Provence / Corse
Installé dans un écrin de vignes et d'oliviers, Jean-Charles Gambini perpétue la tradition méditerranéenne: il vend de l'huile d'olive, du miel et ce rosé à la teinte marbre rose, au nez frais de pêch ...
Guide 2011
Trois générations de la famille Tobias se sont succédé à la tête de ce domaine depuis 1951, agrandissant petit à petit le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 70 ha. Issu d'un sol argilo-calcaire, ce ...
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Proche de la commune de La Celle, le domaine est dirigé depuis 2003 par Vincent Garnier en association avec son frère Christophe. Sous la robe brillante animée de reflets jaune or de leur 2009 se mêle ...
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En 2006, Claire et Denis Sicamois ont été séduits par ce domaine alors presque à l'abandon, et ils oeuvrent depuis à sa renaissance. De très petits rendements et une culture orientée bio sont à l'orig ...
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Le nom de cette exploitation vient de la famille de Bargemon, longtemps propriétaire de cette ancienne commanderie templière, bien avant l'arrivée des Garin en 2006. Cette cuvée, baptisée quant à elle ...
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Tradition vigneronne et savoir-faire oenologique: deux préceptes qu'applique toujours Roland Mistre, oenologue reconnu dans la région. L'oeil de son rosé est pâle, d'un rose franc lumineux. Ouvert sur ...
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La coopérative de Rougiers, regroupant quarante adhérents, est l'une des plus anciennes de la région. Son rouge à base de syrah (80 %) et de cabernet-sauvignon se montre "enjoué", autour d'une palette ...
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La famille Arnoux cultive la vigne à Vacqueyras depuis près de trois siècles. Créée en 1936, son activité de négoce lui permet de proposer une gamme complète de vins de la vallée du Rhône, et même ici ...
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Ce domaine a la particularité de se trouver aux portes de la ville d'Ajaccio, sur la commune de Mezzavia. Ne manquez pas d'admirer, lors de votre visite, les belles fresques ornant la cour et l'intéri ...
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En réunissant plusieurs "campagnes" (ancien nom donné aux vignobles), Monique Barthès crée le domaine en 1970, qui s'étend aujourd'hui sur un peu plus de 20 ha. Son rosé issu d'un assemblage classique ...
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Installé dans un moulin du XVI e s., ce groupement de producteurs présente un assemblage à large dominante de mourvèdre, un brin de cinsault en appoint, qui a retenu l'attention des dégustateurs par s ...
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Pierre Imbert fut l'homme du renouveau pour Cassis. Président du syndicat des vignerons, il obtient dès 1936 l'appellation d'origine contrôlée. Sous une robe d'apparat jaune bouton d'or, le genêt et l ...
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Un rosé saumoné dans lequel les fruits rouges dominent, tant au nez qu'en bouche. Charnu et concentré, il fait preuve d'une belle fraîcheur fruitée. Offrant une structure ample et longue, le blanc 200 ...
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Les parcelles argilo-calcaires en pente douce vers la mer ont été vendangées dès la fin du mois d'août. Ce blanc séduit par son expression de fruits frais (melon, citron) que l'on retrouve en bouche d ...
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Ces terres ont connu d'illustres exploitants: les cisterciens de l'abbaye Saint-Victor de Marseille ou plus récemment l'Institut Pasteur jusqu'en 1973. Depuis 2000, la famille Fleury a fait sienne la ...
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Les origines de ce domaine viticole situé au pied du massif des Maures remontent au XV e s.; le vignoble est aujourd'hui en passe d'être restructuré sous l'impulsion du nouveau propriétaire. La premiè ...
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Entre le massif de la Sainte-Victoire et le mont Aurélien s'étendent les 45 ha de vignoble du domaine, dont une partie est vinifiée sous la dénomination Sainte-Victoire. Cette cuvée pâle aux reflets s ...
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L'origine du domaine remonte à la création d'un ermitage sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les moines y cultivaient déjà vignes et oliviers. La cuvée Thérèse, timide dans sa robe extrêmeme ...
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Les 15 ha du domaine sont implantés au coeur de la vallée des Borrels sur un terroir de schistes et de phyllades. Ici, les parcelles de vignes sont entourées de rangées de pêchers, arbres fruitiers qu ...
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Situé à quelques kilomètres de Saint-Tropez, le domaine créé par le grand-père de l'actuel propriétaire s'étend sur les coteaux des contreforts du massif des Maures. Ce rosé est issu d'un assemblage g ...
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Assemblage typiquement méridional (syrah, mourvèdre et carignan), ce 2007 s'affiche comme un vin agréable en tout point, tant par sa robe légère que par son expression fruitée et épicée ou par sa chai ...
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Implanté sur un site remarquable jouxtant la mer, le domaine, depuis son acquisition en 2007, a été entièrement restructuré: modernisation du caveau et de la cave, conversion vers l'agriculture biolog ...
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Un vignoble familial fondé en 1900: à sa tête depuis 2005, Régis Scarone rend hommage avec cette cuvée à son grand-père qui construisit la cave de vinification en 1930. Un assemblage grenache-syrah à ...
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Situé au coeur de la vallée des Borrels, le vignoble en bio depuis 2003 s'oriente maintenant vers la biodynamie. Issue d'une sélection parcellaire sur le terroir de La Londe, cette cuvée livre un nez ...
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Reconversion professionnelle réussie pour Stéphane et Alexandra Radet qui ont acquis la propriété en 2007, se lançant immédiatement dans les démarches de conversion vers l'agriculture biologique pour ...
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Des vignes plantées en restanques sur un terroir caillouteux et une cave faisant appel à des technologies récentes permettent de produire de beaux vins. En premier lieu, ce rosé 2009 paré de reflets f ...
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Né d'un assemblage classique de grenache et de syrah, ce rosé brillant se pare de reflets saumonés et dévoile un nez élégant de petits fruits rouges et de fruits à chair blanche ponctué de nuances cit ...
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Issu de vieilles vignes de rolle et d'ugni blanc, ce blanc à la robe vive et étincelante laisse vagabonder avec persistance ses arômes complexes de poire, de fleurs, d'amande fraîche et de vanille. Ca ...
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D'une régularité exemplaire, ce domaine ne manque pour ainsi dire jamais le rendez-vous du Guide. Comme l'an dernier, il se distingue par un rosé élaboré à partir de six cépages différents, le grenach ...
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Fêtant cette année ses vingt-trois ans en tant que président de l'appellation, Daniel Di Placido reste le premier défenseur dans la région de vins originaux élaborés dans le respect du terroir. En cou ...
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Après quelques années passées dans l'aquaculture, Pierre Michelland reprend le domaine familial déjà conduit selon les règles de la viticulture biologique: c'était en 2001. Bien qu'il soit issu de tro ...
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Franck Santini a repris la propriété familiale en 2006, qu'il a décidé d'orienter vers le bio. Son esprit vigneron lui vient de son grand-père qui n'est autre que le célèbre Louis Montemagni. Ce 2008 ...
Guide 2011
Paul Charavel vinifie depuis vingt ans en appellation bandol, après avoir exploité un château en côtes-de-bourg. S'il a confié cette année la direction du domaine à un jeune oenologue, Gaël Cluchier, ...
Guide 2011
Dans un cirque exposé au sud-ouest, sous la chapelle du Beausset-Vieux, et surplombant l'aire d'appellation, le domaine, actuellement en conversion à l'agriculture biologique, est fidèle au rendez-vou ...
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L'exploitation de ce domaine familial était une histoire d'hommes, depuis quatre générations, jusqu'à l'arrivée d'Élisabeth Lafoucarde en 1996, qui passe alors de l'élevage d'ovins en Gironde à la cul ...
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Voilà plus de trente ans que François Sack et son épouse Georgina, descendante des fondateurs du domaine, ont remis en état le vignoble. Aujourd'hui, l'aventure continue avec l'appui des deux fils. Un ...
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En 1977, Brigitte et Jean-Pierre Fayard reprennent ce domaine qui compte alors 11 ha. Il couvre aujourd'hui pas moins de 75 ha sur lesquels travaille le couple, aidé par ses enfants Olivier, Guillaume ...
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Issue du cépage rolle cultivé sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent le village médiéval des Arcs-sur-Argens, cette cuvée se présente dans une lumineuse robe jaune pâle à reflets verts. Elle of ...
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Situé aux portes de Fréjus, le domaine appartient depuis 2006 à la famille Barbero. Le vignoble est en phase de rénovation: nouvelles plantations, travail approfondi du sol, lutte raisonnée. Née de pu ...
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À quelques kilomètres du massif des Maures, le vignoble familial s'étend sur des sols de schistes et de grès permiens. Syrah, cabernet et mourvèdre sont assemblés pour cette cuvée d'un rouge profond a ...
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Syrah et cabernet ont donné naissance à cette cuvée flatteuse à l'oeil comme au nez, dominée par des notes de fruits noirs et d'épices sur un boisé léger. La mise en bouche est souple, le retour plus ...
Guide 2011
Un vin de belle tenue, à peine rosé, à la personnalité expressive. Frais et aromatique, il garde du répondant et s'accordera à une entrée du jardin ou de la mer. ...
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Ancienne magnanerie reconvertie en exploitation viticole au XIX e s., le domaine étend son vignoble sur un sol calcaire du trias mêlé aux influences des terres rouges du permien. Cette cuvée issue d'u ...
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Situé sur les hauteurs de Draguignan, le vignoble est exploité par la famille Crocé-Spinelli depuis 1955. Dominé par la syrah, que complètent grenache et cabernet-sauvignon, ce 2007, encore sur sa rés ...
Guide 2011
Sur le territoire de Carcès, les Domaines du Lac ont élaboré ce rosé à la robe pâle et élégante. Derrière un nez timide se révèle une bouche harmonieuse, à la fois ronde et longue, au fruité expressif ...
Guide 2011
Les vins élaborés par Philippe Pouchin ne laissent personne indifférent et entraînent souvent de grandes discussions. Si ce 2007 a été jugé puissant, un peu rustique en finale, c'est qu'il comprend un ...
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Racheté en décembre 2006 par Garry Stephen, amateur et amoureux du vin, ce domaine de 6,7 ha est essentiellement consacré à l'élaboration de vins rosés. Avec réussite, puisque le jury a été séduit par ...
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Ce domaine créé en 1989 au coeur de l'appellation baux-de-provence et conduit en biodynamie a été racheté voilà quatre ans par Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe, anciens propriétaires du célèbre cru ...
Guide 2011
La bastide datant des Templiers côtoie ici un chai ultramoderne. Le vignoble perché à 400 m d'altitude est situé au coeur du parc naturel du Verdon. On y produit ce blanc à la robe attrayante, animée ...
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Créé par Georges Brunet, ancien propriétaire du cru classé Château La Lagune en AOC haut-médoc, ce domaine fut l'un des précurseurs dans l'implantation du cabernet-sauvignon en Provence. Ce sont pourt ...
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Guillaume Lefèvre conduit depuis 2004 le domaine de Sulauze, une vaste exploitation de 650 ha qui possède un élevage de taureaux et produit aussi du foin de Crau AOC. 30 ha sont consacrés à la vigne, ...
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Ce domaine situé au nord du massif de la Sainte-Victoire dans la zone septentrionale des coteaux-d'aix a été créé en 2003 et, grâce à des plantations récentes, s'étend aujourd'hui sur 6 ha. Une petite ...
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Situé à 8 km d'Aix-en-Provence, le château, ancien couvent pour jeunes filles nobles de la ville, domine le village de Meyreuil face à la montagne Sainte-Victoire si souvent peinte par Cézanne. Cette ...
Guide 2011
Le domaine propose un muscat encore un peu timide, mais dont on devine déjà le côté miellé et légèrement citronné. Au palais, du gras sur une bonne sucrosité, tout cela drapé dans une robe jaune d'or ...
Guide 2011
Annette Leccia tient les rênes de la propriété depuis 2005 et a décidé il y a deux ans de convertir son vignoble en bio. Elle a aussi pris le parti de ne plus levurer ses vins, afin de permettre au te ...
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Situé au nord-ouest de l'appellation, au pied du village du Castellet, ce domaine doit son nom à une ancienne tour de vigie érigée pour la protection des villageois. Issu du trio classique mourvèdre, ...
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Créé par Bernard Nicoletti, le domaine du Toasc voit son vignoble, planté en restanques, dominer la vallée du Var, avec en toile de fond le Mercantour qui confère à ce terroir une influence alpine. Ce ...
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Issu d'un assemblage de folle noire (40 %), de braquet (40 %) et de grenache, ce bellet se présente dans une belle robe grenat aux reflets violacés. Très expressif, le nez révèle une symphonie d'arôme ...
Guide 2011
Établi sur un terroir argilo-calcaire, ce domaine historique où la marquise de Sévigné aimait séjourner propose un 2006 à la robe grenat profond et au nez puissant d'épices, de cuir et de venaison. La ...
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Jean-Marie Paul, pionnier de la restauration moderne et fondateur du groupe Score, est tombé littéralement amoureux du domaine en 2001. Il a entrepris une rénovation complète de la bastide du XVI e s. ...