Vallée du Rhône
Un mas du XVII e s. commande cette propriété familiale qui se transmet depuis cinq générations et dont le vignoble est composé de cépages typiquement régionaux. Dans cette cuvée, le cinsault complète ...
Guide 2010
Sur cette propriété familiale, la mise en bouteilles date déjà de 1972. Des 50 ha de l'exploitation, la moitié est consacrée à l'AOC côtes-du-rhône. Ce 2007 livre des parfums attirants et chaleureux d ...
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Pas moins de cinq cépages entrent dans l'assemblage de ce blanc issu d'un terroir de galets roulés. Le nez, certes encore assez discret, interpelle par ses jolies notes fruitées, florales et végétales ...
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Après une balade dans les gorges de l’Ardèche et une visite des grottes de Saint-Marcel, faites une halte bien méritée dans cette ancienne ferme expérimentale du début du XX e s. Vous y apprécierez ce ...
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Depuis peu installé en cave particulière, David Givaudan a misé sur la qualité. Il présente une cuvée pleine de fraîcheur, au nez riche en arômes de fruits rouges. En bouche, les tanins sont là, bien ...
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À proximité de Richerenches, la capitale de la truffe, Gilles Phétisson conduit ses 30 ha de vignes en agriculture biologique certifiée. Son vin né de quatre cépages présente un fort caractère. Sa pui ...
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Derrière un nom enchanteur se cache un vin aux nuances de cassis et de cerise confiturés. Douceur et gras sont présents dans une bouche souple et ample qui a déjà atteint sa plénitude. Dominique de Pa ...
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Fondée en 1965, la cave gardoise d’Estézargues vinifie plus de 450 ha de vignes. Elle propose une cuvée qui brille de reflets grenat. Au nez, elle marie les fruits rouges, les notes florales, animales ...
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En 2004, Marie et Julien Biscarrat reprennent le domaine familial, bientôt rejoints par l’époux de Marie, Sébastien Pathier, qui officie à la vinification. Le passage en barrique de cet assemblage – g ...
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Des vignes de soixante ans (majorité de grenache) ont donné naissance à ce vin vêtu d'une robe rouge intense et limpide. Le nez ouvert sur les fruits annonce une bouche franche à l'attaque, ronde et c ...
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Cette ferme fortifiée du XIII e s. fut propriété des Templiers, ensuite couvent, puis bien national à la Révolution. Depuis 1989, Stéphanie et Vincent Boyer conduisent le domaine de la Bastide. Cette ...
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Prénommés Henri de père en fils depuis cinq générations, les Davin élaborent un vin blanc très particulier privilégiant la clairette rose, complétée par le viognier. Le résultat? Un vin très aromatiqu ...
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Corine et Yves-Jean Houser ont repris le domaine en 2007: un vignoble de 7 ha, un mas provençal du XIX e s. rénové, sa cave attenante et un tout nouveau chai aménagé dans l’ancienne étable. Le grenach ...
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Voici une toute nouvelle cuvée signée Marc Serguier, baptisée Belle Font en référence à la source qui coule près de la parcelle où sont récoltés les raisins. Elle se distingue par une surprenante fraî ...
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Les vignobles Jaume, proches de Châteauneuf-du-Pape, proposent un 2007 rouge limpide aux parfums de fruits rouges légèrement épicés. L'assemblage privilégiant le grenache apporte des tanins soyeux et ...
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Sur ce terroir sableux de Suze-la-Rousse, le couple Bayon de Noyer a élaboré un vin blanc d'une grande finesse. Une belle maîtrise a permis d'extraire des arômes puissants et complexes de fleurs et de ...
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Les Terres d’Avignon sont nées en 1994 de la fusion de quatre coopératives. Elles proposent une belle expression du grenache. Concentration et souplesse conjuguées font la réussite de ce 2007 pourpre ...
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Rustique… C’est ainsi que les dégustateurs ont qualifié cette cuvée née sur les coteaux de Sablet. Par là, on entend un vin «à l’ancienne», certes un peu austère mais franc, robuste et aromatique (fru ...
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Initialement consacré au gigondas, le domaine s’est peu à peu agrandi, passant de 5 ha en 1983 à 12 ha aujourd’hui, et produisant une dizaine de vins différents. Ghislain Guigue signe un 2007 à large ...
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C'est à Montfrin que le jeune Jean-Baptiste Poquelin rencontra la belle actrice Madeleine Béjart dont il tomba amoureux. Cette cuvée qui lui rend hommage s'apparente à une belle symphonie: beaucoup de ...
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Un assemblage moitié grenache moitié syrah pour ce domaine situé sur un plateau caillouteux au nord du Vaucluse et conduit en agriculture biologique certifiée. Ce 2007 affirme très haut la typicité de ...
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Ce vaste domaine (50 ha) propose une cuvée issue à parts quasi égales de grenache et de syrah. Les dégustateurs ont aimé la robe claire, le nez intense de fruits rouges, la rondeur et la longueur en b ...
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Framboise: le maître mot de cette dégustation. Derrière sa robe sombre, ce 100 % grenache signé Alain Mahinc livre un joli nez d’épices douces et de… framboise. Ample, souple et soyeuse, la bouche off ...
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Éric Ughetto conduit le domaine familial depuis 1990. Il présente une cuvée rouge très foncé qui s’anime de reflets grenat, signe d’une bonne maturité. En atteste le nez intense de fruits noirs macéré ...
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La famille Klein, originaire du Maroc, a entamé la conversion de son vignoble de 40 ha à l'agriculture biologique. Très flatteur, ce rosé issu de syrah et de grenache pourra accompagner tout un repas. ...
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Propriété familiale deux fois séculaire, couvrant 38 ha et située à proximité du pont du Gard. Le rouge 2007 (3 à 5 €) est cité pour sa solide structure et ses tanins fins. Dans la toute nouvelle gamm ...
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Un vignoble de 24 ha, avec plus de quarante parcelles en terrasses et coteaux. Ce 2007 s’annonce dans une robe rouge foncé à reflets orangés. Il exhale des parfums de fruits rouges et de garrigue typi ...
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Cette cuvée fait honneur à la maxime d'Albert Farjon, créateur du domaine en 1929: «Si je suis généreux, si l'on chante avec moi, je dois mes qualités aux cailloux des Grands Bois.» Marqué par un nez ...
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Assemblage de cinq cépages, cette cuvée fait l'objet d'une vinification traditionnelle sans levurage ni collage. L'entrée de la vendange se fait par gravité afin de préserver la matière première. Un é ...
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Jérémy Onde signe une cuvée placée sous le signe de la cerise, qui laisse les coudées franches au grenache, complété de la syrah. Couleur burlat, ce vin offre un bouquet intense de kirsch et de griott ...
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Les deux frères Alain et Daniel Ravoux cultivent un vignoble de 13 ha en AOC côtes-du-rhône tout en menant en parallèle des cultures fruitières et maraîchères. Du fruit, on en retrouve dans leur cuvée ...
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Producteur et négociant incontournable de la vallée du Rhône, la maison Gabriel Meffre présente une cuvée bien typée villages, avec sa couleur rouge foncé, ses arômes de garrigue, d’épices et de fruit ...
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Lors de son voyage en Europe entre 1784 et 1788, Thomas Jefferson, une vingtaine d’années avant de devenir le troisième président des États-Unis, parcourt les vignobles du Vieux Continent. En 1787, un ...
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Dans cette exploitation implantée sur les vestiges d'une ancienne chapelle, Gérard et son fils Éric regroupent leurs talents pour élaborer des vins typiques de la vallée du Rhône. Ce rouge aux senteur ...
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Laurent Daniel, installé dans une ancienne ferme du village de Violès (XVII e s.), propose un 2008 fort bien maîtrisé, à dominante de grenache. La framboise du nez est agrémentée d'épices et d'une tou ...
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Dans un an ou deux, le caractère velouté de ce 2007, aux arômes puissants de cerise et de cassis, s'accordera à merveille aux notes grillées et au cœur fondant d'une côte de bœuf. L'attaque souple ne ...
Guide 2010
99 % des vins sélectionnés par ce négociant installé en Bourgogne, à Saint-Vérand, sont destinés à la clientèle étrangère. Le 1 % restant suffira-t-il à satisfaire la clientèle locale? Après un élevag ...
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Ce villages rejoint la longue liste des vins présentés par le célèbre viticulteur-négociant Michel Chapoutier, et régulièrement sélectionnés dans le Guide (côte-rôtie, châteauneuf-du-pape, cornas nota ...
Guide 2010
Ce domaine n'est plus à présenter puisque régulièrement sélectionné dans le Guide depuis sa reprise par Frédéric et Joséphine Arnaud. Cette année, deux cuvées sont retenues. Malgré un millésime délica ...
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Des trois vins sélectionnés cette année, c'est le blanc 2008 qui arrive en tête. Un nectar riche de parfums divers: abricot, agrumes, chèvrefeuille, épices... La bouche, tout aussi complexe, présente ...
Guide 2010
Les cuvées signées Rocca Maura sont la fierté des vignerons de la coopérative de Roquemaure, et c'est sur un magret de canard que vous devriez apprécier à sa juste valeur cette cuvée. Rubis brillant a ...
Guide 2010
Le viticulteur-négociant Alain Jaume et ses fils sont devenus des habitués du Guide et sont reconnus partout dans le monde. Le jury a été séduit par cette Réserve riche en fruits rouges, ronde en bouc ...
Guide 2010
Ce négociant, installé à Chaponost, près de Lyon, appose sa propre griffe à cette cuvée. Cette dernière se pare d’une robe rouge sombre, profonde et brillante. Au nez, des notes de cuir se mêlent aux ...
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En 1994, quatre caves coopératives proches d'Avignon décident de se regrouper; une politique de marque et de qualité est mise en place avec la création d'une gamme complète de bouteilles. Cette année, ...
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Lucile et Olivier Roustang, jeunes vignerons techniciens, reconnus dans le monde des côtes-du-rhône, ont créé leur gamme Zéphyr en 2006. Privilégiant le grenache dans l'assemblage, ils ont élaboré un ...
Guide 2010
À voir sur le domaine: une collection des plus anciens pressoirs de la région (XII e s.) et des caves imposantes de 12 000 m 2 . La visite se fait en compagnie du vigneron, Frédéric Raspail, quatrième ...
Guide 2010
Trois vins de la jeune maison de négoce fondée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier. Tous ont connu le bois. Très séduisante, cette Grande Réserve déploie au nez toutes les nuances ...
Guide 2010
«Castel Oualou? Il n'y a pas de château sur le domaine», explique J.-F. Assémat, non sans humour. Mais il y a tout ce qu'il faut pour élaborer des vins très réussis. En témoigne cette Réserve syrah, q ...
Guide 2010
Un domaine de 30 ha d'un seul tenant, sur galets roulés, conduit depuis 1996 par Bernard Callet. Le grenache domine dans ce 2006, et l'on sent l'empreinte du cépage dans sa robe rubis à reflets violet ...
Guide 2010
Mireille Petit-Roudil est l'héritière d'une longue lignée de vignerons tavellois remontant au XVI e s. Elle signe une cuvée généreuse qui mêle au nez épices douces et fruits noirs et rouges à l'eau-de ...
Guide 2010
Les vignerons de Roquemaure proposent deux cuvées issues de grenache, de syrah et de mourvèdre: Terra Ancestra rouge 2007 (11 à 15 €), citée, et cette cuvée Saint-Valentin rubis intense. Le nez dévoil ...
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Gisèle Elichiry, l'œnologue de la cave coopérative de Grambois, a élaboré avec sérieux ce 2008 limpide à la jolie robe rose pâle. Le nez, très expressif, s'ouvre sur des nuances de fleur de sureau. Éq ...
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Les familles Ripert et Amourdedieu exploitent un grand vignoble dont une partie est conduite en agriculture biologique sous le nom de Domaine des Jardinettes. L'autre partie produit ce 2008 issu des g ...
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Fruit du mariage entre les deux coopératives de la Tour-d’Aigues en 2005, cette cave propose deux cuvées qui reçoivent chacune une étoile. Ce rosé issu de grenache (60 %), syrah (30 %) et cinsault se ...
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Cette ancienne magnanerie a été convertie en domaine viticole dans les années 1920. Conduit par François Faverot depuis plus de dix ans, le domaine propose un 2007 rouge profond mariant quatre cépages ...
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Guy Fondacci a créé ce domaine de 20 ha il y a neuf ans. Il a élaboré ce vin à partir d'un assemblage de syrah (70 %), de grenache et de carignan élevé un an sous bois. Parée d'une robe profonde, cett ...
Guide 2010
Les vins de cette ancienne propriété familiale sont élaborés en cave particulière depuis 1988. Habituée du Guide, Anne Hugues nous fait découvrir son rosé 2008, issu d'un pressurage direct sur vendang ...
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Louis-Michel Bremond a repris la propriété familiale en 1998 pour créer la cave dont rêvait déjà son arrière-grand-père plus de soixante ans auparavant. Il a orienté le domaine vers l'agriculture biol ...
Guide 2010
Le cellier de Marrenon, union de coopératives datant de 1966, est situé en plein cœur du Parc naturel régional du Luberon, riche de ses villages typiques, de ses châteaux et de ses marchés provençaux. ...
Guide 2010
Cet important domaine (216 ha) a été créé de toutes pièces en 1970, autour d'une ancienne école (le château Régusse) et d'une chapelle de style roman. Les producteurs ont choisi la lutte intégrée comm ...