Vallée de la Loire
Un élevage de 10mois en barrique pour ce chenin né sur des schistes, ouvert sur des parfums de lies, de beurre frais et de vanille. L'élevage, bien dosé, attendrit une bouche qui séduit par sa texture ...
Guide 2024
Assemblage des deux cabernets, ce rouge souple et droit, servi par un fruit mûr, des notes d'olive et de pruneau, offre de la structure et un bon équilibre d'ensemble. La longue finale sur les fruits ...
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Un chenin élevé en fût et sur lies, ce que confirme le nez aux arômes de levure fraîche et de beurre. Une texture bien arrondie, un fruit à l'accent pâtissier, une finale fraîche qui convie les amers ...
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Ce pur cabernet franc livre une matière de bonne densité, de la structure et des tanins souples et soyeux autour d'arômes de fruits noirs et de notes légèrement boisées. À boire sur une belle côte de ...
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Des vignes de 40ans et 10mois de cuve pour cet anjou aux parfums généreux de cassis frais et de framboise. Large à l'attaque, juteuse, la bouche est ensuite rattrapée par des tanins vigoureux qui augu ...
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Tout en fruit acidulé et en souplesse, avec des tanins souples et fondus en appoint, ce villages se révèle avec simplicité, finesse et gourmandise. Une bonne expression du millésime. ...
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18jours de macération et un passage en cuve pendant 6mois pour ce jeune cabernet franc fringant, au nez ouvert sur les fleurs et le fruit rouge frais. Des tanins encore fermes cadrent une bouche qui n ...
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Les 12mois de vieillissement sur lattes et le dosage en brut ont épanoui ce nez franchement fruité, entre pêche et fruits exotiques, et cette bouche souple, ronde, acidulée, dotée d'une petite amertum ...
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Ferme et entier, ce vin dominé par le cabernet-sauvignon (60%) doit encore s'attendrir. Ample et riche, porté par un fruit mûr et un boisé savamment dosé, il vieillira avec sérénité. Parfait sur une e ...
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50ans pour ces vieilles vignes de chenin plantées sur des sols d'argile à silex et élevées 10mois en fûts. Derrière une robe jaune soutenu, un nez qui se déploie lentement mais sûrement, sur des notes ...
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Une robe légère et limpide, un nez sobre qui prend son temps pour distiller ses touches florales et fruitées, une bouche confortable, enveloppante, discrètement fruitée et dotée d'une belle fraîcheur: ...
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Des souches vénérables de 70ans sont à l'origine de ce vin qui libère des senteurs discrètes de framboise au nez. Des nuances poivrées s'invitent ensuite dans une palais bien composé, plein, tonique, ...
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«Tombé du camion» car une cuvée vendue dans un bar à vin ambulant créé en 2021! Un nom et une étiquette qui donnent le sourire, comme le contenu, fruité, floral et un rien végétal, mais aussi rond, fr ...
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Des vieilles vignes de 70ans plantées sur des sols argilo-calcaires ont façonné ce vin complet, mûr, séveux, sur le fruit rouge et porté par une structure alerte. On peut l'ouvrir, mais rien ne presse ...
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Mûre, framboise, olive noire, figue, le nez de ce saint-nicolas ne manque ni de nuances ni d'intensité. Même générosité en bouche: des saveurs ensoleillées infusent une matière riche et gironde, qui t ...
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Aucune fausse note dans ce saint-nicolas né de vieilles souches (70ans) de cabernet, si ce n'est un petit excès de jeunesse. D'où le nez discret qui gagne en expression à l'aération, et cette bouche j ...
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Dix ours de macération et un an de foudre pour ce cabernet franc né d'un sol argilo-calcaire. On en retient les parfums de fruits noirs et la bouche énergique, plus droite que large, cadrée par des ta ...
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Né des graviers de Saint-Nicolas, ce cabernet franc franc offre au nez comme en bouche ses parfums bien typés de framboise et une chair aimable, de bon volume, épaulée comme il faut par des tanins enr ...
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Pas de bois dans cette cuvée née de sables et graviers, mais du fruit rouge, une touche d'amande, une autre de salaison, un poil de rondeur, beaucoup de fraîcheur et peu de tanins: un bourgueil léger ...
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On ne se pressera pas pour déboucher cette cuvée née, et bien née, de vignes cinquantenaires. Derrière une robe d'un beau rubis vif, un nez peu loquace qui ouvre sur une bouche encore serrée par ses j ...
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Une belle robe pourpre, des arômes séduisants de cassis et de mûre, des tanins fins au service du fruit, ce qu'il faut de rondeur, une longueur très honorable: un bon breton qui possède aussi la fraîc ...
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Des terrasses de sables et graviers et 12mois de cuve pour ce bon breton (l'autre nom du cabernet franc) au nez enlevé et ouvert sur la mûre et le cassis. Le fruit ne baisse pas d'intensité dans une b ...
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Des vieilles vignes de 45ans nées de sols argilo-calcaires sont à l'origine de ce vin. Des senteurs discrètes de fruits rouges frais et de végétal, une bouche fraîche, légère mais veloutée, des tanins ...
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De vieilles vignes de 45ans sont à l'origine de ce vin dont l'élevage de 12mois en fûts n'ont en rien entamé la vigueur des arômes de fruits rouges frais. Appuyée sur des tanins tendres, la bouche liv ...
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Des vignes de 60ans pour ce cabernet franc délié, qui a tout pour plaire: une robe limpide, des arômes croquants et toniques de framboise et de groseille et une bouche ronde à souhait, souple, dynamis ...
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Un rouge fringant et effectivement expressif qui n'a pas laissé le jury indifférent. Épices, amande, fruits rouges macérés, un bouquet original qui s'émancipe un peu plus dans un palais accueillant, s ...
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Au nez, un cocktail de fruits rouges et noirs saupoudrés d'épices, qui se prolonge dans une bouche enveloppante, de bon volume, étayée de tanins serrés qui laissent respirer le fruit dans une longue f ...
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Vif, léger et suave sans lourdeur, ce rosé gourmand, soutenu par un perlant dynamique, reste très abordable. Le genre de cabernet-d'anjou bien représentatif du style, agréablement fruité, à boire entr ...
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Très frais, campé sur de beaux parfums de fraise, de framboise et de violette, ce saumur-champigny déroule un sans-faute, ajoutant à la fraîcheur des tanins jeunes mais bien polis. Un très beau vin, e ...
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Issu de vignes de 80ans, ce rouge gourmand et sapide déroule un long ruban de fruits dans une matière ample, soyeuse et très fraîche. Un modèle du Saumurois, à déguster sans façon sur un poulet rôti o ...
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Un vin léger, sur le fruit, qui s'arroge tous les codes du bon saumur-champigny, avec de la fraîcheur et de bons tanins présents sans rudesse. Une joue de porc confite lui ira bien. ...
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Vinifié en grappes entières, ce vin bien fruité offre une belle harmonie, de la finesse et un jus croquant. On aime son caractère simple et efficace, à partager en toutes occasions, de l'apéritif au r ...
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D'une couleur très foncée, ce châteaumeillant se montre plutôt fermé à l'olfaction, avant de s'ouvrir doucement (cassis, mûre, réglisse, muscade). Au palais, il offre une sensation de concentration et ...
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Le nez s'affirme d'emblée. Il développe une jolie senteur de cassis mâtiné de réglisse et de poivre vert. Ample et puissante, la bouche sait garder ce qu'il faut de souplesse et une certaine fraîcheur ...
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Au nez, le fond fruité (cassis) est dominé par d'intenses nuances fumées et épicées (poivre, clou de girofle). En retrait de prime abord, le palais s'affirme progressivement autour de tanins denses qu ...
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30% de cabernet franc à l'appui du côt dans ce rouge élevé 12mois en cuve. Le nez, discret, diffuse à l'aération des parfums friands de fruits frais, une bouche élégante, alerte, assise sur des tanins ...
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Voilà un blanc avenant, à dominante de sauvignon (80%), qui reste simple et affable, accompagné de notes d'agrumes, d'abricot et de légères touches exotiques. Souple et facile d'accès, il ira bien sur ...
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Voilà un blanc intense au nez comme en bouche, bien mûr et juteux, très agréable et harmonieux de bout en bout. Il passera efficacement aussi bien sur des fromages frais, des sardines ou sur un poisso ...
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Voilà un blanc de style classique, harmonieux, bâti autour de belles notes de fleurs blanches, de noisette fraîche et d'agrumes. À la fois rond, ample et frais en bouche, il ira particulièrement bien ...
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Ce joli rouge associe des notes fraîches et fruitées à une tonalité plus épicée. Sa structure souple mais liée à de bons tanins donne un vin très équilibré. Une canette sera une bonne alliance. ...
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Souple, rond et expressif, voilà un rosé affable, centré sur des notes de fleurs et d'agrumes. On le verrait bien avec un tartare de dorade ou une tarte à la tomate. ...
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Notes de fleurs, de pêche, de citron, de coing.: ce blanc mûr et souple, soutenu par de légers amers, sera parfait sur des fromages de chèvre frais ou un crabe à la mayonnaise. ...
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Ce blanc intense et de beau volume offre de la fraîcheur et un fruit acidulé. C'est un vin à vocation de repas, que l'on peut laissr vieillir 3 à 4 ans supplémentaires et associer à un poisson à la cr ...
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Avec sa pointe acidulée, son bon fruit et ses arômes de citrus, de pamplemousse et de fleurs, ce blanc ravit sans détour. Frais, tendu, avec de fins amers, il allie simplicité et gourmandise. On le ré ...
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Légèrement acidulé, ce blanc offre de belles notes d'agrumes et de fruits exotiques, qui se prolongent dans une bouche tout en rondeur et en souplesse. Un vin agréable et équilibré, parfait pour l'apé ...
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Issu d'une sélection plus resserrée de parcelles, ce blanc affiche une belle structure, enrobée par des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Fraîcheur, souplesse et harmonie sont au rendez-vous, de ...
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Voilà un beau vin souple et friand, porté par un bon fruit (groseille, framboise) et par une agréable fraîcheur. Ses tanins souples et sa trame équilibrée le portent vers une volaille ou un filet de c ...
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Notes élégantes de fleurs blanches, bel équilibre entre rondeur et fine acidité, trame affable: ce blanc séduit avec douceur et efficacité. On le réservera en priorité à des crustacés ou à un poisson ...
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Un rouge encore un peu carré, centré sur les fruits rouges et marqué par des tanins solides qui poussent loin la finale. Un cheverny de caractère, à carafer avant de le servir ou à associer dans sa je ...
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Avec ses belles notes florales, son fruit avenant et sa souplesse, ce blanc a tout pour plaire. Des notes de citrus viennent en relai, appuyant sa fraîcheur. Parfait pour l'apéritif, sur des fromages ...
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Une cuvée déjà en vue l'an passé qui nous revient en forme avec les mêmes fondamentaux: un nez ouvert aux accents de prunelle, de fruits rouges et d'épices, et une bouche généreuse, expressive, puissa ...
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Une touche d'évolution agréable (fruits rouges et noirs un peu confits), du volume, de la chair, de l'élégance dans le toucher, des tanins bien intégrés et une petite vivacité pour égayer la finale: u ...
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Notes finement boisées, beurre frais, puis poire, fleurs blanches et miel, le nez ne manque pas de nuances. On retrouve ces arômes gourmands dans une bouche souple et fraîche à l'attaque, plus ronde e ...
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Une robe grenat lumineuse, des arômes bien typés de framboise relevés d'une touche végétale, une bouche conviviale, légère, des tanins croquants, une touche de fermeté de bon aloi en finale: un chinon ...
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Pas moins de 24mois d'élevage en fût pour ces vieilles vignes plus que cinquantenaires. On en retient le nez franchement complexe, mêlant fruits des bois, Zan, marc et violette et la bouche suave, amp ...
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Les notes grillées d'un long séjour en fût (18mois) restent discrètes et laissent le fruit rouge s'exprimer dans un nez ensoleillé. De beaux tanins encore serrés cadrent une bouche confortable, dense ...
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Ce chinon vinifié en douceur, sur le fruit, et élevé brièvement en cuve livre un joli bouquet de fruits rouges et séduit par sa vivacité, sa structure alerte, ses saveurs croquantes un rien herbacées ...
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Une robe rubis, un nez guère expansif mais fin et gourmand, aux parfums de fruits rouges, une bouche accueillante, ronde et fondante, relevée d'une petite vivacité et de tanins juste croquants, avec u ...
Guide 2024
Gabriel, le fils, est à l'honneur dans ce chinon né de sols graveleux qui livre au nez des parfums un peu lactés, complétés de violette et de bourgeon de cassis. Des tanins discrets se mettent au serv ...
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Poire, fleurs blanches, coing, touche miellée, des parfums qui signent un chenin bien mûr comme le veut le millésime. Ronde, ample, rafraîchie par un trait d'agrumes, la bouche confirme ce profil géné ...