DOMAINE DES TEPPES DE CHATENAY

2011

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet ancien vignoble des moines de Cluny, situé à Azé, fut dévasté par le phylloxéra et laissé en friche pendant plus d'un siècle, avant que Jean-Pierre Teissèdre le replante de chardonnays en 1985. Rejoint par son fils, ce dernier a engagé la conversion de l'ensemble de ses 8 ha à l'agriculture biologique. Il récolte une étoile avec cette cuvée à la robe dorée nuancée de reflets vert tendre. Le nez marie de façon harmonieuse des notes minérales de pierre à fusil aux agrumes et à l'aubépine. Ces arômes se retrouvent en bouche, où puissance et rondeur sont équilibrées par la présence de touches citronnées et de saveurs d'ananas. Ce vin vineux et généreux s'accordera parfaitement avec un mets riche, comme un poulet de Bresse à la crème.

Détail du vin Domaine des teppes de chatenay

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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