Languedoc / Roussillon
Robe jaune pâle aux reflets dorés, nez de fleurs blanches, de litchi, de mangue et de citron, l'approche ne manque pas de nuances. La bouche ne déçoit pas: avec une présence marquée par les agrumes, e ...
Guide 2024
Doré et brillant, ce muscat frais dévoile des parfums de miel, d'agrumes et de fruits blanc. La promesse d'une belle dégustation confirmée par une bouche agréable et fraîche, bien servie par des notes ...
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Avec une pointe d'évolution, le mauzac prend des airs de cidre, sur des notes de pomme au miel plus ou moins toastées. C'est le cas pour cette méthode ancestrale à la robe d'or pâle, à l'effervescence ...
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«Tout est bon chez elle, il n'y a rien à jeter», ce pourrait être la devise de cette maison limouxine! Si les jurés ont donné une faible préférence à ce Réserve, c'est pour la qualité de sa bulle, sa ...
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Citron vert, pamplemousse, amande grillée, coing et pomme, ce brut nature a manifestement stimulé le jury. En bouche se déploient une bulle virulente, une agréable rondeur, beaucoup de fraîcheur et un ...
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Une valeur sûre dans l'art de la bulle pour la cave du Sieur d'Arques. Finesse et élégance de présentation avec un joli cordon fin et persistant, puis c'est la fraîcheur fruitée d'un nez qui s'ouvre à ...
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Des vieilles vignes de carignan (50%) et des sols chauds de galets roulés ont façonné ce 2021 peu disert, qui livre à l'aération des touches fumées, de fruits rouges et de garrigue. Plus épanouie et é ...
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Pas de soufre ajouté mais du fruit noir et quelques notes fumées et miellées dans ce 2020 dont la bouche affiche volume et concentration, épaulée par des tanins gras et sans sécheresse. Du caractère e ...
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Cinq cépages à parité dans ce cabardès qui ne manque pas de nez: fruits rouges, végétal frais, moka et vanille saupoudrés de menthol. Un fruit épanoui qui fait le charme d'une bouche dynamique, déliée ...
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Un élevage de 15mois en cuve pour cette cuvée bien typée, dominée par la syrah et le cabernet-sauvignon. Un nez sans ostentation, aux nuances d'épices et de cassis, ouvre sur un palais charnu, généreu ...
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Un rouge bien dans le profil du millésime, au nez de fruits frais et à la tonalité végétale. Séveuse, la bouche charme par son volume, sa fraîcheur, ses tanins finement extraits et sa finale gourmande ...
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Un rouge puissant qui a bien profité des chaleurs du millésime, d'où ces arômes expansifs d'une syrah bien mûre qui mêlent les fruits noirs macérés, le cachou et les épices. Une touche de curry réhaus ...
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Un élevage discret de 10mois en fûts pour le couple syrah-grenache. Des arômes de cerise saupoudrés de poivre, un palais tout en finesse, frais, parfumé, appuyé sur des tanins fermes appelés à se fond ...
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Syrah, grenache et mourvèdre à parité dans ce vin délicat et nuancé, entre fruits rouges, touches grillées et végétales. Souple, ronde, savoureuse, structurée en douceur par des tanins fins, la bouche ...
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Un rosé cossu aux saveurs de bonbon et de fruits rouges relevées d'épices, dont on aime aussi la bouche bien en chair et très généreuse en fruit. Un poil de peps en plus lui aurait valu la deuxième ét ...
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Des sols de grès et des vignes cinquantenaires au programme de ce saint-chinian longuement (18mois) affiné en cuve. Discrets au nez, les arômes d'épices, de sous-bois et de fruits mûrs s'émancipent da ...
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Une dominante de syrah, une longue cuvaison puis 9mois de fûts, d'où ce nez ouvert, légèrement torréfié, sur la liqueur de mûre et la garrigue, le tout relevé de cardamone. Porté par une agréable sucr ...
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Issu d'argiles calcaires rougeâtres, d'où son nom, ce vin de caractère est construit sur une majorité de grenache (60%). On en retient le nez friand, entre fruits noirs et grillé, et la bouche d'abord ...
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À une robe brillante répond un nez délicat qui passe en revue les fruits secs, les agrumes et les fleurs blanches. On aime la droiture et la maîtrise d'une bouche ample et fraîche, sans épaisseur inut ...
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Élevé en cuve, un assemblage classique (bourboulenc, grenache, roussanne) qui livre des parfums déjà épanouis et généreux de fleurs, de fruits jaunes confits et de miel. Dans la lignée, la bouche ampl ...
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Une cuvée régulièrement en vue, dominée par le grenache blanc, qui prend son temps pour livrer ses fines nuances de fleurs blanches et de pêche. On les retrouve dans une bouche souple, ample à l'attaq ...
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Des notes de garrigue, de romarin, de poivre et de fruits mûrs s'épanouissent dans une bouche généreuse, soutenue par des tanins assouplis. Ensoleillé mais équilibré, voilà un corbières bien typé qui ...
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Des arômes fringants de cerise, de feuille de tomate, de thym et de toast au nez comme en bouche pour ce rouge juteux, souple, soutenu par une belle acidité qui tonifie l'ensemble. Il est prêt à passe ...
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Un agréable bouquet de cassis bien mûr et d'épices douces prend vie dans une bouche aimable, joliment élevée (6mois de fûts), veloutée, chaleureuse et cadrée en douceur par des tanins encore fermes en ...
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Vendanges à la fraîche, pressurage direct, fermentation à basse température, tout est fait pour préserver la vigueur du fruit. Et c'est réussi: un nez flagrant de fruits à chair blanche, de groseilles ...
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Le même assemblage vermentino-roussanne que l'Air de rien, mais en version boisée. La robe en tire ses tons plus soutenus et le nez ses notes vanillées marquées. Le chêne pose sa patte sur une bouche ...
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Un rosé de bon volume, au nez retenu, plutôt floral, dont le jury a aimé la bouche franche, ronde à souhait, fraîche en finale, d'un équilibre sans fausse note. ...
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Derrière une robe d'un jaune soutenu, un joli bouquet marqué par les fruits blancs bien mûrs et la réglisse. La belle maturité du raisin transparaît dans une bouche riche, large et sensuelle qui se fa ...
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Rien ne dépasse dans ce corbières, sauf le fruit: des senteurs intenses de fruits rouges, agrémentées de réglisse et d'épices douces, imprègnent une bouche ronde à souhait, ourlée de tanins soyeux. Po ...
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Vinifié et élevé dans une cuve ovoïde, en forme d'œuf donc, un blanc tout en longueur et en complexité qui a séduit par son nez gourmand, floral et miellé, par son attaque tonique et par sa chair étir ...
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Sur une base chardonnay-chenin, avec une touche de pinot noir pour assurer la couleur, ce rosé pâle à reflets d'or se présente avec une effervescence fine et très persistante. Même peu présent, le pin ...
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L'effervescence est vive, avec une belle pression, favorisant la perception aromatique typique d'un chardonnay (70%) longuement élevé, aux nuances d'acacia et de miel. Si l'attaque est douce et ronde, ...
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Élaboré avec 80% de chardonnay et né d'un long élevage, ce crémant se distingue par la finesse de sa bulle, par la belle maturité de son fruit qui prend des accents floraux et miellés et par la rondeu ...
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Voilà un brut nature qui affirme une pointe d'évolution fort agréable. La bulle est fine, élégante, animant une robe dorée. Le nez est généreux, avec un fruité mûr, presque confit, où se mêlent notes ...
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15% de pinot noir dans ce rosé aux arômes épanouis et très floraux de rose et d'ibiscus, relevés d'une touche fumée. Délicate, tonique, voilà une bouche très fraîche et alerte qui se teinte de pamplem ...
Guide 2024
Très typée limoux, longuement élevée, cette bulle aussi tonique que croquante livre sans réserve ses parfums de pomme verte et de miel dans une bouche épanouie et de très bonne allonge. ...
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Voilà un joli vin à la teinte saumonée, à l'effervescence «joyeuse», fine et persistante, où s'impose la patte du pinot noir. Pour la couleur bien sûr, mais également dans l'intensité aromatique, où c ...
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La bulle est fine, persistante, assurant un cordon qui souligne l'or pâle de la robe. Intense, le nez joue sur la minéralité et la fraîcheur des fruits blancs et de l'agrumes. L'attaque énergique anno ...
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Ce crémant rosé évolue entre senteurs de rose et petits fruits rouges, puis déploie une bouche fraîche, élégante, gourmande, centrée sur le fruit et prolongée par une note légèrement citronnée. ...
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Une robe limpide, d'un rose intense, et un nez allègre, croquant, sur les petits fruits rouges mûrs ouvrent sur une bouche épanouie, longue, qui s'entiche de nuances pâtissières et florales. Une harmo ...
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La robe et «la tenue de bulle» ont une forte incidence sur l'envie d'en découvrir plus sur le vin. Avec ce rosé à la pâleur «tendance», la curiosité est récompensée. Une belle complexité aromatique no ...
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Éclat et tonicité au menu de ce picpoul dont on aime les arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et de pomme verte, puis la bouche élégante, étirée, qui laisse en finale un long sillon de fraîcheu ...
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Un élevage en cuve et fût pour ce muscat vendangé à belle maturité. La robe en tire sa teinté dorée et le nez ses arômes patinés de miel, de cire, de fruits confits et de figue, agrémentés d'une note ...
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Derrière une robe paille s'affirme un bouquet de fruits jaunes, de crème et de noisettes grillées. Le citron prend la relève dans un palais bien équilibré, rond à l'attaque, ample en milieu de bouche ...
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Éclat blanc comme celui des calcaires qui a vu naître cette cuvée d'un agréable classicisme, au nez citronné et exotique, agrémenté de touches originales de basilic et de gingembre. La bouche se révèl ...
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Miel, pêche de vigne, fleurs blanches, abricot, touche exotique, toute la panoplie aromatique du cépage dans ce muscat délicat, suave mais sans aucune lourdeur, qui diffuse longuement cette très agréa ...
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Un muscat convaincant qui a pour lui une robe brillante, un nez volubile entre rose, mangue et pamplemousse, et une bouche suave, ample, dont on aime la fraîcheur un peu mentholée et la longue finale ...
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Une majorité de syrah et des jeunes vignes à l'origine de ce rouge charmeur, au nez infusé de cassis. Une agréable sucrosité, des tanins fermes mais bien pris dans le fruit, une longueur plus que déce ...
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Une évocation tout en souplesse de l'appellation dont on retient le nez centré sur le fruit noir mûr ainsi que la trame souple, enrobante, à peine tannique, qui diffuse avec fraîcheur ce fruit épicé b ...
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Grenache et mourvèdre dominants dans ce rouge élégant, élevé 12mois en fûts. C'est le fruit rouge frais qui s'impose au nez, relayé en bouche par des notes plus chaleureuses et torréfiées. Charnu, cad ...
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D'un beau rubis profond et avenant, ce faugères distille des notes discrètes de fruits rouges confits et d'épices sur un fond de torréfaction. Plus expressive et de bonne concentration, la bouche dévo ...
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Une cuvée régulièrement en vue, issue de vieilles vignes, qui nous revient en forme dans le millésime 2020. Un long vieillissement en cuve a affiné le nez, qui livre sans réserve ses arômes flatteurs ...
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Du caractère dans ce jeune faugères au nez lent à s'ouvrir, sauvage et fumé. Une touche animale accompagne le fruit rouge dans une bouche fraîche, appuyée sur des tanins soyeux, et dont la finale lais ...
Guide 2024
Né de parcelles d'altitude, ce blanc élancé, à dominante de vermentino (70%), séduit d'emblée avec ses parfums délicats et printaniers de fruits blancs et de fleurs. La même élégance émane d'une bouch ...
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Une belle robe rubis brillante, un nez sur le moka et les fleurs, une bouche élégante et harmonieuse qui respire le terroir du Haut-Fitou: ces vieilles vignes ont engendré un bien joli vin. ...
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Le carignan bien mis en valeur dans ce fitou minéral et épicé, long, d'une belle fraîcheur et doté de tanins souples. ...
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Un fitou souple, frais et élégant, ouvert sur les fruits noirs relevés des épices de la garrigue. ...
Guide 2024
20% de grenache à l'appui de la syrah dans ce vin qui joue la carte du fruit et de la rondeur. On en retient les parfums de confiture de cassis et les notes généreusement épicées, ainsi que la matière ...
Guide 2024
Mourvèdre et cinsault vendangés tôt pour la fraîcheur, grenache noir ramassé plus tard pour la rondeur: une formule qui fait mouche sur la foi de ce rosé teinte melon, au nez éclatant d'agrumes et de ...
Guide 2024
Bronzinelle? Du viel occitan bronziner, le bourdonnement des abeilles. Des vignes de 45ans sont à l'origine de ce 2020 discret à l'olfaction, qui prend son temps pour distiller ses nuances de petits f ...