DOMAINE PERRAUD La Roche-Vineuse Le Clos 2021 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Perraud La Roche-vineuse Le Clos 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Superbe dans sa robe dorée aux reflets argentés, ce Roche-Vineuse ne laisse pas non plus insensible par son bouquet ouvert et complexe d'abricot sec et d'ananas confit sur fond de boisé grillé et fumé. On retrouve ces arômes dans une bouche ample, mûre et onctueuse, parfaitement balancée par une fine tension acidulée aux tonalités exotiques de mangue et fruit de la Passion. La finale épicée, sur le poivre blanc, laisse le souvenir d'un blanc de caractère, apte au vieillissement. On l'accordera ensuite avec un mets de choix, un bar en croûte de sel par exemple.

Dom. Perraud : Le vigneron

Après des études au lycée agricole de Mâcon-Davayé, Jean-Christophe Perraud s'installe sur l'exploitation familiale, alors adhérente à la cave coopérative. Aux commandes depuis 2008, il vinifie les 38 ha que compte le domaine, dans le nouveau chai. Une partie négoce complète l'activité. En conversion bio.

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Détail du vin Domaine Perraud La Roche-vineuse Le Clos 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Perraud La Roche-vineuse Le Clos 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Perraud La Roche-vineuse Le Clos 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Perraud La Roche-vineuse Le Clos 2021 blanc ont-elles été produites ? 44 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Perraud La Roche-vineuse Le Clos 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Perraud La Roche-vineuse Le Clos 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Perraud La Roche-vineuse Le Clos 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Perraud La Roche-vineuse Le Clos 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Poissons.

Garde :

2024 - 2028

Production :

44 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. PERRAUD

la Fiche du producteur

Appellation :