Languedoc / Roussillon
Les vignes sont situées sur le terroir de schiste de Saint-Chinian qui donne des vins de forte expression. Celui-ci s'exprime en saint-chinian rosé 99 et rouge 98 (30à 49F), tous deux cités par les dé ...
Guide 2001
Christophe Puech assure depuis trois, quatre ans la relève du trio familial. Il propose cette cuvée bien affinée, grenat sombre, aux notes de fumée, de fruits mûrs et de cerise, au boisé maîtrisé. Une ...
Guide 2001
Le Tarral est le nom local donné au vent du nord-est qui chasse le mauvais temps et apporte le soleil. Dans ce vin, les raisins devaient être gorgés de soleil. La robe d'un grenat discret ne laissait ...
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Les vignerons de Montarnaud-Murviel (les Montpellier) signent ici une belle cuvée à la robe pourpre sombre, au nez fin et riche, développant des notes de réglisse, de café et de cachou agrémentées de ...
Guide 2001
A vouloir rester à la terre et en refusant obstinément l'exode rural, Jean-Pierre Jullien démontre la philosophie du bien vivre en élaborant des cuvées hautement dignes d'intérêt. Ce rouge 98 est très ...
Guide 2001
Ce Mas des Chimères 98 est à l'image de son géniteur: chaleureux et généreux. La couleur est rouge soutenu, joliment violacée. Le nez intense séduit par sa palette diversifiée où l'on remarque des fru ...
Guide 2001
Voici un nouveau domaine d'appellation contrôlée dans la région des terrasses du Larzac. La renommée reste à bâtir. Ce 99 donne un joli départ: une robe profonde à reflets violets, des arômes d'épices ...
Guide 2001
Mortiès décline ici un bel aperçu de sa gamme. Ce 98 se pare d'une robe pourpre sombre; son beau nez évolue vers des fruits rouges assortis de notes de cuir, en passant par la truffe et la garrigue, e ...
Guide 2001
Ce domaine appartient depuis 1873 à la famille du sculpteur Maillol. Il s'affiche dans le Guide, avec ce 98 prometteur, muté sur grains. D'une belle couleur profonde, il fleure bon la cerise et le cui ...
Guide 2001
Ce 98 offre des arômes de fruits rouges longuement mûris au soleil dans un écrin rubis, brillant et profond à la fois. Des notes poivrées en bouche précèdent une solide charpente aux tanins élégants q ...
Guide 2001
La cave de l'Etoile possède encore de très vieux millésimes en banyuls d'une tenue remarquable. Ce collioure 98, vieilli en montagne, offre des notes grillées et épicées, traduisant la maturation de c ...
Guide 2001
Les notes d'eau-de-vie de banane paraissent dominer au premier coup de nez, puis peu à peu des arômes de fraise et de framboise se développent en bouche. Celle-ci est fraîche et agréable, avec une str ...
Guide 2001
Un millésime qui commence à peine à s'attendrir avec des tanins à la fois doux et réglissés et un boisé de belle qualité. La bouche révèle une harmonie onctueuse, des notes miellées et quelques touche ...
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Le Babau, la tarrasque du Rivesaltais, n'effrayera plus personne: il est désormais figé en cailloux roulés dans la cave voûtée de Pierre-Henri de La Fabrègue. C'est là, qu'après douze mois de barrique ...
Guide 2001
Le domaine des Chênes était déjà connu pour ses cuvées de côtes du roussillon-villages et son muscat. Il fait son entrée dans l'appellation Tautavel avec ce 97 déjà bien mûri. Sa robe est brillante, d ...
Guide 2001
A l'écart du tumulte, Fourques, réputé pour ses charcuteries, reste accroché à son vignoble qui ne cède le pas qu'à la forêt des Aspres. Lumineux dans sa robe grenat limpide, ce vin s'exprime d'entrée ...
Guide 2001
Cette vaste coopérative du Rivesaltais —elle vinifie la récolte de 3000ha— est très présente dans le Guide au travers de ses marques Arnaud de Villeneuve et Roc du Gouverneur. Une fois encore, Arnaud ...
Guide 2001
Ce domaine est situé sur les schistes noirs de la vallée de l'Agly. Le muscat s'y exprime en notes de fruits exotiques, de pêche et de fleurs blanches (églantine). L'attaque est très plaisante, la bou ...
Guide 2001
Dans ce très ancien domaine, l'abbé de Lagrasse produisait déjà au XIII e s. des vins doux de grande renommée. La famille Daurat-Fort perpétue la tradition avec ce muscat à la robe d'or pâle et aux ar ...
Guide 2001
Si Rivesaltes est le terroir du muscat, c'est aussi le territoire de la famille Cazes. Le savoir-faire de plusieurs générations nous vaut ce nectar à la robe d'or jaune brillant. Ses arômes denses évo ...
Guide 2001
Cette très ancienne propriété familiale comporte une auberge où l'on peut déguster une cuisine typiquement catalane. Son muscat, d'une belle couleur or soutenu, présente un nez complexe et original av ...
Guide 2001
Cette propriété familiale est située sur la commune de Perpignan. Les vins nés sur ce terroir étaient déjà appréciés par les comtes de Barcelone. Or clair dans le verre, ce muscat présente de lumineux ...
Guide 2001
Les muscats d'Henri Desboeufs sont toujours un régal (le 96 avait obtenu un coup de coeur). Le muscat à petits grains s'y exprime dans toute sa finesse avec des notes de fruits à chair blanche, des nu ...
Guide 2001
La robe est d'un doré très lumineux. Les arômes, frais et fins, évoquent le tilleul, la garrigue, le menthol et les agrumes. La bouche révèle un bel équilibre entre la chair et la fraîcheur, et la fin ...
Guide 2001
La coopérative de Fourques, qui vinifie la récolte de 430ha, propose un muscat dont la robe est d'or très pâle, brillante et limpide. Le nez puissant exhale des fragrances de fruits exotiques (mangue, ...
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Au pied de Quéribus, le terroir de la Devèze est la fierté des vignerons de Maury. Objet d'attentions, il peut offrir de très beaux vins, tel ce 98 d'un rouge profond légèrement tuilé. Il est, selon l ...
Guide 2001
Village dont l'architecture catalane a été merveilleusement restaurée, Sainte-Colombe est un joyau des Aspres sur fond de Canigou. Le calcaire des causses donne à ce grenache rouge tuilé, après un cou ...
Guide 2001
Retenez bien cette adresse en AOC fitou et désormais en rivesaltes. Avec cet ambré grisé aux notes grillées accompagnées d'une pointe de fruits surmûris, ce domaine a séduit le jury. Le palais se mont ...
Guide 2001
Dans le terroir de Pézenas, Montpezat fait partie des incontournables. Si vous souhaitez goûter cet assemblage de mourvèdre et de grenache longuement et soigneusement mûris, réservez quelques bouteill ...
Guide 2001
Le duc de Fleury, quantième du nom, s'installa à Ricardelle en l'an de grâce 1696. Gageons qu'il devait apprécier les beaux flacons que, traditionnellement, on élabore dans ce domaine. Pour s'en conva ...
Guide 2001
Cette cuvée Garrics, comme son nom l'indique, arrive tout droit de la garrigue méditerranéenne. Ce 98 revêt une robe limpide d'un grenat profond à reflets violets. Son nez puissant exhale des arômes d ...
Guide 2001
Ce terroir de grès calcaire a obtenu en 1997 l'appellation contrôlée pour ses vins rouges. Ce 98 confirme la belle aptitude de ces coteaux à faire naître des vins typés: sa robe sombre et très brillan ...
Guide 2001
Le domaine Ferri Arnaud se situe à Fleury, une des communes de La Clape, à quelques encablures de la Méditerranée. La cuvée Romain (bien sûr ils étaient là aussi), élevée quatorze mois sous bois, est ...
Guide 2001
C'est sur des calcaires à chailles que se niche le vignoble qui a donné naissance à cette cuvée. Ce 98 entre en scène dans une robe grenat, lumineuse et attrayante. Son nez rappelle la garrigue, la ca ...
Guide 2001
Si vous souhaitez découvrir la Grenadière 98 du Mas Bruguière, hâtez-vous, car ce flacon est aussi rare que bon. Il faut réserver. La couleur est sombre et brillante; le nez assez puissant de fruits n ...
Guide 2001
Etabli à Banyuls-sur-Mer, Bernard Sapéras produit toute une gamme de vins aussi originaux qu'intéressants. Cette cuvée des Espérades présente une robe à reflets cerise et des notes de petits fruits ro ...
Guide 2001
Un collioure que l'on pourra découvrir à la ferme-auberge de ce domaine, situé au bord d'une des criques à l'abri du Cap Béar, entre Port-Vendres et Banyuls. Ses arômes de baies rouges sauvages se fon ...
Guide 2001
Les arômes de noyau sont encore écrasés par la puissance tannique de ce 98. Mais sa très belle structure et l'harmonie entre l'élevage en fût et l'expression intrinsèque du vin ont su séduire l'ensemb ...
Guide 2001
Vigneron à Corneilla-de-la-Rivière et à Maury, R.Pouderoux est particulièrement sensible à la notion de terroir et s'attache à rechercher sa meilleure expression. Ainsi, ce maury rouge travaillé à l'i ...
Guide 2001
Quelle AOC viticole française peut aujourd'hui avec autant d'aisance proposer des vins de dix, vingt, voire trente ans comme ce Château du Parc? Méconnus rivesaltes qui se déclinent avec autant de bon ...
Guide 2001
Homme de culture, curieux et passionné, Henri Lhéritier met tout son art dans la sélection de ce grenache dont il sait parfaitement exprimer le fruit. L'approche est intense, jeune et vive. Surpris de ...
Guide 2001
Dès les premiers tournants de la côte rocheuse, la route étroite serpente jusqu'au mas que l'on découvre avec surprise, telle une oasis dans le maquis de chênes-lièges. L'or est dans le verre, brillan ...
Guide 2001
Estagnols et Fontanilles ont donné son nom à ce domaine très connu par les oenophiles avertis. Des vignes relativement âgées et une vendange manuelle triée signent ce 98 qui se présente dans une robe ...
Guide 2001
L'Elixir, un médicament contre les troubles du coeur et l'essence d'une boisson magique? Sans oublier la modération... D'un rouge soutenu et violacé, le breuvage exhale un nez complexe et puissant de ...
Guide 2001
Tradition au vignoble, modernité au chai, conjugués au savoir-faire de Laetitia et Maguy Piétri-Géraud, aidées par Hélène: il n'est pas étonnant que, malgré un passage de quatre ans en bonbonnes, ce v ...
Guide 2001
Le paysage est doux et reposant. Près du pont construit sous Charlemagne paissent les moutons. Tout autour, la vigne sur fond de Canigou. Vous êtes sur la commune de Perpignan au mas Saint-Michel... T ...
Guide 2001
Inclus dans l'agglomération perpignanaise, le château Pradal est situé à quelques pas de la gare, centre du monde selon Salvador Dali; ce bâtiment figure sur l'étiquette de cette cuvée. D'un vieil or ...
Guide 2001
Un amoureux du vin qui, après l'achat de 1000 ceps en 1979, se retrouve aujourd'hui avec 5ha en production mais toujours avec la même volonté de bien faire (vendange en caisses). L'approche de ce 98 e ...
Guide 2001
un fin cordon régulier anime une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez s'éveille lentement sur des nuances plus délicates qu'intenses d'aubépine, d'iode et de miel. La poire s'invite dans une bouc ...
Guide 2020
pas de chêne dans cet assemblage classique syrah-grenache qui libère des arômes fruités intenses nuancés de plantes aromatiques. De la rondeur, une texture soyeuse, des tanins fins, une bonne persista ...
Guide 2020
la syrah (90%) en version fraîche et légère. Issu d'un pressurage direct, ce rosé à peine teinté offre un nez plutôt réservé et amylique. La bouche joue la carte de la légèreté et de la fraîcheur, ave ...
Guide 2020
ce vin dévoile un nez intense et flatteur, de fruits mûrs aux nuances muscatées. La bouche marquée par de franches saveurs citronnées se montre gourmande, souple, bien vivace en finale comme il se doi ...
Guide 2020
Pêche blanche, abricot, litchi, notes muscatées, ce picpoul détonne par ses arômes complexes et épanouis. Même sensation de maturité en bouche: acidité en retrait, corps ample et gras, flaveurs solair ...
Guide 2020
Élevé sur lies, ce picpoul s'ouvre sur une robe pâle ourlée de vert. Avec sa pureté de fruit (pêche blanche, agrumes) et sa fraîcheur tonifiante, le nez séduit d'emblée. La bouche tonique et enlevée o ...
Guide 2020
grenache et cinsault dominent dans ce rosé de teinte pâle, généreux en notes florales et exotiques. En bouche, on perçoit une même intensité fruitée et une vivacité qui apporte du pep et de la gourman ...
Guide 2020
Né d'un assemblage de quatre cépages, ce vin à la robe profonde et lumineuse respire le grand Sud avec des nuances de fruits rouges mûrs, de cuir, de thym et de menthol. Peu concentrée, la cuvée joue ...
Guide 2020
Cette cuvée tout en retenue fait la part belle au carignan qui s'exprime avec délicatesse sur un terroir argilo-calcaire. La robe grenat offre une belle brillance. Le nez exprime d'abord des notes de ...
Guide 2020
un vin au nez vanillé et aux tanins affirmés, qui s'assouplira à la faveur de la garde. ...
Guide 2020
D'une jolie robe rubis soutenu, ce 2017 mêle des senteurs de fruits rouges et noirs à des effluves épicés. L'attaque est franche et les tanins fondus. Les notes de fruits rouges dominent dans ce vin a ...
Guide 2020
Syrah, grenache et cinsault composent cette cuvée d'un rose brillant, au nez plutôt généreux en notes de fruits rouges. La bouche va droit au but: un fruit gourmand, une belle acidité, un brin de vino ...