Languedoc / Roussillon
élevé sous bois, un vin évolué dans sa robe, dans sa palette complexe (tabac, café, sous-bois, amande, datte, fruits confiturés) et dans sa bouche ronde et suave, aux tanins fondus. ...
Guide 2018
D'un beau rouge rubis, ce vin dévoile quelques notes animales, puis de pruneau, de balsamique, de menthol, de cade et d'épices. Centrée sur le poivre et les senteurs de la garrigue, la bouche se montr ...
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Cette cuvée dévoile à l'olfaction un fruité intense (fraise écrasée, griotte, figue), complété de notes de violette, de thym, de cannelle et de poivre gris. Moins expressive mais de bonne tenue, la bo ...
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Un faugères à l'olfaction élégante, fraîche et légère (menthol, violette, fraise, groseille), équilibré, souple et rond en bouche. Un ensemble harmonieux et facile d'accès. ...
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un bouquet de mûre, de thym et de notes fumées; un palais souple, équilibré, porté par des tanins fins et par un boisé toasté bien fondu. Un ensemble harmonieux. ...
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Une couleur pourpre intense pour cet assemblage de mourvèdre (60%) et de syrah. Un vin droit, aux arômes nets de menthol, aux tanins ciselés en soutien d'une bouche riche et équilibrée, soulignée par ...
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Syrah, grenache, mourvèdre et carignan pour cette cuvée aux arômes de fruits rouges mûrs, mêlés de notes fumées et épicées (clou de girofle). Les senteurs fraîches de la garrigue se réchauffent en pré ...
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Une robe profonde aux reflets violines d'un bel éclat et un nez élégant de fruits mûrs et de réglisse composent une approche généreuse. La suite l'est tout autant avec une bouche ample, corsée, persis ...
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Une légère aération s'impose pour que cette cuvée à dominante de syrah dévoile ses arômes épicés et fruités. Après une attaque souple, la bouche, boisée et réglissée, se montre plus concentrée, plus c ...
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Une cuvée mariant syrah (60%) et mourvèdre, à la robe pâle légèrement tuilée. Timide au nez, elle mêle un fruité discret à la fleur d'oranger légèrement miellée. Bien équilibrée en bouche, à la fois s ...
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Mi-syrah mi-grenache, ce rosé à la robe pastel s'annonce par un nez délicatement floral, fruité et minéral. En bouche, il séduit par sa fraîcheur soulignée de touches anisées, qui vient en support d'u ...
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La robe claire et brillante de ce 2015 évoque la finesse, confirmée par un nez friand de fruits rouges frais (framboise et fraise), de pâtisserie et de réglisse. Dotée de tanins soyeux, la bouche est ...
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Pourpre ourlé de reflets brique, ce vin présente déjà une certaine maturité; maturité que l'on perçoit dans ses arômes de cerise compotée, de cassis, de mûre, d'olive noire et de cuir, comme dans sa b ...
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Après un premier nez discret, cette cuvée très sombre aux reflets violines dévoile des arômes de cassis, de pruneau, de coing et de vanille. Tournée vers les épices douces et le cacao, la bouche, doté ...
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on retrouve le terroir villafranchien de Saint Georges d'Orques dans ce vin frais, fruité et mentholé au nez, plus mûr, rond et suave en bouche. ...
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Le nez, généreux, évoque un soir d'été dans la garrigue: on y perçoit des parfums de thym, de mûre, de réglisse et une touche de menthol. La bouche, sur le même registre, est fraîche, légère et souple ...
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un vin de belle expression (abricot mûr, verveine, fruits blancs), franc et frais en bouche, avec ce qu'il faut de gras pour enrober le tout et un boisé bien fondu. ...
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Déjà rencontrée par nos lecteurs, cette cuvée marie le cinsault (60%), la syrah (30%) et le grenache. D'un rose saumon pâle, elle s'exprime avec discrétion sur des notes de fraise. On retrouve en bouc ...
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Rose pâle aux reflets orangés, ce 2016 mariant grenache noir (70%) et mourvèdre offre un nez fin d'agrumes et d'épices. Équilibré, à la fois souple et frais, le palais est dynamisé par des notes de gr ...
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Assemblant syrah et grenache, ce rosé saumoné aux reflets mauves dévoile un nez intense de fraise et de rose rouge. Centrée sur les agrumes et les fruits rouges, la bouche se montre généreuse, tendre ...
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Intense à l'oeil, ce 2016 fait partie de ces rosés profonds qui osent affirmer leur couleur. Leur originalité aussi, avec un assemblage à base de mourvèdre (80%), cépage qui apporte, au-delà d'une bel ...
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Cette cuvée rouge profond aux reflets brique révèle un nez de pruneaux, de tabac et de laurier. La bouche est ronde, généreuse, d'un bon volume, plus vive en finale, sur des notes de cassis et de régl ...
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Situé dans la vallée de l'Agly, au pied de Quéribus, ce domaine (35ha aujourd'hui) a été acheté en 2009. Il propose un blanc issu de macabeu (70%) et de grenache. Longtemps réservés à la production de ...
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L'élevage en cuve souligne la fraîcheur du vin et de ses arômes fruités. En bouche, on découvre aussi un Tautavel tonique et frais, dont les tanins bien en place laissent augurer une bonne évolution. ...
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Après un élevage en fût de dix-huit mois bien maîtrisé, ce vin se présente dans une robe rubis aux reflets violines, le nez partagé entre notes de garrigue, fruits en confiture et nuances réglissées. ...
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Le nom de cette cuvée est un clin d'oeil à l'ancien propriétaire, et aux premiers habitants de Tautavel, qui ont laissé des vestiges dans ce village comme dans la littérature sur la Préhistoire. Quant ...
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D'un or pâle lumineux, ce 2015 revêt une robe légère. Élégant au nez, il mêle les fleurs blanches et les agrumes à des senteurs plus suaves de miel et de sucre d'orge. En bouche, il fait preuve d'une ...
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À la robe toute dorée répond un nez évolué, bien ouvert sur la pêche cuite, le miel et les agrumes confits. La bouche, à l'unisson, se révèle puissante, marquée en finale par des tons caramélisés rafr ...
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Or brillant, la robe montre des reflets légèrement cuivrés. Le nez puissant mêle les fruits confiturés, la bergamote, les épices douces et une touche de foin sec. La bouche intense est suave et miellé ...
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Or rose dans le verre, un muscat agréablement fruité. Le nez expressif mêle les fruits exotiques, la pêche et la pomme fraîchement coupée. Les fruits à noyau s'épanouissent dans un coeur de bouche par ...
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un vin riche en petits fruits rouges et noirs, souple, frais, finement salin en finale. ...
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Ce vin sombre et profond, de prime abord discret, s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits noirs et sur une pointe de venaison. Bâtie sur des tanins encore bien serrés, la bouche se révèle ronde, ...
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au nez, de jolies notes d'agrumes confits; en bouche, un bon équilibre sucrosité-fraîcheur. ...
Guide 2018
Un grenat soutenu et très vif de couleur, qui appelle à la découverte. Les petits fruits (mûre, groseille et cerise) s'accompagnent au nez de la note plus mature d'olive noire. Petits fruits que l'on ...
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Les vins du siècle dernier ont de la tenue. C'est le privilège des vins doux naturels de pouvoir se montrer «en pleine forme» aux générations d'après, portant beau comme ce 1998 à la robe fauve d'ambr ...
Guide 2018
un vin gourmand et frais, floral (violette) et fruité (fraise, framboise, mûre de ronce), souple et élégant en bouche. ...
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Roussanne (60%) et marsanne composent cette cuvée qui rend hommage au grand-père de Jacques Boscary, premier propriétaire du domaine. Au nez, un boisé encore un peu dominateur, agrémenté de nuances fl ...
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un vin chaleureux au nez comme en bouche, sur le poivre, la garrigue et les fruits très mûrs, gras, suave et vineux en bouche. Solaire. ...
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Mariant syrah et grenache à parts égales, un rosé de saignée aux reflets violines. Le nez mêle les fleurs blanches et les fruits rouges frais, avec des nuances de grenadine et de bonbon anglais. La bo ...
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bouquet sur les fruits rouges mûrs mariés à un boisé empyreumatique. Bouche dans le même registre, fraîche en attaque, plus chaleureuse dans son développement, marquée en finale par des tanins boisés. ...
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Le nez, très «nature», développe à l'aération des notes de cuir, puis de sous-bois, de cachou et de fruits des bois. La réglisse, la vanille et le laurier complètent ce joli tableau dans une bouche bi ...
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un vin chaleureux et rond, qui déploie au nez comme en bouche des arômes gourmands de fruits noirs, de pruneau, de garrigue et de boisé grillé et vanillé. ...
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Coup de coeur dans son millésime 2014, cette cuvée revient avec une version 2015 moins ambitieuse mais très plaisante par son jolie couleur pourpre, par son nez timide mais harmonieux de violette, de ...
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L'étiquette porte le nom de la latitude du Cap Leucate. Dans le verre, une cuvée qui met en avant le mourvèdre, cépage phare du sud de l'appellation. Le nez est poivré et mentholé, puis s'ouvre sur le ...
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un vin au nez fruité, épicé et cacaoté, frais en bouche, porté par des tanins souples et fondus. ...
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Paré de reflets violines, ce 2015 affirme sa jeunesse à travers des arômes de petits fruits rouges et de muguet. La bouche est souple et fruitée, sur la framboise et la griotte, avant une finale un pe ...
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Des arômes de prune, de réglisse, d'épices et de garrigue composent un joli nez bien méditerranéen. La bouche, à l'unisson du bouquet, est d'une agréable fraîcheur, portée par des tanins fondus, qui s ...
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Née presque uniquement de la syrah (98%), cette cuvée dévoile un joli nez de framboise, de mûre, d'épices et de cuir. Centré sur le fruit, le palais apparaît rond et plein, épaulé par des tanins fins ...
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Le nez dévoile de plaisantes notes de pistache, de mie de pain et de fleurs blanches. En bouche, le vin offre une aimable rondeur et s'anime autour d'une jolie finale épicée. ...
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À l'oeil, ce vin affiche une belle jeunesse avec ses reflets violines. Au nez, de puissantes notes empyreumatiques, de fruits mûrs et de goudron. Même sensations aromatiques en bouche, avec une touche ...
Guide 2018
Mi-cinsault mi-grenache, un rosé tout en finesse, à la robe très pâle, églantine, et au nez discrètement floral. La bouche aux arômes de fleurs blanches et de rose garde ce registre délicat et suave, ...
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Composée du trio syrah-grenache-carignan, pour un tiers de chaque environ, ce vin rouge violacé aux reflets bleutés appréciera l'aération, car il apparaît encore timide; il délivre à l'agitation des a ...
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Un vent de renouveau souffle sur le Minervois, en particulier sur les terroirs d'altitudes de Siran et La Livinière où l'on peut espérer tirer des cuvées d'une belle fraîcheur. Née de syrah dominante ...
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la cuvée phare du domaine. Élevée sous bois, elle favorise le grenache (80%, avec la syrah en complément). Une fois encore de bonne tenue, elle est citée. ...
Guide 2018
un banyuls à la fois charnu et aérien, centré sur la griotte, la fraise et la figue. ...
Guide 2018
au nez, des senteurs fraîches de jasmin; en bouche, beaucoup de suavité autour des saveurs douces d'abricot, de poire et de miel. ...
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Au nez, dominent des notes de cacao et de fruits mûrs. La bouche, tout aussi expressive, se révèle assez tannique et chaleureuse en finale. Encore un peu de patience. ...
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un blanc à dominante de grenache (avec le macabeu en complément). Vif, il reste sous l'emprise de son élevage de douze mois sous bois qui lui lègue ses notes grillées et toastées. ...
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Issue de grenache et de syrah à parité, cette cuvée en robe rubis montre la fraîcheur de la jeunesse dès le service. Le nez offre une corbeille de fruits frais légèrement épicés, que l'on retrouve en ...
Guide 2018
Une robe noire et profonde, un nez tout en fruits (cassis et mûre) sur fond boisé, l'approche est avenante. La bouche apparaît en revanche plus sévère mais prometteuse, encore marquée à ce stade par d ...