Vallée de la Loire
Vertou, première commune viticole aux portes de Nantes, connaît une forte urbanisation qui a condamné nombre de producteurs. Quelques-uns résistent à cette pression et maintiennent à flot le vignoble ...
Guide 2013
Xavier Gouraud est installé depuis 1979 sur le domaine familial transmis par ses grands-parents. Il participe à la démarche de reconnaissance du cru communal Rubis de la Sanguèze, et ce 2009 est un bo ...
Guide 2013
Emmanuel Luneau est installé depuis quinze ans sur ce domaine, un ancien relais de poste établi au nord-ouest de Vallet sur un terroir de schistes. Il signe une cuvée agréable et bien dans son appella ...
Guide 2013
Cette ancienne commanderie étend son vignoble de 7 ha et son terroir assez tardif sur la commune de Monnières, au sud de Nantes. Véronique Günther-Chéreau, pharmacienne de formation, a engagé la conve ...
Guide 2013
Une grande partie des vignes de ce domaine appartenait autrefois au château de Beauchêne. Jean-Luc Viaud exploite 15 ha, dont 70 ares de ce Clos du Panloup, la meilleure parcelle du vignoble. Il en a ...
Guide 2013
La commune de Chantonnay est entrée dans l'aire délimitée des fiefs-vendéens en 2011. Grâce à cette nouvelle reconnaissance, la famille Orion peut proposer des vins d'AOC, comme ce rosé d'assemblage ( ...
Guide 2013
Denis Gaudry commercialise son vin en bouteille depuis trente-cinq ans. Il propose un 2011 au nez intense, végétal (mousse), minéral (craie) et fruité. La bouche attaque en souplesse, pour dévoiler en ...
Guide 2013
Née sur un terroir argilo-siliceux, cette cuvée Cyllène livre un bouquet fin et élégant, encore jeune, qui plaît grâce à sa minéralité nuancée d'une touche végétale (fenouil). Souple à l'attaque, la b ...
Guide 2013
Les frères Christophe et Sébastien Carroy se complètent, l'un s'intéressant plus à la vigne et l'autre plus aux vins. Leur 2011 s'annonce par des parfums de fruits mûrs. Puis percent de jolies notes d ...
Guide 2013
"Cette propriété familiale est désormais menée par Jean-Vivien Martellière qui s'applique à maintenir au domaine ce que son père et son grand-père lui ont transmis, notamment le respect du raisin et d ...
Guide 2013
On se souvient d'un coup de coeur décroché il y a trois ans par Philippe Sevault pour un jasnières moelleux. Aujourd'hui, le vigneron présente un demi-sec à la belle intensité aromatique et à la tendr ...
Guide 2013
Fort d'un savoir accumulé par cinq générations de viticulteurs, Patrick Marné cultive ses vignes en culture raisonnée sur des parcelles jalonnant les coteaux depuis la Loire jusqu'au Cher. Cet aimable ...
Guide 2013
"Cet ancien rendez-vous de chasse du XVII e s. fut édifié par le duc de Choiseul. Depuis 1830, c'est une propriété viticole renommée où chaque génération marque le domaine de sa personnalité sans reni ...
Guide 2013
La maison de négoce Saget présente un chasselas au premier nez intense, sur des notes de croûte de pain, qui déploie à l'aération des arômes plus typiques d'amande, de noisette et surtout d'agrumes (c ...
Guide 2013
Alexandre Belleville, qui conduit le petit domaine familial (5,3 ha), se fera un plaisir de vous recevoir pour une dégustation. Demandez-lui de vous faire découvrir ce sauvignon aux parfums de fruits ...
Guide 2013
"Présent dans le Guide pour la troisième année consécutive, le menetou-salon blanc de Nicolas Girard se distingue cette fois par l'élégance de son bouquet aux notes fruitées et florales (sureau). Soup ...
Guide 2013
Vêtue d'une robe jaune doré aux reflets verts de la jeunesse, cette cuvée offre un bouquet expressif marqué par le caractère du sauvignon: les notes de buis, de genêt et de bourgeon de cassis l'emport ...
Guide 2013
Le plaisir de cette cuvée de négoce réside d'abord dans ses arômes. Les notes de violette, de chèvrefeuille et d'acacia apportent de la finesse à un bouquet plus variétal de buis et de fleur de sureau ...
Guide 2013
"Le chai est installé dans les bâtiments d'un ancien prieuré bénédictin dépendant de l'abbaye de La Charité-sur-Loire, elle-même ""fille aînée"" de l'abbaye de Cluny. Ce sauvignon aux senteurs végétal ...
Guide 2013
Vincent Girault exploite son vignoble de 35 ha en biodynamie depuis maintenant vingt ans, assurant aux vignes de gamay un équilibre que l'on retrouve dans ce rosé droit et frais. Son nez de fruits des ...
Guide 2013
Installé avec ses parents depuis 2006, Julien Nebout a élevé en cuve la majorité de cette cuvée de tressallier, y assemblant 15 % du même cépage élevé en fût sur lies fines. Vêtu d'une robe jaune pâle ...
Guide 2013
Maryline et Jean-Jacques Smith vous accueillent dans un ancien corps de ferme traditionnel, représenté sur l'étiquette de ce quincy. Quoiqu'encore assez fermé le jour de la dégustation, le nez montre ...
Guide 2013
Cette cuvée est issue d'une des parcelles les plus qualitatives de l'exploitation de Jean-Paul Godinat, également négociant en Touraine. Le nez développe des notes d'agrumes caractéristiques du sauvig ...
Guide 2013
Virginie Bigonneau, également productrice de reuilly, a pris la suite de Gérard, son père, voilà quelques années. Son quincy livre des arômes d'agrumes qui, dès l'olfaction, laissent présager un carac ...
Guide 2013
Jean Tatin tient ce domaine de sa famille maternelle qui en est propriétaire depuis 1873. C'est là qu'il a fait ses premières vendanges dans les années 1950. D'abord fermé, son rosé libère à l'aératio ...
Guide 2013
Rouge cerise à reflets cuivrés, la robe claire de ce pinot noir annonce déjà une certaine évolution. Au milieu de ses parfums de fruits rouges, on distingue des notes presque animales. Plus classique, ...
Guide 2013
Ce rosé de pressée (associé à 10 % de rosé de saignée) offre à l'oeil une teinte soutenue, corail chatoyant. Son bouquet gourmand sur le bonbon anglais et les fruits rouges annonce une bouche ronde et ...
Guide 2013
D'un rose soutenu, ce 2011 est issu d'un assemblage de pressée et de saignée. Les arômes de petits fruits rouges dominent le nez. Très ronde et élégante, la bouche livre un fruité plaisant (pêche, pru ...
Guide 2013
Le domaine tire son nom d'un lopin de terre où a été construite une cave sur deux niveaux, ce qui permet d'utiliser la gravité. Les notes de petits fruits cuits (framboise, cassis) qui animent le nez ...
Guide 2013
Situé dans la Vienne, le domaine de l'Épinay est campé sur le calcaire turonien que l'on retrouve dans le Val de Loire. Dans sa coquette robe jaune pâle, ce 2010 offre un nez frais de chèvrefeuille et ...
Guide 2013
Ce saumur rouge issu de cabernet franc a vu ses arômes exaltés par une méticuleuse micro-oxygénation ratique, qui consiste à apporter de l'oxygène dans le vin lors de l'élevage. Le résultat? Un vin d' ...
Guide 2013
"Mickaël Hardouin, qui se présente comme ""un enfant de la viticulture moderne"", a décidé d'engager son domaine sur la voie de l'agriculture biologique en 2012. Il signe ici un saumur paré d'or fin q ...
Guide 2013
"La commune de Meusnes est réputée pour ses terroirs riches en silex, particulièrement propices au sauvignon blanc. Celui du château de Quinçay, le sauvignon 2011 Sélection tradition (moins de 5 €; 30 ...
Guide 2013
Noë Rouballay et sa femme Isabelle ont donné au domaine le prénom de l'ancêtre à qui appartenaient les premiers hectares de cette exploitation créée en 1885. Cet hommage se perçoit aussi à travers leu ...
Guide 2013
Raphaël Midoir représente la cinquième génération dans ce vignoble situé à une trentaine de kilomètres au sud de Blois. Classique, son sauvignon or pâle aux reflets verts révèle de discrets parfums va ...
Guide 2013
Limeray, sur la rive droite de la Loire, est une terre plutôt propice au chenin, mais quelques vignerons, dont François Péquin, y cultivent avec succès le sauvignon. La preuve en est fournie par cette ...
Guide 2013
La famille Sinson exploite la majeure partie de son vignoble dans la commune de Meusnes en AOC touraine, mais elle possède également des vignes en AOC valençay distantes de quelques centaines de mètre ...
Guide 2013
Marc Badiller, connu des lecteurs du Guide pour ses blancs secs en touraine-azay-le-rideau, propose cette fois-ci un touraine issu de cabernet, élevé partiellement en fût de chêne. Ce rouge à la robe ...
Guide 2013
S'il n'atteint pas les mêmes sommets que dans le millésime 2010 (deux étoiles), ce rosé du Clos des Sables à la robe très claire séduira par son côté frais et aérien provenant de l'assemblage d'une ma ...
Guide 2013
"Cette structure coopérative vinifie plus de 300 ha et produit des vins très appréciés à l'export, notamment en Asie et en Amérique du Sud. La Reine blanche est la marque de la cave pour les vins effe ...
Guide 2013
Filiale depuis 2010 de la société saumuroise Ackerman, la maison de négoce Monmousseau propose nombre d'effervescents en Touraine sur son site de Montrichard où des expositions de peinture sont souven ...
Guide 2013
Si le domaine est installé à Meusnes, les vignes produisant ce valençay à la jolie robe grenat sont implantées à Lye, sur un plateau de la rive gauche du Cher. Le nez et la bouche expriment les fruits ...
Guide 2013
Les frères Pieaux cultivent ensemble 26 ha de vignes. Lutte raisonnée et enherbement sont de mise, dans le but de faire progresser la qualité et de respecter l'environnement. Les bulles fines accompag ...
Guide 2013
L'exploitation a été créée en 1955 par le grand-père. Son fils Christian Blot lui a succédé en 1983 et, en 2006, la troisième génération est arrivée avec le petit-fils. Chaque génération apporte ainsi ...
Guide 2013
"Christophe Gaudron a repris l'exploitation familiale en 1996 et utilise pour ses vinifications les caves creusées par son père dans les années 1980. Après une solide formation au lycée viticole d'Amb ...
Guide 2013
Alain Delaleu sait que le temps joue en sa faveur. Après la première fermentation, le vin de base séjourne sur ses lies fines pendant six mois. Il reste ensuite dix-huit mois sur lattes et repose enco ...
Guide 2013
Si le nom du domaine date de 1974, la tradition viticole familiale remonte à 1675. Les vignes sont situées en première côte, c'est-à-dire sur la bordure du coteau qui fait face au fleuve. Nathalie Ber ...
Guide 2013
Le domaine du Petit Coteau joue la carte des vins issus de l'agriculture biologique. Les vignes sont situées sur les sols argilo-siliceux des premières côtes de Vernou-sur-Brenne. Le travail du sol es ...
Guide 2013
Michel Grenier cultive le vignoble familial, dont la superficie (4 ha) suffit au travail d'un seul homme. La vinification est traditionnelle, en fût et en cuve, au coeur des caves de tuffeau. Le tour ...
Guide 2013
Francis Mabille va de l'avant. Avec le temps, il a progressivement agrandi son domaine, passé des 5 ha de l'exploitation familiale en 1986 aux 13 ha actuels. En 2011, il a entièrement refait son cavea ...
Guide 2013
"Gilles Madrelle propose avec cette cuvée un type de vin un peu délaissé. L'élaboration de vouvray ""pétillant"", autrefois majoritaire, a été abandonnée au profit des méthodes dites traditionnelles, ...
Guide 2013
La maison Mirault est une entreprise familiale installée depuis 1959 à Vouvray. Elle sélectionne des moûts et des vins à la propriété avec rigueur et fidélité. Elle s'est faite une spécialité de l'éla ...
Guide 2013
Monmousseau, fondé en 1886 et basé à Montrichard, est désormais une filiale de la société Ackerman de Saint-Hilaire-Saint-Florent en Saumurois. Ce vouvray brut a été élaboré dans les caves vouvrillonn ...
Guide 2013
"Ces deux beaux-frères se sont associés en 1990 pour créer la marque B.M. Issus tous deux du milieu viticole, ils ont une ambition simple et efficace qui leur sert de devise: ""Avoir de beaux raisins ...
Guide 2013
Pierre Champion représente la quatrième génération de vignerons sur le domaine et cultive 14 ha dans la vallée de Cousse, entre Vouvray et Vernou-sur-Brenne. Comme beaucoup de viticulteurs de sa génér ...
Guide 2013
"Régis Fortineau est un garçon discret mais ses vins parlent pour lui et figurent depuis de nombreuses années dans le Guide tantôt pour les fines bulles, tantôt pour les vins tranquilles. C'est encore ...
Guide 2013
Le vignoble Carême est de création récente (1995). En peu d'années, il est passé de 3,5 à 14 ha. Les méthodes mises en oeuvre, tant à la vigne qu'à la cave, sont dans la tradition du lieu. Le vin est ...
Guide 2013
"Baptisé ""L'YDN"", histoire d'expliquer au consommateur qu'il s'agit de la cuvée de trois associés (Y pour Yannick, D pour David et N pour Nicolas), ce vin ""sans excès et bien construit"", selon l'a ...
Guide 2013
Situé au coeur des vignes du Layon, le domaine de la Petite Croix est une exploitation familiale où le visiteur découvrira un beau panel ligérien: bonnezeaux, coteaux-du-layon, anjou dans les trois co ...
Guide 2013
"Un vin dont la réussite est due à son côté ""rafraîchissant"", intensément suggéré par l'étiquette. Ses mérites ne s'arrêtent pas là. Outre sa belle tenue sombre, il propose un bouquet complexe centr ...