DOMAINE DES TERRES DE CHATENAY Péronne Vieilles Vignes 2015 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire

Vin cité

Domaine Des Terres De Chatenay Péronne Vieilles Vignes 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Issue de chardonnays de soixante-dix ans, cette cuvée est le résultat d'une vinification à basse température et d'un élevage de huit mois en cuve (90 %) et en fût de chêne. Elle développe au nez des effluves rappelant l'herbe fraîche, le réséda et le menthol, mais aussi les fruits secs (raisin et noisette). La bouche se révèle chaleureuse et riche, bien dans le ton du solaire millésime 2015.

Dom. Des Terres De Chatenay : Le vigneron

Ce couple de vignerons est installé depuis 2006 à Péronne, village situé à l'ouest des coteaux de Viré et de Clessé. Leur vignoble de 9 ha est en conversion bio.

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Détail du vin Domaine Des Terres De Chatenay Péronne Vieilles Vignes 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Terres De Chatenay Péronne Vieilles Vignes 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Terres De Chatenay Péronne Vieilles Vignes 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Terres De Chatenay Péronne Vieilles Vignes 2015 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Terres De Chatenay Péronne Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Terres De Chatenay Péronne Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Terres De Chatenay Péronne Vieilles Vignes 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Terres De Chatenay Péronne Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saumon sauce crémée.

Garde :

2017 - 2020

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. DES TERRES DE CHATENAY

la Fiche du producteur

Appellation :