relèv ...
Guide 2014
Proposé par la coopérative de Tavel, ce 2012 est né de jeunes vignes de grenache (60%) et de syrah âgées de quinze ans et d'un élevage court (trois mois) en cuve. Cela donne, comme attendu, un vin tou ...